Minulý týždeň sme za domácu úlohu zo Stolovania dostali perfektnú úlohu. Ku vhodnému mäsitému pokrmu pripraviť pred očami všetkých členov rodiny bazalkovú omáčku a flambované palacinky. Spočiatku to bol pre nás šok, pretože sme doposiaľ pred rodičmi a súrodencami nič podobné nepripravovali. Ešte tak omáčku by sme zvládli, ale flambovania sme sa trochu báli, a preto sme si pre istotu pozháňali okrem základných surovín aj telefónne číslo na hasičov :-)).

Pri príprave pokrmov sme zažili kopec srandy. Mne osobne sa napríklad stalo, že som sa trocha pozabudla a do pripravovanej omáčky som namiesto 5 g sušenej bazalky preložila 10 g. Spočiatku som si myslela, že je všetko pokazené, znehodnotené. Rodina to však zhodnotila pozitívne. Vyjadrila sa, že keby tam nebolo toľko tej bazalky, že by to nebolo ono :-)).

Premiéra prípravy flambovaných palaciniek mala v rodinách tiež veľmi dobrú odozvu. Niektorí rodičia sa ich nevedeli nasýtiť. Mnohí z nás ich museli pripravovať na niekoľkokrát.

Čo dodať?

Vyzerá to tak, že flambované palacinky a bazalková omáčka sa stanú hitom v našich domácnostiach :-).

Autor textu: Laura Migrová II. HA

Autori fotografií: Laura Migrová, Júlia Raffajová, Alena Jackulíková, Peter Stehlík, Silvia Koričárová, Viktória Ivanová, Rebeka Tóthová, Viktória Keréková

Vážení rodičia a priatelia školy,

Využite možnosť rozhodnúť o Vašich 2%!

Zákon Vám umožňuje darovať 2 % zo svojich daní z príjmov neziskovej organizácii akou je naše Občianske združenie. Tento dobrý skutok vás nebude stáť nič, lebo daň aj tak odvádzate štátu, no môže pomôcť našej škole rozvíjať výchovno-vzdelávací proces a skvalitniť naše služby.

Finančné prostriedky budú použité na:

• skvalitnenie výchovno-vzdelávacieho procesu na škole
• skvalitnenie vybavenia školy a zlepšenie technického vybavenia – TEDA PRE VAŠE DETI!

Naša škola sa snaží pre svojich žiakov vytvoriť kvalitné prostredie pre ich vzdelávanie a rozvoj. Chceme, aby sa žiaci v škole cítili príjemne. Budujeme nové odborné učebne, obnovujeme zariadenie, materiálno-technické vybavenie, snažíme sa budovať nové oddychové zóny.

V tomto školskom roku sme boli úspešní pri podaní dvoch projektov, získali sme finančné prostriedky na vybudovanie jazykového laboratória a altánku v oddychovej zóne átria.

A na čo by sme mohli takto získané finančné prostriedky využiť?

Napríklad pociťujeme akútnu potrebu vybudovať vonkajšie športovisko – multifunkčné ihrisko pre našich žiakov. Ihrisko je využiteľné celoročne, pre rôzne druhy športov : futbal, volejbal, nohejbal, hádzaná, basketbal, floorbal, tenis, v zime – orčuľovanie, hokej. Škola momentálne takýto priestor nemá.

Snažíme sa zapojiť do ďalších projektov a takto získať potrebné finančné prostriedky.

Stále však potrebujeme finančnú pomoc, o ktorú by sme chceli požiadať práve VÁS.

Ak pomôžeme a prispejeme 2% my zamestnanci školy, rodičia, naši priatelia a známi, existuje reálna šanca, že sa nám podarí získať dostatočné množstvo finančných prostriedkov a spoločnými silami multifunkčné ihrisko pre naše deti  vybudujeme.

A nijako tým nezaťažíme naše rodinné rozpočty.

Vopred Vám všetkým ďakujeme.

Dňa 11. marca 2020 žiaci tretieho ročníka študijného odboru hotelová akadémia v SOŠ obchodu a služieb v Martine z príležitosti prichádzajúcich jarný sviatkov prestreli slávnostný veľkonočný stôl v priestoroch pavilónu B budovy školy.

