Prvé tri roky  štúdia, po skončení každého polroka, musia aj  žiaci odboru hotelová akadémia vykonať praktickú skúšku z odborných predmetov – príprava pokrmov a stolovanie.

 16. a 17. januára 2023 sme ju po prvýkrát absolvovali aj my – prváci.  Nebolo to pre nás vôbec jednoduché, avšak dôležité pre nás bolo, že sme ju zvládli, a to aj napriek prítomnosti  menšieho, či väčšieho stresu.

     Našou úlohou bolo pripraviť a esteticky upraviť na tanier studené predjedlo, polievku a hlavné jedlo. Všetky pokrmy hodnotila odborná komisia, pred ktorou sme museli navyše preukázať svoje znalosti o ich technologickej príprave, nutričnej hodnote a teplote pri ich podávaní. Väčšinou išlo o pokrmy z národnej a regionálnej kuchyne. Niektorí spolužiaci si však vybrali aj pokrmy z medzinárodných kuchýň, čím spestrili sortiment pripravovaných pokrmov v tento náš ťažký deň. Aj napriek tomu, že sme túto skúšku zvládli, mrzí nás, že sme veľa času venovali dekorácii pokrmov, pri ktorej nám pokrmy chladli a pred komisiu sa dostali takmer studené. Uvedomujeme si túto závažnú chybu a dali sme  prísľub, že na konci roka sa budeme snažiť tento nedostatok odstrániť.

     Zo stolovania sme skladali skúšku zo získaných zručností v základnej forme jednoduchej obsluhy, v príprave reštauračných, príručných a ponukových stolov, v nosení tanierov, tácok a podnosov. Domnievame sa, že ani v tomto prípade sme hodnotiacu komisiu nesklamali, naopak, že sme ju svojimi výkonmi milo prekvapili.

     Chceli by sme touto cestou poďakovať našim odborným učiteľom, konkrétne Mgr. Bukovinskej a Mgr. Vaňovej za ich ochotu a záujem odovzdávať nám čo najviac z ich vlastných skúsenosti a zručností. V tento deň sme totiž cítili, videli a uvedomovali si ako ďaleko sme sa v porovnaní s našimi začiatkami  posunuli vpred.

Panie učiteľky, v mene všetkých spolužiakov Vám za to srdečne ďakujem!!!

Autorka : Vanessa Scharlotte Toráčová

Dňa 17.1.2023 sa na Základnej škole Hurbanovej v Martine konal Deň remesiel. Pozvanie prijalo viacero stredných škôl, naša nebola výnimkou. Cieľom tejto akcie bolo priblížiť žiakom možnosti pokračovania štúdia na našej strednej škole, informovať ich o podmienkach prijatia, o obsahu prípravy v jednotlivých odboroch, o  systéme duálneho vzdelávania, o možnostiach uplatnenia na trhu práce.

Na podujatí odprezentovali žiaci študijné a učebné odbory, ktoré budeme otvárať v budúcom školskom roku.

Žiaci, zástupcovia jednotlivých odborov, si pripravili zaujímavé a pútavé prezentácie, ukázali rôzne zručnosti, do ktorých zapájali aj žiakov zo základnej školy.

Odpovedali na otázky, aby si uchádzači o štúdium utvorili obraz o odbore, ktorý si vybrali.

Varíme, že naša prezentácia bola úspešná a čoskoro sa s mnohými uvidíme v našej škole. Tešíme sa na stretnutie s nimi.

