V minulých dňoch sme mali opäť možnosť privítať v našej škole zahraničného odborníka z praxe. Spolu so združením KABA Slovensko sme pre našich žiakov zorganizovali odborné vzdelávanie, ktoré viedol Lukáš Strnad, kuchár a majiteľ remeselného lahôdkárstva v Zlíne.

Jeho práca sa riedi heslom :

Zkrátka pro vás vařím tak, jako bych vařil pro sebe a svou rodinu.

Lukáš si pre našich žiakov pripravil ukážku prípravy : bravčovej paštéty v maslovom ceste – považované za vrchol francúzskej gastronómie, sviečkovej s hovädzím mäsom a kardamónových slimákov z pravej talianskej múky.

Svoje vzdelávanie začal motivačným rozprávaním o sebe a o svojej ceste ku kulinárskemu remeslu, ktoré našich žiakov mimoriadne zaujalo.

A potom sa už začalo variť, tvoriť, čarovať. Do tajov svojej kuchyne, ktorá je veľmi osobitá, Lukáš veľmi prirodzeným spôsobom vtiahol aj žiakov, ktorí  ochotne priložili ruku k dielu a tešili sa z toho, že môžu byť súčasťou tohto procesu. Na vzdelávaní panovala priateľská a tvorivá atmosféra.

Všetky pripravované jedlá sa vydarili, nielen že boli veľmi chutné, ale aj veľmi dobre vyzerali.

Spolupráca s pánom Lukášom Strnadom bude pokračovať aj v budúcnosti, v rámci mobility ERASMUS+  žiakov  v Zlíne budú niektorí pracovať aj v jeho lahôdkárstve.

Tešíme sa na to čo nové z tohto pobytu prinesú.

Dňa 26. 03. 2024 sa na stredisku OVY učebného odboru kaderník stretlo mnoho krásnych mladých žien. Ich stretnutie nebolo náhodné, pretože práve v tento deň sa pod vedením majsteriek OVY odboru kaderník Ľubky Hanajíkovej a Zuzky Buchelovej konal I. ročník súťaže odborných zručností žiakov odboru kaderník, ktorý organizovala naša škola.

Súťaže sa zúčastnilo 8 súťažiacich zo stredných škôl v ŽSK.

A bolo sa na čo veru pozerať. Účesy, ktoré sa museli niesť v duchu témy súťaže Skúsime to cez vesmír, boli mimoriadne nápadité, svojské a originálne. Ich autorky kreatívne,  zručné a nadané. Nezamerali sa len na účes, ale téme zodpovedal celý vzhľad modelky – líčenie, oblečenie, obuv.

Preto sme sa ani nečudovali odbornej porote v zložení :  Lenka Veliká,  obchodná zástupkyňa firmy Matrix – predsedkyňa poroty, Tatiana Rychtarechová, technologička firmy Matrix a majiteľka salónu  a Lea Martinček kaderníčka a majiteľka salónu, že sa veľmi dlho nevedela dohodnúť na víťazovi.

Nakoniec to ale museli rozlúsknuť a rozhodli nasledovne :

Prvé a druhé miesto získali žiačky   Spojenej školy Žilina – Bytčica, tretie miesto žiačka SOŠ  obchodu a služieb v Čadci. 

Víťazkami však boli všetky zúčastnené dievčatá, pretože mali možnosť ukázať svoje nadanie, osobitosť a kreativitu, získať nové praktické zručnosti a skúsenosti. Bonusom bolo, že sme v tejto milej spoločnosti prežili naozaj veľmi pekný deň.

Už teraz sa tešíme na druhý ročník, ktorý plánujeme rozšíriť aj o súťaž žiakov študijného odboru kozmetik.

Easter is a 2,000-year-old Christian holiday that celebrates the resurrection of Jesus Christ and marks the arrival of Spring. 

Easter is also significantly associated with the exodus of the Jews from Egypt as depicted in the Old Testament and the Jewish holiday of Passover. The Last Supper, which took place the night before Jesus was arrested, is also linked to these events. The Sunday before Easter is called Palm Sunday. It commemorates and celebrates the day Jesus arrived in Jerusalem when his followers greeted him by laying palm leaves at his feet to demonstrate their reverence for him. 

