NOVINKY

        • Súťaž Top turistická destinácia regiónu

          • Súťaž Top turistická destinácia regiónu

          •      Žiačky 4. ročníka študijného odboru hotelová akadémia Emma Kutlíková, Miroslava Ficová a Anna Rusnáková dôstojne reprezentovali našu školu v súťaži Top turistická destinácia regiónu, ktorá sa konala v dňoch 5. a 6. novembra 2019 v Nitre, v areáli výstaviska Agrokomplex. Vyhlasovateľom súťaže bolo už tradične Ministerstvo dopravy a výstavby SR.

                 Úlohou súťažiacich bolo vytvoriť projekt, ktorý by mal ponúknuť potencionálnemu návštevníkovi  „cieľové miesto“ ako zaujímavú turistickú destináciu. Ako sme už avizovali, naše žiačky sa rozhodli za Top turistickú destináciu označiť Valčiansku dolinu. Vytvorili pekné video propagujúce jej krásy a atraktivity, ktoré sa páčilo nielen hodnotiacej komisii, ale aj návštevníkom podujatia Mladý tvorca 2019, v rámci ktorého sa súťaž konala. Propagáciu destinácie umocnili vlastnoručne vytvorenými plagátmi, živým maskotom Yettim a ostatnými dekoračnými prostriedkami. Pred hodnotiacou komisiou  projekt obhájili slovne, na základe čoho im boli kladené otázky, ktorými sa overovala ich komunikačná zručnosť a odborné znalosti. Dievčatá nesklamali. Komisia okrem iného vyzdvihla ich schopnosť exaktne vysvetliť pojem „trvaloudržateľný produkt“, čo sa podľa jednej hodnotiteľky dosiaľ nepodarilo žiadnemu súťažiacemu.

                 Silným zážitkom pre ne boli ďalšie sprievodné podujatia ako napríklad Gastro kulinária, kde mali možnosť oboznámiť sa s najnovšími technológiami určenými pre pohostinské zariadenia, či vidieť súťaž „o najkrajšiu tortu“ tematicky zameranú na hrady a zámky. Vypočuli si tu tiež prezentácie  cvičných firiem v domácom a anglickom jazyku. Získali informácie o možnosti štúdia na domácich a zahraničných vysokých školách, ap. Potešila ich aj návšteva ministerky školstva SR, ktorá sa s nimi rada odfotografovala.

                 Aj napriek tomu, že naše dievčatá sa neumiestnili na prvých troch miestach, školu reprezentovali dôstojne a statočne, za čo im od všetkých pedagogických zamestnancov a ostatných žiakov školy patrí veľké poďakovanie. Príprava na súťaž a účasť na nej im do  vlastného osobnostného a profesionálneho rozvoja dala oveľa viac ako je získanie chvíľkového dobrého pocitu z ocenenia. Na súťaži totiž získali bohaté skúsenosti, ktoré budú môcť využiť v rôznych sférach praktického života.

            Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.

          • Cukrárky opäť súťažili

          • Dňa   5.11. 2019 sa žiačky 3. ročníka Lucia Filová, Eva Kračmerová zúčastnili 10. ročníka celoslovenskej súťaže Majster Palacinka na Spojenej škole v Ružomberku. Úlohou jednotlivých družstiev bolo v časovom limite 40 minút upiecť, naplniť a oflambovať palacinku pred hodnotiacou porotou. Na to, že sme sa zúčastnili súťaže prvý krát, tak sme získali krásnu striebornú medailu. Už teraz sa tešíme na 11. ročník súťaže. 

            AUTOR: Bc. Anna Zacharová

        • Exkurzia v Hoteli Viktória

          • Exkurzia v Hoteli Viktória

          • V tichej lokalite Stráne pod Martinskými hoľami sa nachádza Hotel Victoria. Je to moderný hotel s rodinnou a priateľskou atmosférou, vhodný na biznis aj oddych s rodinou. Súčasťou Hotela Victoria je vlastný pivovar Victoria, ktorý svojou originalitou dotvára gastronomický zážitok tohto 4 hviezdičkového hotela.

