Stredná odborná škola obchodu a služieb Martin uskutočnila 12. - 16. februára 2024 lyžiarsky kurz pre študentov 1. ročníka. Kurz sa organizoval dennou formou v lyžiarskom stredisku Jasenská dolina. Študenti si kurz užili aj napriek nepriazni počasia. Na ťažkom technickom snehu niektorí študenti museli siahnuť až na dno svojich síl, ale ani to ich neodradilo od úspešného zvládnutia kurzu. Pre mnohých to bola prvá skúsenosť s lyžovaním alebo snowboardovaním. Verím, že nadobudnuté lyžiarske zručnosti budú žiaci využívať  a zdokonaľovať aj v budúcich rokoch.

Poďakovanie patrí lyžiarskej škole Active ski a všetkým jej inštruktorom za bezproblémový priebeh nášho kurzu.

Lyžiarskay kurz - video

Mgr. Jozef Kútnik

učiteľ TSV

   Žilinský samosprávny kraj  v decembri minulého roka vyhlásil pre študentov stredných škôl na území Žilinského kraja 3. ročník fotografickej súťaže „Lepší svet – čistejšie ovzdušie“ s témou „Hovorme o ovzduší“, ktorá sa konala od 08.12.2023 do 12.02.2024.

Do súťaže sa zapojilo tridsaťsedem autorov  a bolo predložených sedemdesiatdva fotografií. Organizačný výbor vyhodnotil fotografie vo februári a medzi výhercami sa na druhom mieste umiestnila Kristína Milancová, žiačka prvého ročníka odboru grafik tlačových médií.

   3. ročník fotografickej súťaže „Lepší svet – čistejšie ovzdušie“ bude ukončený výstavou vybraných fotografií, ktorá bude nainštalovaná 09.04.2024 v priestoroch Žilinského samosprávneho kraja a bude trvať do 17.05.2024.

Kristínke k úspechu blahoželáme a veríme, že to povzbudí aj ostatných ku kreatívnej činnosti.

Cez jarné prázdniny, v rámci projektu ERASMUS+, vďaka združeniu KABA Slovensko a vďaka veľkej podpore nášho talianskeho partnera pána Ivara Foglieniho, sa naši pedagogickí zamestnanci  Mgr. Panáková, Bc. Fánčiová, Mgr. Tomčanyiová a Podešva  zúčastnili týždenného pobytu v talianskom Bergame, kde sa vzdelávali pod dohľadom talianskych šéfkuchárov a cukrárov.

Priamo v reštaurácii Ol Giopi e La Margi a cukrárne Santa Anna si mohli vysúšať, aké je to pripraviť denné menu s využitím sezónnych potravín, kombinovať moderné s tradičnými jedlami v danom regióne.

V reštaurácii sme si mohli vyskúšať výrobu domácich cestovín. Pripravovali sme aj tradičné hlavné jedlá regiónu, ako napríklad domáceho zajaca, holubov či jeleňa. Naučili sme sa správne uvariť  polentu, čo je miestna kukuričná kaša. Nezameriavali sme sa len na mäsové jedlá, ale aj na čerstvé ryby. V blízkosti mesta Bergamo sa nachádza najväčší chovateľ, spracovateľ a dodávateľ čerstvých rýb Orobica Pesca. Vo výrobných halách, ktoré sme navštívili, sme mohli vidieť, ako sa čerstvé ryby dostávajú na trh.

V cukrárni sme sa podieľali pri výrobe domácich croissantov, tartaletiek, ale aj rôznych iných zákuskov a krémov.

Keďže Taliansko sa spája s hlbokou tradíciou vína, absolvovali sme aj prehliadku spojenú s ochutnávkou vín miestneho rodinného  vinárstva La Collina s dlhoročnou tradíciou. Toto vinárstvo nezaostáva v novodobých technológiách spracovania vinnej révy. Ich produkcia patrí  k tomu najlepšiemu, čo región môže ponúknuť. Podávali sa tu aj rôzne druhy syrov, salám, marmelád a domáceho chleba.

