V dňoch od 19. až 20. mája 2021 prebiehali v školskej jedálni koncoročné skúšky žiakov 3. ročníka učebného odboru čašník, servírka. Ukázali a zúročili vedomosti počas troch rokov strávených na pracoviskách ako aj výučbe  OV online. Úlohou žiakov bolo vypracovať libreto, prestrieť výsek slávnostnej tabule a zvládnuť aspoň 1 zo zručností. Zvládli to. 

 Prajeme Vám veľa spokojnosti v osobnom  aj v tom gastronomickom živote.

Autor článku a fotografií:  Koniar Ivan a Karkušová Jana

17.05. 2021 sa uskutočnil návrat všetkých študentov k prezenčnej výuke. V prvej a druhej triede odboru Hotelová Akadémia sa žiaci aktívne zapojili do práce v predmete príprava pokrmov pod vedením p. majsterky Bukovinskej a vytvorili veľmi chutné, kvalitné diela v podobe jedál. Treba podotknúť, že prváci, ktorí nabehli na prvý týždeň prezenčného vyučovania varili pod dozorom majsterky úplne prvý krát a napriek tomu vidno, že sa pri dekorovaní a zdobení jedál naozaj snažili.

Autor textu: Matej Remenár, Laura Rumanová (II. HA)

Autori fotiek: žiaci II. HA a I. HA

Konečne sme si mohli zopakovať darčekové balenie priamo na pracovisku v školskom bufete.

Žiaci II. ročníka odbor predavač, si v piatok 21.5.2021 opakovali darčekové balenie fľaše a dezertu. Po dlhom období dištančného vzdelávania sa všetci veľmi nadšení pustili do práce. Veď posúďte sami ...

Autor textu a foto: MOV: Mgr. Janka Bojnická

Minimálny počet objednaných obedov – 10

Platí pre 1., 2., 3. (výdaj stravy v jedálni).

Pri nižšom počte objednaných jedál automaticky dostane stravník obed 1 (jednotku).

Vážení rodičia a žiaci,

vzhľadom na aktuálnu epidemiologickú situáciu v našom regióne bude od 17.5.2021 prebiehať vyučovanie prezenčnou formou pre všetky ročníky podľa oficiálneho rozvrhu hodín.

O podrobnostiach organizovania odborného výcviku budú študenti včas informovaní.

Školský bufet bude dočasne zatvorený, obedy sa budú vydávať v školskej jedálni.

V prílohe si môžete odskúšať testy na prijímacie konanie do nadstavbového štúdia.

k prijímaciemu konaniu pre školský rok 2021/2022

Upozorňujeme rodičov uchádzačov prijímacieho konania pre školský rok 2021/2022, ktorí neboli prijatí na štúdium / dostali rozhodnutie o neprijatí / a majú záujem vo zvolenom odbore študovať, že je potrebné proti rozhodnutiu podať ODVOLANIE.

Odvolanie je možné doručiť do školy  : cez EduPage, poštou alebo na emailovú adresu : cernakova@sosmt.sk.

Bez podaného odvolania nemôže žiak pokračovať v príjímacom konaní.

V prípade otázok nás kontaktujte na tel. číslach : 0907540169 , 0908943155.

OZNAM

pre uchádzačov o externú – kombinovanú / skrátenú / formu štúdia

Na základe schválenej štruktúry odborov pre nadstavbové štúdium pre školský rok 2020/2021  Žilinským samosprávnym krajom zo dňa 27. 04. 2021 v súlade s § 69 ods. 1 zákona NR SR č. 245/2008 Z.z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov otvárame :

Číslo odboru:

Názov odboru:

Forma štúdia

Návrh počtu

tried

žiakov

Skrátené štúdium pre učebné odbory:

6445 H kuchár,

6444 H čašník, servírka

2964 H cukrár,

6456 H kaderník,

3473 H 08 polygraf – knihár

6460 H predavač

externá-kombinovaná

1

18

SPOLU

1

18

Dĺžka štúdia: 2 roky                          

Forma ukončenia štúdia: záverečná skúška / doklad výučný list /

PODMIENKY PRIJATIA :

1. Úspešné ukončenie štúdia podľa vyhlášky č.318/2008 Z.z. o ukončovaní štúdia na stredných školách, resp. zákona č. 131/2002 Z.Z. o vysokých školách v znení neskorších predpisov.