            Dňa 05. novembra  2019 žiaci 1. ročníka študijného odboru hotelová akadémia pod vedením Bc. S. Humenej a Mgr. M. Vaňovej navštívili pivovar Victoria. Prezentáciu o charaktere pivovaru a ponukaných pivách nám vysoko kvalifikovane podal pán Martin Brokeš,. Žiaci sa dozvedeli, že v pivovare si varia pivo sami. Pivo  varia nepasterizované a nefiltrované, bez chemických prísad a náhražiek, a preto je skutočné a poctivé, čo oceňujú ich zákazníci. Sladinu a mladinu varia v nerezových nádobách s medeným opláštením a kapacitou 600l na jednu várku. Proces pokračuje hlavným kvasením, dokvasovaním a ležaním v nerezových tankoch. Pivo čapujú priamo z tankov. Domáce pivo vyrábajú podľa tradičných receptúr postupmi založenými len na prírodnej báze. Pivo varia zo stopercentných surovín – obilné slady, chmeľ a voda. Pán Brokeš zdôraznil, že práve voda je veľmi dôležitá, lebo dáva pivu jedinečnosť a neopakovateľnosť. Fatra je oblasť bohatá na minerálne pramene a je známa jedinečnou kvalitou vodných prameňov. Pivo vyrábajú zo spodným a aj s vrchným kvasením. Žiaci sa dozvedeli postup výroby piva, množství vyrobeného piva za týždeň, trvanlivosť piva, stupne a obsah alkoholu v jednotlivých pivách, teploty podávania pív, vhodné druhy jedál, spôsoby ošetrovania pivného zariadenia, vhodný inventár na podávanie pív a mnohé významné ocenenia piva. Žiaci sa zaujímali o vyrábané druhy pív, kde sa dozvedeli, že ponúkajú hosťom Victoria Pils 12° - pivo je plzeňského typu, vyniká jantarovou farbou a jemnou chmeľovou horkosťou a arómou. Pivo vyrobené podľa receptúr a surovín z britských ostrovov s použitím anglických sladov a chmeľu a má červený farebný odtieň s príjemnou hladkou chuťou sa volá Victoria red Ale 14°. Ďalej ponúkajú pivo Victoria Weizen 13°, ktoré chutí a vonia po citrusoch, Victoria Porter 18° je tmavej farby a bohatej chuti a vône, pivo Victoria tmavé 13° je pivo s prídavkom karamelového sladu so sladovou príchuťou a karamelovou vôňou, Victoria Opát 20° má chuť po mede a citrusoch. Žiaci sa s nadšením dozvedeli o blahodárných účinkoch piva, ako je: zlepšenie chuti do jedla, pivo chráni pred infarktom, vylepšuje pamäť, zlepšuje pleť, znižuje riziko mŕtvice, pomáha pri chudnutí, čistí obličky. Vzhľadom na blahodárne účinky na ľudský organizmus využívajú v Hoteli Victoria pivo v pivných kúpeľoch. Na záver bolo žiakom umožnené si pozrieť rôzne typy izieb na úseku ubytovania. Na úseku ubytovania nás sprevádzala pani majsterka I. Kellnerová. Žiaci sa dozvedeli, že Hotel disponuje kapacitou 65 izieb s 138 lôžkami. V priestoroch hotela Victoria je dostupné wifi pripojenie. Interiér hotela je riešený účelne, bezbariérový prístup. Z exkurzie sme odchádzali plný krásnych dojmov z milého a vrúcneho prijatia na vysokej profesionalnej úrovni, nám podaných informácii a prístupu. Tou cestou ďakujeme manažmentu, zamestnancom Hotela Victoria, obzvlášť pánovi sládkovi M. Brokešovi a pani majsterke Kellnerovej za umožnenie nahliadnuť do ,,pivnej kuchyne“ a priestorov ubytovacieho zariadenia.

            Autor článku: Mgr. Monika Vaňová

            Autor fotografii: Matej Remenár - trieda I.HA

            10
        • Turčianska knižnica

          • Turčianska knižnica

          • Návšteva Turčianskej knižnice patrí už tradične do plánu vyučujúcich   slovenského jazyka a literatúry. Po prebratí  učiva o spôsoboch získavania a uchovávania informácií a knižničného systému SR berú žiakov prvých ročníkov do knižnice. Nie je to inak ani tento školský rok. Turčiansku knižnicu v októbri už navštívili žiaci I.T-TO,  I. KZ-G a I. HA .

