Majstrovstvá kraja v atletike stredných škôl

     

Dňa 28.apríla 2015 sa na školskom štadióne Gymnázia M.M. Hodžu v Liptovskom Mikuláši uskutočnili Majstrovstvá kraja v atletike stredných škôl. Našu školu výborne reprezentovali Michal Tomečko a Natália Papcunová z II.C-K  triedy. Michal Tomečko získal v behu na 800 metrov časom 2:21,03 bronzovú medailu a Natália Papcunová sa umiestnila vo vrhu guľou výkonom 9,13 m na šiestom mieste. Našim reprezentantom srdečne blahoželáme a veríme, že o rok svoje výkony zopakujú, alebo zlepšia.

Autorka článku a foto: Mgr. Ivana Brozmanová, učiteľka TSV.       Fotogaléria

---

Majstrovstvá okresu v atletike stredných škôl

      

Dňa 22.apríla 2015 sa na atletickej dráhe ul. Východná v Martine uskutočnili Majstrovstvá okresu v atletike stredných škôl. Našu školu výborne reprezentovali Michal Tomečko z II.C-K triedy, ktorý zvíťazil v behu na 800m a Natália Papcunová z II.C-K  zvíťazila vo vrhu guľou. Obidvaja postupujú na Majstrovstvá kraja v Liptovskom Mikuláši. Druhé miesta obsadili Michaela Svetláková v behu na 200m a Natália Maršalová v skoku do výšky. Bronzovú pozíciu získali Erik Weiss v behu na 800 m a Pavol Kostolanský v behu na 400m.

Našim reprezentantom srdečne blahoželáme a prajeme veľa šťastia v krajskom kole.

Autorka textu a fotografií: Mgr. Ivana Brozmanová.      Odkaz na fotogalériu

---

Uspeli sme vo Francúzsku   

Dňa 1. 12. 2014 sa v Paríži uskutočnilo svetové finále súťaže barmanov „Ultimate MONIN CUP“. Strednú odbornú školu obchodu a služieb v Martine reprezentovala žiačka 4. ročníka hotelovej akadémie Júlia Olejčeková pod vedením Mgr. Jany Karkušovej. Ako víťazka celoslovenského kola Monin Cup sa pokúsila obstáť v ťažkej konkurencii barmanov z celého sveta vo vekovej kategórii do 27 rokov. Súťaž sa konala v krásnom prostredí Electric baru, odkiaľ sme mali možnosť sledovať pulzujúci ruch Paríža a  dominantu Eifelovej veže. Porota súťaže bola zložená z významných osobností svetovej barovej kultúry, ambasadorov a manažérov renomovaných alkoholových značiek,  novinárov a čestných hostí. Počas súťaže prebiehali odborné prezentácie na tému inovácií v príprave kávy a čaju pánov Alexandre Lapierre a Attila Molnar. Francúzsky ambasador značky Arcane  Thibault de la Fourniere  predstavil kolekciu rumov.  Alex Kratena a Simone Caporale z londýnskeho baru Artesian boli ďalšími hosťami, ktorí prítomným  priblížili vnímanie a tvorbu moderných, súčasných drinkov. Kristo Tomingas z Estónska predviedol svoju kreativitu a zručnosť pri zhotovovaní garnitúry miešaných nápojov. Celá súťaž, ktorá prebiehala v dvoch kolách, mala neopakovateľný charakter, napätie a fantastickú atmosféru.

Jana Karkušová a Júlia Olejčeková v predpríprave súťaže   

                                            

Podmienkou prvého kola súťaže bolo navrhnúť alkoholický short drink na tému:

„Keby vaša krajina bola vašim nápojom“. Nápoj musel obsahovať produkty spoločnosti Monin a súťažiaci pripravovali 4 porcie svojich drinkov v časovom limite 5 minút. Následne prezentovali porote v anglickom jazyku opis svojho nápoja, ktorý mal vyjadrovať ich krajinu. Mali sme možnosť vidieť úžasnú nápaditosť a kreativitu barmanov. V drinkoch sa odzrkadľovala symbolika jedinečnosti rôznych krajín, nadčasovosť a fantázia súťažiacich. Naša Júlia predviedla krásnu prácu. Precízna technika a elegantná práca, doplnená úprimným slovom o našom čarovnom Slovensku a jeho pokladoch presvedčila porotu a Júlia dosiahla vysoké bodové hodnotenie, ktoré jej vynieslo 7. miesto z 33 súťažiacich. Je nám ľúto, že len 0,16 bodu ju delilo od postupu do superfinálovej šestky.

