NOVINKY

        • Exkurzia do The Grand Vígľaš

          • Exkurzia do The Grand Vígľaš

          • Dňa 6.6.2019  žiaci IV.HA  spolu s Ing. Račekovou absolvovali exkurziu do zámockého hotela The Grand Vígľaš ****, ktorý sa nachádza v rázovitom kraji Podpoľania, neďaleko mesta Zvolen.

            Niekdajšia ruina s bohatou históriou a obyvateľmi s modrou krvou je už od roku 2013 zrekonštruovaná stavba s prvkami modernej doby pripomínajúca dávnu históriu.

             Po milom privítaní nás pracovníčka oddelenia  marketingu  previedla  po interiéri a exteriéri  zámockého hotela.  Prechádzali sme nádvorím kde kedysi prebiehali šermiarske súboje, zámockými chodbami s poľovníckymi trofejami, gotickou kaplnkou a vyzdobenými komnatami s baldachýnmi kde ešte dnes cítiť neobyčajnú atmosféru časov minulých.

            Hotel je zameraný na komplexné zabezpečovanie kongresov, výstav, teambuildingov a eventov, ale aj spoločenských podujatí. Samozrejme, že mu nechýba ani wellness.

            Celý hotel  skrýva v sebe kus histórie  no zároveň poskytuje štandard prislúchajúci hotelu svojej triedy. Prešli sme a reštauračnými priestormi, ďalej sme pokračovali konferenčnými sálami a nakoniec sme navštívili aj strašidelný apartmán grófa Draculu. Všetko čo sme mali možnosť vidieť, sa nám páčilo a zážitok z exkurzie bude v nás ešte dlho doznievať.

            Text a foto: Ing. Račeková

            11
        • Exkurzia do Bachledovej doliny

          • Exkurzia do Bachledovej doliny

          • Dňa 04. 06. 2019 sa Ing. M. Nováčiková a Ing. M. Makláryová zúčastnili exkurzie do Bachledovej doliny s triedami II. HA a III. IKT.

            Chodník korunami stromov Bachledka sa nachádza v srdci druhovo pestrých lesov Pieninského národného parku. Chodník ukazuje, v čom je príroda Spišskej Magury jedinečná.

            Celková dĺžka chodníka je 1234 metrov. Na chodníku sme spoznali tunajšie lesy. Stali sme sa súčasťou lesného života a spoznali mnoho živočíchov a rastlín, ktoré sa nachádzajú len málokde.

            Trasa chodníka mala dĺžku viac ako 600 m a viedla druhovo pestrým lesom, kde nás čakali rôzne prekvapenia a poučenia. Fantastický bol výhľad z 32 metrov vysokej veže. Vďaka výhľadu sme mali ako na dlani štíty Belianskych Tatier, unikátnu scenériu Pienin aj malebné Zamagurie. Výška chodníka je maximálne 24 metrov, šírka chodníka je 1,8 metra a má 120 podpier.

            Exkurzia sa študentom páčila a spoznali ďalšiu časť našej peknej krajiny.

            Autor článku : Ing. M. Nováčiková

            4
        • Koncoročné skúšky Cukrárov

          • Koncoročné skúšky Cukrárov

          • Žiaci tretieho ročníka odboru cukrár na koncoročnej skúške predviedli svoje zručnosti a  tvorivosť. Pripravovali slávnostnú tortu s ľubovoľnou tematikou. Museli si tortu vymyslieť, vykalkulovať, nakúpiť potrebné suroviny a zhotoviť nielen peknú, ale i chutnú tortu.

            Každá torta si so sebou niesla svoj príbeh, niektoré žiačky pripravili torty pre členov rodiny, niektoré svojou tortou ďakovali rodičom za podporu pri štúdiu, alebo len chceli prezentovať svoj odbor a schopnosti.

             Torty boli pripravené z rôznych druhov korpusov, plnili smotanovými i ovocnými krémami, snažili sa kombináciou chutí docieliť súlad chutí i vôní, čo sa im aj podarilo.

            Svojimi výrobkami predviedli svoju pripravenosť na poslednú – záverečnú skúšku v ich štúdiu aj na ich úspešný štart cukrárskej kariéry.