            V knižnici sa oboznámili so systémom výpožičiek, s náplňou práce knižnice, so  spôsobom získania čitateľského preukazu a s výhodami v knižnici, ktoré majú zaregistrovaní  čitatelia. Prešli si jednotlivé oddelenia a získali tak prehľad o tom, čo všetko Turčianska knižnica ponúka obyvateľom.

            Autor článku: Mgr. Iveta Junasová

        • Beseda s Gabrielou Gajanovou

          • Beseda s Gabrielou Gajanovou

          • Dňa 24.10.2019 sa v telocvični Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Martine  uskutočnila beseda s talentovanou atlétkou a  reprezentantkou SR v behu na 800 metrov: Gabrielou Gajanovou v rámci projektu Behom ku zdraviu.

            Gabika Gajanová pochádza z Bobrovca, je členkou AK ZŤS Martin.

            Porozprávala žiakom o svojich atletických začiatkoch, tréningu, pretekoch, stravovaní, štúdiu,

            o svojej spolupráci s trénerom Pavlom Sloukom.  Gabika zodpovedala žiakom, ale i učiteľom na ich otázky, doporučila im ako môžu začať s behom a pohybovou aktivitou.

            Beseda  sa nám veľmi páčila, v jej závere sa Michal Šidlo poďakoval Gabriele Gajanovej a všetci prítomní ju odmenili potleskom. Želáme jej veľa  šťastia a úspechov v olympijskej sezóne.

            Mgr. Ivana Brozmanová  učiteľka telesnej a športovej výchovy

            6
        • Erasmus+ Lipsko

          • Erasmus+ Lipsko

          • V dňoch 29.09.2019 až 12.10.2019 sa žiaci III.HA, III.CS-KU-CU a I.N-A zúčastnili v rámci projektu Erasmus +  odbornej praxe v nemeckom meste Lipsko. Skupinu sprevádzali                 Bc. I. Kellnerová a Mgr. A. Macaláková. Všetci vykonávali odbornú prax v gastronomických zariadeniach Hotel Travel 24, Hotel und Restorante Don Giovanni, Hotel Best Western, Holländische Mühle, Auerbachs Keller, Thüringer Hof. Počas nej nadobudli nové poznatky z nemeckej modernej a tradičnej kuchyne, mohli porovnať odlišnosti pri podávaní jedál a nápojov a ich príprave.

            Vo voľnom čase absolvovali prehliadku mesta Lipsko, spojenú s výkladom jeho histórie a kultúry, ktorú zakončili exkurziou ZOO.  Veľmi ich očarilo hlavné mesto Nemeckej spolkovej republiky Berlín. Mali možnosť nazrieť do východnej a západnej časti Berlína, kedysi rozdeleného Berlínskym múrom, na ktorom zanechali aj písomný pozdrav. East Side Gallery je najdlhšou maliarskou galériou na svete a zároveň najdlhší dochovaný fragment Berlínskeho múru, na ktorom sa nachádza viac ako 100 obrazov od rôznych medzinárodných umelcov. Videli budovu Nemeckého spolkového snemu, pracovne poslancov, ich spoločenské priestory, Brandenburskú bránu, Židovský pamätník, ktorý sa skladá z viac ako 2500 betónových pilierov,  Nemeckú operu, Humboldtovu univerzitu, ktorá je najstaršou berlínskou univerzitou.

            Ďalej mali možnosť vidieť Berlínsku katedrálu a niekoľko ďalších múzeí na Múzejnom ostrove, ktorý bol zaradený na zoznam UNESCO, Berlínsku radnicu, 368 metrov vysokú Televíznu vežu, ktorá je najvyšším vyhliadkovým bodom v meste a najväčší kostol                         v meste Berliner Dom. S výškou 116 m a dĺžkou 114 m sa radí medzi najväčšie kostoly sveta.  So zvedavosťou v očiach sledovali vyhliadkové plavby po rieke Spréva (Spree), ktorá preteká Berlínom. Prešli aj centrom bývalého Východného Berlína, námestím Alexanderplatz                 a centrom bývalého Západného Berlína Kurfürstendamm (skrátene Kudamm). 

