NOVINKY

        • Polročná skúška – práca aj zábava

          • Polročná skúška – práca aj zábava

          • Polročná skúška tretiakov z odboru grafik tlačových médií prebiehala formou praktického zadania. Zameraná bola na presnosť spracovania, prácu s líniami, detail a prácu s digitálnou grafikou.

            Úlohou žiakov bolo z obrázkov, ktoré mali k dispozícii, pripraviť farebnú predlohu a zároveň z nej vytvoriť čiernobielu verziu určenú na vyfarbovanie – maľovanku. Z pôvodných naskenovaných a digitálnych rastrových obrázkov, zložených z množstva malých pixelov, tak vznikli čisté línie a kontúry (vektorová grafika), ktoré je možné ďalej používať v tlači aj v digitálnej podobe.

            Pri spracovaní zadania žiaci využívali grafické programy Adobe Photoshop, Illustrator a InDesign. V nich sa počas školského roka trpezlivo zlepšovali, aby výsledky ich práce boli precízne a technicky správne. Výsledkom sú hravé ilustrácie, ktoré dokazujú, že tvorba grafiky môže byť nielen náročná, ale vo výsledku aj zábavná.

            Vybrané hotové práce si môžete stiahnuť, vytlačiť a vyfarbiť. Či už pre radosť, vyplnenie voľného času alebo na odbúranie stresu po ťažkom dni.

            Maľovanka Sanrio

            Maľovanka pre milovníkov kvetov

            Maľovanka - ázijská mytológia

        • Deň povolaní na ZŠ Hurbanova

          • Deň povolaní na ZŠ Hurbanova

          • Včera sa naša škola zúčastnila podujatia Deň povolaní na Základnej škole Hurbanova v Martine. Žiaci základnej školy mali jedinečnú možnosť zoznámiť sa s rôznymi odbormi, ktoré stredné školy ponúkajú, vyskúšať si praktické ukážky a získať predstavu o tom, kam môžu smerovať ich ďalšie kroky po skončení základnej školy.

            Predstavili sme naše odbory (čašník, servírka; hotelová akadémia; kaderník, kaderníčka; kozmetik-vizážista, kozmetička-vizážistka; obchodný pracovník, obchodná pracovníčka) spolu s praktickými ukážkami – žiaci si mohli pozrieť tvorbu nápojov a darčekových košov, prestieranie, líčenie a účesy. Návštevníkov zaujala aj možnosť prípravy vlastnej čokolády, ktorú ponúkali naši žiaci odboru cukrár, cukrárka, ktorí nás prezentovali spolu so žiakmi odboru kuchár, kuchárka. 

            Záujem vzbudila aj oblasť polygrafie, kde sme priblížili prácu v odboroch polygraf-knihár, polygrafka-knihárka; grafik tlačových médií, grafička tlačových médií a technik tlačových technológií, technička tlačových médií. Naši žiaci výborne vysvetľovali, čo všetko stojí za výsledným produktom, ktorý bežne držíme v rukách – od nápadu až po hotovú knihu či tlačovinu. 

            Podujatie bolo prínosné nielen pre návštevníkov, ale aj pre našich žiakov, ktorí si mohli vyskúšať komunikáciu a prezentovanie svojich vedomostí a skúseností mladším žiakom, vysvetľovanie postupov a ukážku svojho odboru – čo je skúsenosť, ktorá im pomáha rásť nielen v praktickom, ale aj osobnom živote.

            MOV Vaňová Miroslava

        • Workshop so šéfkuchárom Tiborom Cesnekom: moderná gastronómia v praxi

          • Workshop so šéfkuchárom Tiborom Cesnekom: moderná gastronómia v praxi

          • Naši žiaci odboru hotelová akadémia mali jedinečnú príležitosť zúčastniť sa odborného gastronomického workshopu pod vedením šéfkuchára, predsedu Žilinského klubu Slovenského zväzu  kuchárov a cukrárov, Tibora Cesneka. Témou workshopu bolo prepojenie moderných kulinárskych techník s dôrazom na chuť, kvalitu surovín a precíznosť spracovania. Hlavným bodom programu bola príprava sous-vide bôčika, techniky, ktorá umožňuje dlhé a šetrné varenie pri presne kontrolovanej teplote. Žiaci sa oboznámili s princípmi vákuovania, správnym nastavením teploty a času, ako aj s finálnou úpravou mäsa pred servírovaním. Výsledkom bol mimoriadne šťavnatý bôčik s výraznou chuťou a jemnou štruktúrou. Ako príloha sa pripravovalo zeleninové krupoto, moderná alternatíva rizota, ktoré spája tradičné obilniny so sezónnou zeleninou. Šéfkuchár kládol dôraz na správnu prípravu krúp, dochucovanie a dosiahnutie krémovej konzistencie bez použitia nadmerného množstva tuku. Súčasťou workshopu bola aj príprava polievky z pečených zemiakov, doplnenej o espumu z kváskového chleba. Táto kombinácia zaujala žiakov najmä netradičným využitím kváskového chleba v modernej kuchyni a technikou prípravy espumy, ktorá jedlu dodala ľahkosť a elegantnú prezentáciu. Workshop bol pre žiakov nielen inšpiratívnym zážitkom, ale aj cennou praktickou skúsenosťou. Spojenie teórie s praxou, moderných technológií s tradičnými surovinami a odborný výklad šéfkuchára Tibora Cesneka prispeli k rozvoju odborných zručností a motivácii žiakov do ďalšieho štúdia gastronómie. Podujatie potvrdilo význam spolupráce školy s profesionálmi z praxe a ukázalo, že moderná gastronómia má pevné miesto aj vo vzdelávaní budúcich odborníkov v hotelierstve a gastronómii. Ďakujeme a tešíme sa na ďalšiu spoluprácu.  

