Počas distančného vzdelávania naša skupinka z 1. skupiny 1.HA triedy sme pripravili rôzne pokrmy. Okrem tradičných jedál ktoré pripravujeme z kysnutého cesta Vám ponúkame par fotiek v modernom spôsobe podávania. Snažili sme sa pekne ozdobiť či už inventár, alebo jedlá, ktoré sme pripravovali z kysnutého cesta.
Z kysnutého cesta sme pripravili buchty, osie hniezda, donuty, kroasanty, orechovníky a ďalšie dobroty.
A toto sú naše výtvory, dúfame, že sa vám páčia.

Autor: Martina Ďurmanová, Autori fotografií: žiačky 1.HA

Žiaci štvrtého ročníka v odbore grafik tlačových médií počas prezenčnej výučby dostali za úlohu navrhnúť nové školské logo. Podľa možnosti a použitia grafických programov navrhli, niektorí navrhli aj viac návrhov. Väčšinou využili program Adobe Ilustrátor. Svoje práce si formátovali do JPG a PDF. Používali svoju fantáziu pri spracovaní návrhu loga a využili svoje nadobudnuté schopnosti v grafických programoch. Ich práce si môžete pozrieť v galérií fotiek.

Autor článku: Bc. Jana Capková

V priebehu mesiaca apríl sme s p. majsterkou Bukovinskou prebrali tému Talianska kuchyňa. Pri tejto príležitosti sme si v našom domácom prostredí pripravili niekoľko zaujímavých predjedál, hlavných jedál a dezertov. Pri dekorovaní týchto pokrmov nechýbala naša fantázia a kreativita. Posúďte sami, fotky výtvorov prikladáme nižšie.

autor krátkeho textu Matej Remenár  autori fotografii žiaci II. HA, (druhá skupina)

Už druhý týždeň žiačky III.CS-KU-CU odbor cukrár poctivo dobiehajú zameškané skúsenosti v práci na odbornom výcviku. Oprášili zástery a pustili sa do práce, veď do získania výučného listu ostáva málo času. Dobehnúť čas a získať ešte posledné zručnosti a odborné vedomosti sa snažia pri príprave sladkých dobrôt pre všetkých nás.

Autor: Mgr. Andrea Tomčányiová

Pred niekoľkými týždňami sme na webe našej školy zverejnili informáciu, že MESTSKÝ PARLAMENT MLADÝCH TURČIANSKE TEPLICE A ODBOR MLADEJ MATICE TURČIANSKE TEPLICE vyhlasujú pri príležitosti Marca- mesiaca knihy 3. ročník literárnej súťaže S nosom v knihe.

Keďže viem, že medzi našimi študentami máme majstrov slova a mladých literárnych tvorcov, neváhala som a hneď som niekoľkých oslovila.

A urobila som dobre. Po krátkom čase mi na moju emailovú adresu prišlo niekoľko veľmi zaujímavých prác, ktoré vytvorili študenti III.HA. Viaceré práce stáli za pozornosť a bola radosť ich čítať, ale ja som sa nakoniec rozhodla zaslať do súťaže prácu Viktórie Kerékovej.

Obrazne povedané : Mala som dobrý nos!

Dnes bolo online slávnostné vyhlásenie a vyhodnotenie výsledkov, ktoré veľmi potešilo mňa aj autorku súťažnej práce. Rozprávanie Viktórie na tému Deň, kedy všetko stíchlo bolo zaradené medzi najlepšie práce a Viktória s ním obsadila krásne 3. miesto.

V konkurencii 52 základných a stredných škôl z celého Slovenska je to naozaj veľký úspech.

Som hrdá na každého študenta, ktorý sa nebojí, posúva svoje hranice, skúša stále niečo nové, pracuje na sebe  a dosahuje podobné výsledky a úspechy.

Viktórii z celého srdca blahoželám.                                                              Mgr. Danka Černáková

Slniečko sa nám   ukázalo a samozrejme sa zlepšila aj naša nálada a pocity. Za krátky čas keď prišlo zachmúrene a chladné počasie naše dievčatá kozmetičky si ho rozveselili inakšie .

Mali sme tému karnevalové líčenie. Nazrite s nami na naše veselé fotky .

Autor:  Lenka Hlavatová   Žiaci:   I.KZ-T, II.KZ- G, IV.KZ-O

Žiaci druhého ročníka v odbore grafik tlačových médií počas dištančného vyučovania dostali za úlohu navrhnúť nové školské logo. Podľa možnosti a použitia grafických programov navrhli, alebo nakreslili vlastný návrh, niektorí navrhli aj viac návrhov. Nie všetci mali možnosť použiť všetky grafické programy, väčšinou využili program Photoshop, ale aj v programe Adobe Ilustrátor. Svoje práce si formátovali do JPG a PDF. Používali svoju fantáziu pri spracovaní návrhu loga a využili svoje nadobudnuté schopnosti v grafických programoch. Ich práce si môžete pozrieť v galérií fotiek.

