Dňa 02.05.2024 sa žiaci druhého ročníka odboru čašník, servírka, kuchár a polygraf – knihár zúčastnili odbornej exkurzie, v spolupráci s CVČ v Košťanoch nad Turcom,  na Farme Východná. Prešli celú farmu od spracovania krmiva, kde videli a mali možnosť chytiť rôzne druhy obilnín aj lisovaného krmiva na vločky. Pri prechádzaní farmou a počúvaní odborného výkladu si mohli zvieratá aj pohladiť. Po odbornej prehliadke si žiaci sami zo syreniny vyrábali oštiepky a ťahaničky, ktoré následne mali možnosť ochutnať. Keďže mali ešte dostatok energie, zaskákali si do sena.

Po krásnych spoločných zážitkoch, nových vedomostiach a zručnostiach odchádzali spokojne unavení.

Autor: Mgr. Martina Panákov

Používame ho v každodennom živote. Pýtate sa čo to je? Papier. Žiaci druhého ročníka odbor polygraf-knihár, kuchár a čašníka, servírka sa dňa 03.05.2024 zúčastnili, v spolupráci s CVČ v Košťanoch nad Turcom, odbornej exkurzie v Múzeu ručnej výroby papiera v Ludrovej. 

Vypočuli si odborný výklad o histórii a druhoch papiera. Zaujímavosťou bolo, že sme v priamom prenose videli netradičnú výrobu papiera zo slonieho trusu. Videli sme rôzne druhy papierov, ktoré boli vyrobené z ľanu, konope, bavlny, rebarbory, a iných rastlín. Následne sme si vlastnoručne vyskúšali vyrobiť list papiera z ľanových vláken.

Z odbornej exkurzie sme odchádzali plný nových vedomostí, zručností a zážitkov.

Autor: Mgr. Martina Panáková

V prípade záujmu o štúdium na nadstavbovom štúdiu je potrebné nasledovné:

• vyplniť a podať prihlášku (príloha) na štúdium spolu s požadovanými dokladmi na sekretariát školy do 31. 05. 2024,
• k prihláške doložiť vysvedčenie z 1. polroku 3. ročníka školského roku 2023/2024 resp. odpis z 1. polroka 3. ročníka škol. r. 2023/2024, kópie vysvedčenia za 1. a 2. ročník štúdia,
• uchádzači, ktorí majú ukončené  vzdelanie v učebnom odbore: kópia výučného listu a kópie vysvedčení z 1. - 3. ročníka SŠ,
• uchádzači, ktorí neboli prijatí na nadstavbové štúdium na inej strednej škole, môžu podať prihlášku do 31. 07. 2024 / v prípade nenaplnenia miest po 1. termíne prijímacieho konania a stanovenia 2. termínu prijímacieho konania /.

Každému prihlásenému uchádzačovi bude pridelený číselný kód z dôvodu ochrany osobných údajov, ktorý mu bude mu oznámený elektronicky/príp. poštou.

Zoznam prijatých uchádzačov bude zverejnený 17. 06. 2024 v hlavnej budove školy pri vrátnici a na webovom sídle školy – tento zoznam je zároveň Rozhodnutím o prijatí uchádzača na štúdium.

Zápis na štúdium je potrebné vykonať do 26. 06. 2024.

Ak sa prijatý uchádzač nezapíše, rozhodnutie, ktorým bol uchádzač prijatý na štúdium je neplatné a voľné miesto sa ponúkne ďalšiemu uchádzačovi v poradí, ak uchádzač podal odvolanie voči rozhodnutiu o neprijatí v zákonnej lehote do 5 dní v zmysle ust. § 68 ods. 4 zákona č. 245/2008 Z.z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon).

     V piatok, 3. mája 2024, v banketovej sále penziónu Čierna pani žiaci 3. ročníka študijného odboru hotelová akadémia vykonávali koncoročnú praktickú skúšku zo Stolovania, v rámci ktorej zabezpečovali obsluhovanie hostí na oslave narodenín, a to banketovým systémom.

     Jej cieľom bolo upevniť znalosti a zručnosti, ktoré nadobudli počas tohto školského roka. Zopakovali si prípravu slávnostnej tabule, jej dekorovanie, prípravu príručných a pomocných vedľajších stolov a spoločné príchody a odchody čašníkov pod „taktovkou“  vedúceho banketu. Svoje komunikačné a odborné schopnosti si precvičili nielen v obsluhe, ale aj v prezentovaní ukážok z dekantovania vína, prípravy jedál na teppane a nápojov pomocou shakera.