Do druhého kola postúpilo 6 najlepších barmanov z prvého kola a traja finalisti národných kôl z Ázie. Finále bolo na tému „Výzva“. Barmani dostali tzv. „Mystery box“ – suroviny, ktoré nepoznali.  Z nich museli zostaviť za 20 minút receptúru nového long drinku. Mala som možnosť zasadnúť za porotcovský stôl, degustovať a hodnotiť drinky, vytvorené kreatívnymi finalistami. Víťazom sa stal Sergii Aliexsieiev z Ukrajiny, druhé miesto obsadila Janika Roosimäe z Estónska a tretie miesto získala Sayo Toyokawa z Japonska.

   V každom prípade účasť našej žiačky medzi skúsenými profesionálmi svetovej úrovne na prestížnej barmanskej súťaži je úžasný úspech.  Veríme, že skúsenosti, ktoré sme získali, nám pomôžu v budúcnosti zase posunúť latku ešte vyššie.  Slovensko sme zapísali do povedomia účastníkov súťaže. 

 Viac vo fotogalérii: https://sosmt.edupage.org/photos/?photo=album&gallery=21

Autor text a foto: Mgr. Jana Karkušová, vedúca SOP čašnícke v SOŠ obchodu a služieb, Martin

---

Najkrajšia torta od Barbory Wolfovej

 - súťaž s časopisom Praktická žena

Súťaž o najkarajšiu tortu

Pod záštitou časopisu Praktická Slovenka sa dňa 5.12.2014 konal prvý ročník súťaže o Najkrajšiu tortu. Súťažiaci boli rozdelení do kategórií junior, profesionáli a amatéri. Najskôr posielali do redakcie fotky svojej torty a tie najzaujímavejšie sa dostali do záverečného kola, kde pred porotou predvádzali prípravu a zdobenie torty.

Súťaže sa zúčastnila aj žiačka tretieho ročníka  Strednej odbornej školy obchodu a služieb Martin Barbora Wolfová. Svojou zručnosťou, schopnosťou pracovať pod tlakom a tvorivosťou presvedčila porotu a získala krásne prvé miesto.

Odborná porota okrem vizuálnej stránky hodnotila aj chuť torty. Predsedom poroty bola známa herečka a kulinárka Kamila Magálová, ďalšími členmi poroty bol napríklad Peter Justin Topoľský, šéfredaktorka časopisu Praktická Slovenka Daniela Vidová, Katarína Ďurovičová šéfredaktorka programu Tajomstvo mojej kuchyne, Daniel Bidelnica výtvarník a akademik, Eduard Hrdý šéfkuchár hotela Tatra, Maroš Mikušík zástupca kaviarne Kaffee Mayer, Monika Sisková cukrárka a Peter Húska.

Autor text, foto: Mgr. Andrea Tomčányová.

Článok o najkrajšej torte bol uverejnen aj na turiecinfo.sk : https://www.turieconline.sk/sport-zdravie/item/1772-sutaz-o-najkrajsiu-tortu-vyhrala-martincanka

---

Medzinárodná súťaž SWEET CUP 2015

 

                                               

Stredná odborná škola sdh Prešov usporiadala dňa 19.2.2015 súťaž mladých talentov SWEET CUP 2015 s medzinárodnou účasťou. Okrem škôl zo Slovenska sa súťaže zúčastnili školy z Poľska a Ukrajiny. Pod dohľadom odbornej poroty súťažili žiaci v odboroch predavač, aranžér, kuchár a cukrár.

