pre školský rok 2022/2023

Už tradične koncom  školského roka zvykneme v našej škole organizovať výlety a exkurzie. Nebolo tomu inak ani v tomto roku. So žiakmi hotelovej akadémie a ostatných gastronomických odborov sme sa rozhodli vycestovať do Viedne - hlavného mesta Rakúskej republiky. Hlavnými cieľmi tejto cesty boli poznávanie kultúrno-historických pamiatok  a prehliadka  hotela „Le Méridien“.

     Začali sme obhliadkou „Hofburgu“, niekdajšou rezidenciou Habsburgovcov. V súčasnosti tu sídli prezident Rakúskej republiky. Okrem iného sa tu nachádza  aj národná knižnica a niekoľko múzeí. Medzi viac navštevované patrí Sisi múzeum. Napriek vysokému vstupnému ho niektorí naši žiaci navštívili.

     Žiakov zaujala aj moderná pešia zóna s vysokým počtom obchodov, reštaurácií a ďalších kultúrno-historických pamiatok. Tou najvýznamnejšou a najviac očarujúcou bol určite „Stephansdom“ – monumentálna katedrála v gotickom štýle.

     Z hľadiska profesijnej orientácie bola pre žiakov zabezpečená prehliadka hotela Le Méridien s odborným výkladom. V jeho ubytovacej časti mali možnosť vidieť zariadenie a vybavenie izieb a oboznámiť sa s trendovým  spôsobom objednávania a poskytovania základných a doplnkových služieb. V odbytových strediskách hotela žiakov navyše zaujímali  nové technológie pri príprave a servírovaní pokrmov a poskytovaní kongresových služieb. V závere prehliadky sa s manažérmi hotela zhovárali o jeho organizácii, spôsoboch a systémoch obsluhy, spokojností hostí i zamestnancov. Pýtali sa ich tiež na zamestnanecké benefity a na  možnosti vykonávať v tomto hoteli prax, resp. sa v ňom po skončení školy zamestnať. Z hotela odchádzali nadšení a spokojní.

     Po obedňajšej prestávke sme so žiakmi navštívili Schönbrunn a jeho skvostné záhrady s viacerými romantickými zákutiami. S týmto prekrásnym miestom sme sa s Viedňou pre tentokrát rozlúčili. Veríme, že aj v budúcom roku sa do nej vrátime, že budeme mať možnosť poznávať ďalšie kultúrno-historické pamiatky a ostatné pohostinské a ubytovacie zariadenia.

Autor textu a videa: PhDr. Peter Huľo, PhD.

Dňa 28.6.2022 sa na Strednej odbornej škole obchodu a služieb uskutočnil koncoročný turnaj v stolnom tenise. Žiaci mali možnosť zmerať si navzájom svoje schopnosti a zistiť kto je lepší, už nielen na chodbách školy cez prestávky, ale aj na školskom turnaji.

V súťaži dievčat bolo poradie nasledovné:

1. miesto: Renáta Raždiková   II. PJ
2. miesto: Irena Víceová          I. C-K
3. miesto: Nicol Mriglodová     I. C-K

V turnaji chlapcov boli výsledky veľmi tesné, avšak nakoniec sa na stupne víťazov postavili:

1. miesto:  Jozef Gábor         I. CS-KU-KN
2. miesto:  Nikolas Uhliarik    I. C-K
3. miesto:  Kristián Filo         II. CS-KU-KN

Víťazom srdečne blahoželáme.