            Mgr. Andrea Tomčányiová

            9

          • Svetový deň bez tabaku

          • 31.máj bol vyhlásený Svetovou zdravotníckou organizáciou za Svetový deň bez tabaku (World No Tobacco Day). Zmyslom 31. mája je zlepšiť informovanie o nepriaznivých zdravotných následkoch fajčenia v mladom veku a podporiť všetky aktivity a chrániť deti a mládež pred aktívnym, ale aj pasívnym fajčením.

            Tohtoročným heslom dňa bez tabaku je Tabak - smrteľný v každej podobe.

            Pri tejto príležitosti si žiaci 2.ročníka študijného odboru hotelová akadémia pripravili rozhlasovú reláciu, prostredníctvom ktorej informovali žiakov školy o dôsledkoch fajčenia.

            Fajčenie spôsobuje spoločenské, ekonomické problémy a je príčinou mnohých zdravotných komplikácii. Aktívne aj pasívne fajčenie má negatívny vplyv na zdravie fajčiara. Významne sa podieľa na vzniku mnohých chorôb, ako je rakovina, poškodzuje srdcovo – cievny systém (arterosklerózu, mozgové cievné príhody, srdcové infarkty), starnutie (zhoršuje pružnosť pleti, dehydratáciu pleti), má negatívny vplyv na vyvíjajúci sa plod v maternici, čím sa zvyšuje riziko potratov, alebo narodenie dieťaťa s vrodenými vývojovými poruchami a mnohými poškodeniami organizmu. Musíme si uvedomiť, že náklady na fajčenie platia aj nefajčiari. Sú to náklady na zdravotné poškodenia fajčiarov (zdravotné náklady na liečbu ale aj predčasnú invaliditu), ale aj cena za znečistenie prostredia nefajčiarov, zdravotné následky pasívneho fajčenia. 

             Cieľom preventívnych aktivít je najmä predchádzanie záujmu človeka o cigarety. Preto by sa mala prevencia komplexne pokúsiť ovplyvniť postoje ľudí k závislostiam medzi, ktoré nepochybne fajčenie patrí. Každý má právo na čistý vzduch. Chráňme seba a životné prostredie!

            Vyzývame fajčiarov k abstinencii! Stop fajčeniu!

            Autor článku: Mgr. Monika Vaňová

        • Bryndza do sveta

          • Bryndza do sveta

          • Bryndza je známa ako Slovenský poklad a používa sa aj ako prírodný liek.

            Úlohou žiakov I. ročníka z odboru kuchár bolo pripraviť nátierky z bryndze a inovovať ich s netradičnými chuťami. Mali možnosť využiť svoju fantáziu, kreativitu a nápaditosť. Výnimočnú chuť mala bryndzová nátierka s tuniakom. Žiaci z odboru čašník predviedli zručnosti v miešaní zeleninových šalátov. Žiak II. ročníka Martin Hrdina pripravil pokrmy z bryndze a vytvoril rôzne kombinácie surovín a chutí, ako napríklad melónový kokteil s bryndzou, lístkový hot dog s čiernym sézamom, bryndzové rafaello s mandľami.

            Pripravené pokrmy boli veľmi zaujímavé a inšpiratívne do budúcnosti.

            Autor: Obuchová Mirka, MOV

            12

          • Exkurzia do Slovenských opálových baní

          • Dňa 28. 05. 2019 sa Ing. M. Nováčiková a Ing. N. Račeková zúčastnili s triedami III. IKT a   II. HA exkurzie do  Slovenských opálových baní.

            Opálové bane pri obci Červenica boli až do objavenia nálezísk opálu v Mexiku a Austrálii v 19. storočí jedinou ťaženou lokalitou na svete. Slovenský drahý opál si zvlášť obľúbili členovia rodiny cisára Napoleona. Cisárovná Jozefína nosila najslávnejší opál Oheň trójsky. Najväčší opál menom Harlekýn našli v roku 1775 na dne potoka v osade Červenica a dnes je uložený v prírodovednom múzeu vo Viedni.