Autor textu a foto: Ing. Buchelová

Dňa 18.1.2023 sa na odbornom výcviku konali polročné skúšky III. ročníka odboru kaderník. Dievčatá mali za úlohu svoje modelky učesať na rôzne spoločenské príležitosti. Skúšky dopadli podľa mojich očakávaní. Žiačky  získané zručnosti obhájili. Zvládli to aj v časovom limite, ktorý je na to určený. Mali možnosť prakticky si vyskúšať čo ich za chvíľu čaká na záverečných skúškach.
A ako to všetko dopadlo? Tak na to sa môžete pozrieť na školskom instagrame : https://www.instagram.com/sosmtmartin/

 Autor textu a foto: Ing. Buchelová

National Thesaurus day is celebrated on January 18th. The Thesaurus is a wonderful book or electronic resource that lists words in groups of synonyms and related concepts. Thanks to the thesaurus, we can do more than just tell friends we are happy but merry, delighted, and overjoyed! We can do more than have a conversation, but a discussion, a talk, or an exchange! Writers and non-writers, students, teachers,  alike can be thankful for all the word options available in the Thesaurus, and celebrate the work of Peter Mark ROGET on National Thesaurus Day! 

Come and join us on: bit.ly/3Zkhmuj    and vote. 

Mgr. Ivana Mihálová, ELT 

Wikipedia Day is celebrated on January 15th . Almost every single person in the world knows what Wikipedia is. When we search for something, a Wikipedia link is the first thing that pops up on our search engines. It is also a popular site since it provides in-depth information and presents everything in a user-friendly way. Let’s dedicate this day to the information provider that has been feeding us with knowledge since day one. Have fun and play Kahoot with your teacher.

Happy Wikipedia Day!

Mgr. Ivana Mihálová , ELT

Dňa 3. decembra 2022 sa naša škola vrátila k tradícii vianočných trhov spojených s dňom otvorených dverí. Na podujatí odprezentovali žiaci svoje študijné a učebné odbory, v ktorých sa vzdelávajú. Hosťom tak ukázali čašníci, kuchári a hotelová akadémia svoje nadobudnuté zručnosti a skúsenosti pri príprave jedál a nápojov, cukrári pri pečení a zdobení koláčikov, kaderníci pri tvorbe účesov, kozmetičky pri realizácii kozmetiky tváre, tlačiari a grafici pri príprave grafických a tlačových výrobkov. Obchodní pracovníci predviedli svoju fantáziu pri tvorbe darčekových balení a zapôsobili príjemnou komunikáciou pri predaji výrobkov. Bližšie informácie o ďalších študijných a učebných odboroch nájde verejnosť na našej stránke školy, prípadne osobne. Radi u nás kedykoľvek privítame terajších deviatakov základnej školy a ich rodičov. Tešíme sa na stretnutie s Vami.>> Text: Mgr. Alena Macaláková  Foto: žiaci školy

Dňa 9.12.2022 sa na našej škole konalo školské kolo olympiády zo slovenského jazyka a literatúry. V školskom kole súťažilo 66 študentov z tretích a štvrtých ročníkov odborov kozmetik, čašník, kuchár, hotelová akadémia, grafik tlačových médií, informačno- komunikačné technológie v obchodoch a službách a 5. ročník hotelovej akadémie. Študenti najskôr museli vypracovať online test prostredníctvom edupage a po vypracovaní prvej časti ich čakali ešte dve tvorivé úlohy. Prvou úlohou bola transformácia prozaického textu, úryvok z diela Jozef Mak, s ktorou boli asi najväčšie problémy, ale našli sa aj takí, ktorí to zvládli na výbornú a spravili krásne lyrické básne a druhou úlohou bola tvorba slávnostného prejavu.  Zo všetkých súťažiacich sa na prvom postupovom mieste umiestnil  študent štvrtého ročníka, v odbore grafik tlačových médií, Andrej Gaisbacher, ktorému srdečne gratulujeme a držíme palce v ďalšom kole súťaže.

AUTORI : Mgr. Iveta Junasová, Mgr. Jedličková

Transformácia prozaického textu: J. C. Hronský – Jozef Mak

Jozef  Mak

Boh nám pomôž Jula, pravil Jozef Mak,

Pohľad na ňu slabučkú, skalil mu hneď zrak.

Matný, krehký úsmev, pohladil jej pery,

Malý, slabý, ustatý, ako stena biely.

Keby len tak vládala, smiala by sa viac,

Dovolila Jožovi vypočuť svoj hlas.

Budeme si rozumieť? myslela, že nikdy,

teraz toho ľutuje, teraz to už vidí.

