Deň 10.december 2024 bol pre nás zavŕšením príprav na dôležitú udalosť v roku, samotný Deň otvorených dverí. Škola si opäť obliekla nové vianočné šaty plné ligotajúcich ozdôb. Po chodbách rozvoniavali vianočné oblátky, koláčiky, flambované palacinky či horúca čokoláda. Navštívili nás žiaci základnej školy, ich rodičia, naši absolventi i bývalí kolegovia. Celú atmosféru dopĺňali zručnosti žiakov študijných i učebných odborov. Chodby zdobili slávnostné tabule, jedlá moderných gastronomických trendov a miešané nápoje. Výsledné práce reprezentovali našu školu doma i v zahraničí a niektoré z nich boli ocenené vytúženým 1. miestom na medzinárodných súťažiach. Žiaci ukázali svoju zručnosť a vzťah k odboru na tvorivých dielňach, zapájali do nich našich hostí, čím im nie raz vyčarili srdečný úsmev na perách. Odprezentovali sa odbory, ktoré otvárame v školskom roku 2025/2026, ako hotelová akadémia, kuchár, čašník - servírka, pomocník v kuchyni, cukrár, obchodný pracovník, polygraf - knihár, grafik tlačových médií, operátor tlače, kozmetik – vizážista, kaderník. Pozornosť sa uprela i na nový ponúkaný odbor barbier, barbierka.
Hotelová akadémia spojením s čašníkmi a servírkami ukázali svoju zručnosť v príprave a miešaní nápojov a upútali pozornosť divákov aj svojou rečou tela – pohybmi rúk, postojom, držaním tela, ktoré dodávajú aktivite šarm a presvedčenie o zručnosti pri príprave nápoja. Piekli nám mini pizze a slané pečivo z lístkového cesta. Ďalší predviedli techniku vyrezávania ovocia – carving. Žiaci ,,naši majstri“ kuchári pripravovali výborné flambované palacinky na tepane plnené skaramelizovaným ovocím. Pomocníci v kuchyni pripravovali veľmi chutnú plnenú tortillu. Obchodný pracovníci predviedli ukážky vianočného inovatívneho balenia a zapájali do aktivity aj hostí. Cukrári napiekli krásne medovníky, torty a zdobili mufiny. Dezert pripravovaný pred zrakom hosťa doplnený pútavým efektom dymovej bubliny, či vôňa horúcej čokolády s marschmallow bol pozvánkou pre maškrtné jazýčky v podaní čašníkov a hotelákov. V priestoroch odbornej učebne sa deviataci dozvedeli o špeciálnych počítačových programoch, s ktorými prichádzajú do styku žiaci hotelovej akadémie v gastro prevádzkach.
Knihári zaujali výrobou 3D origami stojanov a rôznych škatúľ a nadchli prítomných úložnými krabicami i motívmi zápisníkov či zošitov. Grafici tlačových médií vyrobili kalendáre s rôznou tematikou, ako príroda, rozprávkové bytosti, či zvieratá, na ktorých sa spolupodieľali aj operátori tlače a knihári. V počítačovej učebni prezentovali grafici špeciálne grafické programy na úpravu obrázkov a tvorbu tlačových novín, časopisov a nástenných kalendárov. Kaderníčky a kozmetičky ukázali svoje zručnosti výtvormi krásnych účesov, make-up, manikúru, lakovanie nechtov a tvarovanie obočia si zas užili dievčatá. Pridalo sa k nám i Odborné učilište s odborom príprava jedál, vyrábali a ponúkali vianočné oblátky, čo dotvorilo skutočnú vianočnú atmosféru.
Pre hostí sme si pripravili niekoľko základných informácií o zahraničnej odbornej praxi, ktorú môžu naši plnoletí žiaci absolvovať podľa vlastného výberu v gastronomických zariadeniach – hoteloch a reštauráciách v Európe, ako napr. vo Švajčiarsku, v Nemecku a Taliansku, na Sardínii a na Cypre a ďalších krajinách v letnej sezóne. V nemecky hovoriacich krajinách sa ponúka odborná prax aj v zimnom období. Informácie budú čoskoro zverejnené na webovej stránke školy v časti Zahraničná odborná prax.
Systém duálneho vzdelávania uzatvoril kruh spolupráce medzi školou a zamestnávateľmi. Pozvanie prijali spoločnosti Lidl, Hotel Turiec, Kaufland, McDonald´s, Hotel Bystrička a reštaurácia Pasáž.
Záver celej prehliadky mohli hostia zavŕšiť v priestoroch jedálne, kde ich čakalo informačné centrum, v ktorom im boli zodpovedané všetky otázky o budúcom štúdiu. Návštevníci a uchádzači o budúce povolanie mali možnosť pokračovať v prehliadke našich stredísk praktického vyučovania na Gogoľovej 1 na Ľadovni, kde ich vrelo privítali žiaci spolu s majstrami odbornej výchovy. Reálne tak mohli vidieť práce žiakov, ako funguje praktické vyučovanie v novovybavených priestoroch odborných učební a dielní. Každý hosť vstupujúci do dverí školy a plný očakávania odchádzal s milým úsmevom na tvári a vrelým poďakovaním.
Ďakujeme všetkým zúčastneným za milú návštevu a tešíme sa na ďalšie stretnutie.
Text: Mgr. Alena Macaláková
Foto: Mgr. Alena Macaláková, Ing. Lenka Pšenková