     Výhodou takto organizovaných praktických skúšok je, že  žiaci majú možnosť zažiť pravú pracovnú atmosféru. Vnímajú pracovné tlaky, ktoré vznikajú pod vplyvom vysokej zodpovednosti pri výdaji, preberaní a podávaní jedál a nápojov, tiež správanie manažérov pri riešení problémových situácií, vnímajú priame reakcie hostí na poskytované služby ap.

    Na tomto spoločenskom podujatí mali možnosť zažiť aj  nefalšovaný „standing ovation“, kedy im hostia v stoji udelili dlhotrvajúci silný potlesk. Bol pre nich odmenou za poctivo vykonanú prácu.

     Žiaci presvedčili hodnotiacu komisiu o tom, že práci čašníkov rozumejú a že ich po skončení školy dokážu správne usmerniť a riadiť.

     Ďakujeme im za vzorné reprezentovanie školy a penziónu Čierna pani!

Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.

Autorka videa: Adriana Sára Kučáková

video na youtube

• I. termín prijímacieho konania pre školský rok 2024/2025 sa uskutoční dňa 2. mája 2024 so začiatkom testovania o 7:45 hod..
• II. termín prijímacieho konania pre školský rok 2024/2025 sa uskutoční dňa 6. mája 2024 so začiatkom testovania o 7:45 hod..
• Príchod do školy na prijímacie konanie je stanovený na 7:30 hod..
• Náhradný termín / v prípade, že sa uchádzač nemôže zúčastniť prijímacieho konania / je potrebné konzultovať s pani riaditeľkou Mgr. Dankou Černákovou telefonicky, prípadne osobne v deň neprítomnosti žiaka na riadnom termíne prijímacieho konania.
• Výsledky pre všetky odbory budú zverejnené 17. 05. 2024 na stránke školy a budove školy.

Tešíme sa na Vás.

                                                        Kolektív SOŠ obchodu a služieb v Martine 

Slovenská barmanská asociácia, ktorej sme aj my SOŠ obchodu a služieb členom rekapitulovala svoju prácu ako aj aktivity mladých barmanov, barmaniek a stredných škôl. Dňa 26.4.2024 sa vo Vysokých Tatrách konala výročná členská schôdza barmanskej asociácie za prítomnosti zástupcov škôl, partnerov a riadnych členov. Rokovanie bolo ukončené príjemných ceremoniálom, kde bola ocenená úspešnosť barmanov juniorov a následne aj škôl.

V minulom školskom roku naša škola dosiahla veľký úspech vďaka usilovným a úspešným žiačkam 4. ročníka odboru čašník, servírka, ktoré vybojovali putovný pohár „ Najlepší barman roka“

Putovný pohár sme slávnostne odovzdávali novej, úspešnej študentke z Námestova práve na tomto podujatí. Aj keď nám bolo trochu clivo za krásnym zlatým kovom, ktorý bude putovať za inými úspešnými študentami, veľkú radosť nám znova urobila nečakaná správa o ocenení za výsledky v barmanstve za rok 2023.

Kristína Petrovičová, aktuálne už absolventka odboru čašník, servírka získala pohár za 3. miesto BARMANKA ROKA 2023. Zároveň sme boli ocenení 3. miestom ako NAJAKTÍVNEŠIA ŠKOLA.

Z tohto podujatia si nesieme príjemné zážitky a motiváciu aj naďalej usilovne pracovať a zapájať sa do súťaží, ktoré rozvíjajú žiacke zručnosti a komplexne formujú ich charakter.

Mgr. Jana Karkušová

„Mať všetkých 5 pokope, nesedieť ako 5 peňazí v kúte, nepliesť piate cez deviate, nehasiť finančné ťažkosti o 5 minút 12 – všetci potrebujeme mať k peniazom vytvorený ten správny vzťah.“ Odpovede prináša nový projekt NBS.

Projekt 5peňazí vytvorili experti Národnej banky Slovenska. Na tvorbe vzdelávacích aktivít a materiálov sa podieľajú aj odborníci z externého prostredia a ponúkajú tri vzdelávacie moduly pre  študentov stredných škôl.

Už 75 študentov našej školy mali možnosť sa zúčastniť tohto projektu v priestoroch Múzeá minci a medailí v Kremnici.  Základnou úlohou bol zamyslieť sa nad svojimi pracovnými skúsenosťami a túžbami. Pomocou individuálnych a skupinových aktivít si uvedomili rozdiel medzi túžbami a cieľmi. Súčasťou vzdelávania bolo vytvorenie časovej osi vlastných cieľov s prepojením na ich finančné plánovanie. Žiaci sa oboznámili so základnými finančnými produktami a vplyvom inflácie na hodnotu peňazí.