Jožo rád ju veľmi má, aj keď bola slepá,

láska ako z kameňa, no na pohľad krehká.

Tak ho prosí, nehnevaj sa, odpusti mi možno,

On však vôbec nehnevá sa, však je to Mak Jožo.

Čakala a čakala, kým sa vráti domov,

Teraz iba leží, a čaká večný pokoj.

Vieš ty čo sa stane, keď mi začne srdce biť?

Všetko bude dobré a celý svet začne žiť!

AK

Jozef Mak

Boh nám pomôž,

hovorí Mak, sťa kňaz ošľahaný.

Rozumie mi? Len keby neboli tak uťahaní,

povedala by mu: Ku mne sa Jozef zlož.

Jožko, myslela som, že nedožijem,

myslela som, že si rozumieť nebudeme.

No myslela ja zaslepene.

Len nehnevaj sa, bo to neprežijem.

Veď nehneváš sa? Pravda.

Ako tak rozmýšľam ja,

vrátiš sa ty domov? Pravda?

Ja ľahko, spať pokojne budem,

a vtedy zistíš, že mi srdce nebije,

Po oddychu biť bude, to ti sľubujem.

Až vtedy začne svet žiť,

ten svet, ktorý milujem.

A.Gaisbacher IV. KZ-G

ave a blessed Christmas! Wish you a warm memorable Christmas and a prosperous New Year!

Mgr. Ivana Mihálová, ELT

21.12.2022 sa v telocvični SOŠO a S Martin uskutočnil tradičný Vianočný volejbalový turnaj. Tento rok sa zapojili 4 družstvá, čo ovplyvnila hlavne zvýšená chorobnosť. Zvíťazili triedy III.C-K a III.HA, druhé miesto obsadila IV.T-TO a tretie V.HA trieda. Poďakovanie patrí  budúcim maturantom z hotelovej akadémie, ktorí pomohli s organizáciou turnaja. Víťazom srdečne blahoželáme a už teraz sa tešíme na budúci ročník.

AUTOR : Mgr. Ivana Brozmanová

Dňa 20.decembra 2022 žiaci prvého ročníka študijného odboru hotelová akadémia zrealizovali ,,Vianočnú besiedku“. Na začiatku, po privítaní, pozvaných hostí oboznámili so zvykmi a tradíciami počas vianočných sviatkov. Potom žiaci predniesli viacero slovenských vianočných kolied. Všetci prítomní dostali na čelo  krížik s medom. Na záver programu spoločne zaspievali pieseň ,,Šťastné a veselé“ od Mariána Čekovského. Manažérky podujatia vyzvali hostí a spolužiakov, aby pristúpili k prestretému stolu. Začiatok slávnostného obeda začínal klasicky prípitkom, ktorý pozostával z nealkoholického šumivého vína, a oplátkou s medom. Následne sa podávala vianočná kapustnica s mäsom a klobásou a ako hlavný chod sa podával zemiakový šalát s vyprážanými kuracími rezňami. Atmosféru dotvárala príjemná hudba a vôňa orechových koláčikov a ozdobených medovníkov.

Cieľom podujatia bolo naplánovať, pripraviť a zrealizovať celé podujatie. Žiaci za pomoci vyučujúcich Mgr. Vaňovej a Mgr. Bukovinskej prestreli vianočný slávnostný stôl, pripravili vianočný program, navarili vynikajúcu vianočnú kapustnicu, pripravili famózny zemiakový šalát a vyprážané kuracie rezne, napiekli orechové rožky a ozdobené medovníčky. V súčasnosti klasické vianočné menu, krásne prestretý stôl dopĺňala vianočná hudba. Za sprievodu svetla sviečok si žiaci užívali tento deň v predvianočnej nálade. Táto akcia bola ďalšou príležitosťou utužiť úžasný kolektív a tak podporiť teamového ducha. Žiaci si osvojili kompetencie a zručnosti pri poskytovaní zážitkovej gastronómie. Vytýčený cieľ splnili a do školy priniesli vianočnú  náladu.