Autor článku: Bc. Jana Capková

Žiaci II.C-K odboru čašník, servírka sa počas online vyučovania na odbornom výcviku venovali príprave a podávaniu kávy. Najprv sa zoznámili so základnými technikami prípravy tých najbežnejších druhov káv a následne svoju fantáziu v príprave kávových nápojov rralizovali vo svojich domácnostiach. Výsledok sami zhodnoťte... Chuť síce nepoznáme ale obrázky stoja za pochvalu.

Keď povieme slovo „káva“, predstavíme si malé zrnká tmavohnedej farby, ktoré majú svoju typickú arómou. Avšak káva, ktorá vyrastie na kávovníku, je celkom iná. Toto ovocie by sme mohli prirovnať k čerešni, ktorá má najskôr zelenú, ale v čase zberu červenú alebo až červeno-fialovú farbu.  V jeho vnútri sú ukryté dve semienka, ktoré sú uložené oproti sebe a sú zelené. Pre prípravu kávy sa musia najprv upražiť a rozomlieť.

Káva je nápoj pripravený z rozomletých pražených semien kávovníka . Povzbudivé účinky divo rastúcej kávy boli pravdepodobne prvýkrát objavené v severovýchodných oblastiach Etiópie.

Všeobecne poznáme tri druhy kávovníka, ktoré nesú označenie Arabica , Robusta a Liberica. Dorastajú až do výšky 8 až 10 metrov. Najkvalitnejšia je Arabica.

Káva a kávové nápoje sa pripravujú mnohými rôznymi spôsobmi a s rôznymi prísadami. Základom je vždy pomletá káva a voda o teplote cca 92 – 100 °C. Správna teplota a jemnosť pomletia kávy závisí od konkrétneho spôsobu pripravovaného nápoja.

Autor článku: Bc. Ďuríková Monika

Žiaci štvrtého ročníka v odbore grafik tlačových médií dostali za úlohu vypracovať záverečnú prácu na tému: návrh školského banneru a roll-upu. Pracovali na odbornom výcviku vo všetkých grafických programoch ako: Adobe InDesign, Illustrator, Photoshop. Samostatne a  podľa svojich skúseností sa snažili čo najlepšie spracovať danú tému. Ich návrhy si môžete pozrieť vo fotogalérií na našej školskej stránke.

Autor článku: Bc. Jana Capková

Jednou z  tém počas dištančného vzdelávania na OV bola aj téma Starostlivosť o ruky. V tomto tematickom celku sa dievčatá kaderníčky učili ako sa starať o ruky, nechty a aké možnosti máme na ich skrášlenie. Teraz  mali možnosť si to prakticky vyskúšať.

Autor Ing. Buchelová

ĎAKUJEME

Žiaci z odboru kuchár s radosťou privítali možnosť doplniť si praktické zručnosti a vedomosti formou prezenčného vzdelávania. Preveria si svoje schopnosti , samostatne pracovať pri príprave pokrmov a zvládať zadané úlohy. Budú to potrebovať k svojmu povolaniu. Spoločne s čašníkmi mali možnosť vidieť , dokončovanie jedál pred zrakom hosťa a to flambovanie palaciniek, tranšírovanie pstruha a  ananásu, kivi, banánu, jablka a pomaranča. Je veľmi dôležité  lepšie vidieť praktické prevedenie, ako prijať informácie len teoretickou formou. Zároveň sme pripojili žiakov I. a II. ročníkov, ktorí na online hodine mali kulinársky zážitok.

Autor článku : MOV - Obuchová Miroslava

Ďaľšou úlohou počas dištančného vzdelávania OV bolo upiecť Sacherovú tortu, pri ktorej poznáme viac receptúr na jej prípravu. Jednou z možností je naplniť ju džemom, druhá možnosť použiť ako náplň Parížsky krém.

Text : MOV Bc. Anna Zacharová

A tu sú prezentácie hotových Sacherových tort žiačok II.CU.

Niektorí naši žiaci majú literárne nadanie a tvoria lyrické básne alebo krátke epické dielka. Prinášame vám ukážku z tvorby Michala Končeka, žiaka III. T-TO

Sleduj hviezdy, svetlo naše.                                                                                                            

Ako to môže byt skutočné?

Poď za mnou , všade kam pôjdem.

A sme tu, svetlo naše.

Povedz želanie, malé kúzlo.

