Aj naša škola sa zapojila 2.4.2019 do svetovej i celonárodnej kampane „Slovensko svieti na modro“ a po zotmení rozžiarila vstup do školy modrou farbou. Práve 2. apríl vyhlásila OSN za Svetový deň povedomia o autizme (modrá farba je symbolom komunikácie, dôvery a zároveň symbolom autizmu).
NOVINKY
Slovensko svieti na modro
Najlepší podnikateľský zámer
... a máme tu tohoročné výsledky súťaže o Najlepší podnikateľský zámer
Aj v tomto školskom roku sa do krajskej súťaže „O najlepší podnikateľský zámer“, ktorú každoročne organizuje Odbor regionálneho rozvoja Žilinského samosprávneho kraja prihlásili dve naše žiačky zo študijného odboru hotelová akadémia. Kristína Malachovcová a Júlia Briššová predstavili nezávislej hodnotiacej komisii svoje vlastné zámery a ciele súvisiace s vybudovaním netradičných pohostinských zariadení v regióne Turiec. S ohodnotením ich prác sú spokojné nielen ony, ako autorky, ale aj učitelia odborných predmetov. Z celkového počtu 25 prihlásených prác získali pekné 5. a 11. miesto. Blahoželáme im!
Poznámka: Skutočnosť, že v súťažiach tohto typu sa naši žiaci už dlhodobo udržiavajú v prvej desiatke svedčí o kvalite vzdelávania v našej škole a ich dobrej pripravenosti na praktický život.
Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.
Exkurzia Expo Center
Dňa 29.3.2019 SOP Kozmeticko - kadernícke navštívili Expo Center v Trenčíne,kde sa konal 27. ročník medzinárodného kozmetického veľtrhu BEAUTY FORUM Trenčín, ktorý organizuje aj odborné súťaže v oblasti kaderníctva a kozmetiky. Veľtrh zastrešuje všetky oblasti kozmetického priemyslu. Tento tok nám ponúkol prezentáciu viac ako 200 značiek a atraktívny sprievodný program ako boli odborné prednášky, módnu prehliadku a tiež atraktívny show program. Exkurzie sa zúčastnili žiačky štvrtého ročníka v odbore kozmetička, tretí a prvý ročník v odbore kaderníčka samozrejme spolu s majsterkami odborného výcviku. Súčasťou veľtrhu bola aj Svadobná výstava, kde si budúce nevesty mohli nájsť všetko čo potrebujú.
Ľubica Hanajíková MOV
CELOŠTÁTNA SÚŤAŽ V DARČEKOVOM BALENÍ
Dňa 28.3.2019 sa v Dome Kultúry – Zrkadlový háj v Bratislave konala celoštátna súťaž v darčekovom balení s medzinárodnou účasťou (poverená MŠVVaŠ SR v súlade s platným organizačným poriadkom).
Súťaž bola určená pre žiakov SOŠ, ktoré pripravujú žiakov pre oblasť obchodu (predavač, obchodný pracovník a pracovník marketingu). Jej cieľom bola prezentácia a konfrontácia vedomostí a zručností žiakov, rozvoj tvorivosti a uplatňovanie vlastných nápadov a estetického cítenia, nadviazanie nových kontaktov a priateľstiev medzi žiakmi, výmena skúseností medzi pedagogickými pracovníkmi.Žiaci mali za úlohu zhotoviť darčekový kôš, darčekový balíček, darčekovo zabaliť knihu a ponuku dňa s témou „Slovenské tradície sviatkov jari“.
Naša žiačka druhého ročníka študijného odboru obchodný pracovník (II.KZ – O) Ivona Pogonyiová vybojovala bronzové pásmo.
Z úspechu našej žiačky sa veľmi tešíme a srdečne gratulujeme k oceneniu.
Autor: Bc. Monika Plicová
2
Deň učiteľov 2019
Slávnostný banket pri príležitosti Dňa učiteľov pripravili žiaci IV. ročníka Hotelovej akadémie a PhDr. Peter Huľo Phd.
