Dňa 19.októbra 2023 žiaci 1. a 2. ročníka študijného odboru hotelová akadémia v SOŠ OaS Martin,  pod vedením učiteliek odborných predmetov Mgr. Moniky Vaňovej a Mgr. Martiny Panákovej, zabezpečovali slávnostný raut v Komornom divadle v Martine.

Pre žiakov to bola veľmi cenná skúsenosť. Osvojili si zručnosti pri ponuke a dopĺňaní ponukových stolov. Pri uplatňovaní rautového spôsobu a rautového systému obsluhy si overili svoje schopnosti, kompetencie a zručnosti v rámci celého priebehu akcie od ponuky aperitívu až po podávanie kávy.

Najväčším ocenením bola spokojnosť hostí, ktorí nešetrili chválami na obsluhu ako i vynikajúce jedlá a nápoje. Veríme, že absolvovaním tejto akcie žiaci získali pozitívne skúsenosti a zdokonalili svoje zručnosti.

Autor textu: Natália Steinerová – žiačka druhého ročníka študijného odboru hotelová akadémia

Autor fotografií: Vivian Boďová – žiačka prvého ročníka študijného odboru hotelová akadémia

V dňoch 19. - 20. 10. 2023 sa naša škola zúčastnila, prostredníctvom projektu Erasmus+,  medzinárodného projektu Green fork na tému Bezodpadové varenie. Do projektu sa zapojili školy z Bulharska, Talianska a Macedónska. Spolu so žiakmi odboru hotelová akadémia Davidom Grussmannom, Zuzanou Hajdučekovou, Adeline Bučkovou, pod vedením MOV Petra Podešvu,  sme vytvorili menu, v ktorom sme  našu tradičnú slovenskú kuchyňu  pretvorili na modernejšiu, inovovali sme tradičné slovenské jedlá na medzinárodné zakomponovaním nových technologických procesov a ingrediencií. Členovia medzinárodných tímov si tak mali možnosť vyskúšať, ako sa varia napr. slovenské halušky trochu inak ako sme zvyknutí, ale aj vyťahať veľmi obľúbený jablkový závin či pripraviť zemiakové placky. Všetko samozrejme bez odpadu! Na záver našej dvojdňovej spolupráce sme diskutovali nielen o varení, o klimatických podmienkach a zmenách, ich dopade na našu planétu, ale aj o dôležitosti triedenia komunálneho odpadu, jeho využití a následnom spracovaní. Čo to sme si povedali aj o histórii Slovenska a jeho tradíciách.

Po skončení programu sme boli pozvaní ďalšou účastníckou krajinou a to Bulharskom na ďalšie pokračovanie Green fork projektu. Poďakovali sme za pozvanie a tešíme sa, že budeme môcť navštíviť túto krajinu, spoznať jej históriu i súčasnosť, či variť tradičné bulharské jedlá a priniesť tak nové poznatky o bezodpadovom varení ďalším študentom.

Autor článku: MOV. Peter Podešva

Naša škola sa zapojila  už minulý školský rok do projektu Medzi nami- cyklus prezentácií v spolupráci s Turčianskym kultúrnym strediskom, podporený z verejných zdrojov poskytnutých Fondom na podporu umenia.

17.10.2023 sa na pôde školy uskutočnil výber prezentácií žiakov študijných  odborov informačné technológie a informačné služby v obchode a hotelovej akadémie.

Všetci žiaci si pripravili  veľmi zaujímavé prezentácie.

Najviac zaujali práce : Mateja Remenára: Cestovanie a ja,

Yaroslava Soloviova: Slovensko a Ukrajina - porovnanie kultúr a životného štýlu,

Veroniky Kostrovej a Michaely Bodokyovej: Bulharsko.

Prezentácia Mateja Remenára bude našu školu reprezentovať počas 13.ročníka

cestovateľského festivalu Bez hraníc. Prajeme mu veľa šťastia.

                                                                                              Mgr. Ivana Brozmanová

Každý rok nezisková organizácia Liga za duševné zdravie organizuje verejnú zbierku a komunikačnú kampaň pod názvom Dni nezábudiek.