            Žiaci si priniesli nielen pozitívne a vzácne skúsenosti z gastronomických zariadení, ale aj nezabudnuteľné zážitky z exkurzií a pobytu v Nemecku. V jednotlivých prevádzkach si našli nových kamarátov z Talianska, Poľska či Čiech a nadviazali kontakty so zamestnávateľmi gastronomických zariadení, ktorí im ponúkli aj ďalšiu spoluprácu. Podstatné je, že si zdokonalili nielen praktické zručnosti, ale aj svoje jazykové znalosti z anglického, ruského a nemeckého jazyka.

            Text: Bc. I. Kellnerová      Foto: Mgr. A. Macaláková, žiaci

            44
        • Budatínsky rínok

          • Budatínsky rínok

          • V nedeľu 20.10.2019 sa na Budatínskom hrade konala jesenná akcia v duchu tradičných remesiel Budatínsky rínok.

            Dostali sme pozvanie z VÚC predstaviť našu školu na tejto akcii, žiaci odborov cukrár a obuvník si pripravili výrobky, aby ľuďom priblížili svoju prácu.

            Marián Tulipán a  Mária Gáborová   študenti duálneho vzdelávania pre firmu ECCO si vyrobili rôzne výrobky z kože,  šili a vyrábali prívesky, kľúčenky a topánočky  pre deti. Svojou prácou zaujali široký okruh  ľudí.

            Petra Marušová žiačka odboru cukrár si pripravila tradičné medovníčky, ktoré  na rínku zdobila, s chuťou sa ku nej pridali aj deti s túžbou vyzdobiť si vlastný medovník. Pre návštevníkov upiekla tradičný jablkový koláč, mrežovník, višňovo – makovú  a orechovo – jablkovú štrúdľu. Svojimi sladkými dobrotami spríjemnila krásny slnečný deň návštevníkom Budatína a priniesla im zážitok z tradičného cukrárskeho remesla.

            Autor: Mgr. Andrea Tomčányiová

            2
        • Kaderníčky opäť súťažili

          • Kaderníčky opäť súťažili

          • Dňa 15.10.2019 sa kaderníčky zúčastnili 5.ročnika regionálnej súťaže, ktorá sa konala na SOŠ obchodu a služieb v Ružomberku. Úlohou súťažiacich bolo vytvoriť počas 60.minut účes na danú tému Karmen. Podarilo sa nám skončiť na peknom štvrtom mieste. 

            Ľubica Hanajíková MOV

        • Po stopách hotelierstva a kultúry vo východoslovenskej metropole

          • Po stopách hotelierstva a kultúry vo východoslovenskej metropole

          •      V stredu, 16. októbra 2019 žiaci 2. ročníkov študijných odborov kuchár, čašník a hotelová akadémia navštívili mesto Košice za účelom poznania úrovne hotela DoubleTree by Hilton, ktorý vykonáva svoju činnosť na základe franchisingovej zmluvy medzi akciovou spoločnosťou Interhouse Košice a americkou  hotelovou sieťou Hilton Hotels. Vo vestibule hotela ich srdečne privítali a následne jeho ostatnými časťami sprevádzali skúsené sales manažérky. Žiaci v ubytovacej časti  mali možnosť vidieť apartmány a izby s exkluzívnym hygienickým zázemím. Dozvedeli sa, že ich okrem bežných hostí doteraz využívali aj významné svetové osobnosti politického a kultúrno-spoločenského života. V krátkej minulosti to boli napríklad prezidenti krajín B9, Enrique Iglesias, David Guetta, Karel Gott, Lucie Bíla, 50 cent a ďalší.

                 V kongresových priestoroch hotela mali možnosť oboznámiť sa s ich technickým vybavením, sofistikovaným osvetlením, ale aj s postupmi pri organizovaní kongresových podujatí, či  zabezpečovaní občerstvenia pre ich účastníkov.

                 Príjemným prekvapením pre žiakov bola možnosť vidieť výrobné stredisko a porozprávať sa so šéfkuchárom, ktorý  okrem iného je iniciátorom zmien v jedálnych lístkoch a aktuálnych trendov v dekorovaní pokrmov.

                 Z odbytových stredísk žiaci navštívili kaviareň „Slovan“, v ktorej obsluhujúci personál okrem lahodných káv ponúkal široký sortiment vlastných cukrárskych výrobkov a reštauráciu „Olive Tree“ s bohatým technickým vybavením na podávanie raňajok, brunchov, obedov a večerí.