According to Eastern Orthodox Christianity, the Great Lent which begins 40 days before Easter on Clean Monday, marks the beginning of the Easter rituals. The last week is known as Holy Week and is concluded with Maundy Thursday, Good Friday, Holy Saturday, and Easter.

Mgr. Ivana Mihálová, ELT 

Dňa 25. 03. 2024 sa zástupcovia našej školy zúčastnili na konferencii Mládež súčasťou Európskej únie_, ktorej cieľom bolo poukázať na to, ako funguje Európska únia ale aj samospráva. Organizátormi konferencie bol Parlament mladých MARTIN v spolupráci s mestom Martin, Eurodesk a Národný inštitút vzdelávania a mládeže NIVaM.

V prvá časť konferencie bola zameraná na prednášky, kde sme sa dozvedeli o snahe Parlamentu mladých zapojiť stredné školy, prostredníctvom delegáta, do aktívnejšej činnosti v rámci mesta Martin.

Ďalšia prednáška bola venovaná Európskej únii, jej histórii, poslaní, vplyve na mladých ľudí, o potrebe voliť. V rámci tejto prednášky bol bližšie predstavený aj program Erazmus +, mládežnícke výmeny, dobrovoľníctvo a solidárne projekty.

Mladí ľudia z mesta Martin mali tak jedinečnú príležitosť zapojiť sa do diskusií a aktivít týkajúcich sa Európskej únie, konferencia podnietila rozmanité rozhovory a aktivity zamerané na témy ako dezinformácie, vzťahy v rámci EÚ, výhody členstva v EÚ a dobrovoľníctvo.

Druhá polovica konferencie bola vedená formou workshopov, kde študenti plnili rôzne úlohy. Jednou z významných aktivít na konferencii bolo zloženie básne o Európskej únii v troch rôznych jazykoch, čo podporilo nielen tvorivý prejav, ale aj zdieľanie kultúrnych aspektov medzi účastníkmi. Okrem toho sa mladí ľudia zúčastnili písania haiky a ďalších zábavných aktivít, ktoré mali za cieľ priblížiť Európsku úniu prostredníctvom kreatívnych a interaktívnych prístupov.

Ďalšou dôležitou súčasťou konferencie boli aktivity zamerané na participatívne rozpočty a tým riešenie problémov v rôznych častiach mesta. Účastníci boli rozdelení do skupín a mali za úlohu identifikovať a navrhnúť riešenia pre problémy, ktoré prevládali v ich priradených častiach mesta. Tieto aktivity nielenže podporovali spoluprácu a tímovú prácu, ale aj rozvíjali schopnosť kritického myslenia a hľadania riešení.

Cieľom konferencie bolo nielen posilniť povedomie mladých ľudí o Európskej únii a jej významných aspektoch, ale aj podporiť ich angažovanosť v spoločenských otázkach a rozvoji ich komunikačných a ľudských zručností. Mladí účastníci opustili konferenciu nielen s novými poznatkami a perspektívami, ale aj so silnejším pocitom príslušnosti a zodpovednosti voči ich mestskej komunite.

Autor článku: Miroslava Makláryová a Dominik Tamaši

Dňa 20.03.2024 sa v Hotelovej akadémii v Košiciach konal 15.ročník medzinárodnej barmanskej súťaže CASSOVIA CUP 2024. Tejto súťaže sa zúčastnilo 52 žiakov zo Slovenska, Čiech, Slovinska, Chorvátska a Maďarska. Súťažná disciplína bola veľmi náročná aj pre skúsených barmanov, pretože museli pripraviť naraz dve kategórie drinkov a zhotoviť ich naraz v jednom vystúpení. Mladí barmani počas 6 minút museli namiešať 3 porcie soft drinku a následne potom ďalšie 3 porcie long drinku podľa určených podmienok sponzorov súťaže.

Našu školu reprezentovali žiaci, Naomi Harániová žiačka 2. ročníka odboru hotelová akadémia a Tomáš Malina z 1. ročníka odboru čašník, servírka. Žiaci usilovne trénovali pod odborným dohľadom  zástupkyne pre praktické vyučovanie Mg Jany Karkušovej a výsledok sa dostavil. V silnej konkurencii 52 súťažiacich sa umiestnila v zlatom pásme Naomi Harániová  a žiak Tomáš Malina obsadil  strieborné pásmo.