Žiaci chceli inšpirovať spolužiakova a zamestnancov školy ako prestrieť stôl na Veľkú noc svojim blízkym. Blížiacimi sa veľkonočnými sviatkami si študenti spríjemnili hodinu stolovania, kde vytvorili atmosféru nastávajúcich sviatkov a zároveň si upevnili vedomosti a zručnosti získané na predmete technika obsluhy, stolovanie. Pri zostavovaní menu lístka využili poznatky z predmetu príprava pokrmov a technológia prípravy pokrmov.

Autor článku : Mgr. Monika Vaňová

Autor fotodokumentácie: Janka Blahušiaková, Helena Grláková a Rudolf Polák – III.HA

Dňa 22.marca si každoročne spolu pripomíname Svetový deň vody. A to už od roku 1993, kedy bol prvýkrát vyhlásený zhromaždením OSN. Týmto dňom si pripomíname, aká je voda dôležitá a nenahraditeľná pre život na Zemi. Okrem toho sa každý rok zvýrazňuje špecifická téma vody.

Témou a mottom Svetového dňa vody 2020 je "Water and climate change" (Voda a zmena klímy). Snaží sa poukázať, ako sú tieto dva fenomény neoddeliteľne prepojené. Prispôsobenie sa dôsledkom zmeny klímy v oblasti vody ochráni zdravie a zachráni životy. Účinnejšie využívanie vody zníži emisie skleníkových plynov z čistiarní odpadových vôd. Extrémne poveternostné udalosti spôsobujú, že voda je čoraz vzácnejšia, znečistenejšia a environmentálne dôsledky je čoraz ťažšie predvídať. Rakúsko je krajina, ktorá má najväčšiu zásobu pitej vody. Hneď za ňou nasleduje Slovensko. Na Slovensku máme 1 600 prameňov, z ktorých voda sa využíva v kúpeľníctve, vysokomineralizované s farmakologickými účinkami sa pijú ako liečivé vody, niektoré menej mineralizované sú vhodné na doplnenie minerálov a ďalšie ako stolové vody. Na bežné pitie sú najvhodnejšie hydrouhličitanové, vápenaté alebo vápenato-horečnaté minerálne vody. Dá sa povedať, že u nás máme neobmedzený prístup k pitnej vode. V krajinách, kde majú neobmedzený prístup k vode trpia hrozbami nedostatočnej hygieny a vody. Najviac sú ohrozené deti. Takáto znečistená voda môže viesť k chorobám a úmrtiam. Každodenné umiera až 361-tisíc detí mladších ako 5 rokov na hnačku. V súčasnosti čelíme hrozbe pandémie koronavírusu. Voda je veľmi podstatným prvkom pri predchádzaní ochoreniu, tým že sme zvýšili hygienu v našich domovoch a umývame si stále ruky s dezinfekčným mydlom.

Regionálny úrad verejného zdravotníctva poskytuje každoročne pri tejto príležitosti bezplatné orientačné laboratórne vyšetrenie vzoriek vody z individuálnych vodných zdrojov v ukazovateľoch dusičnany a dusitany pri príležitosti tohtoročného Svetového dňa vody. Z dôvodu pandémie koronavírusu sa vyšetrenie vzoriek studní presúva na neurčito.

Pri tejto príležitosti žiaci 1.ročníka študijného odboru hotelová akadémia plánovali prostredníctvom prípravy nástenky a rozhlasovej relácie  priblížiť problematiku nepostrádateľnosti vody pre človeka. Z dôvodu domácej výučby žiaci aspoň prostredníctvom tohto článku pripomínajú význam vody v živote človeka. Voda je pre život ľudí nenahraditeľná a nevyhnutná aj pre hygienu, zdravotnú starostlivosť, vzdelávanie, podnikanie a priemysel.

Autor článku: Nikola Bellová – žiačka z I.HA, Mgr. Monika Vaňová

Usmernenie ministerstva školstva, vedy a výskumu Slovenskej republiky ohľadom výskytu nového koronavírusu nájdete TU !!!

Školská jedáleň Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Martine sa 6. marca 2020 premenila na reprezentačnú spoločenskú sálu okrášlenú charakteristickými retro prvkami. Pre zamestnancov školy v nej žiačky 4. ročníka študijného odboru hotelová akadémia pripravili slávnostný raut pri príležitosti Medzinárodného dňa žien. Originalitu retro sály znásobili svojim pracovným oblečením, súčasťou ktorého boli šatky vo vlasoch a doplnkom - výrazne nalíčené pery. K vzniku a udržaniu pohodovej atmosféry prispievali evergreeny z niektorých období 20. storočia.