Autor článku: Alexandra Gondošová, Zuzana Hajdučeková a kolektív prvého ročníka hotelovej akadémie.

Autor fotografii: Ing. Lenka Pšenková a žiaci prvého ročníka hotelovej akadémie.

Po dvoch rokoch nútenej „covidovej pauzy“ predmetová komisia gastronomických predmetov zorganizovala opätovne tradičný Vianočný zájazd do Viedne spojený s návštevou Vianočných trhov pred Viedenskou radnicou.

Prvým zastavením na trase bola návšteva štýlovej čokoládovne v Kitsee, kde mali študenti  možnosť nakúpiť si rozmanité čokoládové pralinky za vynikajúce ceny. Aby mohli študenti nakúpiť Vianočné darčeky pre svojich najbližších, zastavili sme sa v obchodnom centre Bruck. Tu si študenti nevedeli vynachváliť a boli nadšení  širokou  ponukou sortimentu za skvelé ceny v ich obľúbených predajniach.

Neodmysliteľnou súčasťou návštevy rakúskej metropoly je zastavenie sa v katedrále svätého Štefana. Odtiaľ viedli naše kroky po nákupnej pešej zóne Kärtnertrasse, na ktorej sa nachádzajú značkové obchody známych módnych návrhárov a dizajnérov. Príjemným spestrením nákupov bolo posedenie v štýlovej kaviarni hotela Sacher pri kávičke a Sacherovej torte.

Malým Vianočným prekvapením účastníkov zájazdu bolo vyhlásenie súťaže o najkreatívnejšiu fotografiu. Súťaž iniciovali študenti školského parlamentu.

Vyvrcholením dňa boli magicky vysvietené Vianočné trhy pred Viedenskou radnicou. Jednotlivé stánky ponúkali vianočné ozdôbky a vianočné dobroty. Z vysvietenými Vianočnými trhmi sme sa rozlúčili pri šálke vianočného punču.

Prítomní študenti si pred zahájením zimných prázdnin tak mali možnosť naplno vychutnať a užiť si magickú atmosféru Vianočných trhov a Vianočnú Viedeň.

Predmetová komisia gastronomických predmetov želá všetkým študentom školy, pedagogickým aj nepedagogickým zamestnancom školy krásne prežitie najkrajších sviatkov v roku.

Autor článku: Ing: Eva Žbirková

Dňa 14. Decembra sa žiaci odboru hotelová akadémia zúčastnili exkurzie do soľnej bane Wieliczka. jedná sa o pamiatku UNESCO, ktorá je prístupná pre turistov a predstavuje jedinečný kus prírody až 327 metrov pod povrchom zeme. Ťažba v nej prebiehala od 13. storočia. Žiaci mohli vidieť sochy, kaplnku, sály a komory celé zo soli, ktoré vysekali miestni baníci. Naviac sa dozvedeli mnohé zaujímavosti o histórii ťažby soli v Poľsku. Prehliadka prebiehala v anglickom jazyku, tak žiaci mali možnosť aj aktívne využiť svoje jazykové zručnosti. Exkurzia pokračovala návštevou mesta Krakov, ktorého historické jadro je taktiež súčasťou svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Na záver mali žiaci možnosť zažiť aj atmosféru prekrásnych vianočných trhov v centre mesta a ochutnať tradičnú gastronómiu.

Autor Mgr. Janka Miľanová

Žiaci druhého ročníka študijného odboru čašník, servírka sa zapojili do 7. ročníka medzinárodnej súťaže určenej pre žiakov stredných škôl a gymnázií s názvom „ Umelecké črevo „.

Cieľom súťaže je aktívne skúmanie umeleckých prístupov a ich významu pre každodenný život.

Témou tohto ročníka bolo ,,Jedlo“.