Oslavu Dňa učiteľov v našej škole vnímam ako veľmi príjemnú stránku svojej práce.
Prežívam vtedy radosť umocnenú príjemným pocitom spolupatričnosti so zídeným kolektívom, s ktorým ma spájajú spoločné zážitky zo spolupráce pri výchove a vzdelávaní mládeže. Oslava u nás býva výnimočná tým, že ju organizujú žiaci študijného odboru Hotelová akadémia, vďaka čomu nadobúdajú zručnosti v príprave a realizácii spoločenských podujatí s kultúrno-gastronomickým programom, ktorým majú zaujať hostí a zabezpečiť im dobrú náladu.
Témou tohoročného programu bola francúzska gastronómia s charakteristickými prvkami francúzskej kultúry. Navrhli ju samotní žiaci, čím poukázali na historický význam francúzskej gastronómie a jej stále prvenstvo vo svete. Po jej schválení tímom odborných učiteľov, začali na nej pracovať.
Pri vstupe do sály žiaci vítali hostí za sprievodu reprodukovaných francúzskych piesní. Slávnostné tabule pre nich prestreli vo farbách francúzskej vlajky. Na úvod študentka Nikola prečítala vo francúzskom jazyku slávnostný príhovor ku Dňu učiteľov, ktorý vzápätí do slovenčiny prekladala maturantka Kristína. Ja som sa podujala odpovedať študentom po francúzsky a popriala som im úspešné zvládnutie programu, na ktorý sme sa už na základe predchádzajúcich osláv veľmi tešili. Bola som rada, že som si mohla oprášiť môj obľúbený jazyk.
Po slávnostných príhovoroch žiaci efektným a dojímavým spôsobom pripravovali pre riaditeľku školy aperitív, ktorým pripila na zdravie všetkých prítomných hostí.
Pred podaním slávnostného obeda vystúpila operná speváčka Michaela Kušteková. Očarila nás nielen svojim hlasom, ale aj milým a príjemným zjavom. Vďaka nej si hostia mali možnosť vypočuť niekoľko árií zo svetoznámych opier. Obed žiaci podávali banketovým systémom obsluhy, čo umocňovalo slávnostný charakter celej hostiny. Atmosféru počas obeda dotvárali francúzske piesne s premietanými videoklipmi.
Po veľmi chutnom a esteticky upravenom obede sme mali možnosť vidieť ďalšie časti bohatého programu. Žiaci nám v komickom štýle predviedli flambovanie hrušky a prípravu nápoja rebelantskými francúzskymi mládežníkmi. Program vyvrcholili divokým kankánom a piesňou s názvom „Posledný tanec“, ktorá je aktuálne vo Francúzsku veľkým hitom. Prítomní hostia vyjadrili svoje nadšenie silným potleskom a dokonca povstaním.
Súčasťou oslavy Dňa učiteľov je už tradičné vyhlasovanie výsledkov ankiet „o najlepšieho učiteľa, majstra odborného výcviku a technicko-hospodárskeho pracovníka“. Podľa môjho názoru tohoroční víťazi majú určité spoločné vlastnosti. Najlepší učitelia (Mgr. Kutník, Mgr. Bartošová a Ing. Urbanovská) - náročnosť kombinovanú s humorom, najlepší majstri (Bc. Humená, Bc. Mužila a Bc. Ďuríková) - schopnosť naučiť žiakov zručnostiam a pritom im odovzdať seba samého a najlepší technicko-hospodárski pracovníci (pani Buociková, Bc. Vaňo a pani Havková) – obetavosť, pretože majú tajný zdroj času, ktorý si vždy pre nás nájdu, keď ich o niečo požiadame.
Oslavu Dňa učiteľov v našej škole robí výnimočnou program žiakov, za ktorým je veľa námahy, tvorivosti, drilu, zdolávanie prekážok, systematická príprava a hlavne zanietenosť a obetavosť nášho kolegu Petra Huľu. Je obdivuhodné s akou chuťou posúva to krásno, ktoré pri organizovaní podobných podujatí vzniká na správne miesto, aby poslúžilo k prežívaniu slávnostných okamihov, k vytvoreniu povznášajúceho zážitku a pocitu spolupatričnosti.