Zamestnancom školy okrem slaných a sladkých dobrôt žiačky ponúkli odborno-zábavný program. Za doprovodu tanečných piesní z filmu Pomáda, z ktorých prirodzene dominovala „You're The One That I Want“ v podaní Johna Travoltu a Olivie Newton John, realizovali exhibičné vystúpenia v rámci ktorých predviedli prípravu aperitívu, flambovaného pokrmu, dezertu a sabráž šumivého vína. K umocneniu zážitkov hostí prispeli i pantomimické vystúpenia žiakov zo Strednej umeleckej školy v Martine, ktorých si žiačky hotelovej akadémie pozvali na spestrenie zábavného programu. Vyvrcholili ho jedinečným twistom vo vlastnom podaní. Rozhýbali ním nielen seba, ale aj všetkých zúčastnených hostí. Podujatie skončilo silným potleskom, ktorým hostia dali dievčatám jasne najavo, že sa im veľmi páčilo.

Prípravu a realizáciu takýchto a podobných podujatí zabezpečujú žiaci hotelovej akadémie v priebehu každého školského roka. Edukačným cieľom je priblížiť im čo najviac reálne potreby odbornej praxe. Dostávajú tak príležitosť k vycvičeniu sa v hlavných manažérskych funkciách, ktorými sú najmä plánovanie, organizovanie a vedenie ľudí, príležitosť k overeniu si vlastných komunikačných a odborných schopností, či schopností zbavovať sa trémy z verejných výstupov.

Vzhľadom k tomu, že v pohostinských a ubytovacích zariadeniach sú spoločenské podujatia z ekonomického hľadiska veľmi významné, v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine sa ich príprave a realizácii venuje značná pozornosť. Dôsledkom takéhoto prístupu je vysoký dopyt po absolventoch študijného odboru hotelová akadémia nielen v regióne Turiec, ale aj ďaleko za jeho pomyselnými hranicami.

Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.    fotogaléria

Víťazka školského kola súťaže Stredoškolskej odbornej činnosti - Viktória Kiššová, žiačka 5. ročníka študijného odboru hotelová akadémia prezentovala výsledky svojho skúmania aj v Strednej priemyselnej škole technickej v Martine, kde sa dňa 9. marca 2020 konalo jej okresné kolo. Témou „Dopyt po cateringových službách na Slovensku“ zaujala nielen hodnotiacu komisiu, ale aj súťažiacich a hostí. Prezentáciu problematiky ako aj  výsledkov skúmania zvládla excelentne. Pohotovo vedela zodpovedať všetky položené otázky. Svojim šarmom, držaním tela, gestikuláciou, kultúrou prejavu, či vysokým intelektom si veľmi rýchlo získala sympatie celého publika.

     Za svoj výkon obsadila pekné druhé miesto a postup do krajského kola súťaže SOČ, ktorá sa bude konať v Kysuckom Novom Meste začiatkom apríla. Viktórii držíme palce, aby aj v tomto kole bola úspešná!

Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.

Vo štvrtok 5.3.2020 žiaci 1. ročníka učebného odboru predavač navštívili pekáreň v Mošovciach. Pekáreň Fatran sa zaoberá výrobou pekárenských a trvanlivých výrobkov, ktoré predávame aj v našom školskom bufete.

Videli sme, ako sa vyrábajú jednotlivé druhy pečiva, ako sa kvasí a miesi cesto, akým spôsobom sa pečivo dáva do pece, tiež sme sa dozvedeli, ako dlho by sa malo cesto piecť, aké správne prísady sa používajú na výrobu pečiva, aké všetky druhy pečiva vo firme vyrábajú a tiež sme videli, koľko driny za tým stojí a, že pečivo je potreba si veľmi vážiť, ako jednu zo základných potravín každého človeka.

Na záver návštevy, sme všetci, ako malý darček dostali čerstvo upečené rožky a čerstvé chleby priamo z pece.

