Tézy na TČMS odborných predmetov pre študijný odbor 6444 K čašník, servírka

Príprava pracoviska na prevádzku. Zásady a pravidlá obsluhy

Technika obsluhy v dopravných prostriedkoch

Odbytové strediská

Inventár

Jedálny lístok

Systémy obsluhy

Spôsoby obsluhy

Raňajky

Polievky

Alkoholické nápoje

Dokončovanie pokrmov pred zrakom hosťa

Zložitá obsluha

Nápojový lístok

Vyššia forma zložitej obsluhy

Kaviarne

Jednoduchá obsluha

Slávnostné stolovanie

Vinárne

Miešané nápoje

Mimoriadne druhy slávnostného stolovania

Nealkoholické nápoje

Pivo

Bary

Organizácia práce v ubytovacích zariadeniach

Administratívne práce na gastronomickom úseku