Kolegovi a žiakom 4. ročníka študijného odboru Hotelová akadémia srdečne ďakujem za to, že dokázali vo mne vyvolať silné emócie a silný gastronomicko-kultúrny zážitok. Som rada, že mám možnosť zúčastňovať sa podobných osláv v našej škole a dopriala by som ich aj iným pedagogickým kolektívom.
Autor textu:
Ing. Mária Brezániová
145
Mediamatika
Do galérie Mediamatika boli pridané fotografie.
Spolu dokážeme viac
Stredná odborná škola a stredisko praktického vyučovania kadernícke sa v školskom roku 2018/2019 zapojilo do projektu Mládež v pohybe – Spolu dokážeme viac. Cieľom projektu je vytvoriť vzájomnú spoluprácu medzi mládežou a seniormi.
Okrem bežnej starostlivosti o úpravu vlasov klientom centra sociálnych služieb sme navrhli aj iné aktivity. Jednou z nich bola akcia v podobe súťaže o najkrajšiu seniorku centra. Tejto akcie sa zúčastnili žiačky 1. a 3. ročníka odboru kaderník s MOV Zuzanou Buchelovou a prihlásené seniorky.
Súťaž sa konala dňa 22.3.2019 v priestoroch Centra sociálnych služieb v Martine na Ľadovni. V spolupráci s pani riaditeľkou centra PhDr. Monikou Bátoryovou a sociálnymi pracovníčkami sme najprv oboznámili klientky, čo pripravujeme a mali sme pozitívne ohlasy. To nás povzbudilo, že vek tu nehrá rolu a potom sme si už spoločne užívali zábavné chvíle s duchom mladými seniorkami. Túžba páčiť sa vek nepozná. Seniorky aktívne bojovali o prvé miesto. Na otázku, či sa im súťaž páčila, odpovedali, že nabudúce by privítali takúto akciu aj s módnou prehliadkou. Teší nás, že naša mládež dokáže búrať vekové a generačné bariéry a učí sa byť empatická.
Za príjemné chvíle veľmi pekne ďakujeme všetkým zúčastneným.
Autor textu a foto: Ing. Buchelová
4
Barmanská súťaž žiakov stredných odborných škôl
V dňoch 20. a 22.3.2019 sa v Hotelovej akadémii v Košiciach konala medzinárodná barmanská súťaž juniorov a profi barmanov XIII.ročník Cassovia Koniferum Cup 2019. Tu si zmerali sily žiaci stredných odborných škôl a hotelových akadémií vo svojich vedomostiach, ale hlavne odborných zručnostiach. Po vyžrebovaní poradia súťažiaci písali vedomostný test a deň ukončili spoločnou večerou. Na druhý deň po slávnostnom otvorení súťaže sme mali možnosť vidieť tvorivosť a odvahu mladých študentov, ktorí pripravovali dva druhy nápojov v celkovom počte osem porcií. Ich úlohou bolo pripraviť Soft drink s využitím sponzorských ingrediencií a alkoholický Long drink na báze borovičky Koniferum, všetko za 6 minút. Odborná verejnosť mohla sledovať prácu mladých barmanov a barmaniek pri miešaní nápojov a zhotovení dekorácií, ktoré pripravovali z ovocia, kvetov a zeleniny, čo dotvorilo konečný vzhľad nápojov.
Prácu súťažiacich hodnotili komisári zo Slovenskej barmanskej asociácie, pod dohľadom generálneho komisára Milana Šefca. Na suťaži sa zúčastnilo 50. súťažiacich juniorov a 6. profi barmanov. Našu školu reprezentovali žiačky Tereza Holková III.CS-KU-CU a Anna Mária Radičová I.CS-KU-CU odborov čašník, servírka.