Nevšímaj si malých ľudí,

ostanú už navždy malí.

Budeme cestovať, spoznávať.

Nevšímaj si nepriaznivé počasia ľudí,

veľké požiadavky sú pre malých.

Sleduj hviezdy, svetlo naše

a poď za mnou na koniec svetla.

Tu zistíš, že veľké požiadavky si určujú

malí ľudia.

Rhabarber-Saison beginnt. Heute um 18.40 zeigt Marek Polonec, Restaurant Seeburg Kreuzlingen ein feines Gericht mit Entenbrust, Pak Choi und Thurgauer Rhabarbern. Natürlich bei Tele Top und Georges Berdux.

Rebarborová sezóna začína. Dnes (10.4.2021) o 18.40 hod. Marek Polonec, Restaurant Seeburg Kreuzlingen predvedie jemný pokrm s kačacími prsiami, Pak Choi a Thurgau Rhubarbory. Samozrejme v Tele Top a Georges Berdux.

autor Mgr. Bartošová, triedna učiteľka

     Žiaci 3. a 4. ročníka študijného odboru hotelová akadémia sa cez víkend zapojili do barmanskej súťaže s názvom zhodným s názvom tohto článku. Súťaž vyhlásila spoločnosť Karloff, s. r. o. Jej garantom je Slovenská barmanská asociácia.

     Úlohou žiakov bolo pripraviť miešaný nápoj, ktorého hlavnou zložkou je bylinný likér Tatratea 52%,  odprezentovať ho na mieste, ktoré je ich srdcu najmilšie. Nápoj musel byť ponúknutý v nádobe „Take Away“, aby potenciálny hosť mohol vychutnať jeho chuť a vôňu nielen počas prechádzky a obdivovania propagovaného miesta, ale aj počas pobytu na iných zaujímavých miestach Slovenska. Propagáciu miesta a nápoja museli žiaci natočiť a zavesiť na Instagram do 18. 04. 2021, do 24.00 hod.  Ich diela budú v stanovenom termíne hodnotené širokou laickou verejnosťou prostredníctvom lajkov a menovanou odbornou komisiou.

     Aj napriek tomu, že žiakom tento víkend neprial čas, rozhodli sa popasovať  s ním a súťaže sa zúčastniť. Nad zložením nápoja a miesta, kde ho budú prezentovať začali premýšľať už skôr, po prijatí propozícií súťaže. Cez víkend sa zameriavali hlavne nad scenárom propagácie, jej realizáciou a nad technickým spracovaním videa. So svojimi odbornými učiteľmi sa radili zoomovaním, alebo telefonicky. Tí však do ich kreatívnej tvorby nezasahovali. Diela, ktoré žiaci vytvorili, sú ich vlastné a možno podotknúť, že nimi dôstojne reprezentujú nielen seba, ale aj našu školu.

     Aby sme podporili našich žiakov, vyzývame a zároveň prosíme všetkých, aby si od 19.04. 2021 založili účet na Instagrame, uvedené diela žiakov si pozreli, zdieľali, komentovali a hlavne, aby ich  lajkovali. Takto sa správame pri športových podujatiach a takto sa správajme aj pri tomto „kultúrnom podujatí“.  Lajkovaním a pozitívnym komentovaním  prácu našich a vašich kamarátov určite najviac oceníte. Ďakujeme Vám!

Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.

Počas tohto týždňa sme so žiačkami skúšali napúšťať mihalnice farbou. Bola to zaujímavá práca. Keď navštevujete salón kozmetička spraví obe oči naraz, ležíte pri tom a máte odborne nanesenú farbu. No mi sme robili opak:  po sediačky a každé oko zvlášť . Veru sme sa aj nasmiali, keď sme mali farbu všade . Ale dopadlo to super!

Naše prváčky kozmetičky to zvládli.

Autor : MOV Lenka Hlavatová foto:Žiačky : 1.KZ-T

Žiaci druhého ročníka v odbore grafik tlačových médií počas dištančného vyučovania preberali s MOV Capkovou na odbornom výcviku tému: úprava fotografií. Cieľom bolo aby si žiaci osvojili rôzne nástroje na úpravu fotografií a obrázkov. Zamerali sme sa na úpravu farebnej fotografie, ktorá sa prekonvertovala na čiernobielu a následne sme ju upravovali do duplexu (dvojfarebnej fotografie), triplexu (trojfarebnej fotografie) a kvadruplexu (štvorfarebnej fotografie). Za domácu úlohu dostali aby si vybrali svoje vlastné fotografie a takto ich upravili v programe Photoshop. Posúďte sami ako sa im to podarilo .