Po vzdelávaní sa presunuli do štátnej Mincovne, kde absolvovali exkurziu s odborným výkladom v  historickej  ako aj  v súčasnej časti mincovne. Získavanie poznatkov o zlato veku Kremnice ako banského mesta zlata a striebra ukončili študenti na Kremnickom hrade.

Autor: Ing. Jancková

Snažte se dělat věci nejlépe na světě a svět si vyšlape cestičku k Vašim dveřím.“ — Tomáš Baťa

V dňoch 7. až 19. apríla 2024 sa uskutočnila mobilita žiakov odboru kuchár, čašník, servírka a cukrár v spolupráci s K.A.B.A v susednom Česku, zameraná na získavanie nových poznatkov v danom odbore. Žiaci sa na pobyt veľmi tešili a tak to aj dopadlo. Doniesli si množstvo zážitkov, nových informácii, videli iný prístup pri vykonávaní pracovných úloh a naučili sa aj veľa nového. Osvojené gastronomické zručnosti  si mali možnosť overiť v rôznych strediskách spoločného stravovania. Hotel Garni v centre mesta Zlín ponúkol žiakom pracovať na rôznych úsekoch v rámci obsluhy a starostlivosti  o hotelových hosti, ako aj pracovné činnosti na úseku ubytovacích služieb na recepcii. Kuchárske remeslo sa nieslo v duchu tradičnej českej kuchyne. Kto by nemal rád pravú českú sviečkovú alebo juhočeskú kulajdu. Kuchárom sa venovali majstri svojho remesla, ktorí so žiakmi vytvárali chutné jedlá pre reštaurácie Budvar a Hostinař.   Bolo sa načo pozerať. Pestrý program si pre nás pripravila aj Stredná odborná škola gastronomická. Našu žiačku Leu odborne zaškolili v procese kváskovania, čím získala aj certifikát. Sladké dobroty a nové receptúry pripravované v miestnej cukrárni Dino Cake naše žiačky v odbore kuchár a cukrár posunuli zas o stupienok vyššie.

Veľmi pútavé pre našich študentov bolo pozorovať svojich rovesníkov – českých žiakov  z odboru gastronómie priamo na praxi.  Mohli si porovnávať úroveň  vzdelávania a dosiahnutých zručností. Okrem odbornosti  sme chceli na plno využiť aj voľný čas. Mesto Zlín nám ponúklo vidieť veľmi peknú ZOO, navštívili sme múzeum Tomáša Baťu a vychutnali sme si dobrú kávu v mačacej kaviarni.  Mobilita v Zlíne priniesla všetkým mnoho zážitkov tak  z odborného hľadiska, ako aj pri budovaní nových priateľstiev s našou partnerskou školou. Tešíme sa na nové príležitosti.

Autor. Mgr. Milan Bánovský

Dňa 19. 4. sa uskutočnilo krajské kolo dejepisnej olympiády na gymnáziu Michala Miloslava Hodžu v Liptovskom Mikuláši. Aj naša škola mala na tejto súťaži svoje zastúpenie. Reprezentoval ju žiak prvého ročníka odboru hotelová akadémia Martin Dibák. Súťaž pozostávala z testu a obhajoby odbornej práce. Témou Martinovej práce bol Viliam Žingor, rodák z Turca a veliteľ partizánskej jednotky, ktorá v Turci pôsobila počas                   2. svetovej vojny. V konečnom hodnotení získal Martin delené 4. miesto. V mene našej školy mu gratulujeme a želáme veľa úspechov v budúcnosti.

Autor: Mgr. Maroš Molnár

Vzdelávanie na pracoviskách zamestnávateľa, odborníkmi z praxe, je veľmi dôležitou súčasťou vzdelávania na našej škole.

Žiačky 2. a 3. ročníka študijného odboru kozmetik mali túto možnosť v Kozmetickom štúdiu LaS.

Pani kozmetička oboznámila naše žiačky so všetkými prístrojmi, ktoré sa v salóne využívajú. Hovorila o účinkoch prístrojov, aké sú podmienky aplikácie jednotlivých druhov ošetrenia.

Žiačky získali nové informácie o kozmetických prípravkoch, ktoré ešte nepoznajú,  taktiež mohli porovnať ceny ošetrenia v profesionálnych salónoch a dozvedeli sa aj mnoho o tom, aká je dôležitá pravidelnosť návštev takéto odborného poradenstva a ošetrenia pleti. Žiačky boli veľmi zhovorčivé , mali veľa otázok, pri ktorých sa dozvedeli aj veľa informácií . Najviac ich zaujalo ošetrenie kyslíkom, kde je možná aj inhalácia pre zdravotný účel. Zaujímavá bola aj dekoratívna manikúra . Na záver si mohli vyskúšať  ako fungujú kozmetické prístroje.