O význame duševného zdravia a starostlivosti o vlastné duševné zdravie sa v zmysle odporúčaní odborníkov https://dusevnezdravie.sk/desatoro-dusevneho-zdravia/ žiaci dozvedajú na hodinách etickej výchovy a žiaci z II.KA-CU triedy odbor kaderník zbierkovali v uliciach mesta. Výťažkom zbierky sme podporili činnosť Ligy za duševné zdravie.

Ak ste sa nestihli do zbierky zapojiť, máte ešte možnosť do konca roka využiť príspevok na účet alebo zaslanie SMS a aspoň maličkým dielikom prispieť k tomu, aby bolo dobra viac.

Koordinátor prevencie Mgr. Macháčková

    Aktualizačné odborné vzdelávanie sa dá zabezpečiť oveľa efektnejšou, zaujímavejšou, príťažlivejšou a lacnejšou formou ako nám ponúkajú vzdelávacie inštitúcie, ktorým naše zákony dávajú kompetenciu ho realizovať. Účasťou školákov a pedagógov na rôznych odborných podujatiach dochádza  ku stretnutiam so špičkovými odborníkmi z praxe, od ktorých získavajú informácie súvisiace s najaktuálnejším dianím v rôznorodých sférach spoločenského a kultúrneho života. K takýmto cenným informáciám prišli aj žiaci študijných odborov hotelová akadémia, kuchár a čašník,servírka a odborní učitelia našej školy počas prehliadky hotela Park Inn by Radisson Danube Bratislava a na prestížnej kuchárskej súťaži Bocuse d´Or Slovakia 2023, ktoré ako profesionalizujúci sa aktéri v gastronómii a v hotelierstve absolvovali dňa 13. októbra 2023.

     V zrekonštruovanom hoteli spoznali úroveň poskytovaných ubytovacích, stravovacích  a doplnkových služieb. Okrem „ekologicky“ pôsobiacej recepcie si všímali zariadenie a moderné technické vybavenie izieb, odbytových stredísk, fittness i wellness, tiež ich hygienu a dispozičné riešenia. V kongresových sálach mali možnosť vidieť trendové podávanie coffebreakov, správanie sa hostí i obsluhujúceho personálu počas ich realizovania. Vysoko ocenili prístup manažérov nielen k nim samotným, ale aj k ich zamestnancom. Zaujímali sa o vlastnícke vzťahy, o konkrétnosti  fungovania  franchizingu, o to, či v hoteli sú niektoré činnosti outsourcované (vykonávané externou firmou) ap.

    Na Štefánikovom námestí, kde sa vo veľkostanoch konalo národné kolo súťaže Bocuse d´Or Slovakia 2023 žiaci a učitelia mali možnosť pozorovať celú jeho organizáciu buď priamo, alebo na veľkoplošných obrazovkách.  Úlohou súťažiacich bolo v čase 5 hodín a 35 minút pripraviť 2 pokrmy z vybraných surovín – tekvice, cesnaku a zubáča. Ako umelecké diela ich prezentovali na veľkých misách a tanieroch. Prácu a produkty  súťažiacich hodnotila odborná komisia zložená z kuchárskych elít Slovenska. Víťazom sa stal Marek Minarič (aktuálne žijúci a pracujúci v Dánsku), ktorý bude reprezentovať Slovensko v európskom kole uvedenej súťaže. Aj toto podujatie dalo žiakom a odborným učiteľom veľa. Oboznámili sa s novými surovinami a koreninami pri príprave pokrmov, ich netradičným kombinovaním, s novou tepelnou úpravou – zadymovaním, s novými trendmi v estetizácii pokrmov ap. Silným zážitkom pre nich bol záujem hodnotiteľov prísť medzi nich a porozprávať sa s nimi. Niet sa tomu čo diviť, veď stretnúť sa s prezidentom súťaže Bocuse d´Or Slovakia  Jaroslavom Žídekom, jediným slovenským michelinským kuchárom pracujúcim v hoteli Sofitel vo Viedni Petrom Duranským, prezidentom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov a šéfkuchárom   spoločnosti Metro Cash & Carry Slovakia  Vojtom Artzom, či Mgr. Jozefom Baránkom, senátorom spoločnosti Banquet, s.r.o., je pre mnohých profesionálov iba veľkým snom.