Po sčítaní bodov z písomného testu a všetkých bodov za techniku a chuť nápojov získala Anna Mária Radičová tretie miesto a Tereza Holková diplom za účasť. Absolútnymi víťazmi súťaže sa stali súťažiaci z Hotelovej akadémie Košice. Touto cestou chcem poďakovať našim žiačkám za reprezentovanie školy.
Autor článku: Bc. Iveta Kellnerová
1
Svetový deň vody
Dňa 22.marca si každoročne pripomíname Svetový deň vody. Voda je nevyhnutná pre zachovanie života na našej planéte.
Témou Svetového dňa vody 2019 je – Dostupnosť vody pre každého.
Pri tejto príležitosti žiaci 1. ročníka študijného odboru hotelová akadémia pripravili pre žiakov školy nástenku a rozhlasovú reláciu, prostredníctvom ktorej informovali žiakov o význame a dôvodoch zachovania vodných zdrojov. Vplyvom klimatických zmien, nešetrným zaobchádzaním a plytvaním vodou sa vzácne zdroje zdravotne nezávadnej pitnej vody zmenšujú. Dnes žije na svete bez pitnej vody 2,1 miliardy ľudí. Prístup k vode je základom verejného zdravia. Každý človek by mal mať právo na osobné i domáce využívanie vody, čo zahŕňa vodu na pitie, osobnú hygienu, pranie odevov, prípravu jedla a osobné a domáce potreby. Prístup k vode je základom verejného zdravia, a preto je rozhodujúci pre trvalo udržateľný rozvoj a stabilný a prosperujúci svet. Spoločnosť sa nemôže pohnúť vpred, kým veľké množstvo ľudí žije bez zdravej pitnej vody.
Verím, že oslava Svetového dňa vody v našej škole prispeje k tomu, aby sme si ju viac vážili a neplytvali ňou.
Autor článku: Mgr. Monika Vaňová
Klokan 2019
Do galérie Klokan boli pridané fotografie.
Do práce na bicykli!
Vážení kolegovia,
v týchto dňoch prebieha na Slovensku registrácia do kampane Do práce na bicykli 2019, do ktorej sa môžu zapojiť aj zamestnanci našej spoločnosti. Princíp tejto súťaže je jednoduchý – dochádzať počas mája do práce na bicykli, čím človek podporí myšlienku ekologickej, zdravej a finančne výhodnej dopravy do zamestnania – minulý rok sa do súťaže zaregistrovalo viac než 11-tisíc ľudí! Zároveň budú registrovaní zamestnanci súťažiť o viaceré zaujímavé ceny, podporia svoje mesto v celoslovenskej súťaži samospráv, a najmä – spravia niečo pre svoje zdravie. :)
Chceli by sme vám preto ponúknuť možnosť účasti v tejto kampani. BEZPLATNÁ registrácia 2- až 4-členných tímov, ktoré môžete vytvárať podľa vlastného uváženia spolu s kolegami, je možná najneskôr do 5. mája.
Hoci je súťaž najmä o bicyklovaní, zapojiť sa môžu aj zamestnanci dochádzajúci do práce MHD alebo pešo. Tí budú mať počas mája možnosť zistiť, koľko CO2 svojím ekologickým spôsobom dopravy do práce v porovnaní s cestou autom ušetrili, a pomôžu tiež vylepšiť celkové štatistiky nielen našej spoločnosti či mesta, ale aj celého Slovenska.
Viac informácií nájdete na stránke www.dopracenabicykli.eu, prípadne ma kontaktujte.
KLOKAN 2019 – 21.marca 2019
21. marca 2019 obleť zemeguľu spolu so šiestimi miliónmi žiakov z celého sveta.
Opäť pre šikovných, ktorí sa neboja rozmýšľať! Pridaj sa k 6 miliónom študentov z celého sveta a prihlás sa učiteľovi matematiky alebo priamo v kabinete matematiky a informatiky C 9 do 20.3.2019
Viac na www.matematickyklokan.sk
Barmanský a flairový kurz
V dňoch od 12. do 15. marca 2019 sa konal v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine barmanský a základný flairový kurz, ktoré viedli viacnásobní majstri sveta v príprave miešaných nápojov páni Wojtek Urbaňski a Robert Piasecki z Krakova.