2. Riadne vyplnená prihláška na externé – kombinované štúdium na strednej škole.

3. Doloženie overenej kópie dokladu o doteraz najvyššom stupni dosiahnutého vzdelania : výučný list, vysvedčenie o záverečnej skúške, vysvedčenie o maturitnej skúške, diplom a kópiu občianskeho preukazu.

Uchádzač o skrátené štúdium v externej forme je prijatý na štúdium bez prijímacieho konania za predpokladu, že splnil uvedené kritériá pre prijatie.

Prihlášky na externé skrátené štúdium podáva uchádzač riaditeľovi strednej školy :

v 1. termíne do 20. 08. 2021

v 2. termíne do 10. 09. 2021

OZNAM

pre uchádzačov o nadstavbové štúdium v študijnom odbore 6403 L podnikanie v remeslách a službách v školskom roku 2021/2022

Prvý termín prijímacieho konania : 21. 06. 2021.

ZÁKLADNÉ PODMIENKY PRIJATIA:

• vyplnená a podaná prihláška spolu s požadovanými dokladmi na sekretariát školy do 31.05.2021 resp. do 31.07.2021 / len v prípade konania druhého kola /,
• k prihláške doložiť vysvedčenie z 1. polroku 3. ročníka školského roku 2020/2021 resp. odpis z 1. polroka 3. ročníka škol. r. 2020/2021,
• uchádzači, ktorí majú ukončené  vzdelanie v učebnom odbore: kópia výučného listu a kópia vysvedčenia z  3. ročníka SŠ,
• zdravotná spôsobilosť na štúdium vo zvolenom odbore,
• uchádzači, ktorí neboli prijatí na nadstavbové štúdium na inej strednej škole, môžu podať prihlášku do 31. 07. 2021.

Všetci uchádzači o nadstavbové štúdium  budú robiť prijímacie skúšky, ktoré sa budú konať z profilových predmetov slovenský jazyk a literatúra a matematika. Prijímacie skúšky sa budú realizovať formou testu.

Počas dištančného štúdia žiaci I.C-K v odbore čašník servírka pripravili pre svoje maminy ku dňu matiek viedenskú kávu, mrazenú kávu, ananásový dezert, pudingový pohár a šľahačkovú tortu. Takto poďakovali svojim mamám za ich starostlivosť a lásku čím preukázali svoje zručnosti, ktoré nadobudli počas štúdia.

Autor článku Bc. Iveta Kellnerová

Ako ste sa už mohli dočítať v predchádzajúcich článkoch, žiačky odboru hotelová akadémia sa zapojili do online barmanskej súťaže TATRATEA TAKE AWAY DRINK CHALLENGE 2021 vyhlásenej spoločnosťou Karloff,s.r.o. a Slovenskou barmanskou asociáciou. Súťaž bola verejná a mohli sa do nej zapojiť všetci, ktorí radi miešajú drinky - či už amatéri, študenti starší ako 18 rokov, ale aj profesionálni barmani. Na prípravu a realizáciu nebol určený dlhý čas a o to viac si ceníme, že sme v tejto súťaži mali naozaj početné zastúpenie našich šiestich študentiek, ktoré venovali svoj voľný čas na navrhnutie receptúry drinku na báze Tatratea 52% likéru. Ešte viac úsilia bolo treba venovať zhotoveniu videa, v ktorom  sa odprezentuje značka Tatratea  a vlastné, obľúbené miesto. Naše dievčatá zmyselne volili miesta krásnej turčianskej prírody, aby zaujali porotu a zároveň vyjadrili vzťah k svojmu mestu a jeho jedinečnostiam. O tom, ako sa video páčilo, rozhodla verejnosť na instagrame, kde jednotlivým videám prideľovali lajky. Tiež už vieme, že žiačka 4. ročníka hotelovej akadémie Petra Cesneková postúpila do výberovej desiatky súťažiacich. Ako o ich umiestnení  rozhodla 8. mája hodnotiaca komisia sa aktuálne dočítate.