Mgr. Jozef Kútnik učiteľ TSV

Dňa 23.06.2022 žiaci tretieho ročníka študijného odboru čašník, servírka a kuchár sa zúčastnili exkurzie v Hoteli Sheraton***** v Bratislave. Začali sme v kongresovej miestnosti tzv. Ballroom, kde nás privítal riaditeľ ľudských zdrojov p. Michal Bursík, kde žiakov oboznámil o fungovaní hotela od jeho zrodu až po súčasnosť.  Hotel nemá konkurenciu na Slovensku. Hotel je zaradený do hotelovej siete best hotel properties. Manažér food&beverage Richard Blaško previedol žiakov po odbytových strediskách, kde sa mohli občerstviť výrobkami studenej kuchyne, slaným a sladkým pečivom, nealkoholickými nápojmi. V odbytových strediskách uplatňujú pravidla jednoduchej obsluhy. V hoteli poskytujú nonstop etážový servis. Training Manager Katarína Halabrin žiakov previedla po celom hoteli. Pani manažérka nás previedla od raňajkovej časti Brasserie Anjou cez bar Port Wilson lobby lounge bar, jednotlivé oddychové zóny pre hostí s ponukou občerstvenia. Každý názov so sebou nesie aj svoj príbeh. Využili sme možnosť nahliadnuť aj do jednotlivých izieb. Izby boli kategorizované od classic room, deluxe, club lounge access, junior suite access, executive suite a luxusný Prezidential Suite. Na recepcii využívajú operačný systém Opera a ku každému zákazníkovi pristupujú individuálne a diskrétne.

Žiaci a pedagógovia sa pýtali na kapacitu ubytovania, poskytované služby, cenové relácie za jednotlivé typy izieb, mzdy zamestnancov, povinnosti a požiadavky  zamestnancov, na čas počas obmedzení z dôvodu korony a mnohé iné otázky.

Hotel je prepracovaný do detailov, umelecké dekorácie využíva z ateliéru Gordana glass. Hotel Sheraton***** patrí medzi biznis hotel. V kolektíve zamestnancov prevláda rodinná atmosféra, ktorá sa odzrkadľuje aj v samotnej atmosfére poskytovaných služieb, pričom zákazníci odchádzajú s dobrým pocitom. Ďakujeme za čas, ústretovosť, cenné skúsenosti našim drahým hostiteľom z Hotela Sheraton*****. Žiaci si prehĺbili znalosti v oblasti pohostinských zariadení v najlepšom slovenskom franchisingovom hoteli a odniesli si aj pozitívne spomienky na vľúdne prijatie. Vďaka patrí aj pani Mgr. Ivane Mihálovej riaditeľke ABC centra za zabezpečenie dopravy, bez ktorej pomoci by niektorým z nás nebolo umožnené sa oboznámiť s našim najlepším hotelom na Slovensku. Veľká vďaka patrí aj pani profesorkám Mgr. Monike Vaňovej a Mgr. Martine Panákovej za zabezpečenie tohto skvelého dňa.

Autor článku: Kristína Petrovičová, trieda III.C-K

Autor fotografií: Jaroslava Kristína Olbertová, trieda III.C-K

V piatok 24.6.2022 sa v Kine Moskva uskutočnila záverečná konferencia projektu ERASMUS+ „Turiec do Európy, Európa do Turca“, ktorého súčasťou je už niekoľko rokov aj naša škola. Naši žiaci odprezentovali pred publikom svoje mobility, zážitky, nové skúsenosti a zručnosti, ktoré im dvojtýždňové pobyty v rámci projektu priniesli. Za mobilitu grafikov v chorvátskej Rijeke to bol Adam Vajda z III.KZ-G, ktorý svojou prezentáciou a fotkami zaujal a rozosmial publikum. Dievčatá z nadstavbového štúdia Rebeca Ilovská a Kika Gíretová zas veľmi pekne, hoci s trémou, odprezentovali mobilitu žiakov nadstavby v Ústí nad Labem. Ďalšiu prezentáciu krásne zvládla Zuzka Andrašiková z III.HA, bola to mobilita gastro odborov – hotelová akadémia, čašník, servírka, kuchár a cukrár v meste Rijeka v Chorvátsku. 

Novinkou v tomto školskom roku bolo vysielanie žiakov a pedagógov na rôzne súťaže v zahraničí v rámci projektu Erasmus+. Boli to súťaže kaderníčok v Pardubiciach, cukrárov v Prahe a gastro odborov v poľskom Krakowe.