V rámci barmanského kurzu sa žiaci študijných odborov hotelová akadémia, čašník a kuchár spočiatku oboznámili s inventárom a surovinami potrebnými ku príprave miešaných nápojov. Neskôr sa vycvičovali v základných technikách miešania (pouringu, buildingu, blendingu, mudleru, stiru, shake-u, throwingu), dekorovania a servírovania nápojov. Po nadobudnutí potrebných zručností mali možnosť vyskúšať si prípravu akéhokoľvek druhu miešaného nápoja podľa vlastných predstáv a chuti. K dispozícii mali veľké množstvo sirupov a püre značky Monin, bitters, kvalitné destiláty, koňaky, rumy, whisky, vermutové vína, sekty a množstvo ďalších ingrediencií.
Podobne na začiatku flairového kurzu sa žiaci oboznámili so základnými technikami flairu (working, exhibition) a pouring testu, ktoré v úvodnom predvedení pána Roberta Piaseckeho vyzneli očarujúco a vysoko profesionálne. Pod jeho vedením tieto techniky striedavo drilovali dovtedy, pokiaľ nedosiahli vlastnú spokojnosť s výsledkami svojich snažení.
Posledný deň kurzov majstri sveta v príprave miešaných nápojov pripravili pre žiakov súťaž o najchutnejší koktail a o najväčší posun vo flair technikách. Hodnotiacu komisiu predstavovali šampióni sveta - páni Urbaňski, Piasecki a učitelia odborných predmetov školy.
Za najchutnejší, najlepšie vyzerajúci a najlepšie technicky zvládnutý vyhodnotili koktail, ktorý pripravila Liliana Bogárová, žiačka I. ročníka študijného odboru hotelová akadémia. Vo flair technikách k najvýraznejšiemu posunu v zručnostiach došlo u žiačky toho istého ročníka a odboru Emmy Kyštákovej.
Za absolvovanie kurzov boli všetkým žiakom udelené 2 certifikáty, ktoré im vždy pripomenú spoločne prežité chvíle so zanietencami aktuálne valcujúcimi konkurenciu na svetových súťažiach. Hlavne im však pripomenú ich pokoru a skromnosť, ktorými im dávali príklad ako sa správať po dosiahnutí významných osobných úspechov.
Učitelia odborných predmetov vyjadrili nadmiernu spokojnosť s úrovňou obidvoch kurzov. Sú radi, že žiaci tejto školy dostali v oblasti prípravy nápojov tých najlepších učiteľov, ktorí im odovzdali svoje dlhoročné skúsenosti a vybudovali v nich pevný základ, na ktorom môžu stavať ďalej a rozvíjať sa.
autor: PhDr.Peter Huľo Phd.
VYSVETLIVKY:
pouring (nalievanie a vrstvenie nápojov), building (priama cesta), blending (v mixéri), mudler (pomocou madlera), stir (pomocou miešadiel), shake (v shakeri) a throwing (prelievanie nápojov z nádoby do nádoby).
10
MDŽ 2019
Výstava fotografií v Galérii
Dňa 13. marca 2019 sa žiaci II. T-G v odbore grafik tlačových médií spolu z MOV Janou Capkovou zúčastnili výstavy umeleckých fotografií nášho bývalého absolventa našej školy Erika Tomašáka. Bol študentom v odbore grafik tlačových médií, vyštudoval vysokú školu na technickej univerzite v Žiline a venuje sa umeleckej fotografii. Žiaci mali možnosť vidieť ako môže byť úspešný každý kto má chuť niečo dokázať. Nášmu bývalému žiakovi prajeme veľa úspechov.
Autor článku: Jana Capková
Street dance
Do galérie Street dance boli pridané fotografie.