Samotné finále vyhodnotenia sa konalo v priestoroch spoločnosti Karloff Tatratea v Kežmarku. Porotu tvorili odborníci v zložení: ambasador značky Tatratea Richard Lepieš, barman a reprezentant barovej scény v rámci medzinárodných aj svetových súťaží, Dalibor Rákoczy – bloger, infuencer, ktorý sa  venuje nápaditej gastronómii, je zakladateľom nového projektu zážitkovej pop – up diner party pod názvom „Čarovná záhrada“. Ďalšimi hodnotiteľmi boli  členovia riadiaceho výboru slovenskej barmanskej asociácie pán Milan Šefc tiež someliér a majsterka sveta v príprave kokteilov Jana Karkušová. 

Podmienkou súťaže bolo pripraviť drink, ktorý je udržateľný aspoň 48 hodín a viete si ho zobrať hocikde so sebou. Takže 10 finalistov muselo svoje drinky pripraviť a dobre zabaliť, aby boli bezpečne a v daný čas na svojom mieste a porota ich mohla odborne posúdiť. Vo finále sa už hodnotili tri posledné, dôležité kritériá súťaže:

1/ predajnosť a využiteľnosť drinku

2/ chuť drinku ( prepojenosť chutí, kreativita a inakosť drinku, zloženie receptúry)

3/ vizuál -  servis drinku.

Porota netrpezlivo čakala na každý doručený balíček s drinkom. Prichádzali rôzne vyzdobené fľaštičky naplnené nápojom, rôzne termo ploskačky a tiež špeciálne vyrobené fľaše s popisom celého príbehu drinku. Ako sa hovorí: tvorivosť nemá hraníc a to je dobre.  Všetky svoje pocity si porotcovia spolu vymieňali a bolo milé počuť, že najviac sa im všetkým páčilo, z akou zodpovednosťou pristupovali hlavne študenti k súťaži. Nešetrili bodmi práve preto, že sa dievčatám nelenilo ísť aj niekoľko kilometrov od svojho bydliska, aby vyšľapali na kopec a natočili video, ktoré nakoniec prerábali aj viac krát, aby boli spokojné s výsledkom.  Že hľadali všetky informácie o danej surovine TATRATEA a vytvorili aj krásne veršované texty, ktoré boli reklamným sloganom. V neposlednom rade treba doplniť, že vzhľadom k pandemickej situácii ich práca bola naozaj samostatná a koordinovaná len prostredníctvom telefonických alebo online konzultácii s učiteľom odborných predmetov pánom Petrom Huľom. Dnes už vieme povedať, že výsledok celého snaženia bol  ocenený.

Z počtu 31. prihlásených súťažiacich získala Petra Cesneková  úžasné 2. miesto. Je to nádherný úspech, ktorý si právom zaslúži veľkú gratuláciu a poďakovanie, pretože robiť veci nové a robiť veci aj nad rámec svojich povinností  nie je študentom celkom vlastné, no a nám vyučujúcim to robí veľkú radosť.

Petra spolu so svojou spolužiačkou Natáliou Bielopotockou vytvorili pekné video, celý koncept TAKE AWAY drinku a zároveň chutný miešaný nápoj s názvom „Natáliina ruža“, ktorý bodoval u všetkých porotcov. Svoj drink zabalila do krásnej krabice, pridala púčiky sušených ruží, sušené pomaranče, eko slamku a doplnila všetko milým pozdravom. Všetci sme obdivovali nápaditosť, krabica dobre vyzerala, a ešte aj krásne voňala. Drink mal osviežujúcu chuť, bol vyvážený a stretol sa s takmer najvyšším bodovaním u väčšiny hodnotiteľov. Veľmi prekvapivé a zároveň milé bolo poznanie, že neskúsená študentka z amatérskym videom a vlastným návrhom receptúry  dokázala preskočiť aj ostrieľaných súťažiacich, ktorí sa gastronómiou aj živia. Prekvapenie pokračovalo, pretože víťazkou súťaže sa stala tiež len osemnásťročná študentka Adriana Tóthová z Revúcej s drinkom „Laznícky dúšok“.

Nedá mi, aby som v tomto článku nespomenula dievčatá, ktoré sa tiež zapojili do súťaže, no do Top 10 sa nedostali. Každý z nás túži byť prvý, no niekedy je cesta k víťazstvu trochu dlhšia a niekto ju ani nedokráča. Júlia Raffajová, Laura Migrová, Rebeka Tóthová Kristína Blahušiaková a Silvia Koričárová, to sú študentky hotelovej akadémie, ktoré sa tiež zapojili do súťaže. Ich umiestnenia tiež stoja za zmienku, lebo nemajú sa za čo hanbiť.  Ich snaha a práca boli veľmi pozitívne vyzdvihnuté a vyhodnotené porotou. Takmer všetky svojimi výkonmi obsadili miesta v rozpätí od 13-tej po 23 priečku. Ďakujeme im za aktivitu, odvahu a snahu rozvíjať svoju kreativitu, učiť sa vytvárať nové veci na základe vlastných skúseností. Dôležitá je aj motivácia zo strany vyučujúceho PhDr. Petra Huľa, PhD, ktorá aj v tomto prípade bola správne smerovaná k žiakom.