                 So sales  manažérkami diskutovali o doplnkových službách hotela, využiteľnosti kapacít, nastavovaní cien služieb, personálnej politike, o budovaní sociálneho programu pre vlastných zamestnancov, ako aj o ich spokojnosti so mzdovým ohodnotením a poskytovaním rôznych benefitov.

                 Po prehliadke hotela DoubleTree by Hilton sa žiaci presunuli k budove bývalého hotela Európa, ktorý patril medzi prvé hotely vybudované na Slovensku po 2. svetovej vojne. Aktuálne v ňom sídli  Prima banka.  Jej zamestnankyňa bola ochotná žiakom poskytnúť fotografie a cenné informácie z čias, kedy bol hotel v prudkom rozkvete a patril medzi obľúbené miesta košičanov.

                 Posledným navštíveným miestom v Košiciach bol Dóm svätej Alžbety – národný architektonický skvost, ktorý denne navštevujú stovky turistov. Žiaci tu mali možnosť preniesť sa v čase do obdobia stredoveku, pripomenúť si niektoré gotické prvky ako lomený oblúk, rebrovú klenbu a vychutnať si  jedinečnú atmosféru, ktorá pre všetkých  vytvorila priestor na rozjímanie a prehodnocovanie vlastného žitia.

                 Prehliadka hotelov, Dómu svätej Alžbety a historického námestia Košíc prispela k intelektuálnemu rozvoju  žiakov. Posunula ich do vyššej odbornej dimenzie profesionality, čo ocenia nielen pri maturitných skúškach a následne na pracoviskách, ale aj vo svojich osobných životoch.

            Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.

            7
        • SILÁK A SILÁČKA ŠKOLY

          • SILÁK A SILÁČKA ŠKOLY

          • Dňa 16.10.2019 sa v telocvični školy  uskutočnila súťaž Silák a siláčka školy v rámci projektu Behom ku zdraviu.

             Chlapci súťažili v tlaku v ľahu na lavičke - 50kg,drepoch - 60kg, zhyboch a sed-ľahoch. Dievčatá v tlaku v ľahu na lavičke  -20kg, vo veslovaní - 300m, výdrži v zhybe a sed-ľahoch. Žiaci, ktorí pravidelne trénujú vo fitnes centrách, ale aj tí, ktorí cvičia len počas hodín telesnej a športovej výchovy mali možnosť otestovať svoje pohybové schopnosti.

            VÝSLEDKY :