1
MDŽ v štýle „Great Gastby“
V školskej jedálni Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Martine, hneď prvý deň po prázdninách, pripravili žiaci 4. ročníka študijného odboru hotelová akadémia pre všetkých zamestnancov školy slávnostný raut pri príležitosti Medzinárodného dňa žien. Niesol sa v aktuálne trendovom štýle „Great Gastby“ pomenovanom podľa románu amerického spisovateľa F.S. Fitzgeralda, v ktorom opisuje životný príbeh „Veľkého Gastbyho“, predstaviteľa newyorkských zbohatlíkov v období 20. rokov 20. storočia. Charakteristickými črtami uvedeného štýlu sú honosné hlučné večierky plné smiechu, uvoľnených mravov, zvodných výrazne nalíčených žien s krátkymi účesmi v obopnutých šatách zdobených flitrami, kožušinami, strapcami, či perím, fajčiacich dlhé cigarety, pijúcich šampaňské napriek uzákonenej prohibícii, tancujúcich swing, charleston, počúvajúcich jazz, ap. Jeho výberom žiaci, podobne ako autor diela v minulosti, chceli poukázať na dekadenciu súčasnej spoločnosti, na prudké zmeny v jej hodnotovej orientácii, na prudký nárast individualizmu, egoizmu a egocentrizmu.
Hosťom okrem bohatého občerstvenia ponúkli zábavný program, v ktorom predviedli svoje majstrovstvo nielen v príprave miešaného nápoja s viacnásobnými dymiacimi, horiacimi a iskriacimi efektami, či v netradičnej príprave krehkého dezertu a tradičných pirohov, ale aj v choreografii charlestonu a v komunikácii.
Program vyvrcholil vystúpeniami saxofonistu p. Tojčíka – učiteľa Základnej umeleckej školy v Kláštore pod Znievom a známeho stand-upistu Michaela Szatmáryho. Obidvaja páni významnou mierou prispeli k pohodovej atmosfére podujatia.
Silné potlesky zo strany hostí povzbudzovali žiakov k maximálnym výkonom a boli prejavom ich vlastnej spokojnosti.
Žiaci študujúci odbor hotelová akadémia opäť presvedčili, že sú spôsobilí pracovať v pohostinských zaradeniach a organizovať spoločenské podujatia akéhokoľvek druhu.
Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.
51
Polročné skúšky ,,Hotelákov“.
Žiaci tretieho ročníka študijného odboru hotelová akadémia v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine, dňa 26.februára 2019 absolvovali skúšky z praktických zručností z oblasti slávnostného stolovania.
Úlohou žiakov bolo vypracovať Libreto - podrobný popis prípravy, realizácie a vyhodnotenia slávnostnej hostiny. V Librete vypracovali objednávku slávnostnej hostiny, zostavili slavnostné menu s charakteristikou jedál a nápojov, podrobne popísali spôsob podávania jedál a nápojov na slávnostnej hostine. Súčasťou Libreta bolo spracovať aj organizačno - technické zabezpečenie hostiny, vypracovať žiadanku na inventár potrebný pri slávnostnej hostine a vypracovať kalkuláciu jedál, nápojov a mimoriadnych služieb. Svoje praktické zručnosti, vedomosti a zmysel pre fantáziu a estetiku preukázali v praktickom prevedení prestretia výseku slávnostného stola.
Z priloženej fotodokumentácie je vidno, že žiaci sa dôkladne a zodpovedne pripravili a preukázali spôsobilosť pri zabezpečovaní slávnostných hostín.
Autor: Mgr. Monika Vaňová
5
Spolupráca so ZŠ P.Mudroňa
Dňa 20.2.2019 sme opäť, ako v minulom školskom roku navštívili ZŠ P.Mudrona v zložení MOV Hanajikovej a žiačky prvého ročníka odboru kaderník, kde sme prezentovali náš odbor kaderník. Žiačky prakticky vykonávali úpravu vlasov ziakom ZŠ prvého a druhého stupňa a to farebnými kriedami, krepovanie vlasov a vytváranie kučier. Cieľom tejto spolupráce je osloviť a upútať pozornosť žiakov základných škôl o náš zaujímavý a kreatívny odbor.
Ľubica Hanajíková MOV
Barmanský kurz