     Dôsledky takéhoto aktualizačného odborného vzdelávania bolo vidieť ihneď. Okrem získania nových informácií boli žiaci a učitelia podnietení k ešte väčšiemu záujmu o dianie v gastronómii a hotelierstve. A o to vlastne ide. Želáme si, aby naši absolventi neustále zvyšovali úroveň v pohostinských a v ubytovacích zariadeniach, aby sa v nich cítili šťastne, aby všetky činnosti vykonávali s veľkým záujmom a láskou. Takýto prístup im zabezpečí dlhodobú prosperitu podnikov v ktorých budú pracovať a prirodzene aj vnútornú pohodu a  osobné naplnenie.

https://youtu.be/vwI7PccTMfc

Autor textu a videa: PhDr. Peter Huľo, PhD.

Považské múzeum organizovalo tradičné podujatie pri príležitosti ukončenia hlavnej sezóny na hrade Budatín. V sobotu 14.10.2023 to v areáli hradu ožilo tradičnými remeslami, bohatým programom a prezentáciou stredných škôl v zriaďovateľskej pôsobnosti  Žilinského samosprávneho kraja.

Na tejto zaujímavej akcii sme samozrejme nechýbali, pre návštevníkov si cukrári pripravili ukážku zdobenia perníkov, ochutnať mohli kysnuté koláče plnené tvarohom, makom, slivkami či lekvárom. Nechýbali makové a orechové štrúdle a nezabudli sme ani na ľudí s intoleranciou na laktózu a lepok, pre ktorých sme pripravili punčové rezy.

Kuchári uvarili chutnú kapustnicu a celý areál rozvoniaval chrumkavými plackami, ktoré piekli na počkanie.

Našu školu prezentovali žiaci cukrárka Lea Špirková a kuchár Samuel Urbanovský pod vedením majstrov odbornej výchovy Mgr. Andrei Tomčányiovej a Petra Podešvu.

Ďakujeme za pozvanie a možnosť odprezentovať našu školu a našich šikovných študentov. Náš stánok, ako každý rok, pútal veľkú pozornosť a lákal vôňou varených a pečených dobrôt. Bol dôkazom toho, že naša škola má čo ponúknuť.

Autor článku: Mgr. Andrea Tomčányiová

When and where is Dictionary Day celebrated?  It is celebrated on October 16^th in the United States.

Why are dictionaries important?  Dictionaries are useful, fantastic resources for learning new words. If they are up-to-date, they can help us to understand what someone might mean when they use a particular word. What is more, they help scholars to understand how a word used to be used if the dictionary is regarding word usage of an earlier place, language, or time. 

Do you have your own dictionary? How long has it been since you have held a dictionary in your hands? So, grab and open your dictionary and feel the smell of the pages, the sound of their turning, and rifle through it to learn something new. 🙂

If you want to share your newly learnt words, come and join us on: www.menti.com, code: 66 88 85 7. 

Mgr. Ivana Mihálová, ELT

Dňa 12.10.2023 sa žiaci druhého ročníka hotelovej akadémie zúčastnili v Etnografickom múzeu v Martine výstavy Hrady Turca. Slovensko sa pýši svojimi stredovekými hradmi. Turčianske kamenné hrady sú menej známe. Žiaci si so záujmom vypočuli históriu Znievskeho, Blatnického, Sklabinského a tajomného Sučianskeho hradu. Tieto historické pamiatky si dnes môžeme pripomenúť vďaka modelom znázorňujúcim ich ideálny stav v čase prvotného rozmachu či pomyselnej zlatej doby.