Veľké poďakovanie patrí združeniu K.A.B.A. Slovensko za možnosť zúčastniť sa projektu a organizáciu mobilít.

Všetky 4 prezentácie nájdete na našej webovej stránke v sekcii Projekty – Erasmus+.

Ing. Katarína Paulovičová

Dňa 23. júna 2022 zavítali do našej školy profesionálni športovci z Nemecka. Marián a Aron sa venujú ľadovému hokeju od útleho detstva a Sophia reprezentuje Sportwissenschaftliche Fakultät der Universität v Lipsku v hádzanej. Marián pochádza zo Slovenska a deviaty rok hrá hokej za Nemecko. Keďže hostia prijali naše pozvanie, využili sme ponúkanú možnosť a zážitková hodina nemčiny mohla začať. Žiaci nemeckého jazyka hotelovej akadémie viedli s nimi dialóg na tému gastronomické špeciality, národné jedlá, aktivity bežného dňa, záujmy, záľuby i cestovanie. Dozvedeli sa toho dosť aj o Nemecku a nemecky hovoriacich krajinách i zvyklostiach v spolkových krajinách Nemecka. Rozhovor bol v závere vyučovania veľmi živý a ukončením zážitkovej hodiny bolo čoraz viac otázok. Všetci sme sa nakoniec pohostili výbornou Schwarzwälder Torte – obľúbená torta Arona. Aktivita splnila svoj účel a v pamäti našich hotelákov zostanú pekné spomienky na vzácnych hostí, ktorí im dodali veľkú chuť učiť sa cudzie jazyky. Máme od nich zároveň prísľub ďalšej návštevy, kde si žiaci zdokonalia  svoje jazykové znalosti a získajú väčšie sebavedomie pri kladení otázok a prezentovaní svojich názorov. Veď ako hovorí známe príslovie: ,,Koľko rečí vieš, toľkokrát si človekom."

Text: Mgr. Alena Macaláková

Foto: Rebeka Tóthová

V dňoch 16. a 17. júna sa na strediskách OVY v penzióne Čierna pani a v reštaurácii Pasáž  konali praktické záverečné skúšky žiakov učebného odboru čašník, servírka. Žiaci III.CS-KU-CU svoje vedomosti a zručnosti preukázali pri prestieraní a prezentácii slávnostného stola k danej téme, príprave zručnosti v zložitej obsluhe vyššej forme a písomnom vypracovaní libreta.

Záverečné skúšky prebiehali v pokojnej a úspešnej atmosfére, za čo ďakujeme hodnotiacej komisii a rodičom, ktorí prišli podporiť svoje deti.

Žiaci dokázali, že tri roky na našej škole nestrávili zbytočne a ich snaha a námaha priniesla ovocie.

Žiakov ešte čaká ústna skúška a už len vykročenie správnou nohou do života. Na tejto ceste im prajem veľa zdravia, šťastia, úspechov a krásne spomienky na zlaté školské časy.

Autor:  MOV  Bc. Ďuríková Monika

"Musel  to byť veľmi múdry človek, kto vynašiel pivo."

                                                                             Platón, filozof

Deň 21.6.2022 bol pre žiakov I.C-K, II.C-K, I.CS-KU-KN a II.CS-KU-KN výnimočným aj vďaka profesionálom z pivovaru Flámm v Rajeckých Tepliciach.

Dozvedeli sme sa čo-to o obľúbenom pive. Vychutnali sme si skvelý výsledok poctivej práce pána Petra Kimáka.

Neskutočne množstvo otázok je znakom toho, že žiakov "téma pivo" zaujala. Predsa nie každý deň sa stretávajú s poctivými pivármi.