Žiaci získali množstvo skúseností ale aj inšpirácie, videli okrem svojich rovesníkov a ich zaujímavých drinkov a prácu profesionálnych barmanov, ktorí taktiež súťažili v tých istých kategóriách ale s náročnejšími podmienkami.

Tieto aktivity pozitívne podporujú rozvoj odbornosti žiakov a motivujú ich k individuálnemu rastu, preto sa chceme naďalej usilovať o účasť v nových súťažiach. 

Dňa 20. 03. 2024 sme sa zapojili do medzinárodnej kampane Global Money Week 2024.

Kampane sa zúčastnili študenti prvého ročníka odboru podnikanie v remeslách a službách a študenti druhého ročníka odboru informačné technológie a informačné služby v obchode, pod vedením Ing. Slávky Šidlovej a Ing. Marty Nováčikovej.

Ako prvú aktivitu mali študenti prednášku z Unicredit banky. Pani Kralovanská študentom predstavila produkty banky. V rámci diskusie sa študenti pýtali ako predchádzať rôznym bankovým podvodom a špekuláciám. Študenti diskutovali aj o vlastných skúsenostiach.

Pokračovali sme tým, že študenti rozdelení do skupín mali odpovedať na rôzne otázky, ktoré sa týkali bankovníctva. A zo správnych odpovedí zostavili PIN kód do trezora, v ktorom ich čakala sladká odmena.

Nasledovala prednáška p. Hajdučeka, riaditeľa Všeobecnej úverovej banky, ktorý študentom porozprával o platobných kartách a rôznych možnostiach platby v banke. Na záver predstavil poistné produkty, ktoré banka ponúka. Diskusia prebiehala hlavne o tom, aké majú študenti možnosti poistiť sa a aké poistenie je pre nich vhodné.

Pokračovali sme osemsmerovkou, ktorá bola zostavená z rôznych ekonomických pojmov. Skupina, ktorá prvá vyriešila osemsmerovku, dostala odmenu.

Ďalšou aktivitou bolo ekonomické pexeso. Študenti okrem toho, že našli správny pár, museli pojem aj vysvetliť.

Aktivity sme ukončili on line testom, ktorý bol zameraný na poisťovníctvo. Prví traja študenti boli odmenení.

Strávili sme spolu veľmi kreatívne, poučné a zábavne dopoludnie. Študenti získané a preopakované vedomosti využijú v bežnom živote.

Autor článku : Ing. Marta Nováčiková, Ing. Slávka Šidlová

Dňa 18.marca 2024 žiaci I. ročníka študijného odboru hotelová akadémia na SOŠ OaS Martin, zabezpečovali slávnostný raut v SOŠD Martin, pod vedením učiteľky odborných predmetov Mgr. Moniky Vaňovej. Žiaci si osvojili zručnosti pri ponuke a dopĺňaní ponukových stolov. Pri uplatňovaní rautového spôsobu a rautového systému obsluhy si overili svoje schopnosti, kompetencie a zručnosti v rámci celého priebehu akcie od ponuky aperitívu až po podávanie kávy.

Najväčším ocenením bola spokojnosť hostí, ktorí nešetrili chválami na obsluhu ako i vynikajúce jedlá a nápoje. Veríme, že účasťou tejto akcie žiaci získali pozitívne skúsenosti a zdokonalili sa v profesných zručnostiach.

Autor textu: Michaela Matulová, žiačka I. ročníka študijného odboru hotelová akadémia

Autor fotografií: Mgr. Monika Vaňová.

Forests are so crucial to the future of our planet. Everything we come across in our daily life has a direct or indirect connection with the forests. Roosvelt called them “the lungs of the Earth”.

The main purpose of this article is to let the people know about the significance of trees. Trees are an essential part of our ecosystem and have numerous benefits. Trees help to purify the air, water, and soil, absorbing pollutants such as carbon monoxide, sulfur dioxide, and nitrogen dioxide. 

Trees also slow down storm water runoff and reduce flash flooding. Trees are carbon sinks and absorb carbon dioxide from the atmosphere, which is a major cause of global warming and climate change. Trees also contribute to their environment by providing oxygen, improving air quality, conserving water, preserving soil and supporting wildlife. 