Okrem toho ich zaujali i archeologické nálezy pochádzajúce hlavne z oblasti Turca, ako napríklad remeselnícke výrobky každodennej potreby, chladné i palné zbrane, časti konského postroja, mapy a ďalšie artefakty.

Netradičnou formou si rozšírili svoje vedomosti o miestnej krajine. Zaujímavá výstava je sprístupnená verejnosti do konca októbra a určite ju  doporučujeme.

Mgr. Ivana Brozmanová

Začiatkom školského roka sme sa tradične zapojili do projektu „Záložka do knihy spája slovenské školy“. Ide o 12. ročník celoslovenského projektu pre stredné školy, ktorý má pod záštitou Slovenská pedagogická knižnica v Bratislave.

Tento projekt je každoročne organizovaný k Medzinárodnému mesiacu školských knižníc. Jeho cieľom je nadviazať kontakty medzi strednými školami, podporiť žiakov k záujmu o knihy a čítanie, podnietiť diskusie o prečítanom a dokázať výtvarne stvárniť literárny motív.

Záložky vyrobené ľubovoľnou technikou sú medzi školami  vzájomne vymieňané, čím sa nadväzujú nové spolupráce a kontakty, poznáva sa kultúra jednotlivých škôl či sa vymieňajú ich praktické skúsenosti. Školy mali možnosť vybrať si svoju dvojicu spomedzi ostatných zapojených alebo im bola pridelená, na základe počtu prihlásených žiakov, osobných preferencií alebo podľa druhu školy. Naša škola každoročne preferuje pridelenie novej dvojice, práve z dôvodu spoznávania stále nových príležitostí a spoluprác. Tento rok nám bola pridelená Stredná odborná škola technológií a remesiel, ktorá sídli v Bratislave.

V 12. ročníku žiaci vyrábali záložky na tému  Hrdinovia detektívnych románov. Kreativite sa medze nekládli. Aj preto nám vznikali záložky so zaujímavými motívmi. Záložky obsahujú diela od významných spisovateľov ako Edgar Allan Poe, cez klasiku ako je Sherlock Holmes až po novodobých hrdinov, medzi ktorými sa nájde aj Scooby Doo alebo detektív Monk.

Záložky, ktoré nám prídu zo spárovanej školy, používame pri vyučovaní na vybraných predmetoch. Dávame si ich ako záložky do učebníc a čítaniek, inšpirujeme sa nimi k čítaniu rôznych diel.

Do projektu sa od septembra zapojili žiaci prvého ročníka v odboroch grafik tlačových médií a operátor tlače. Hneď na začiatku školského roka sme teda mali možnosť objaviť množstvo výtvarných talentov, ktoré našu školu navštevujú. To berieme ako ďalší prínos pre nás a aj kvôli nachádzaniu takýchto talentov budeme v budúcnosti pokračovať v zapájaní sa do rôznych školských aj mimoškolských projektov.

Mgr. Miroslava Vaňová

Dňa 10. 10. 2023 sa študenti študijných  odborov informačné technológie a informačné služby v obchode a podnikanie v remeslách a službách zúčastnili európskeho veľtrhu pomaturitného a celoživotného vzdelávania. Akadémia študentom poskytla kompletný prehľad o školách zo Slovenka, ale aj zahraničia. Najviac informácií o školách získali na prednáškach, kde sa dozvedeli všetko o štúdiu, fakultách, študijných programoch, vybavení školy a aktivitách, ktoré škola ponúka. Študenti si mohli urobiť online Test študijných typov, aby zistili na ktoré študijné oblasti sa najlepšie hodia. Mohli využiť aj kariérove poradenstvo, kde im odborníci poradili, v akom odbore je najväčšia šanca získať zamestnanie.

Exkurzia bola pre študentov zaujímavá a pomohla im zorientovať sa, aké  budú ich kroky po maturitnej skúške.

Autor článku : Ing. Marta Nováčiková

It is celebrated on October 10^th every year. National Handbag Day is a day in which both handbag collectors and ordinary people can enjoy a day that celebrates and honors the versatility of a bag that is useful for carrying anything a person needs to carry.