            Chlapci

            1.miesto   Dávid Kmeť           IV.T-G trieda

            2.miesto   Lukáš Novotný       IV.T-G trieda

            3.miesto   Ján Kurtulík           II.T-TO trieda

            Dievčatá

            1.miesto   Martina Vojvodová     II.T-TO trieda

            2.miesto   Erika Cicková              II.T-TO trieda

            3.miesto    Nicol Vrzúková           IV.T-G trieda

            Mgr. Ivana Brozmanová  učiteľka telesnej a športovej výchovy

            18
        • Svetový deň výživy

          • Svetový deň výživy

          •  

            Každoročne si dňa 16. októbra si pripomíname sviatok ,,Svetový deň výživy“. Termín tohto svetového dňa - 16. október - pripomína vznik založenia FAO v roku 1945 v kanadskom Québecu. Prvý Svetový deň potravín bol 16. októbra 1981. FAO je hlavným orgánom OSN pre otázky rozvoja poľnohospodárskych oblastí. Svojou činnosťou a výzvami sa zameriava na stratégie ako do r. 2030  zlikvidovať hlad vo svete. Svojimi aktivitami sa usiluje znižovať a zmierňovať chudobu a hlad vo svete, predĺžiť hranicu úmrtnosti a skvalitniť životnú úroveň ľudí. Cieľom tejto akcie je dostať do povedomia verejnosti informácie o správnych stravovacích návykoch. Ide zníženie energetického príjmu, príjmu tukov, najmä živočíšnych, ďalej cholesterolu, sacharidov a soli v strave. Výživa je významný faktor životného štýlu, ktorý ovplyvňuje zdravie. Poskytuje nielen krytie základných potrieb energie a jednotlivých živín potrebných pre život, ale je spojená s emóciami, často aj s pocitom uspokojenia. Výživa sa spoločne s fyzickou aktivitou a genetickou dispozíciou podieľa na výslednom výživovom stave jedinca. Energetický príjem sa musí rovnať energetickému výdaju. Vyšší energetický príjem spôsobuje obezitu a zdravotné problémy, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka, srcovo-cievne problémy a iné. Stravovacie návyky obyvateľstva SR stále nezodpovedajú racionálnemu životnému štýlu. Slovenská populácia trpí nedostatočným príjmom minerálnych látok, predovšetkým vápnika, niektorých vitamínov a vlákniny. Tieto deficity súvisia s nedostatočnou spotrebou mlieka a mliečnych výrobkov, ovocia a zeleniny, strukovín a celozrnných obilnín. Počet hladných ľudí vo svete rastie. Najčastejším dôvodom sú rastúce ceny potravín a finančná kríza. S vôľou, odvahou a vytrvalosťou, s ľuďmi spolupracujúcimi navzájom sa môže vyprodukovať viac potravín, uchovať a dostať ich do úst tých, ktorí to najviac potrebujú. A pri tejto príležitosti si žiaci študijného odboru hotelová akadémia pripravili nástenku a príspevok do školského rozhlasu. Pre žiakov a zamestnancov školy pripravili zdravú desiatu, kde ponúkali čerstvé ovocie, zeleninu, zeleninovo-ovocné nápoje. Prostredníctvom prezentácie informovali žiakov školy o význame zdravého stravovania pre ľudský organizmus. Touto akciou žiaci upriamili pozornosť spolužiakov na význam správnej výživy pre zdravie a prevenciu mnohých ochorení vyváženou a pestrou stravou. Žiaci vytvorili priateľskú atmosféru a posilnili medziľudské vzťahy - spojením sa pre správnu vec.

            Autor článku: Mgr. Monika Vaňová

            8

          • DEŇ STARÝCH RODIČOV

          • Dňa 13.10. si pripomíname ,,Deň starých rodičov“. Vznikol na podnet Američanky Marian Lucille Herndon McQuade, ženy v domácnosti, matky 15 detí a starej matky 40 detí. Kampaň za ustanovenie tohto sviatku začala v roku 1970. Západná Virgínia ako prvý štát oslávila tento sviatok. Oficiálne bol vyhlásený v roku 1978 a oslavuje sa prvú nedeľu po Sviatku práce v USA. September sa tak stal mesiacom starých rodičov symbolizujúci jeseň života. Cieľom je výzva ľudí, aby premýšľali o vplyve starých rodičov na ich životy a na spoločnosť. Deň je príležitosťou ukázať lásku k starým rodičom a zas oni majú možnosť prejaviť svoje city k svojim deťom a vnúčatám, podať im pomocnú ruku a podeliť sa s nimi o životné múdrosti.[1]

            Deti vyrastú, založia si vlastnú rodinu, stanú sa rodičmi. Narodenie prvého vnúčaťa  je obrovská zmena pre celú rodinu. Zrazu sa z rodičov stávajú starí rodičia, ktorí prostredníctvom svojich skúseností a spoločných aktivít odovzdávajú vnúčatkám rodinné tradície a hodnoty. Mnohým starým rodičom dáva iný pohľad na život, iný zmysel života. Cítia sa dôležití, potrební a vrúcne milovaní. Pri spomienke na starých rodičov sa nám vybavia jedinečné  domáce buchty, obľúbené jedlo na obed aj večeru, prechádzky v prírode, hranie hier, spoločné pečenie koláčikov, rozprávanie zaujímavých príbehov pred spaním, vrúcne objatia a príjemná atmosféra. Medzi starými rodičmi a vnúčatami vzniká silné puto získané komunikáciou, zážitkami a vzájomným pochopením. Starí rodičia rodičov vo výchove nezastupujú, ale len dopĺňajú. Majú len prísť, s deťmi sa vymojkať, vytešiť, porozprávať sa s nimi a povzbudiť nás a my ich. Najlepšie dedičstvo, ktoré môže dať starý rodič svojim deťom a vnúčencom je niekoľko minút svojho času každý deň.

            Pán času je neúprosný. Nezastaví sa. Prirodzene človek starne. Každá etapa jeho života má zmysel, jednotlivé kúsky života do seba zapadajú. Nezabúdajme na našich starých rodičov i vtedy, keď vyrastieme a máme iné záujmy. Porozprávajme sa s nimi, navštívme ich, pomôžme im s domácnosťou, robme im spoločnosť. Oni majú pre nás vždy dvere otvorené. Majme na pamäti ich krehkosť. S nimi nás spája rovnaký svet snov a tajomstiev.