Sme na Vás všetky hrdí a Petre Cesnekovej srdečne blahoželáme!!!

Veríme, že Petrine víťazstvo bude impulzom aj ostatným študentom, ktorí ešte nenabrali odvahu overiť si vlastné schopnosti v takýchto projektoch.

Autor článku: Mgr. Jana Karkušová zástupkyňa pre praktické vyučovanie

NATÁLIINA RUŽA    2. miesto Petra Cesneková    

Tatratea Take Away Drink

4 cl Tatratea 52% originál

2 cl čučoriedkový sirup

2 cl uhorkový sirup

6 cl džús z lesného ovocia

6 cl neperlivá voda

2-3 ks púčikov sušených ruží 

Prijímacie konanie pre uchádzačov, ktorí majú na našu školu podanú prihlášku do študijného odboru, druhý termín sa uskutoční 10.05.2021 podľa nasledovného harmonogramu:

Študijné odbory :

6323 K hotelová akadémia

6457 K operátor tlače

6444 K čašník, servírka

7,30 – 8,00 – príchod do školy, registrácia, rozdelenie do učební

8,00 – 8,45 – administrácia testov SJL

8,45 – 9,00 – prestávka

9,00 – 9,45 – administrácia testov nasledovne :

6323 K hotelová akadémia – cudzí jazyk

6457 K operátor tlače – matematika

6444 K čašník, servírka - matematika

Študijné odbory :

6446 K kozmetik

6445 K kuchár

6442 K obchodný pracovník

6446 K grafik tlačových médií

8,15 – 8,45 – príchod do školy, registrácia, rozdelenie do učební

8,45 – 9,30 – administrácia testov SJL

9,30 – 9,45 – prestávka

9,45 – 10,30 – administrácia testov nasledovne :

6446 K kozmetik - matematika

6445 K kuchár - matematika

6442 K obchodný pracovník – matematika

6446 K grafik tlačových médií - matematika

Po ukončení administrácie testov uchádzači opúšťajú budovu školy.

V prípade, že Vám na tento termín nebola doručená pozvánka kontaktujte vedenie školy na telefónnom čísle : 0907540169.

V prípade, že sa uchádzač prijímacieho konania nezúčastní, prosím kontaktujte vedenie školy.

V deň konania prijímacích skúšok budeme postupovať v zmysle aktuálnych protiepidemiologických nariadení a opatrení.

Schválený plán výkonov na školský rok 2021/2022

UČEBNÉ ODBORY  Kód a názov odbor

                                                     Štátny SV            Duálny systém vzdelávania

3274 H obuvník                                    -                                    6

2964 H cukrár                                       6                                   2

6444 H čašník, servírka                       7                                    3

6445 H kuchár                                      8                                   2

6456 H kaderník                                  10                                   - 

3473 H 08 polygraf - knihár                  6                                   1

                                                        _______                       _______

spolu                                                    37                                  14

spolu žiakov v učebných odboroch                        51

ŠTUDIJÉ ODBORY  Kód a názov odbor

                                                          Štátny   SV                     SVDSV

6323 K hotelová akadémia                      18                                 - 

6446 K kozmetik                                       9                                  -

6442 K obchodný pracovník                     6                                  2

3446 K grafik tlačových médií                  11                                 - 

3457 K operátor tlače                                7                                 1

6445 K kuchár                                           7                                  5

6444 K čašník                                           6                                   6

                                                            _________                   ________

spolu                                                        64                                 14

spolu žiakov v študijných odboroch                              78

celkový počet žiakov                                                  129

6468 F pomocník v kuchyni                       12

Termíny  prijímacieho konania

1. termín – 03. 05. 2021

2. termín – 10. 05. 2021

ďalší termín :  01. 07. 2021

Prijímacia komisia: určí riaditeľka školy osobitným menovacím listom 

Vzorové testy na prijímacie konanie:

Matematika 

Slovenský jazyk a literatúra

Anglický jazyk    

Nemecký jazyk    

Ruský jazyk

Počas dištančného vyučovania žiaci II.CS-KU-KN v odbore čašník servírka pripravili pre svoje maminy meníčka k ich sviatku a určite ich ešte aj milo prekvapia.