Autor článku : Matúš Šalamon II.KN-PR-KA  Autor foto : Mgr. Janka Bojnická

Dňa 04. 03. 2020 sa žiaci IV. IKT a II. N – A s Ing. S. Šidlovou a Ing . M. Nováčikovou zúčastnili veľtrhu práce. Tento rok sa uskutočnil už 11. ročník. Na výstave boli stovky vystavovateľov, skvelých spíkrov, workshopy, testovania a množstvo príležitosti. Študenti si mali možnosť overiť svoje znalosti z finančnej gramotnosti v teste NBS. Vypočuli si prednášky na rôzne témy. Najviac sa im páčili prednášky, ako napísať správny životopis a príprava na pracovný pohovor. Mali možnosť získať veľa cenných informácií o možnosti študovať na vysokých školách, ale aj informácie o možnosti sa zamestnať u nás aj v zahraničí. Jednou so skvelých možnosti bola zdarma fotka na CV.

Exkurzie sa zúčastnili študenti končiacich ročníkov, pre ktorých sú tieto informácie aktuálne
a  dôležite.  Exkurzia sa im páčila a ja verím, že získané poznatky využijú v praxi.

Autor článku: Ing. Marta Nováčiková                                                                                                                

     Vo štvrtok, 20. februára 2020 žiaci druhých ročníkov študijných odborov hotelová akadémia, kuchár a čašník navštívili dva luxusné historické hotely – štvorhviezdičkový Grandhotel Praha v Tatranskej Lomnici a päťhviezdičkový hotel Kempinski pri Štrbskom plese. Boli postavené ešte pred 2. svetovou vojnou a patria medzi prvé a najstaršie hotely na Slovensku. Počas svojej existencie prirodzene menili svoje názvy, vonkajšie a vnútorné vzhľady, ako aj funkcie, ktoré v istom časovom úseku plnili. Je obdivuhodné, že prežili obidve svetové vojny a v noblesnom štýle fungujú  dodnes.

     V obidvoch hoteloch vládne príjemná pokojná atmosféra, o ktorú sa pričiňujú ich vlastní zamestnanci, počnúc vrcholovými manažérmi, končiac výkonnými zamestnancami. Nikomu z nich nechýba úsmev na tvári. K hosťom sa správajú milo, úctivo a pokorne.

     Potešilo nás, že kapacity obidvoch hotelov sú veľmi dobre  vyťažované nielen v sezónnom období, ale aj v mimosezóne. Ich priemerná ročná vyťaženosť osciluje medzi 70-80 %. V čase našej návštevy predstavovala viac ako 90%. Znamená to, že pri aktuálne nastavených cenách hotely dosahujú vysoké výnosy a nemajú žiadne problémy so získavaním finančných prostriedkov na ďalší rozvoj.

     Prekvapili nás aj informácie o tom, že z celkového počtu ubytovaných hostí dominujú češi a slováci, že už nie sú to rusi, ktorí donedávna predstavovali najvýznamnejší zákaznícky segment. Akoby sa staré časy začali vracať späť. Je možné domnievať sa, že k tejto zmene pozitívne prispievajú príspevky na rekreačné pobyty od zamestnávateľov.

     Kvalita ubytovacích služieb v hoteloch posudzovaná z hľadiska zariadenia, vybavenia a čistoty izieb je na veľmi vysokej úrovni. Hostia majú v rámci ubytovania možnosť využívať rooming servis a za príplatok si  môžu vodiť do izieb psy, o ktoré je tiež dobre postarané. Čo sa týka kvality stravovacích služieb, obidva hotely prešli na celosvetový trend podávania jedál a nápojov prostredníctvom ponukových stolov, ktoré sú vybavené najmodernejšími  technologickými zariadeniami. Klasická individuálna obsluha a s ňou francúzsky systém a spôsob obsluhy  sa z odbytových stredísk vytratili. Kontakt s hosťami majú najmä kuchári pripravujúci pred ich zrakom niektoré z ponúkaných pokrmov. 

     Z úst sprievodcov sa žiaci dozvedeli, že po roku 1989 v hoteloch začal prudko klesať záujem o spoločensko-zábavné služby, čoho dôsledkom bolo nahradenie nočných barov priestormi so službami wellness a fitness.

     Čo sa týka osobitosti hotelov, z pohľadu žiakov je to prítomnosť „genia loci“, ktoré pociťovali v každom ich priestore, úžasná panoráma na tatranskú prírodu – Štrbské pleso, štíty hôr, pohľady do dolín a v neposlednom rade správanie sa obsluhujúceho personálu, ktorého vzory mali možnosť vidieť a zažiť nielen od službukonajúcich zamestnancov, ale najmä od sprievodcov – manažérov hotelov, ktorým patrí veľké poďakovanie za prijatie a za všetko, čo pre nich v rámci prehliadky robili.