            Autor: Mgr. Milan Bánovský, Ing., Mgr. Paulína Bukovinská 

        • Baristický kurz so Školou Baristu z Banskej Bystrice

          • Baristický kurz so Školou Baristu z Banskej Bystrice

          • V čase od 20. do 22. januára 2026 sa na Strednej odbornej škole obchodu a služieb uskutočnil baristický kurz so Školou Baristu z Banskej Bystrici. Pod vedením profesionálneho lektora si žiaci osvojili vedomosti o káve, zručnosti a správne postupy pri príprave rôznych druhov káv. Vôňa kávy sa rozliehala po celej škole. Žiaci pripravovali kávu pre celú školu, pričom si vyskúšali prácu za kávovarmi ako i prácu so zákazníkmi. Po úspešnom absolvovaní baristického kurz sa chcú i naďalej zdokonaľovať v baristike. Žiaci ocenili profesionálny a zodpovedný prístup, i pedagogický takt lektora Mareka Sviteka. Tešíme sa na ďalšiu spoluprácu a nové vedomosti a zručnosti.

            Autor článku: Mgr. Monika Vaňová – majsterka odborného výcviku

            Autor fotografii: Paulína Šoltészová – žiačka prvého ročníka študijného odboru hotelová akadémia

            1

          • Termín maturitných skúšok v mimoriadnom skúšobnom období

          •                  

                                  

            Dňa 16.02.2026 (pondelok) sa u nás uskutočnia maturitné skúšky v mimoriadnom skúšobnom období školského roka 2025/2026 z nasledujúcich predmetov:

            - Slovenský jazyk a literatúra – o 7:00 hod. v školskej knižnici,

            - Anglický jazyk – o 8:00 hod. v školskej knižnici.  

            S harmonogramom skúšania bude žiak oboznámený cez triedneho učiteľa mailom.

            Žiak musí mať pri sebe občiansky preukaz, príp. iný identifikačný doklad s fotografiou.

             

            Veľa šťastia!

              Koordinátor MS

             

          • OKRESNÉ KOLO OLYMPIÁDY V ANGLICKOM JAZYKU

          • Dňa 14.1.2026 sa na GVPT, OA a Stredná zdravotnícka škola, Martin uskutočnilo okresné kolo olympiády v anglickom jazyku. Našu školu reprezentovala Simona Boťanská žiačka štvrtého ročníka, odboru kuchár, kuchárka, ktorá sa umiestnila na 3. mieste v kategórii 2D. Srdečne jej blahoželáme, a ďakujeme jej za úspešnú reprezentáciu našej školy.

            Mgr. Ivana Mihálová, Ing. K. Paulovičová, ELT

        • Veľký úspech a obrovská hrdosť pre našu školu!

          • Veľký úspech a obrovská hrdosť pre našu školu!

          • Naši talentovaní žiaci Jozef Purda a Vivian Boďová , študenti odboru hotelová akadémia, dosiahli mimoriadny výsledok na medzinárodnej kuchárskej súťaži v tureckom Istanbule.

            Súťaž prebiehala pod záštitou Turkish Chefs and Cooks Federation (TASFED) v priestoroch Behçelievler Congress Center a spojila mladé gastronomické talenty z rôznych krajín. Hodnotenie žiakov prebiehalo  podľa prísnych pravidiel bodovania World association chefs societies a celkový čas na prípravu dvoch porcií bol len 30 minút. Súťaž, na ktorej sa stretlo 2000 mladých kuchárov z 37 krajín sveta, preverila nielen ich odborné zručnosti, ale aj kreativitu a schopnosť pracovať pod časovým tlakom. Naši žiaci dokázali, že sa v silnej medzinárodnej konkurencii nestratia – porotu zaujali precíznym spracovaním surovín, profesionálnou prezentáciou jedál a výnimočnou chuťou čo im prinieslo v oboch kategóriách ZLATO. 

            Žiačka Vivian pripravovala čerstvé cestoviny – tagliatelle s morskými plodmi, pričom kládla dôraz na využitie miestnych surovín dostupných v Turecku. Počas súťaže preukázala vysokú úroveň praktických zručností pri príprave cesta, vrátane správneho miešania, valcovania a tvarovania. Veľký dôraz venovala aj tepelnej úprave morských plodov s cieľom zachovať ich šťavnatosť a optimálnu textúru. Výsledný pokrm bol servírovaný moderným spôsobom,                 v súlade s aktuálnymi gastronomickými trendmi.  