Naše súťažiace vytvorili umelecké dielo z jedla pod názvom ,Jednou ranou tri muchy – zážitok, zdravá výživa a environmentálny prístup.“

V rámci projektu vytvorili z polystyrénu dve labute, ktoré obalili celofánom. Každú labuť vyzdobili úhľadnými kúskami ovocia a zeleniny. Pomocou vešiaku na kabáty vytvorili strom, ktorý mal symbolizovať prírodu a pod stromom uložili obaly z jedla, ktoré predstavovali odpad ako vedľajší produkt z jedla. Týmto chceli poukázať na environmentálnu záťaž  a negatívny dopad množenia sa odpadkov v prírode. Pri tvorení využili poznatky z predmetov Technika obsluhy a služieb, Technológia, Potraviny a výživa, Ekonomika a Odborný výcvik.

Veríme, že naše žiačky postúpia do úzkeho kola a budú dôstojne reprezentovať našu školu. Želáme im veľa úspechov.

Autor článku: Sofia Uhliariková a žiačky druhého ročníka študijného odboru čašník, servírka.

Autor fotografií: Aneta Hudecová a Alexandra Olšovská, žiačky druhého ročníka študijného odboru čašník, servírka.

Aj napriek zime a chystaniu sa k najkrajším sviatkom v roku, sme sa spoločne so žiačkami 3. ročníka, v učebnom odbore kaderník a cukrár, vybrali na exkurziu do metropoly východu - Košíc.

V Košiciach sme navštívili Východoslovenské múzeum, v ktorom momentálne prebieha stála expozícia s názvom „ Zaži Barok“ . Okrem typických barokových stoličiek, zrkadiel a truhlíc, v rámci expozície boli k nahliadnutiu obrazy z daného obdobia, ktoré boli vytvorené v regiónoch Šariš a Abov. Najviac pre nás boli prekvapujúce ženské korzety, ktoré by dnes mala problém obliecť nie jedna útla žienka. Rovnako sme mohli nahliadnuť do rukopisov Jána Ámosa Komenského a prečítať si pár jeho citátov. Múzejný pedagóg nám počas prehliadky sprístupnil aj iné expozície a tak sme okrem krásnych fotiek nahliadli do života rokov minulých a to konkrétne do obdobia od roku 1918 po rok 1989.

Po návšteve múzea sme sa prešli historickou časťou mesta Košice a spoločne sme si vychutnali aj predvianočnú atmosféru.

Mgr. Eva Jedličková

Počas decembra žiaci z 13 tried našej školy navštívili súkromné centrum voľného času ABC v Košťanoch nad Turcom, kde si pozreli 3D filmové predstavenie Vianočná koleda v anglickom jazyku (Disney 2009).

Film Vianočná koleda (v angličtine A Christmas Carol) je natočený na motívy poviedky od anglického spisovateľa Charlesa Dickensa o lakomom, chladnom, necitlivom a mrzutom Ebenezerovi Scroogeovi (Jim Carrey), ktorý začne Vianoce svojou zvyčajnou lakomeckou neúctivosťou, šteká na svojho verného úradníka (Gary Oldman) a veselého synovca (Colin Firth). Keď mu však traja duchovia minulých, terajších a budúcich Vianoc odhalia pravdu, ktorú starý Scrooge nechce vidieť, musí otvoriť svoje srdce a odčiniť roky zlých skutkov, kým nebude neskoro.

Kniha bola prvýkrát vydaná 19. decembra 1843 a stretla sa rýchlo s úspechom i oslavou kritikov. Príbeh bol vnímaný ako obžaloba industriálneho kapitalizmu v 19. storočí a ako vrátenie hodnoty sviatkom a radosti vo Veľkej Británii a Amerike po období pochmúrnosti.

Príbeh pripomenul našim žiakom hodnotu blížiacich sa vianočných sviatkov a zároveň sa precvičili v anglickom jazyku.

AUTOR : Mgr. Janka Miľanová

The fourth and final Sunday of Advent in 2022 will be on Sunday, December 18th. Advent is the season in which believers eagerly anticipate the celebration of Christ’s birth. Reading, prayer, and reflection are ways we can cultivate a sense of holy anticipation this Advent. The fourth Sunday of Advent we meditate on the peace that Jesus brings our hearts and our world. Scripture is the place we can find the promises of God. 

Mgr. Ivana Mihálová, ELT