Na záver sme mali možnosť pripravovať banket pre 100 osôb, kde sa podávali miestne špeciality. Odnášame si nie len nové  gastronomické zážitky, ale hlavne množstvo nových vedomostí a zručností, ktoré budeme ďalej odovzdávať naším žiakom.

Autor článku: Podešva Peter , MOV

On February 22nd, we celebrate National Chilli Day. Chilli is the ultimate people-pleaser, but it’s also the ultimate cook-off dish. 

Some like it hot, some like it mild, some like it on top of a baked potato and some prefer it with or without beans. What about you? What is your attitude towards chilli? Join us on www.menti.com, the voting code is: 3324 3509 and express your opinion. 

An interesting quote to remember: 

"Next to jazz music, there is nothing that lifts the spirit and strengthens the soul more than a good bowl of chilli."- Harry James

Mgr. Ivana Mihálová, ELT

21. február si pripomíname ako Deň materinského jazyka. Pri tejto príležitosti PK spoločenskovedných predmetov pripravila pre žiakov kvíz o slovenskom jazyku, ktorý sa konal 15.2.2024. Samotnému kvízu predchádzala informácia o Dni materinského jazyka v školskom rozhlase. Dvaja zástupcovia z tried teoretického vyučovania si prišli zasúťažiť. Kvízu sa zúčastnilo 10 dvojíc. Najlepšie bodové hodnotenie získali Daniela  Majerčákova  a Tamara Líšková z tretieho ročníka hotelovej akadémie, s rovnakým počtom bodov boli aj Miriam Boďová a Radoslav Pádej z tretieho ročníka odboru kozmetik-obchodný pracovník-grafik a na treťom mieste dvojica z druhého ročníka učebného odboru kaderník-cukrár Vanesa Valová a Andrea Ďanovská . Najúspešnejšie dvojice boli ocenené a drobnú pozornosť dostal každý účastník.

Všetkým blahoželáme a ďakujeme za účasť.

Môžu byť barmani skutoční umelci? Určite áno!!! Presvedčil nás o tom 2. ročník Turiec Intenatiolal Bartender Cup. Medzinárodnú súťaž mladých barmanov usporiadala po druhý krát naša Stredná odborná škola obchodu a služieb v spolupráci  so Slovenskou barmanskou asociáciou, spoločnosťou K.A.B.A. Slovensko, spoločnosťami Old Herold, Moni a Hotelom Turiec.

Teší nás, že oproti minulému roku sa počet súťažiacich znásobil, nakoľko sa medzinárodnej súťaže zúčastnilo 18 stredných  škôl a 33 súťažiacich zo Slovenska, Čiech, Cypru a Španielska. Súťažnou disciplínou bola kategória Bartender Choice, čo znamená vytvoriť drink podľa fantázie barmana. Na prípravu 3 porcií drinku mali mladí barmani 6 minút, aby predviedli svoje kreatívne nápoje s povinnými ingredienciami od spoločnosti Old Herold a spoločnosti Monin.

V krásnom prostredí Hotela Turiec vítali prítomných naši žiaci  odboru hotelová akadémia. Veľkolepé otvorenie súťaže zanechalo na prítomných  skvelý dojem, pretože Matej Remenár a Laura Rumanová profesionálne a aj dvojjazyčne konferovali celý priebeh súťaže. Na  tvárach  súťažiacich bolo možné vidieť radosť a nadšenie pri príprave miešaných nápojov. Barmani s noblesou ukázali, že vedia pracovať pod časovým tlakom, pred profesionálnou porotou a pozorným publikom. Miešané nápoje, ktoré súťažiaci pripravili vyzerali skutočne krásne, výborne  chutili a boli doplnené kreatívnym servisom. Príjemnou návštevou podporila barmanskú súťaž aj predsedníčka žilinského samosprávneho kraja pani Ing. Erika Jurínová a riaditeľka odboru školstva a športu Mgr. Miroslava Abrmanová.