            Autor článku: Mgr. Monika Vaňová

            [1] https://kalendar.aktuality.sk/medzinarodne/popis/2017-10-8/

        • Súťaž O najkrajšiu tortu Slovenska

          • Súťaž O najkrajšiu tortu Slovenska

          • Klub cukrárov SZKC pod záštitou SOŠ obchodu a služieb v Púchove organizoval  10. Ročník súťaže O najkrajšiu tortu Slovenska 2019. Zúčastnilo sa 32 súťažiacich v štyroch kategóriách K/1 – senior, K/2 – junior – do 21 rokov ,K/3 – zvláštna kategória – netradičné torty , K/4 – špeciálna kategória - torty drip, nahé, raw.

            Našu školu zastupovala žiačka III. ročníka odboru cukrár Petra Marušová, súťažila  v kategórii junior. Pripravovala tortu s názvom Jesenné blues a získala zlatú medailu. V juniorskej kategórii súťažilo štrnásť žiakov,  porota hodnotila originalitu, nápaditosť, precíznosť, používanie moderných prvkov, viacerých technológií zdobenia, módne trendy, vhodné chuťové a farebné doladenie, celkový dojem, dodržanie časového limitu, čistota - dodržiavanie hygienických zásad, prezentáciu.

            Autor: Mgr. Andrea Tomčányiová

        • Súťaž „Top turistická destinácia regiónu“

          • Súťaž „Top turistická destinácia regiónu“

          • V dňoch 5. a 6. novembra 2019 sa v priestoroch výstaviska Agrokomplex v Nitre uskutoční 7. ročník súťaže O cenu ministra dopravy a výstavby SR – Top turistická destinácia regiónu. Našu školu budú reprezentovať žiačky 4. ročníka študijného odboru hotelová akadémia Miroslava Ficová, Emma Kutlíková a Kristína Varsová. Ich úlohou je spracovať prezentačné video, v ktorom predstavia najkrajšiu destináciu nášho  regiónu, zozbierať čo najviac informácií o nej a hodnotiacej komisii odpovedať na  otázky, ktorými bude zisťovaný rozsah ich znalostí. Okrem toho budú musieť do výstavného stánku zabezpečiť dostatočné množstvo propagačného materiálu a urobiť z neho príťažlivé miesto pre všetkých návštevníkov výstavy Mladý tvorca 2019, v rámci ktorej sa súťaž koná.

                Keďže dievčatá za top turistickú destináciu regiónu Turiec považujú Valčiansku dolinu, rozhodli sa zviditeľniť práve ju.  Širokej verejnosti sprístupnia jej krásy a podajú najnovšie informácie a zaujímavosti, ktoré viacerých jednotlivcov  podnietia  k jej návšteve.

                Držme im palce, nech sú na súťaži úspešné a hlavne, nech z nej majú príjemný pocit.

            Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.

          • Voľné pracovné miesto

          • Všeobecná účtovníčka, prax 5 rokov, znalosť programu ISPIN, nástup od 1.11.2019. Žiadosti zasielať na adresu cernakova@zssmt.sk do 23.10.2019.

        • Literárna exkurzia na Orave

          • Literárna exkurzia na Orave

          • Boli sme na Orave...

            Zážitkové vyučovanie patrí v literatúre k obľúbeným metódam. Pomáha spájať teóriu so životom. A tak sa tretiaci hoteláci vybrali 27. 9. 2019 na literárnu exkurziu na Oravu, pretože z tohto regiónu pochádzalo veľa významných literárnych osobností. Najskôr sa plavili po Oravskej priehrade a zamierili si to na Slanický ostrov umenia, kde si prezreli vystavené exponáty a popočúvali historické fakty o zaplavení obce Slanica. Práve tam sa narodil Anton Bernolák, prvý kodifikátor spisovnej slovenčiny.  Exkurzia pokračovala v Námestove, kde je v centre mesta Stena významných osobností Hornej Oravy. Nasledovala prestávka na doplnenie energie obedom a pokračovali sme do Dolného Kubína,
            do Múzea P. O. Hviezdoslava. Lektorka pútavým spôsobom hovorila o živote a tvorbe P. O.  Hviezdoslava a svoj výklad dopĺňala recitovaním veršov  z jeho tvorby. 

            Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt slanický ostrov umenia A tak sme  si obohatili vedomosti a získali nové pekné zážitky.

            Autor: Mgr. Iveta Junasová, Ing. Miroslava Makláryová

            6
        • MEDZINÁRODNÝ DEŇ KÁVY

          • MEDZINÁRODNÝ DEŇ KÁVY

          • Dňa 1. októbra si pripomínáme medzinárodný deň kávy, kedy sa oslavuje káva, jej rôzny pôvod, spôsoby výroby a prípravy a rozmanité chute.

            Káva obsahuje kofeín, ktorý má povzbudivý efekt na činnosť mozgu, srdca, obličiek či svalov. Káva má stimulujúce účinky na mozgovú činnost (pamäť, náladu, bdelosť, energetickú hladinu, reakčnú dobu). Je hodnotným zdrojom antioxidantov (B1, B2, B3, B5, Mn, K, Mg, P, kyselinu listovú) a polyfenolov, ktoré chránia pred nádorovými ochoreniami. Znižuje riziko vzniku cukrovky druhého typu. Pomáha chrániť pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou. Pomáha pri športových výkonoch a spaľovaní tukov. Znižuje riziko ochorenia pečene. Prevencia pred rakovinou. Robí nás šťastnejšími.

            Optimálna hodnota dennej dávky kofeínu by sa mala pohybovať do 400 mg denne, čo zodpovedá asi 4 šálkam kávy. Vysoký príjem kofeínu sa tiež prejavuje trasúcimi sa rukami či búšením srdca.  Káva môže mať močopudné a laxatívne účinky, preto odborníci odporúčajú konzumovať pri pití kávy vodu. Kávu si vychutnáme najlepšie pred konzumáciou čerstvo zomletú v podobe espressa, ristreta, tureckej kávy. Filtrovaná káva obsahuje menej antioxidantov než espresso či zalievaná káva.

            Obmedziť pitie káv by mali osoby s vysokým tlakom, žalúdočnými vredmi, problémami so žlčníkom či štítnou zľazou a samozrejme osoby trpiace poruchami spánku. U niektorých jedincov sa môže vyvinúť návyk na kofeín. Nedostatok kofeínu sa môže prejavovať bolesťami hlavy, únavou či podráždením.

            Spôsoby prípravy káv sú rôzne. Najznámejšie je: Espresso,  Ristretto, Lungo, Doppio, Americano, Espresso macchiato, Latte macchiato, Cappucino, Caffe latte, Turecká káva.

            Pri príprave káv využíváme aj alternatívne spôsoby príprav káv, ako je príprava vo French Press, Mocca kávovar, Chemex, Aeropress, Walküre kávovar, Belgický kávovar a iné.

            Pitie kávy bolo už dávno akousi spoločenskou udalosťou, noblesou alebo len príležitosťou na príjemné stretnutie. Austrálsky psychológovia zistili, že ľudia, ktorí sa zídu nad voňavou šálkou kávy, sú voči sebe ústretovejší a majú väčší sklon pristúpiť na prianie alebo požiadavky ostatných. Spríjemníme si aj dnešný deň dobrou šálkou kávy. Káva spája ľudí.

            Autor článku: Mgr. Monika Vaňová

        • Exkurzia v OC Galéria

          • Exkurzia v OC Galéria

          • Žiaci učebného odboru predavač dňa 27.9.2019 navštívili  OC Galéria.

            Exkurzia bola zameraná na moderné formy predaja, na spoznávanie obchodov, sortimentu, dispozičného riešenia predajní.

            Exkurzií predchádzali nadobudnuté vedomosti na OV, týmto sme chceli žiakom sprostredkovať tradičné aj moderné formy predaja, aby si v nákupnom centre všímali aj iné veci, ako len „akcie“.

            Žiaci dostali aj písomné otázky, aby správne rozdelili rôzne obchody podľa foriem, ktoré pri ukončení dňa odovzdali MOV.

            Ďakujem všetkým zúčastneným a teším sa na ďalšie zaujímavé exkurzie.

            Autor: Mgr. Janka Bojnická