What is the role of handbags? 

Handbags are among those things that we use every single day of our lives. Their role is very important since this is where we keep our valuables such as smartphones, wallets, and other important items. Therefore, when looking to buy a new leather handbag, make sure you choose the one that’s reliable. It should be able to keep your belongings protected from theft. Handbags are available in different styles, and colours, and are made from different materials as well!

Celebrating National Handbag Day

If you want to celebrate this holiday, all you have to do is to take your favourite handbag out for a day. What types of bags do you prefer? Come and join us at: www.menti.com, the voting code: 6802 9049. 

Have a nice day and enjoy it.

Mgr. Ivana Mihálová, ELT

Dňa 27.9.2023 sa žiačky 4.ročníka odboru kozmetik, kozmetička spolu s majsterkou odbornej výchovy zúčastnili online školenia na tému: „Bielenie a redukcia pigmentových škvŕn“.

Školenie bolo veľmi zaujímavé. Žiačky získali nové skúsenosti, videli nové technológie v praxi a zoznámili sa aj s prípravkami novej kozmetiky. Využívanie aj takejto formy vzdelávania považujeme za veľmi prínosné, pretože kopíruje aktuálne požiadavky kozmetickej starostlivosti  o pleť a podporuje odborný rozvoj žiakov.

Bc. Lenka Hlavatová, majsterka OVY 

20. ročník medzinárodnej súťaže v Prešove sa konal 5.10.2023. Zúčastnili sa nielen školy so Slovenska, ale aj z Čiech, Poľska či Maďarska, súťažilo sa v kategóriách kuchár, cukrár, čašník, barista, obchodný pracovník.

Kuchári pripravovali teľací chrbát na jeho prípravu mali 20 minút, tento čas si museli rozdeliť na prácu v kuchyni a prípravu na pódiu. Súťažilo sedemnásť kuchárov a videli sme rôzne tepelné úpravy, prílohy i moderné servírovanie. Našu školu pod vedením Bc. Jany Fančiovej reprezentoval Samuel Konček s pomocníčkou Kristínou Ninajovou. Pripravili teľací steak s bylinkovou krustou a parmezánom, ako prílohu zvolili hokaidové pyré s fondánom zo zemiakov, blanžírovanou zeleninkou, preliate zredukovaným demiglase. Celková chuť, pracovné postupy a využitie  nových trendov našim šikovným kuchárom zabezpečilo umiestnenie v striebornom pásme.

Čašníci prestierali slávnostnú tabuľu na tému „Oslava života“ s touto témou pracovalo jednásť družstiev a mali sme možnosť vidieť naozaj rôzne nápady a inšpirácie. Žiačky štvrtého ročníka Vanessa Javornícka a Nikola Ulbrichtová prestreli krásnu tabuľu  v prírodných tónoch. Ich menu zaujalo porotu i odbornú verejnosť, svojím profesionálnym vystupovaním pri obhajobe tabule sa suverénne umiestnili v zlatom pásme. Na ich prípravu dohliadala Bc. Monika Ďuríkova a Bc. Iveta Kellnerová.

Cukrári pripravovali tortu a desať dezertov, téma „Oslava života sa aj  tomto odbore ukázala ako rozmanitá. Časový limit na prípravu dezertov a plnenie torty bol 1,5h, na pódiu potom museli dezerty nadekorovať a tortu ozdobiť v čase 30 minút. Mgr. Andrea Tomčányiová  trénovala tretiačku Andreu Cyprichovú,  pripravovala tortu s čokoládového a špenátového korpusu, plnila ho pomarančovým couli a čokoládovým krémom, dezert bol plnený levanduľovým krémom a redukovanými čučoriedkami. Nápaditosť, použitie rôznych techník zdobenia a zaujímavá chuť nám priniesli zlaté pásmo.

Dvadsiaty ročník medzinárodnej súťaže bol spojený s intenzívnou prípravou, trénovaním detailov, ladením chutí aj sebazaprením, prekonaním trémy a vykročením z konfortnej zóny našich žiakov, všetko to zvládli a domov cestovali s piatimi medailami a štyrmi pohármi a pocitom hrdosti a spokojnosti.