Čakanie na výsledky vyplnila zaujímavou prezentáciou spoločnosť Old Herold a inšpiratívnym vystúpením zaujal všetkých prítomných profesionálny barman pán Peter Marcina z prestížneho Mirror baru.

Ocenení boli všetci súťažiaci,  no víťaz môže byť len jeden. Absolútnym víťazom sa stala žiačka našej školy Naomi Harániová  so svojím miešaným nápojom „ Hlava v oblakoch“.    Ďalší naši súťažiaci študenti preukázali výbornú pripravenosť, lebo obsadili všetci zlaté pásmo a  Lesia Chuk-wu Agu z 2. ročníka hotelovej akadémie získala  krásne štvrté miesto s miešaným nápojom  „Smaragdové leto“. Tomáš Malina, žiak 1. ročníka odboru čašník, servírka obsadil siedme miesto s miešaným  nápojom „Turčiansky švihák“.  Za skvelé výkony získali naše žiačky Naomi a Lesia  špeciálnu cenu riaditeľky školy za najlepší tím  v súťaži.

Čo viac dodať... medzinárodná barmanská súťaž dopadla nad očakávania. Vysokú úroveň ocenili domáci, aj zahraniční hostia. Cieľom súťaže bolo ponúknuť mladým talentom možnosť prezentovať sa, nadviazať kontakty a získať cenné skúsenosti. Tešíme sa na ďalší ročník Turiec International Bartender Cup 2025, ktorí prinesie nové výzvy, nových súťažiacich a nových víťazov.

Vďaka patrí všetkým žiakom a pedagogickým zamestnancom, ktorí akokoľvek pomáhali pri organizácii súťaže. Taktiež sponzorom a partnerom, ktorí nás podporili. Oceneným žiakom srdečne blahoželáme!

V knižnici školy, v piatok 16. februára 2024, sa uskutočnilo školské kolo súťaže Stredoškolskej odbornej činnosti, do ktorej sa zapojili žiačky 5. ročníka študijného odboru hotelová akadémia Laura Rumanová a Sofia Haľková. Hodnotiacej komisii odprezentovali  problematiky súvisiace s uzavretými formami stravovania - školským stravovaním a stravovaním v nemocniciach. Prieskum, ktorý uskutočnili vo viacerých školách a nemocniciach Žilinského kraja priniesol zaujímavé výsledky, medzi ktorými dominovala nespokojnosť stravníkov najmä  s kvalitou ponúkaných pokrmov, ale aj s nedostatočnou hygienou inventára. Respondenti vytýkajú zamestnancom stravovacích úsekov  najmä to, že jedlá na tanieri esteticky neupravujú, nedekorujú, podávajú ich mnohokrát studené a s nedostatočnou hmotnosťou. Vadí im slabý výber jedál,  nedostatok šalátov z čerstvej zeleniny, často opakovaná ponuka vyprážaných (karcinogénnych) pokrmov, ale aj to, že problémy s prípravou nekvalitných jedál na Slovensku pretrvávajú už dlhý čas a nikto sa nimi vážne nezoberá. Príslušným orgánom štátnej moci navrhujú s okamžitou platnosťou navýšiť finančné limity jedál. Nesúhlasia s tým, aby sa v štáte šetrilo na chorých a zomierajúcich ľuďoch, ale ani na mládeži, ktorá si aktuálne formuje stravovacie návyky. Navrhujú prísnejší dozor pri príprave a výdaji jedál, do ponuky zahŕňať moderné ľahko stráviteľné jedlá, zakázať vyprážané pokrmy a pokrmy zahusťované múkou. V akademickej debate súťažiace argumentovali svoje postoje, svoje vízie o zlepšení stravovacích podmienok pre žiakov v školách a chorých ľudí v nemocniciach.

Predsedníčka hodnotiacej komisie Mgr. Macaláková  súťažiacim poďakovala za ich záujem zaoberať sa uvedenými problematikami, vyzdvihla kvalitu ich prác a odporučila im pokračovať v nich aj vo vysokoškolskom štúdiu. V mene celej komisie vyhlásila výsledky súťaže. Na 1. mieste sa umiestnila Laura Rumanová a na 2. mieste Sofia Haľková. Obidve žiačky postupujú do okresného kola súťaže SOČ, ktoré sa v tomto školskom roku uskutoční online. My všetci im držíme palce a želáme im, aby aj v tomto kole uspeli.

Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.

Autor fotografií: Ing. Mgr. Pavlína Bukovinská

Autism Sunday, observed on the second Sunday in February and taking place on February 11th, is also known as the International Day of Prayer for Autism Spectrum Disorders. It raises awareness of autism, a neurodevelopmental disorder that affects how people interact socially, and with their surroundings. 

Facts about autism spectrum disorder (A.S.D.)

1/ It is more common than you think - A.S.D. affects one in 68 children, it is more common than childhood cancer, AIDS, and diabetes.

2/ There is no cure - There is no medical cure for A.S.D. yet. 

3/ It means "alone". The term stems from the Greek word "autos", meaning "self", and literally means "alone". 

4/ It is not a final sentence. With support, children with A.S.D. can learn and succeed in the classroom and beyond.

5/ Symptoms appear at an early age. A.S.D. can be reliably diagnosed by age two and even earlier. 

Autism Sunday raises awareness about A.S.D. and encourages people to understand and sympathize with the cause. It also provides encouragement and support to those affected by A.S.D.

Say a prayer for those affected with autism spectrum disorders, including their parents or caregivers.

Mgr. Ivana Mihálová, ELT

Dňa 06.02.2024 sa v našej škole uskutočnila beseda na tému kysnuté cesto. Zamerali sme sa na výrobu a spracovanie kysnutého cesta. Spojili sme príjemné s užitočným a školiteľov sme si vybrali z radov bývalých zamestnancov školy – odborníčky na slovo-vzaté – dôchodkyne - učiteľky odborných predmetov pre gastro-odbory, ktoré na našej škole prežili takmer celý svoj profesijný život.

O úvod sa postarala PhDr. Danka Sumková, bývalá učiteľa SJL, ktorá krásnymi slovami uviedla celé podujatie. A potom sa už sama pribrala do roboty a pripravila tradičné turčianske šišky. Rozvoňala celú kuchyňu. Pani Ing. Darina Kohútová je na kysnuté cesto odborníčka a jej slané slimáčiky plnené syrom zmizli hneď, ako ich vytiahla z pece. Ostatné pani dôchodkyne zatiaľ sedeli v družnom rozhovore a spomínali na časy strávené na našej škole. Ich rozprávanie so záujmom počúvali aj naše žiačky, ktoré sa aj v tento deň mnohému podučili. Celé podujatie, pod vedením Mgr. Martiny Panákovej a  Petra Podešvu, bolo príjemným spestrením dňa, dôkazom, že spojenie skúseností a mladíckeho zápalu dokáže priniesť mnoho pozitívneho.

Už sa tešíme na ďalšiu spoločnú akciu : „ Zemiakové oči do sveta“, ktorá bude venovaná zemiakovým plackám. Mňam!

Autor článku: Mgr. Martina Panáková, učiteľka odborných predmetov

Autor fotografií: Peter Podešva, majster odborného výcviku

ZŠ  Hurbanova dala aj tento rok jednotlivých stredným školám v regióne odprezentovať pre žiakov končiacich ročníkov odbory, ktoré ponúkajú v prijímacom konaní 2024/2025.

Naša škola využíva túto možnosť pravidelne , pretože tak máme jedinečnú príležitosť osloviť žiakov, ktorí častokrát ani netušia, aké možnosti na štúdium v našej škole majú. Samotní žiaci našej školy pripravili jednoduché prezentácie jednotlivých odborov, pútavo o nich rozprávali, či odpovedali na zvedavé otázky deviatakov. Vlastným príkladom sa snažili žiakov ZŠ presvedčiť, že odborné vzdelávanie je veľmi kreatívne a ponúka veľké možnosti a uplatnenie v budúcnosti.