Autor článku: Bc. Jana Capková

Žiaci druhého ročníka v odbore grafik tlačových médií počas dištančného vyučovania preberali s MOV Capkovou na odbornom výcviku tému: tvorba časopisu, konkrétne obálku časopisu. Za úlohu dostali aby si doma podľa možnosti a použitia grafických programov navrhli prednú stranu obálky časopisu a sami si zvolili aj aký typ obálky si vymyslia. Mali sa v prvom rade zamerať čo všetko má obsahovať obálka časopisu a ako dizajnovo zaujať. Ich úlohou bolo nekopírovať už existujúce časopisové  obálky, ale vymyslieť niečo nové. Nie všetci mali možnosť použiť všetky grafické programy, väčšinou využili program Photoshop. Svoje práce si formátovali do JPG a PDF. Používali svoju fantáziu pri spracovaní návrhu a využili svoje nadobudnuté schopnosti v grafických programoch.

Autor článku: Bc. Jana Capková

     Nadišiel čas informovať žiakov a pedagogických zamestnancov školy o ďalšej aktivite žiačok 3. ročníka študijného odboru hotelová akadémia – Laury Migrovej a Júlie Raffajovej. Je ňou skúmanie nepoznaných, resp. málo objasnených  javov v oblasti cestovného ruchu. Laura sa vo svojej vedecko-výskumnej práci zaoberá vplyvom incentívneho (stimulačného, motivačného)  cestovného ruchu na rozvoj ubytovacích zariadení a Júlia vplyvom činností pohostinských a ubytovacích zariadení na životné prostredie.  Obidve problematiky sú veľmi zaujímavé, a preto sa už odteraz  tešíme na  závery ich skúmania, ktoré možno očakávať začiatkom budúceho roku. Záujem žiačok je prihlásiť sa so svojimi prácami do súťaže SOČ a v piatom ročníku prezentovať ich ako svoj vlastný projekt v rámci praktickej časti odbornej zložky maturitnej skúšky. V prípade, že sa im podarí jednotlivé kapitoly prác seriózne spracovať, môžu ich po minimálnej  úprave použiť ako záverečnú prácu bakalárskeho štúdia na katedrách zameraných na služby v cestovnom ruchu. Veríme, že urobia všetko preto, aby ich prvé dielka boli spracované čo najlepšie.

Aký je Laurin a Julkin postoj k vedeckému bádaniu?

Laura: Táto téma je pre mňa veľmi lákavá. Možno aj z toho dôvodu, že domáci knižný trh nám o problematike incentívneho cestovného ruchu ponúka veľmi  málo informácií a je pre mňa výzvou dohľadávať  ďalšie v zahraničnej odbornej literatúre.  A nielen to. Zaujíma ma, do akej miery tento druh cestovného ruchu ovplyvňuje ekonomiku ubytovacích zariadení u nás na Slovensku. Či bude mať pre mňa význam po skončení školy orientovať sa na segment zákazníkov vzídený z tohto druhu cestovného ruchu. Chcem zistiť, či zo strany zamestnávateľov je skutočný záujem organizovať pre svojich zamestnancov pobyty, ktoré zlepšia medziľudské vzťahy a výkony na pracoviskách. Chcem poznať obsahy požadovaných  balíkov služieb, ich rozsahy ap.

     Aj napriek tomu, že to nebude jednoduché, s určitou dávkou sebazaprenia to určite zvládnem. Všetkým študentom, ktorí majú záujem ďalej študovať na vysokých školách a je jedno aký odbor študujú odporúčam, aby nepremrhali šancu a aby sa rozhodli vykročiť podobnou cestou, ktorou som vykročila ja. Určite neoľutujú.

Julka:  Postupné vypracovávanie mojej práce ma veľmi baví a napĺňa. Teší ma, že už v mojom mladom veku sa môžem zaoberať vážnejšou problematikou. Že sa môžem učiť spájať veci a javy do určitých súvislostí. Aktuálne dokončujem teoretickú časť práce a veľmi sa teším aj na tú praktickú, v rámci ktorej budem realizovať prieskum v oblasti vplyvov činností pohostinských a ubytovacích zariadení na životné prostredie. Chcem zistiť, či sú tieto vplyvy merateľné a porovnateľné s ostatnými výrobnými podnikmi, či podnikmi služieb.  Určite odporúčam žiakom všetkých vekových kategórii vyskúšať si napísať takúto prácu, resp. venovať sa podobnej vedecko – výskumnej činnosti. Získajú novú skúsenosť a posunú sa ďalej vo svojom osobnom rozvoji minimálne tak, ako som sa posunula ja.

Autori: PhDr. Peter Huľo, PhD., Laura Migrová, Júlia Raffajová