Autor článku: Mgr. Andrea Tomčányiová

Dňa 03.10.2023 sa žiaci prvého ročníka štúdijného odboru hotelová akadémia zúčastnili exkurzie vo vybraných hoteloch v Košiciach. Žiaci navštívili Hotel Doubletree by Hilton v Košiciach. Hotel patrí do medzinárodnej siete Hilton Worldwide. DoubleTree by Hilton Hotel Košice získal za rok 2021 prestížne ocenenie PRIDE AWARD, ktoré udeľuje spoločnosť Hilton Worldwide umiestnil sa v Top 5 najlepších, spomedzi 140 hotelov tejto značky v regióne EMEA (Európa, Stredný Východ a Afrika). Žiaci sa dozvedeli zaujímavé informácie o fungovaní celej hotelovej siete, oboznámili sa s jednotlivými priestormi hotela, ako sú: lobby bar, stredomorská reštaurácia, s konferenčními priestormi, biznis centrom a izbami. Ďakujem manažmentu hotela za vrúcne prijatie a milý darček v podobe teplého koláčika Doubletree.

Ďalším ubytovacím zariadením, ktoré naši žiaci navštívili, bol Golden Royal Boutique Hotel & Spa**** Košice. Hotel poskytuje ubytovanie v 24 luxusných izbách a apartmánoch     s nadštandardným vybavením. Tento hotel ponúka parkovisko, reštauráciu so zimnou záhradou a indické ajurvédske kúpele. Pre žiakov pôsobil zaujímavo, nakoľko je umiestnený v historickej budove. Interiér dýchal históriou. V priestoroch reštaurácie bola dominantná fontána a 10 ročné živé palmy. Jedálny lístok tvorí ponuka tradičných jedál, po ktorých je vysoký dopyt hlavne zo strany cudzinov. Po prehliadke hotelov si žiaci prehliadli Dóm svätej Alžbety a centrum mesta.

Nám žiakom exkurzia priniesla prehľad o fungovaní ubytovacích zariadení. Bola to naša prvá exkurzia a vďaka  CVČ ABC, ktoré nám zabezpečilo dopravu, a našim odborným učiteľom Mgr. Moniky Vaňovej a Petrovi Podešvovi sme mohli získať prvé poznantky o ubytovacích zariadeniach.

Autor článku a videa: Tereza Huťková a Martin Dibák - žiaci prvého ročníka študijného odboru hotelová akadémia.

Voľby do ŠP sa konali v dňoch od 25. 09. 2023 do 02. 10. 2023.
Zúčastnilo sa ich 328 žiakov. Platných hlasov bolo 325 a tri hlasy boli  neplatné.
Volebná komisia sčítala hlasovacie lístky a rozčlenila pridelené hlasy jednotlivým uchádzačom.

Záujem o prácu v ŠP prejavili nasledovní žiaci:

1. Vanesa Kováčová II.C-K         51 hlasov
2. Lea Špirková II.KA-CU           107 hlasov                  
3. Laura Kucerová I.HA              70 hlasov
4. Nela Hlavňová II.KZ-T-O        28 hlasov
5. Aneta Krenželáková I.KZ-O    35 hlasov
6. Viki Ondráček  I.T-G               34 hlasov

Štyria žiaci s najväčším počtom hlasov sa stanú členmi školského parlamentu.

V školskom roku 2023/2024 sa bude ŠP skladať z týchto členov:

Kucka Samuel, III.KZ-O-G
Švaňová Sandra, IV.HA
Tamaši Dominik, IV.HA
Drmlová Viktoria, IV.KZ-T
Javornícka Vanessa, IV.C-K
Špirková Lea, II.KA-CU       
Kucerová Laura, I.HA               
Kováčová Vanesa, II.CU-KA       
Krenželáková Aneta, I.KZ-O 
          
Prajem im veľa dobrých nápadov do ich činnosti.