Tento deň je dňom kedy sa vzdáva úcta matkám a materstvu. Je oslavovaný v rôzne dni na mnohých miestach po celom svete, vychádza z rôznych tradícií, napr. vo Veľkej Británii (štvrtá pôstna nedeľa), inak v arabských krajinách (21. marec) a mnoho ďalších. Na Slovensku sa deň matiek oslavuje druhú májovú nedeľu. V tento deň dávajú deti svojím mamám dary, často vlastnoručne vyrobené. Myšlienka medzinárodných  osláv tohto sviatku vznikla v roku 1907 na počesť Anny Reeves Jarvisovej, ktorá bojovala za práva matiek. Prvýkrát bol verejne slávený o rok neskôr. V roku 1914 vyhlásil vtedajší americký prezident Woodrow Wilson prvú oficiálnu oslavu Dňa matiek ako celonárodného sviatku, konajúci sa druhú májovú nedeľu.

Autor: Iveta Kellnerová MOV

Žiaci druhého ročníka v odbore grafik tlačových médií počas dištančného vyučovania dostali za úlohu navrhnúť plagát ku dňu matiek. Podľa možnosti a použitia grafických programov navrhli vlastný návrh. Nie všetci mali možnosť použiť všetky grafické programy, väčšinou využili program Photoshop, ale aj v programe Adobe Ilustrátor. Svoje práce si formátovali do JPG a PDF. Používali svoju fantáziu pri spracovaní návrhu loga a využili svoje nadobudnuté schopnosti v grafických programoch. Ich práce si môžete pozrieť v galérií fotiek.

Autor článku: Bc. Jana Capková

Ako sme už informovali, približne pred dvomi týždňami sa do tejto barmanskej súťaže zapojilo 6 žiačok našej školy zo študijného odboru hotelová akadémia. Ich úlohou bolo odprezentovať na svojom obľúbenom  mieste miešaný nápoj pripravený podľa vlastnej receptúry s podmienkou, že do nej zakomponujú 52 %-ný čajovo-bylinný likér Tatratea. Dievčatá svoje  prezentačné videá museli zavesiť na Instagram, kde ich mala možnosť hodnotiť široká laická i odborná verejnosť.

      Dnes, na základe počtu lajkov môžme s úprimnou radosťou skonštatovať, že  ich diela sa ľuďom veľmi páčili. Dokonca až tak, že jedna z nich – Petra Cesneková, žiačka štvrtého ročníka sa prepracovala do prvej TOP desiatky. Vzhľadom na to, že ide o celonárodnú súťaž, je to krásne umiestnenie, z ktorého máme všetci veľkú radosť. Zajtra, 7. mája, bude odborná komisia zložená z autorít barmanského sveta, medzi ktoré samozrejme patrí aj naša pani zástupkyňa Mgr. Karkušová,  hodnotiť nielen kvalitatívne ukazovatele  TOP nápojov (chuť, vôňu, vzhľad), ale aj spracovanie videoprezentácie, v rámci posudzovania ktorej bude veľký dôraz klásť najmä na komunikačné schopnosti účastníkov súťaže.

    Nám, odborným učiteľom školy je veľmi sympatické, že na príprave Petrinho nápoja a s ním spojeného prezentačného videa sa podieľala aj  jej spolužiačka Natália Bielopotocká. V hotelke ju už dlhší čas pozorujeme ako nádejnú gastro - umelkyňu.  Vytvorenie takéhoto tandemu, v ktorom sa kĺbi odborno s umením prináša vždy dobré výsledky. Náš obdiv teda patrí obidvom žiačkám. A nielen im. Obdiv si zaslúžia aj všetky ďalšie súťažiace. Aj ony vynaložili maximálne úsilie na to, aby vytvorili niečo pekné, zaujímavé, niečo, čo druhých poteší. Dievčatá, ďakujeme Vám! Sme hrdí na Vás, na to, že dôstojne rezprezentujete našu školu!

Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.