     Žiaci odchádzali z hotelov plní pozitívnych dojmov. Exkurzia im umožnila rozšíriť diapazón ich znalostí o fungovaní hotelierstva na Slovensku, ktoré určite využijú nielen v rámci odborných rozpráv na maturitnej skúške, ale aj vo svojich profesionálnych životoch.

Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.

Filantrop je človek, ktorému hovoríme ľudomil, dobročinný človek, či priateľ ľudí. Filantropom sa označujú najmä darcovia veľkých súm peňazí, ale musí byť filantropom len niekto známy a bohatý? S týmto pojmom sa spájajú aj iné činnosti ako napríklad dobročinnosť, charita, dobrovoľníctvo.

Asi pred rokom našej Žiackej školskej rade prišla výzva o pomoc pre Kristínku. Kristínka sa narodila predčasne a do vienka dostala aj viacero diagnóz, s ktorými sa musí popasovať.

Na rozhýbanie svojho telíčka potrebuje pravidelné rehabilitácie, ktoré rodičia môžu uhradiť aj s pomocou vyzbieraných vrchnáčikov.

Čo zbierame?

- PET vrchnáky z PET fliaš alebo nápojov z tetrapakov, napr.: Rajec, Fatra, Budiš, Kofola, Coca Cola, mlieko, džús, Acidko.

- drogéria napr.: šampóny, spreje, oleje, aviváže, pracie gély, káva- v skle, púzdro z kinder vajíčka, vrchnák zo sprejovej šľahačky, z piva pet fľiaš ...

Je skvelé, že sa v posledných rokoch tak rozmohlo zbieranie plastových vrchnákov, takže nekončia na skládke a v spaľovni, ale reálne aj pomáhajú.

Čím viac škôl, firiem a organizácií sa zapojí do zbierania, tým lepšie. Plastové vrchnáčiky sa totiž neoplatí zbierať v malom, museli by ste nazbierať stovky, aby ste dostali pár desiatok centov. Ak ale ide o organizované zbieranie, množstvo rastie a tým aj výkupná cena.

Jedno africké príslovie hovorí:

“Keď veľa malých ľudí na veľa malých miestach robí veľa malých vecí, svet sa zmení”.

Týmto by som chcela poďakovať všetkým, ktorí sa už zapojili a zároveň vyzvať aj ostatných, aby nám pomohli. Nazbierané vrchnáčiky môžete priniesť do kabinetu C 6 alebo hodiť
do plastovej nádoby v pavilóne B.                                                  

Autor: Ing. M. Makláryová

V rámci Národného štandardu finančnej gramotnosti v SR

a výzvy MŠ SR na zvyšovanie finančnej gramotnosti žiakov základných a stredných škôl sa naši žiaci zúčastnili 21.2.2020 workshopu na tému:  Novinky v oblasti finančnej gramotnosti, so zameraním na finančné rozhodovanie  a zabezpečenie

po ukončení strednej školy.

Prednášku sme zrealizovali v spolupráci so spoločnosťou OVB Slovensko, ktorá na trhu s financiami funguje už 27 rokov a vo svojich pobočkách po celom Slovensku zamestnáva množstvo mladých ľudí. Zastupovala  ju  p. Letrichová, ktorá študentom tried IV.IKT, V.HA, IV.T-G, II.N-A  priblížila nástrahy finančného trhu a možnosti finančného zabezpečenia. V úvode odovzdala žiakom diplomy za absolvovanie finančnej hry - Finančná sloboda a odovzdala poďakovanie škole za zapojenie sa do tejto hry.

Študentov zaujala otázkou „ Či vedia, ako a koľko Slováci sporia?“ a zároveň im dala návod ako sa zabezpečiť na dôchodok. Prezentovala úlohu bánk a poisťovní v živote človeka a hlavne mladých ľudí, ktorí vstupujú do reálneho života. Popísala im dôchodkový systém Slovenska a dôležitosť sporenie si v II. a III. pilieri, možnosti investovania na finančnom trhu.

Autor: Ing. Jancková

Do galérie Lyžiarsky výcvik boli pridané fotografie.