            V povojnovom období bane z dôvodu zlej ekonomickej situácie zavreli a až v dnešných časoch začínajú znovu ožívať a lokalita je prístupná aj turistom.

            Banské chodníky majú celkovo cca 24 km a 17 horizontov, z ktorých je 5 zaplavených, kde je možné profesionálne technické potápanie.

            Momentálne je sprístupnených 1,2 km starých banských chodieb a prehliadka nám trvala cca 60 minút. Mohli sme vidieť vzorky opálov a rozličných minerálov, banské svietidlá, vozíky a nástroje používané baníkmi pre 100 rokmi. Zaujímavou atrakciou pre nás bolo samostatné vyhľadávanie opálu.

            Exkurzia sa žiakom páčila a žiaci mohli spoznať jednu z výnimočných lokalít našej krajiny.

            Autor článku: Ing. M. Nováčiková

        • Letná brigáda v Hoteli****SUN

          • Letná brigáda v Hoteli****SUN

          • Slnečné jazerá – sever,  Senec

            hľadáme brigádnikov na letnú sezónu s nástupom ihneď od 01.06.2019 do našich prevádzok:

            • Hotel Sun****, Senec
            • Reštaurácia U Zlatého Kapra, Senec
            • Disco Club Amigos, Senec
            • Oáza pri Draždiaku, Bratislava

            Prijímame brigádnikov na letnú sezónu 2019 na pozície:

            - barman/-ka

            - čašník/-čka

            - pomocná sila do kuchyne

            - chyžná

            Viac informácií na http://www.hotelsun.sk/sk/brigada

            Ak máte záujem o brigádu, kontaktujte nás na e-mailovej adrese:office@hotelsun.sk č.t. 0919 787 000.

        • Detská nedeľa

          • Detská nedeľa

          • V Múzeu slovenskej dediny v Jahodníckych hájoch sa konal dňa 26.5.2019 krásny program pri príležitosti dňa detí pod názvom: „ Detská nedeľa“. Naša škola prispela k usmiatym tváram detí, ktoré navštívili toto podujatie. Kaderníčky a kozmetičky v rámci tvorivých dielní hrdo prezentovali školu a svoje odbory. Deťom sa pri našom stánku páčilo, prevetrali parochne a zapletené vrkoče chcelo každé dievčatko. Chlapci viac túžili po farebných vlasoch, ktoré sme im vytvorili pomocou farebných kried, no najväčší úspech mali dievčatá z kozmetiky s maľovaním na tvár. Tešili sa nielen malí, ale aj veľkí. Organizátori tohto podujatia sa tešia na ďalší rok našej vzájomnej spolupráce a dostali sme pozvanie aj na podobne podujatie: „ Dnes tovariš, zajtra majster“. 

            Všetkým zúčastneným žiakom a ochote majstrom OVY patrí veľká vďaka.

            Autor textu a foto: Ing. Buchelová

            3

          • Maturita v Hotelovej akadémii

          • ...a je po maturitnej skúške

                 Dňom 23.05. 2019 skončila teoretická časť odbornej zložky maturitnej skúšky aj žiakom študijného odboru hotelová akadémia. Maturitná komisia bola s ich odbornými znalosťami spokojná.  Pri záverečnom hodnotení zaželala žiakom úspechy v práci i v osobnom živote. Tí na oplátku  jednotlivým členom komisie vyjadrili úprimnú vďačnosť za pomoc a záujem odovzdávať im svoje vlastné skúsenosti počas štúdia. Nejednému z nich sa pri tom objavila malá slzička v oku, ktorá  učiteľov rozcítila a zároveň bola tou najkrajšou odmenou za ich vynakladané úsilie. A čo bolo najdojímavejšie, že túto vďačnosť žiadali tlmočiť všetkým učiteľom s ktorými sa stretávali.

            Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.

        • Torty a svet pečenia

          • Torty a svet pečenia

          • Dňa 17.5.2019 sa žiaci odboru cukrár zúčastnili celoslovenskej výstavy TORTY A SVET PEČENIA 2019 v Trenčíne. Spoznali najnovšie trendy v cukrárskej oblasti, ukážky zdobenia tort, workshop o príprave mrazených dezertov, či polievaní zrkadlovými polevami.