Go ahead! Do your bit to make your city a little greener. Even buying a little plant for your home counts! Don´t forget: 

“A nation that destroys its soils destroys itself. Forests are the lungs of our land, purifying the air and giving fresh strength to our people”. (Franklin D. Roosevelt).

“What we are doing to the forests of the world is but a mirror reflection of what we are doing to ourselves and to one another”. (Mahatma Gandhi).

Mgr. Ivana Mihálová, ELT

Aj my, majsterky odbornej výchovy pre odbor kozmetik, sme sa rozhodli našim žiačkam pripraviť trochu netradičný deň na odbornom výcviku a okrem bežných , základných zručností ošetrovania pleti povoliť uzdu tvorivosti a fantázie. Dňa 12.3.2024 si žiačky 2. a 3. ročníka odboru kozmetik vyskúšali, ako je to zúčastniť sa čo i keď malej súťaže medzi ročníkmi. Nevrhli sme tému festivalovo – karnevalovú a bolo sa na čo pozerať. Dievčatá pracovali podľa vlastnej inšpirácie a výsledok ich snaženia bol naozaj krásny. Mali sme možnosť vidieť, prostredníctvom upravených modeliek, ako sú schopné vcítiť sa do zadanej témy. Víťazkou sa stalo líčenie žiačky 2.ročníka Emy Cígrovej.

Žiaci 4. ročníka  študijného odboru hotelová akadémia v priestoroch školskej jedálne pripravili dňa 14. marca 2024 pre zamestnancov školy slávnostný raut pri príležitosti Medzinárodného dňa žien a Dňa učiteľov. Výrobky studenej kuchyne, dekorácia rautových stolov, miestnosti, či oblečenie aktérov (sukne, šortky, haleny, košele, náhrdelníky) podujatia boli v havajskom štýle, pripomínajúcim leto, teplo, slnko  a pohodovú náladu. Žiaci svojich hostí bavili odborným a spoločensko-zábavným programom. Ich úlohou bolo presvedčiť odborných učiteľov o svojich schopnostiach zorganizovať a materiálne zabezpečiť takéto náročné podujatie. Aby to všetko zvládli, vyžadovalo to z ich strany dlhú prípravu, dril a trpezlivosť. Odmenou za ich snaženie bol silný potlesk hostí, ktorým vyjadrili maximálnu spokojnosť so všetkým, čo pre nich pripravili. A ako slušne vychovaní mladí ľudia v záverečnom príhovore nezabudli za pomoc pri príprave  rautu poďakovať mne a kolegovi Podešvovi, pedagógom, ktorí im od samého začiatku boli v každom ohľade nápomocní. Aj týmto počinom preukázali svoju zrelosť, slušnosť, úctivosť, čo nasvedčuje tomu, že doma a v škole sú vedení dobre, že idú po správnej ceste. V mene všetkých zamestnancov školy im ďakujem za ďalšie pekne prežité popoludnie!

Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.

Autor fotografií: Samuel Pšenko

National No Smoking Day is held every second Wednesday of March, will be March 13th. 

No Smoking Day is an annual health awareness day which is intended to help smokers who want to quit smoking. This day is a monumental step toward a healthier and happier future for all of us. The beauty of No Smoking Day is its universality. Everyone has a stake in it. From those who are struggling with their addiction, to their loved ones who ache to see them quit. Everyone has a role to play in making success this day. What is your role during this day? 🙂

Mgr. Ivana Mihálová, ELT

V dňoch 7. – 8. marca 2024 sa žiaci a pedagogickí zamestnanci SOŠ obchodu a služieb v Martine, už po štvrtýkrát, na pozvanie riaditeľky školy, zúčastnili medzinárodnej gastronomickej súťaže XXV Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych v Krakowe. Súťaž organizuje ZespółSzkół Gastronomicznych nr 1 os. Złotej Jesieni 16, 31-828 Kraków, tento rok s mottom „Powróćmy jak za dawnych lat…”

Za SOŠ sa súťaže zúčastnili 4 súťažiaci:  v kategórii barman nás reprezentoval Martin Zelienka, žiak 4. ročníka odboru hotelová akadémia, v kategórii čašník, servírka – slávnostná tabuľa – nás reprezentovali žiačky 3. ročníka odboru čašník, servírka Kristína Ondríková a Nicol Mriglodová, v kategórii cukrár žiačka 2. ročníka odboru cukrár Lea Špirková a v kategórii kuchár Martina Ďurmanová, žiačka 4. ročníka odboru hotelová akadémia.