Posúďte sami...budú naši žiaci skvelí pivári ? 😉

Autor textu: Bc. Vráblová 

Autor fotiek: Bc. Ďuríková a Bc. Vráblová

Predposledný týždeň školského roka 2021/22 sa v rámci programu Erasmus+ niektorí zamestnanci školy zúčastnili odbornej mobility v Zespole szkol gastronomicznych i handlowych v Bielsko Bialej. V jej rámci došlo k pozorovaniu vyučovacích procesov, k prediskutovaniu množstva problémov súvisiacich s využívaním inovatívnych techník a metód vo výučbe ako aj s možnosťami ďalšej spolupráce. S riaditeľkou školy pani Jolantou Wiklo a s jej zástupcami boli dohodnuté spoločné strategické postupy pri zabezpečovaní materiálno-technického vybavenia škôl a zvyšovaní kvality vzdelávania.

     Odborná škola v Bielsko Bialej má 70 ročnú históriu. Jej pedagogickí zamestnanci  sú skúsení odborníci v oblasti gastronómie. Je nám cťou, že máme možnosť s nimi spolupracovať a vzájomne sa obohacovať  vlastnými poznatkami a  skúsenosťami.

Autor textu a videa: PhDr. Peter Huľo, PhD.

Počas školského roka žiaci prvého ročníka v odbore grafik tlačových médií nadobudli  mnohé zručnosti..  Počas koncoročných skúšok dostali za úlohu vypracovať 4 témy: menu, pozvánku, plagát a jedálny lístok. Svojej úlohy sa zhostili veľmi dobre a som hrdá na to, ako zvládli praktickú časť skúšky. Žiaci mali podľa vlastného cítenia sami navrhnúť danú tlačovinu. Okrem praktických zručností, ktoré získali počas štúdia v prvom ročníku, využili najmä svoju fantáziu a tvorivosť.

Posúďte sami ako im to vyšlo.

Autor článku: Bc. Jana Capková

bdobie klasifikácie je spojené so skúšaním, na odbornom výcviku to znamená ukázať praktické zručnosti a schopnosti, ktoré žiaci nadobudli počas pol roka. Žiaci prvého ročníka mali preukázať svoje predpoklady pri príprave výrobkov z odpaľovanej hmoty, druháci predviedli prípravu výrobkov z lístkového cesta a tretiaci na svojej záverečnej skúške prípravu torty s ľubovoľným motívom a žrebovaný výrobok. Všetci žiaci úspešne zvládli túto skúšku.

Mgr. Tomčányiová Andrea MOV

Prijímacie konanie na nadstavbové štúdium sa bude konať dňa 21. júna 2022.

Bližšie informácie o prijímacom konaní budú uvedené v pozvánke, ktorá bude uchádzačom o štúdium doručená poštou.

Učebné odbory:

Študijné odbory:

Doplnkový odbor:

OZNAM

pre uchádzačov o nadstavbové štúdium v študijnom odbore 6403 L podnikanie v remeslách a službách v školskom roku 2022/2023

ZÁKLADNÉ PODMIENKY PRIJATIA:

• riadne vyplnená a podaná prihláška osobne alebo poštou na sekretariát školy do 31.05.2022, 
• k prihláške doložiť kópiu vysvedčenia z 3. ročníka / žiaci končiaci v školskom roku 2021/2022 doložia odpis polročnej klasifikácie,
• kópiu výučného listu len uchádzači, ktorí ukončili štúdium pred školským rokom 2021/2022,
• úspešné vykonanie skúšok prijímacieho konania.

Všetci uchádzači o nadstavbové štúdium  budú robiť prijímacie konanie, ktoré sa bude konať z profilových predmetov slovenský jazyk a literatúra a matematika. Prijímacie konanie sa bude realizovať formou testu.

Termín prijímacieho konania bude zverejnený na webovom sídle školy.

V dňoch 13.6-17.6.2022 sa na Mestskej plavárni vo Vrútkach  uskutočnil plavecký kurz žiakov druhého ročníka. Žiaci sa zdokonalili v osvojených pohybových zručnostiach, v plaveckých spôsoboch. Získali skúsenosti z pôsobenia plávania, športovo-branných činností a turistiky na telesný, funkčný a motorický rozvoj.