Autor článku: Ing. Miroslava Makláryová.

Začiatkom septembra 2023 sme zo Zespolu szkol gastronomycznych v Lodži dostali pozvánku na poľskú národnú  gastronomickú súťaž, ktorá sa bude konať dňa 25. 10. 2023 v uvedenej škole in memoriam (na počesť) zomrelého absolventa školy, významného  lodžského kuchára Zbigniewa Kopyckiego. Súťažiť sa bude v dvoch kategóriách. V príprave vegetariánskych jedál a v carvingu.

Predmetová komisia gastronomických a hotelových služieb rozhodla, že do súťaže zapojí dve žiačky 4. ročníka  študijného odboru hotelová akadémia – Martinu Ďurmanovú (minuloročnú absolútnu víťazku medzinárodnej gastronomickej súťaže v Krakowe) a jej spolužiačku Nikolu Lazarovú. Súťažiť budú v príprave vegetariánskych jedál v súlade s určenou témou: „Pohánka biela ako sneh“. Ich úlohou je pripraviť hlavné jedlo a dezert s využitím hlavných surovín – pohánky, pohánkovej múky a pohánkového medu.

Žiačky pod vedením odborného  učiteľa pána Podešvu a za odborného poradenstva Ing. Bukovinskej dnes zavŕšili prípravu súťažných jedál. Tepelne ich pripravili, nafotili a fotografie spolu s receptúrou a prihláškou odoslali na súťažné miesto.

No a akými jedlami budú reprezentovať našu školu? Hlavným súťažným jedlom budú „Pohánkové kroketky s Beluga šošovicou a zeleninou, hráškové pyré s mätou, paradajkový tartar“ a dezertom „Pohánkové taštičky s karamelizovanými jablkami v pohánkovom mede, slivkovým šodóm a pohánkovým popcornom. Chuť jedál bola dnes vynikajúca,  prvotná dekorácia perfektná. Žiačkám ostáva ešte mesiac na to, aby ich vylepšili. Keďže ste milí naši čitatelia nemali možnosť ochutnať a vidieť uvedené súťažné jedlá, sprostredkúvame Vám aspoň ich vzhľad prostredníctvom priložených fotografií.

Našim žiačkam spolu s Vami budeme držať palce, aby v súťaži dôstojne uspeli, aby zo súťaženia mali dobrý pocit, ktorý im dodá ďalšiu chuť na sebe neustále pracovať.

Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.

V piatok 22. septembra 2023 sme  už 22.krát  mohli v uliciach miest stretnúť dobrovoľníkov, ktorí pre Úniu nevidiacich a slabozrakých Slovenska robili zbierku Biela pastelka . Výťažok použije organizácia na kompenzovanie potrieb znevýhodnených  ľudí, hradenie kurzov, pomôcok, vodiacich psov a ďalších aktivít. Je potešujúce, že aj naša škola sa zapojila do tohto projektu a dobrovoľníci z II.IKT – informačné technológie a informačné služby v obchode oslovovali okoloidúcich v meste . Výťažok posielame na účet ÚNSS a teší nás, že sme pomohli dobrej veci.

Koordinátor prevencie Mgr. Macháčková

Chcete sa naučiť všetko, čo potrebujete vedieť pre prípravu vlastného drinku??? Zapojiť sa do súťaží???

 Tak je tu čas prihlásiť sa na certifikovaný

BARMANSKÝ KURZ

 Do tajov miešaných nápojov  Vás zasvätí profesionálny barman

RASTISLAV KUBÁŇ

Lektor slovenskej barmanskej asociácie, majster sveta z roku 2017

TERMÍN konania:  od 6.11. do 10.11. 2023

 v priestoroch SOŠ obchodu a služieb

CENA 5-dňového kurzu je 130 €

Svoju účasť nahláste do 30.10.2023 zástupkyni RŠ pre PV Mgr. Karkušovej karkusova@sosmt.sk  a majstrom odborného výcviku alebo iným vyučujúcim!

Organizuje: Predmetová komisia  spoločného stravovania