Keďže pani kozmetička obohatila svoje rozprávanie o množstvo zaujímavých príhod a skúseností z reálnej praxe, jej rozprávanie bolo veľmi zaujímavé a prínosné.

Autor : Bc. Lenka Hlavatová, MOV

Káčko Žilina je kontaktným bodom pre ľudí v krízových životných situáciách a špecifickou krízovou službou. Je mostom, ktorý prepája  linky pomoci: IPčko.sk, Krízovú linku pomoci (0800 500 333) a osobnú psychologickú pomoc, o ktorú sa môžu ľudia v ťažkostiach oprieť.

V uplynulých dňoch navštívili našu školu dve milé dámy z Káčka Žilina a pripravili pre našich žiakov triednickú hodinu. Tá bola zameraná na témy šikany a sebapoškodzovania.

Písať o tom, čo sa dialo na hodine nebudeme, pretože preto, aby sa žiaci otvorili, všetko zostalo za zatvorenými dvermi, hodina prebehla bez prítomnosti pedagogických zamestnancov.

Sme veľmi radi, že sme mohli začať túto spoluprácu, v ktorej budeme určite aktívne pokračovať. Chceme, aby naša škola bola pre žiakov bezpečným miestom, kde vedia, že ich problémy nám nie sú ľahostajné a sme pripravení vždy im podať pomocnú ruku.

Mnoho mladých ľudí plánuje po absolvovaní štúdia vycestovať do zahraničia a získať nové skúsenosti či vyššie finančné ohodnotenie. Nie vždy sa však tieto plány vydaria. Mladí ľudia sa stanú obeťou podvodu a miesto zisku im zostanú len oči pre plač. Je preto na mieste , aby škola upozornila svojich žiakov aj na takéto riziká.

Program Obchodovanie s ľuďmi realizovaný Centrom poradenstva a prevencie Martin s lektorkou Mgr. L. Ďanovskou absolvovali tretiačky cukrárky a kaderníčky.

Cieľom programu je :

• Sprostredkovať mladým ľuďom teoretické vedomosti o zákonitostiach a znakoch obchodovania s ľuďmi
• Posilniť sociálne zručnosti v bežnom živote
• Pomôcť uvedomiť si nebezpečenstvo obchodovania s ľuďmi
• Naučiť racionálne a kriticky zvažovať kroky v osobných rozhodnutiach
• Poskytnúť informácie o tom, ako bezpečne vycestovať za brigádou či prácou do zahraničia

Všetkým absolventom prajeme úspešné uplatnenie a bezpečný pobyt v zahraničí.

Mgr. A.Macháčková, koordinátor prevencie

Profesia čašník, servírka  je tvorivá práca s hosťom, hlavne v oblasti poradenstva, ale aj v samotnom psychologickom pôsobení na hosťa. Správna komunikácia s hosťom, servis jedál a nápojov, príprava slávnostného stolovania na rôzne spoločenské príležitosti, ale aj obsluha v reštaurácií umožňuje žiakom získavať odborné skúsenosti do pracovného života.

Už v prvom ročníku sa žiaci študijného a učebného odboru čašník, servírka práve k týmto znalostiam a zručnostiam pripravujú na odbornom výcviku.

V tomto školskom roku žiaci nadobúdajú praktické zručnosti  na prácu v bežnej prevádzke, nevynímajúc obsluhu a komunikáciu s hosťami, boli súčasťou pri príprave slávnostných tabúľ k rôznym príležitostiam, ale aj  absolvovanie rôznych vzdelávacích kurzov.

To, že práca čašníka našich žiakov baví svedčí o tom aj záujem o zdokonaľovanie sa v zručnostiach žiakov na rôznych súťažiach. Inšpiratívne vedenie žiakov k svojej profesii motivuje žiakov k ctižiadosti a už v prvom ročníku úspešne reprezentovali školu a získali cenné umiestnenia v barmanských súťažiach.

