Stredná odborná škola obchodu a služieb v Martine aj tento rok otvorila svoje brány deťom v rámci obľúbeného projektu Akadémia zručností, ktorého cieľom je hravou a zážitkovou formou predstaviť jednotlivé študijné a učebné odbory a podporiť rozvoj praktických zručností mladých účastníkov. Program bol počas celého týždňa pripravený tak, aby si deti mohli vyskúšať rôzne profesie a získať nové skúsenosti pod vedením odborných pedagógov školy.
Prvý deň bol venovaný odboru kozmetik a starostlivosť o pleť. Účastníci sa oboznámili so základnými princípmi starostlivosti o pokožku, spoznali profesionálne pracovné pomôcky a získali poznatky o význame správnej hygieny a starostlivosti o vzhľad.
V utorok sa deti zoznámili s odborom čašník, servírka. Prostredníctvom praktických ukážok a aktivít si osvojili základy stolovania, správne prestieranie slávnostného stola a pravidlá spoločenského správania pri podávaní jedál a nápojov.
Stredajší program patril odboru knihár. Kreatívna aktivita bola zameraná na výrobu vlastného zošita, pričom si účastníci vyskúšali jednotlivé technologické postupy knihárskej práce. Výsledkom ich úsilia bol originálny výrobok, ktorý si mohli odniesť domov ako pamiatku na absolvovanie akadémie.
Záverečné dva dni boli venované odboru kuchár. Deti si osvojovali základné kuchárske techniky, spoznávali zásady bezpečnosti a hygieny pri práci s potravinami a rozvíjali svoju kreativitu pri príprave jednoduchých pokrmov. Súčasťou programu bol aj gastronomický kvíz, prostredníctvom ktorého si účastníci zábavnou formou overili a upevnili získané vedomosti z oblasti gastronómie. Vyvrcholením celého týždňa bolo piatkové pečenie pizze, počas ktorého si každý účastník pripravil vlastnú pizzu a mohol si vychutnať výsledok svojej práce.
Akadémia zručností opäť potvrdila význam praktického vzdelávania a zážitkového učenia. Účastníci získali nové vedomosti, rozvíjali svoju tvorivosť a manuálnu zručnosť a zároveň mali možnosť spoznať prostredie Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Martine. Veríme, že pre mnohých z nich sa táto skúsenosť stane inšpiráciou pri budúcom rozhodovaní o výbere strednej školy a budúceho povolania. Ďakujeme všetkým pedagogickým zamestnancom a žiakom školy, ktorí sa podieľali na príprave a realizácii programu, a tešíme sa na ďalšie stretnutia v budúcich ročníkoch Akadémie zručností.
Autor: Mgr. Milan Bánovský
majster odbornej výchovy