Všetci súťažiaci sa na súťaž pripravovali dlhodobo a veľmi zodpovedne pod vedením svojich majstrov OVY a učiteľov odborných predmetov.

Barman Martin pripravil nealkoholický nápoj Babičkin čaj . V súťaži zaujal nielen svojím profesionálnym vystúpením, technikou miešania, ale aj výborne dochuteným a vybalancovaným drinkom a v silnej konkurencii obsadil medzi zahraničnými účastníkmi krásne 2. miesto.

Dievčatá odboru čašník, servírka pripravili a obhajovali slávnostnú tabuľu s názvom Včelárske remeslo – história a budúcnosť,  ich výkon im vyniesol 1. miesto.

Konkurencia v odboroch cukrár a kuchár bola mimoriadne silná a výkony všetkých súťažiacich profesionálne. Naše dievčatá sa ale nenechali zahambiť.

Cukrárka Lea pripravovala dezert black forest plnený černicovým pyré ochuteným tonka fazuľou a ganášou s bielej čokolády s ružovým sirupom. Súťažiaci to mali sťažené tajnou receptúrou - pripraviť kysnuté cesto a upiecť rožky plnené marmeládou.

V kategórii kuchár súťažiaca Martina pripravovala roládku z hovädzej roštenky plnenú penou z hovädzej pečene s plátkami jemne zaúdeného hovädzieho jazyka, karamelizovanou baby mrkvou, chrenovou velute omáčkou a čipsami z medvedieho cesnaku.

Ich výkony im obom priniesli Čestné uznanie za účasť, medzi zahraničnými súťažiacimi získali dievčatá 4. miesto.

Všetkým súťažiacim gratulujeme a veríme, že ich výkony a medzinárodné úspechy budú motiváciou pre ďalších študentov.

Okresné kolo 46. ročníka SOČ

V dňoch 4. a 5. marca sa uskutočnilo okresné kolo 46. ročníka SOČ. Súťaže sa zúčastnilo množstvo prác rozdelených do sedemnástich odborov. Zastúpenie mala aj naša škola, vďaka študentkám piateho ročníka odboru hotelová akadémia, Laure Rumanovej a Sofii Haľkovej. Ich práce boli zaradené v odbore Cestovný ruch hotelierstvo a gastronómia. Aj napriek tomu, že tento rok prebiehalo okresné kolo dištančnou formou, súťažiaci museli preukázať svoje kvality nie len samotnou prácou, ale aj videovizitkou. Toto všetko posudzovali trojčlenné poroty zložené z rôznych odborníkov. Predsedom komisie hodnotiacej práce našich študentiek bol napríklad Ing. Peter Kopas, PhD. pôsobiaci na Strojníckej fakulte Žilinskej univerzity. O to viac si vážime úspech našich študentiek, keďže v konečnom hodnotení získala Laura Rumanová prvé miesto a Sofia Haľková druhé miesto, čím si zaručili postup na krajské kolo SOČ. Obom našim študentkám gratulujeme a držíme im palce v ďalšom kole.

Autor: Maroš Molnár

Dňa 8. marca sa študenti odboru hotelová akadémia zúčastnili exkurzie do Viedne, ktorej cieľom bola návšteva dvoch luxusných hotelov. Prvým hotelom bol Park Hyatt nachádzajúci sa v srdci Viedne. Sídli v budove bývalej banky a ide o nádhernú historickú budovu, plnú odkazov na jej minulosť. Priestor pre SPA, sa napríklad nachádza vo vnútri bývalého trezoru na zlato. Do bazéna dokonca vstupujete cez masívne trezorové dvere. Interiér hotela si drží svoju historický štýl a táto atmosféra je prítomná aj v jednotlivých izbách a apartmánoch. Druhý hotel SO/ je presný opak. Dominuje tu moderný dizajn a minimalistické prevedenie, ktoré však neuberá na jeho luxuse. Izby ponúkajú krásny výhľad na celú Viedeň a hlavným vizuálnym prvkom sú farby, čierna, biela a sivá. Inšpiráciou pre tieto farby bola strecha dómu sv. Štefana, na ktorej sú tieto farby použité.