            Jozef súťažil v kategórií príprava morských rýb. Hlavným cieľom prípravy pokrmu bolo dodržanie všetkých pravidiel Mise en place (všetko na svojom mieste). Súťažné jedlo pozostávalo z prípravy mozaiky z lososa doplnenou špenátovým prachom, ako svieži komponent pripravil restovaný ružičkový kel preliaty citrónov šťavou. Aby sme priniesli aj niečo tradičné, využili sme fermentovanú kapustu na prípravu omáčky, cviklu ako chrumkavý komponent a bodku na záver  zemiakové pyré s pečeným makom.  

            Účasť žiakov na tejto medzinárodnej gastronomickej súťaži bola realizovaná  v spolupráci so združením KABA Slovensko, prostredníctvom programu Erasmus+.

            Slovenskí súťažiaci a majstri odborného výcviku  zanechali v Istanbule výraznú stopu a potvrdil, že naši žiaci patria medzi svetovú elitu.  Zlatá medaila z Istanbulu je dôkazom, že Stredná odborná škola obchodu a služieb v Martine  má čo ponúknuť aj na medzinárodnej úrovni. 

            Autor: Mgr. Milan Bánovský, majster odbornej výchovy 

             

            Vyhlásenie o vylúčení zodpovednosti:

            „Financované Európskou úniou. Vyjadrené názory a postoje sú názormi a vyhláseniami autora  (-ov) a nemusia nevyhnutne odrážať názory a stanoviská Európskej únie alebo KABA Slovensko. Európska únia ani organizácia udeľujúca grant za ne nepreberajú žiadnu zodpovednosť.”

            2
        • Motivácia príkladom

          • Motivácia príkladom

          • Dňa 17.12.2025 sa uskutočnila prezentácia ponúkaných odborov našej školy na ZŠ Turany. Pod vedením MOV Mgr. Moniky Vaňovej a MOV Mateja Žuchu boli žiaci oboznámení s jednotlivými odbormi a ich špecifikami. Z radov žiakov priblížila štúdium na našej škole Timea Trnková, žiačka tretieho ročníka študijného odboru 6323 K hotelová akadémia, ktorá s trpezlivosťou odpovedala na otázky zo strany žiakov. Samuel Haráni, žiak druhého ročníka študijného odboru 6323 K hotelová akadémia, predviedol prípravu miešaného nápoja zážitkovou formou. Zároveň si žiaci mohli osobne vyskúšať prácu so shakerom a pripraviť si svoj nápoj. Odprezentované boli aj ďalšie odbory, ktoré je možné študovať na našej škole.

            Veríme, že návšteva na základnej škole bude dobrou motiváciou pre štúdium žiakov na našej škole, ktoráim má určite čo ponúknuť.

            Autor článku: Mgr. Monika Vaňová – majsterka odborného výcviku

          • MLADÍ TURČIANSKI SILÁCI 2025

          • 17.12.2025 sa družstvo našej školy v zložení Michal Matúška, Nicolas Človiečik, Lukáš Ján Nečesaný a Samuel Belkovič zúčastnilo súťaže stredoškolákov Mladí turčianski siláci 2025 vo Fitnes centre Vons Gym Martin.  Súťažné disciplíny boli: tlak v ľahu na lavičke, zhyby podhmatom na hrazde a sed- ľah za 90 sekúnd.
            V súťaži  jednotlivcov  v tlaku na lavičke zvíťazil Nicolas Človiečik. K dosiahnutým výsledkom našich reprezentantov srdečne blahoželáme. Výborne nadviazali na tradíciu úspešnej reprezentácie v tejto zaujímavej súťaži.

            Mgr. Ivana Brozmanová

            učiteľka TSV

        • Vianočné čítanie v knižnici.

          • Vianočné čítanie v knižnici.

          • Predmetová komisia spoločenskovedných predmetov pripravila v predvianočnom čase už tretie stretnutie milovníkov a nadšencov krásnej literatúry. Zišli sme sa 11.12.2025 v priestoroch knižnice, kde študenti porozprávali o knihách, ktoré čítajú, aké žánre a témy ich najviac zaujímajú.

            Študentka Timea predniesla vlastnú tvorbu, inšpirovanú skúsenosťami, Nancy si pripravila dielo, ktoré sa objaví na maturitných skúškach, Tomáš zaujal knihou v poľštine, Viktor príbehom, ktorý bol napísaný podľa skutočných udalostí. Mia si v kníhkupectve kúpila knihu, ktorá je náhodou vypadla. Zistila, že hlavná hrdinka má prezývku ako ona, dokonca si ju vizualizovala a nakreslila.

            V príjemnej atmosfére, pri šálke čaju a koláčoch sme podiskutovali o knihách a ich prínose pre rozvoj každého z nás. Tešíme sa o rok.