Dňa 18. februára 2020 sa v priestoroch Strednej odbornej školy uskutočnil Deň otvorených dverí. Ústredným motívom bola myšlienka „Remeslo má opäť zlaté dno“. Žiaci základných škôl aj široká verejnosť mali možnosť oboznámiť sa s odbormi, ktoré sa na škole študujú. Študenti učebných a študijných odborov pred zrakmi žiakov základných škôl a verejnosti prezentovali svoje zručnosti a schopnosti. Zároveň si pripravili rôzne súťaže a pre víťazov prichystali drobné prekvapenia.

Študenti piateho ročníka päťročného študijného odboru hotelová akadémia prezentovali pred zrakmi žiakov základných škôl a verejnosti gastronomické trendy v príprave a dekorovaní pokrmov a nápojov. Predviedli svoje zručnosti, ktoré nadobudli počas štúdia, pričom využili prvky molekulárnej gastronómie. Za sprievodu modernej hudby a vizuálnych svetelných efektov predviedli pútavú gastronomickú šou.

Cukrárky návštevníkom ukázali, akými smermi sa bude vyvíjať cukrárstvo v budúcnosti. Pripravili si moderné cukrárske dezerty – Profiterols. Namiesto tradičných šišiek návštevníkom ponúkali netradičnú sladkú špecialitou – španielske churros s višňovou omáčkou. Pred žiakmi zdobili tortu marcipánovými ozdobami a ukázali im maľovanie na marcipáne jedlými farbami.

Keďže Deň otvorených dverí bol určený najmä pre žiakom základných škôl, študenti učebného odboru kuchár si pripravili na detskú party špeciálne ovocné suši. Prípravu  zdravého pokrmu si mohli záujemci vyskúšať aj sami. Návštevníkom ponúkali tiež tradičné slovenské jedlo šúlance s orechami, ktoré ich  spolužiaci z učebného odboru čašník – servírka doplnili brusnicovou omáčkou.

            Učebný odboru polygraf – knihár sa prezentoval pestrými výrobkami. Farebné dekoračné škatule rôznych veľkostí, trhacie bloky, zošity, diáre, darčekové tašky, rôznofarebné šanóny, pasparty zaujali nejedného návštevníka.

Zaujímavé boli aj expozície študentov študijných  odborov  operátor tlače a informačné technológie a informačné služby v obchode, ktorí využili modernú techniku. Pomocou tabletov zapojili žiakov do súťažného kvízu.

Nenechali sa zahanbiť ani študentky učebného odboru kaderník, ktoré sa zamerali na diagnostiku vlasov a vlasovej pokožky pomocou mikrokamery.

Návštevníčky nalíčili budúce kozmetičky.

Učebný odbor predavač sa v priestoroch školského bufetu  prezentoval ukážkami darčekového balenia. Návštevníci - odvážlivci si to mohli tiež vyskúšať, prípadne im naše študentky odborne zabalili prinesený tovar.

Študenti študijného odboru obchodný pracovník pripravili pri príležitosti 100. výročia školy darčekový kôš.

Študenti odboru technik obuvníckej výroby zaujali slovom aj prácou. Zaujímavé praktické ukážky doplnili pútavým rozprávaním o svojom odbore.   

Žiaci odborného učilišťa porozprávali a ukázali žiakom základných škôl ako sa pečie domáci chlieb a domáce koláče. Inšpirovali sa minulosťou a tým, ako sa stravovali a stolovali ich prastaré mamy v bežných dňoch a pri slávnostných príležitostiach.

Mimoriadne navštevovaná bola učebňa, v ktorej sa prezentovali naši partneri pre duálny systém vzdelávania.

Neografia, a.s., Café Pasáž, YETI, s.r.o. , Zámocký hotel Gbeľany či firma ECCO, ktorí sa na dni otvorených dverí zúčastnili,  ponúkajú našim študentom v systéme duálneho vzdelávania mnohé výhody a benefity.