Náplňou exkurzie nebolo len obdivovať krásne hotely, ale hlavne dozvedieť sa ako takéto hotely fungujú. V oboch hoteloch nás uvítali členovia personálu, ktorí boli príjemní a veľmi profesionálny. Študenti sa dozvedeli množstvo informácií zo zákulisia hotelového manažmentu, organizácie a ponúkaných služieb. Z prevej ruky sme si mohli vypočuť napríklad aké trendy sa teraz využívajú v obsluhe, ako vyzerá príprava reštaurácie na večernú špičku, či hostia preferujú kávy alebo miešané nápoje a dokonca sme mali možnosť pozrieť sa aj do hotelovej kuchyne.

Veríme, že táto exkurzia bola pre našich študentov náučná a inšpiratívna. Či už pre samotné štúdium, ale aj do budúcna, pri hľadaní pracovných príležitostí.

video na youtube

Autor článku: Maroš Molnár

Autor videa: Peter Huľo

International Fanny Pack Day is celebrated on the second Saturday in March every year (March 9^th ). 

Fanny packs are small pouches strapped around the waist for carrying little items, such as phones, money, and other items.

5 important facts about fanny packs in various countries

1/ In America they are called fanny packs, belt bags, or belly bags. 

2/In the United Kingdom are known as bum bags. 

3/ In Costa Rica, they are called Skippy or Canguru, from the T.V. series "Skippy the Kangaroo."

4/ In France, fanny packs are called banana bags. 

5/ In Spain, a fanny pack is called a kidney bag.

Whether you call it a waist bag, a belly bag, a belt bag, a moon bag, a banana bag,  or even a bum bag, there’s no denying the usefulness of this accessory.

What about you? Have you got your own fanny pack? Celebrate this awesome day by wearing a fanny pack on this special day. If you don’t have one, go ahead and shop for a fanny pack that suits your style! 

Mgr. Ivana Mihálová, ELT

PK gastronomických a hotelových služieb začiatkom marca zorganizovala pre žiakov školy dva odborné kurzy - barmanský a flairový. Viedli ich niekoľkonásobní majstri sveta v príprave miešaných nápojov a vo flairi páni Wojtech Urbaňski a Robert Piasecki z Krakowa. Žiaci  dostali možnosť vycvičiť sa nielen v rôznych technikách miešania nápojov,  ich vytváraní, dekorovaní a podávaní, ale aj v príprave miešaných nápojov v štýle show.

Kurzy boli pre odborný rast žiakov prínosné a značne významné. Príprava nápojov nejedného z nich chytila za srdce a to doslova. V budúcnosti sa chcú tomuto  remeslu venovať, a to aj napriek tomu, že ich študijný odbor je zameraný na manažment malých a stredných pohostinských a ubytovacích podnikov. Učiteľov odborných predmetov to teší. Želajú si, aby všetky pracovné činnosti, ktoré sa naučia vykonávali s chuťou a radosťou. To im bude prinášať silný pocit šťastia  a spokojnosť v živote.

Ďakujeme pánom z Krakowa, že si pre našich žiakov našli čas a boli ochotní  im odovzdať čo najviac zo svojich odborných skúseností. Tešíme sa na ďalšiu spoluprácu s nimi, tentoraz zameranú na oblasť moderného dekorovania nápojov.

video na youtube.com

Autor textu a videa:

PhDr. Peter Huľo, PhD.

     V týchto dňoch bol ukončený 17. ročník súťaže EXPERT geniality show. Do súťaže sa zapojilo 13 392 žiakov zo 767 škôl z celého Slovenska, medzi nimi bolo aj 19 žiakov z našej školy. Od organizátora súťaže dostávajú diplom a malú odmenu. Najúspešnejšou súťažiacou bola Nelly Valalíková (2. ročník hotelová akadémia), ktorá sa v téme Tajomstvá prírody umiestnila v prvej štvrtine najúspešnejších v rámci SR a ktorá za svoj skvelý výkon získava čestný titul TOP EXPERT. Gratulujeme!

PaedDr. Katarína Trnovská

Mgr. Peter Roštár