SOŠ obchodu a služieb Martin reprezentovala žiačka tretieho ročníka odboru cukrár Barbora Wolfová. Predviedla prípravu, plnenie a zdobenie torty v časovom limite, pri dodržaní pravidiel hygieny a bezpečnosti pri práci. Profesionálny prístup, schopnosť pracovať pod tlakom a zručnosť pri modelovaní a konečnej úprave torty priniesol našej žiačke umiestnenie v striebornom pásme.

Jej chuť súťažiť a reprezentovať našu školu neodradil ani fakt, že všetci jej spolužiaci oddychovali počas jarných prázdnin. Barbora sa počas týchto dní zodpovedne pripravovala, aby predviedla čo najlepší výkon a svojím prístupom prispela k zviditeľneniu svojej profesie a našej školy.

Autorka textu a foto: Mgr. Andrea Tomčányiová. 

---

BARMANSKÁ JUNIORSKÁ SÚŤAŽ MONIN CUP 2014

GRATULUJEME  JÚLII !

                                                          

Dňa 19. septembra 2014 sa v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine uskutočnil 2. ročník barmanskej súťaže pod názvom "MONIN CUP 2014". Súťaž sa konala pod záštitou Slovenskej barmanskej asociácie.

Hlavným sponzorom bola spoločnosť Rudolf  Jelínek Slovakia, s. r. o.

Súťaže sa zúčastnili študenti zo 6 stredných odborných škôl z celého Slovenska. Jednotliví súťažiaci si merali sily v príprave 5 porcií nealkoholických nápojov a 5 fancy nápojov. Súťaž bola náročná nielen v samotnej predpríprave, ale aj v priamom prevedení.  Pri navrhovaní nápojov bolo potrebné dodržať stanovené kritéria.  Povinnou zložkou bolo použitie sponzorských sirupov a  likérov firmy Monin, vodky Puschkin clear a predpísaný počet ingrediencií. Samotné súťažné miešanie kokteilov museli žiaci zvládnuť v časovom limite 12 minút tak, aby správne technicky aj esteticky zhotovili týchto desať nápojov. Súťažiaci predviedli viacero techník prípravy, prítomné publikum malo možnosť vidieť a ochutnať množstvo nápaditých a krásne farebne zladených drinkov. Žiaci vďaka svojim odborným pedagógom preukázali takmer profesionálne zručnosti a veľkú dávku fantázie a kreativity, ktorú spodobili vo svojich drinkoch. Celú súťaž spestrili aj mladí barmani, ktorí predviedli náročnú fleer techniku. Vzduchom lietali šejkre aj fľaše. Výsledkom ich snaženia bola ukážka pripravenej choreografie bez technických chýb, namiešaný drink podľa pravidiel a v stanovenom časovom limite.  Víťaz však mohol byť len jeden.

Strednú odbornú školu obchodu a služieb v Martine reprezentovali žiaci hotelovej akadémie, Júlia Olejčeková a Jakub Fedák pod odborným vedením Mgr. Jany Karkušovej.

S potešením môžeme oznámiť, že prvenstvo ostalo na škole. Júlia Olejčeková postúpila medzi najlepších barmanov Európy a bude školu a naše mesto reprezentovať na súťaži "Európsky talent 2014“ vo Francúzsku. My jej srdečne blahoželáme a držíme palce k ďalšiemu úspechu na európskej pôde.

Druhé miesto si vybojovala žiačka zo SOŠ obchodu a služieb Dolný Kubín Lucia H.  a tretie miesto obhájila Dominika M. zo SOŠ obchodu a služieb Topoľčany.

Poďakovanie patrí aj vedeniu školy za ústretovosť pri organizácii tejto súťaže, kolektívu majstrov odbornej výchovy a všetkým zainteresovaným, ktorí prispeli k zdarnému priebehu akcie.

Už teraz sa tešíme na budúci 3. ročník MONIN CUP 2015 a na nové talenty našej školy. 

Autor foto a text: Jana Karkušová

  Informácia: na tejto akcii budú vyhotovované obrazové a audiovizuálné záznamy. Osoby, ktoré sa zúčastnia berú danú informáciu na vedomie a súhlia s ňou. Záznamy budú použité len pre potreby a propagáciiu školy.