            Súčasťou výstavy bola aj súťaž o najkrajšiu tortu  na tému Svet očami detí a Slávnostná torta. Výrobky boli veľmi zaujímavé a inšpiratívne.

            Mgr. Andrea Tomčányiová

        • Exkurzia v Múzeu obchodu v Bratislave

          • Exkurzia v Múzeu obchodu v Bratislave

          • Dňa 15.5.2019 sa žiaci z II.KZ-O a III.PR-OB spolu s MOV Bc. M. Plicovou a Mgr. J. Bojnickou zúčastnili exkurzie v Múzeu obchodu.

            Múzeum obchodu vzniklo v roku 1983, keď Ministerstvo obchodu a cestovného ruchu SSR zriadilo Dokumentačné centrum obchodu, pohostinstvá a cestovného ruchu.

            Múzeum obchodu, ktoré sídli v budove z polovice 18. storočia cieľavedome zhromažďuje, odborne spracúva, ochraňuje a prezentuje hmotné doklady a písomnosti o vývoji obchodu, pohostinstvá a cestovného ruchu na území Slovenska.

             V stálej expozícií  sme videli starý koloniálny obchod so zmiešaným tovarom, vrátane historického nábytku, historické pokladne, pokladničky, váhy, závažia, kartónové vývesky a stojany, počítacie stroje, formy na výrobu čokolády a cukroviniek, zásobníky na tovar a kávu.

            Exkurzia nám priniesla veľa zaujímavých informácií a poznatkov z oblasti obchodu.

            Autor textu a foto: Mgr. Janka Bojnická

            34

          • 100 kilometrov

          • Pri príležitosti 100-ho výročia založenia školy sa žiaci zúčastnili 100 km triatlonu. Cieľom bolo zdolať 100 km na bicyklovom, veslovacom a bežeckom trenažéri. Všetci zúčastnení sa do tejto výzvy zapojili s chuťou a stanovenú vzdialenosť prekonali spoločnými silami v čase 75:46. 

            Jozef Kútnik, Ivana Brozmanová, učitelia TSV

            29

          • Exkurzia v pekárni

          • Žiaci učebných odborov čašník, kuchár a cukrár z triedy II.CS-KU-CU navštívili dňa 14.5.2019  Prievidzské pekárne a cukrárne a.s. v Martine.

                 Táto spoločnosť sa zaoberá výrobou viacerých druhov chleba a slaného aj sladkého pečiva. Pekárskou prevádzkou nás sprevádzala veľmi ochotná pracovníčka. Ukázala a vysvetlila nám  ručnú výrobu kváskového chleba a výrobu rôznych druhov pečiva. Videli sme tiež moderné technologické zariadenia a rôzne druhy skladov surovín, v ktorých sa uplatňujú zásady systému  HACCP.

                 Verím, že zážitok z exkurzie pomôže žiakom ľahšie si osvojiť učivo o chlebe a pečive z predmetu náuka o potravinách, ale aj vážiť si tieto každodenné potraviny, ktoré sú výsledkom svedomitej práce pracovníkov pekární.

            Ing. Mária Brezániová

            4

          • Svetový deň rodiny

          • Dňa 15.mája si verejnosť pripomína Svetový deň rodiny (World Family Day), ktorý bol vyhlásený OSN roku 1993. Význam dňa rodiny spočíva v pripomenutí dôležitosti rodiny ako základnej stavebnej bunky spoločnosti. Rodina  je miestom, kde sa vychovávajú budúce generácie ľudí. Jej funkcia je teda významná. Svetový deň rodiny je zároveň príležitosťou pre jednotlivé krajiny, zamyslieť sa nad fungovaním rodinnej politiky, spoznať problematiku týkajúcu sa rodiny, ekonomické, sociálne problémy, ktoré sa v jednotlivých štátoch vyskytujú.

            Pri tejto príležitosti si žiaci 1. ročníka štúdijného odboru hotelová akadémia pripravili rozhlasovú reláciu, ktorou chceli poukázať na spolupatričnosť a význam dnešného dňa.