Mgr. Ivana Damašková

V dňoch od 5. do 20. marca 2024 sa u nás v škole konala online medzinárodná olympiáda z ruského jazyka „ Gramotej„ ktorú každoročne organizuje Čuvašskaja republika a Univerzita Čeboksary v Rusku. Z našej školy sa na olympiádu prihlásili žiaci a žiačky z druhého a tretieho ročníka hotelovej akadémie a žiačky z druhého ročníka odboru informačno-komunikačné technológie v obchodoch a službách a ich konkurenciou boli žiaci z Grécka, Alžírska, Číny a Mongolska. V olympiáde sa súťažilo v dvoch jazykových úrovniach a to v úrovni A1 a A2. Testy obsahovali rôznorodé cvičenia zamerané na text s porozumením, gramatické cvičenie, lexikálne cvičenia, ale aj napísanie eseje na tému „Významná osobnosť Slovenska„ v ruskom jazyku. V úrovni A1 sa na krásnom treťom mieste umiestnili žiačky druhého ročníka hotelovej akadémie Barbora Ilovská a Naomi Haraniová a rovnako aj žiačka druhého ročníka informačno-komunikačných technológií v obchodoch a službách Veronika Kostrová. Všetkým trom zo srdca gratulujeme a veríme, že o rok sa do súťaže zapojíme opäť.

Text a foto: Mgr. Jedličková

Dňa 11.04.2024 sme sa so žiakmi druhého a tretieho ročníka hotelovej akadémie, žiakmi prvého ročníka odboru čašník, servírka a kuchár a žiakmi druhého ročníka odboru informačno- komunikačných technológií v obchodoch a službách vybrali na literárnu exkurziu do Polichna a Ľuboreči.

Žiaci mali možnosť navštíviť rodné domy a pamätné izby oboch spisovateliek a rovnako mali možnosť vidieť ich súkromné veci, ktoré sa do dnešných čias zachovali. V Polichne nám pán starosta porozprával zaujímavé udalosti zo života spisovateľky B. S.Timravy, ukázal nám aj dom, v ktorom žila rodina, ktorá spisovateľku inšpirovala k napísaniu najznámejšieho diela Ťapákovci. V obci Ľuboreč sme navštívili miestny kostol a tiež pamätnú izbu venovanú E. M. Šoltésovej, v ktorej boli jej osobné veci, ale najviac nás zaujala súkromná korešpondencia medzi oboma spisovateľkami. Pani učiteľka, ktorá nám robila sprievodkyňu poukázala na fakt, že E. M. Šoltésová pôsobila niekoľko rokov v našom meste Martin v spolku Živena a ako obyvatelia nášho mesta máme byť hrdí na to, koľko známych osobností v našom meste Martin pôsobilo a žilo.

Text a foto: Jedličková

Dňa 26. 3. sa uskutočnilo krajské kolo 46. ročníka Stredoškolskej odbornej činnosti na SPŠ informačných technológií v Kysuckom Novom Meste. Študenti z rôznych škôl, z celého Žilinského kraja, sa zišli, aby obhájili svoje práce pred odbornými komisiami a súťažili medzi sebou v 17 kategóriách. Našu školu reprezentovali dve študentky 5. ročníka hotelovej akadémie, Sofia Haľková a Laura Rumanová. Súťažili v katgórii hotelierstvo, gastronómia a cestovný ruch, v ktorej sa dokopy predstavilo 5 prác. Konkurencia bola naozaj silná a všetci súťažiaci preukázali zručnosti v oblasti vedeckých metód pri písaní prác, praktických zručností, ale aj prezentovania svojich diel pred porotou a publikom. V konečnom hodnotení sa Laure Rumanovej podarilo získať krásne 3. miesto s prácou Stravovanie v školských jedálňach a Sofii Haľkovej rovnako krásne 4. miesto s prácou Stravovanie v nemocniciach. Obidvom našim študentkám gratulujeme a želáme im veľa úspechov do budúcna!

Autor: Mgr. Maroš Molnár

Firma MATRIX, s ktorou naša škola dlhodobo spolupracuje,  každoročne vyhlasuje súťaž o Talent roka.  

Tento rok sa bude súťažiť v dvoch disciplínach. Prvá je pánsky strih a druhá  dámske melírovanie.  

Do prvého predkola sa zapájajú školy z celého Slovenska aj Čiech,  následne bude vybraných 15 súťažiacich, ktorí pôjdu súťažiť do Brna.

Konkurencia v tejto súťaži je vždy naozaj veľmi veľká, ale  náš žiak prvého ročníka odboru kaderník  Milan Horváth nabral odvahu  a poslali sme jeho prihlášku.

Sme radi, že naši žiaci majú chuť tvoriť, porovnať svoje zručnosti s inými žiakmi a posúvať sa aj touto cestou vpred.

Milanovi budeme držať palce! 

autro článku : Ing. Buchelová majsterka OVY

autor foto : Milan Horvát