Okrem samotnej prezentácie, nechýbali ani milé  stretnutia s kolegami z iných škôl a bola tak možnosť vymeniť si postrehy či poznatky.

Autor článku: Marettová Paulína, majsterka OVY

Zapojenie škôl do projektu Finančná sloboda prináša školám prestíž a študentom nevšedný zážitok a nové spôsoby myslenia v oblasti financií. Každému účastníkovi prinesie cennú skúsenosť vo finančnom plánovaní. Tento školský rok sa do finančnej hry zapojili žiaci piateho ročníka hotelovej akadémie ako aj žiaci nadstavbového štúdia - podnikanie v remeslách a službách.

Každý hráč dostal do opatery manželský pár vo veku 30 rokov, ktorému pomáhal plniť ich  ciele. Prechádzal s nimi 30 rokov ich života, uzatváral im finančné produkty a čelil s nimi rôznym nástrahám života.

V hre Finančná sloboda sú produkty veľmi podobné reálnym produktom dostupným na našom trhu. Preto hráč pri rozhodovaní môže použiť svoje skúsenosti z ozajstného života. A naopak, hráč vie aplikovať vedomosti získané v hre na zlepšenie vlastnej situácie aj po skončení hry.

Finančná gramotnosť každého človeka je schopnosť využívať poznatky, zručnosti a skúsenosti na efektívne riadenie vlastných finančných zdrojov s cieľom zaistiť celoživotné finančné zabezpečenie seba a svojej domácnosti. Aj toto je forma ako sa to naučiť.

 Autor: Ing Janka Jancková

Pretože sa blíži sviatok sv. Valentína, členovia školského parlamentu sa pre vás tento rok rozhodli uskutočniť školskú akciu pod názvom „Valentínska pošta“. 

Chcete potešiť pozdravom a prianím svojich spolužiakov a učiteľov? Ak áno, svoju Valentínku vhoďte do pripravenej bielej schránky pri vstupe do pavilónu B. Nezabudnite uviesť meno a triedu adresáta, aby sa váš odkaz dostal do správnych rúk.

Svoje pozdravy môžete vhadzovať do schránky od 5. 2. 2024  do 12. 2. 2024.

V deň sv. Valentína sa budú roznášať určeným adresátom. Tešíme sa na vaše pozdravy
a možno aj zaľúbené odkazy.

S pozdravom školský parlament

Optimist Day is celebrated on the first Thursday of February and takes place on February 1st this year. The day focuses on building and sustaining a positive future. Are you wondering how this is possible? Well, anything can be achieved as long as you stay focused and optimistic. In fact, an optimistic person is more likely to be happy and motivated. An optimist is one who expects good outcomes in life. The other words used for optimists are positivists and idealists. The difference between optimists and pessimists: Optimists highlight and focus on the positive side of things. Pessimists do the opposite: they highlight and focus on the negative side of things. 

What are you focusing on, the positive or negative side? Have a wonderful, optimist day and keep smiling! 

Mgr. Ivana Mihálová, ELT

Dňa 25.januára 2024 sa žiaci našej školy zúčastnili medzinárodnej barmanskej súťaže mladých juniorov, ktorú usporiadala partnerská Střední škola gastronomie a obchodu v Zlíne.  Na  2. ročníku SLIVCUP 2024 nás reprezentovali Naomi Harániová z 2. ročníka hotelovej akadémie a Martin Zelienka, žiak 4. ročníka hotelovej akadémie. Poctivá príprava na súťaž a chuť získať nové skúsenosti motivovali našich študentov k tým najlepším výkonom. Preukázali výbornú pripravenosť, eleganciu, nové trendy v mixológii a sami sa inšpirovali prácou svojich rovesníkov a pestrosťou pripravovaných drinkov. Víťaz však mohol byť len jeden. Tento krát  to neboli  naši súťažiaci, no chuť pracovať na svojom rozvoji im ostala. Tak tešme sa na ich budúce úspechy.

Ďakujeme za reprezentáciu školy!

Autor článku: Mgr. Jana Karkušová, zástupkyňa RŠ pre praktické vyučovanie