            Venujme pozornosť medziľudským vzťahom, našim najbližším. Nie je dôležitá veľkosť našej rodiny, ale to, že spolu zdieľame život. Rodina je domov v našom srdci.

            Autor článku: Mgr. Monika Vaňová

        • Koncoročné skúšky II.HA

          • Koncoročné skúšky II.HA

          •             Žiaci študijného odboru hotelová akadémia druhého ročníka absolvovali dňa 09.05.2019 koncoročné skúšky. Žiaci sa rozdelili na dve skupiny. Prvá skupina pripravovala jedlá a druhá skupina dokončovala jedlá pred zrakom hostí. Pod vedením manažérov Petry Cesnekovej, Lukáša Galla a Márii Fórrovej predviedli žiaci ukážky zručností v príprave aperitívov, dokončovanie chutných jedál dochucovaním, flambovaním, zadymovaním, tranšírovaním, sťahovaním z ihly, prípravou ovocného šalátu a chutných dezertov. Na záver Lukáš Gallo, za asistencie spolužiakov Petry Cesnekovej a Dávida Kováčika, predviedol ohňovú show. Atmosféru spríjemnila hrou na klavíri Michaela Šichtová.

                        Priebeh skúšok mal slávnostný charakter. Tento slávnostný deň prebiehal v duchu priateľskej a srdečnej atmosfére. Žiaci predviedli vysokú úroveň praktických zručností. Svojimi výkonmi nadchli pozvaných hostí, ktorí ich odmenili uznaním a zaslúženým potleskom.

            Auror článku: Mgr. Monika Vaňová     Autor fotodokumentácie: Miroslav Potančok

            12

          • Chyba ako prostriedok k učeniu

          •      Učitelia odborných predmetov v rámci vlastných edukačných prístupov k žiakom využívajú v plnej miere dostupné multimediálne prostriedky. Ich prostredníctvom okrem iného zaznamenávajú chyby, ktorých sa žiaci dopúšťajú pri vykonávaní určitých aktivít. Na chybu nenazerajú ako na nedostatok, ale ako na prostriedok umožňujúci rozvíjať celostnú osobnosť žiaka. Poukázanie na chybu (nedostatok) a vykonanie jej podrobnej analýzy považujú za veľmi dôležitý a progresívny prvok v edukácii žiakov. Vďaka zaznamenaným chybám na dátových nosičoch majú žiaci možnosť ich detajlne analyzovať, prežívať, hodnotiť, porovnávať a hľadať opravné riešenia. To ich v maximálnej miere aktivizuje a núti premýšľať, čo významnou mierou prispieva k rozvoju ich myslenia, komunikačných sociálnych a emocionálnych zručností. Analýzu chýb možno považovať za vhodnú vyučovaciu metódu, ktorej cieľom je zanechať v mozgu hlbšie pamäťové stopy, vryť do pamätí žiakov čo najviac informácií v pohode a v pokoji.

                 A ako to vyzerá v praxi?

                 V priloženom videu je zaznamenaný praktický úkon žiačky hotelovej akadémie – dekantovanie červeného vína. Pred jeho vykonaním bola spolu s ostatnými žiakmi oboznámená s postupom dekantovania vína formou videa a formou praktickej ukážky, ktorú predviedol odborný učiteľ. Pri individuálnom vycvičovaní sa v danej zručnosti bola nasnímaná mobilom. Obrazový záznam učiteľ využil na vytvorenie krátkeho filmu, prostredníctvom ktorého žiaci mali možnosť hľadať, analyzovať a hodnotiť chyby, ktorých sa ich spolužiačka pri podávaní vína dopustila.

                 A prečo o tom píšeme?

            Pretože všetko okolo nás sa mení závratnou rýchlosťou. Spôsoby výučby a prístupy učiteľov, ktoré vyhovovali žiakom v minulosti nevyhovujú žiakom v súčasnosti. Je potrebné hľadať nové postupy, či metódy, ktoré  spríjemnia žiakom pobyt v škole, viac ich zaujmú, nadchnú. Je to naša úloha. Chceme predsa, aby sa žiaci v našej škole cítili príjemne a po skončení školy aby radi na ňu spomínali.

            Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.