Fotodokumentácia a text: Ing. Eva Žbirková, PK gastronomických predmetov

Dávame  na  vedomie,  že  žiačka 4. ročníka študijného odboru hotelová akadémia Nikola Petrovičová bola  odbornou  komisiou vybraná  na  tohoročnú  letnú prax vo Švajčiarsku. Od začiatku spolupráce so Swiss  Hospitality Academy  v  Passugu  je  už  piatou žiačkou našej školy,  ktorá  si bude môcť posúdiť a  porovnať  svoje  odborné  kvality so   žiakmi  z  celého  sveta   vo  Švajčiarskych  Alpách,  v  kantóne Graübunden. Po dvojtýždňových vzdelávacích aktivitách, tentoraz  v školskom hoteli v Luzerne sa bude môcť  rozhodnúť pre  prax  v jednom zo známych turistických centier (napr. St. Moritz, Davos, Klosters a iné), kde bude tri a pol mesiaca vykonávať odbornú prax. Nikolke blahoželáme a želáme, aby sa jej vo Švajčiarsku páčilo.

Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.

Na sviatok Sv. Valentína v školskej jedálni č.1 bola príjemná atmosféra. Žiaci pod vedením p. majsterky Mišunovej prezentovali ukážku slávnostnej hostiny. Podávali jahodové fondue a kávu.

Text a foto p. Mišunová MOV

Aj my sme si navodili príjemnú atmosféru a vyzdobili sme Školský bufet tradične srdiečkami. Naši cukrári pripravili sladké tortičky a linecké srdcia, ktoré sme ponúkali naším zákazníkom.

Knihári vytvorili zošity a ozdobné krabičky s valentínskym motívom.

Prajeme krásneho Valentína všetkým žiakom, učiteľom, majstrom OV a všetkým zamestnancom školy.

Autor: Katarína Fedorová, II.KN-PR-KA    Foto: Mgr. Janka Bojnická

Dňa 10. 02. 2020 žiaci IV. IKT obhajovali podnikateľský plán, ktorý tvorili od tretieho ročníka. Cieľom tvorby bolo pomôcť študentom sa zorientovať v podmienkach trhovej ekonomiky.

Hovorí sa, že dobrý nápad si ľudia nájdu.

Pravda je však taká, že len dobrý nápad nestačí. Bez ohľadu na to, v ktorej ste krajine na svete, úspešnosť firiem je viac menej rovnaká. Približne 8 z 10 firiem prežije prvý rok a piateho roku sa dožije iba polovica z nich.

Preto sme sa v našej škole rozhodli v rámci ročníkovej práce v predmete odborná prax vytvoriť podnikateľský plán.

Bez plánu by sme:

• Nevedeli, čo robiť a na čo sa zamerať.
• Nemali presnú predstavu svojej vízie, pokiaľ si ju nenapíšeme.
• Pravdepodobne by sme skúšali jednu aktivitu za druhou, bez premysleného postupu a mrhali svojím časom a finančnými prostriedkami. Zámer môže byť, len interným dokumentom pre majiteľov firmy a vedúcich pracovníkov, ale aj dokumentom pre tretie strany, ako napríklad investorov, ktorí v ňom budú hľadať veci, ktoré sú pre nich dôležitejšie ako ostatné.

Verím, že študenti získané vedomosti využijú v praxi a dokážu sa ľahšie zorientovať, ak by sa niektorí z nich rozhodol podnikať.

Autor článku : Ing. Marta Nováčiková

V utorok, 11. februára 2020 sa Nikola Petrovičová, žiačka 4. ročníka študijného odboru hotelová akadémia zúčastnila výberového konania na odbornú prax vo Švajčiarsku, ktorá sa bude realizovať v letnej sezóne 2020. Výberové konanie sa vykonávalo v nemeckom jazyku a pozostávalo z písomného testu a osobného rozhovoru. Písomný test bol zameraný na osobnosť uchádzača, jeho vlastnosti, pracovné skúsenosti, záľuby a tiež na jeho znalosti o Švajčiarsku. Osobným rozhovorom skúšajúci zisťovali schopnosť uchádzačov reagovať na rôznorodé otázky, či situácie  z oblasti pohostinstva a hotelierstva.

     Výberové konanie sa konalo v Strednej odbornej škole hotelových služieb a obchodu vo Zvolene. Viedli ho zástupcovia súkromnej švajčiarskej hotelovej akadémie (Swiss Hospitality Academy) v Maienfelde páni Beat Wicki a Andrei Heck. Nika Petrovičová má z jeho priebehu veľmi dobrý pocit. Držme jej palce, aby sa jej splnil veľký sen o praxi vo švajčiarskych hoteloch a aby jej o dva týždne prišla správa o tom, že vo výberovom konaní bola úspešná.

Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.