Oboznámili sa so základmi bejzbalu, ktorý je populárny najmä v Amerike a východnej Ázii. Táto hra pod vedením Mgr. Jozefa Kútnika sa im veľmi páčila.

Športovanie v prírode prispieva k vytváraniu vzťahu k aktivite a poznaniu pohybových a prírodných vplyvov pri starostlivosti o zdravie. 

16.6.2022 sa uskutočnili  Plavecké preteky

Výsledky

Chlapci

1.miesto: Chrastina Rastislav - II.IKT trieda

2.miesto: Zelina Matúš- II.CS-KU-KN trieda

3.miesto: Zelienka Martin - II.HA trieda

Dievčatá

1.miesto:  Cihá Emma -II.KA-CU trieda

2.miesto:  Drmlová Viktória - II.KZ-T trieda

3.miesto:  Bajanová Andrea - II.KA-CU trieda

Mgr. Ivana Brozmanová    učitelka TSV

V dňoch 16.6. - 20.6.2022 prebehli na našej škole praktické a ústne záverečné skúšky učebného odboru Predavač.

Praktickú časť žiaci absolvovali v HM Tesco Martin .

Cieľom záverečnej skúšky bolo overenie komplexných vedomostí a praktických zručností, ako sú žiaci pripravení používať nadobudnuté kompetencie pri výkone ich budúceho povolania.

Obsahom záverečnej skúšky boli

• písomnosti spojené s nákupom , odberom a prebierkou tovaru
• predajný proces a účtovanie tovaru, práca s výpočtovou technikou
• ponuka dňa , komunikácia so zákazníkom
• balenie tovaru a jednoduché aranžérske práce

Všetci žiaci záverečné skúšky absolvovali úspešne a do ďalšieho života im prajeme veľa pracovných a osobných úspechov.

Monika Plicová MOV

V tomto roku sa prvýkrát uskutočnili záverečné skúšky II.E – skrátenej formy štúdia, v odbore kuchár. Žiačky si vylosované témy  precvičili a tak sa  s ľahkosťou  postarali o gastronomický zážitok. Počas odbornej praxe sa naučili pripravovať pokrmy v modernom štýle a zvládli tiež dekorovanie jedál. Svojou zodpovednou prípravou obhájili svoje zručnosti, nápaditosť a kreatívnosť na výbornú.

Autor článku: MOV Miroslava Obuchová

V pondelok, 13. júna 2022, žiaci  študijného odboru hotelová akadémia museli prvýkrát pred očami svojich rodičov, vedenia školy a hodnotiacej komisie preukázať úroveň svojich zručností nadobudnutých v škole počas prvého ročníka. Boli zamerané na prípravu reštauračného stola k jednoduchému obedu a na prípravu a podávanie jednoduchého obeda. Prítomné obecenstvo ocenilo ich výkony dlhým potleskom.

     Odborná komisia skonštatovala, že úroveň zručností žiakov je na veľmi dobrej úrovni a na jej základe sú žiaci spôsobilí postúpiť do vyššieho ročníka. Po skončení skúšky pozvala rodičov na spoločnú diskusiu o kvalite odborného výcviku, o ich spokojnosti  s jeho fungovaním. Vyzvala ich tiež k vyjadreniu spätnej väzby pre jej jednotlivých členov, aby sa mohli nad prípadnými pripomienkami zamýšľať. Spokojnosť rodičov učiteľov potešila, ale zároveň  zaviazala  k permanentnému udržiavaniu kvality praktického vyučovania. Rodičom bol daný prísľub, že vždy ku koncu školského roka budú mať možnosť pozorovať  u svojich detí posun v ich odborných zručnostiach.

Autor textu a videa: PhDr. Peter Huľo, PhD.

 ...aj my sme podporili protestné zhromaždenie v Bratislave.