Kaderníčky sa opäť dostali na svoje stredisko. Privítali s nadšením možnosť praktickej činnosti, ktorá je najdôležitejšia pre budúci výkon povolania. Práca nás baví a dúfame, že nám prezenčná forma dlho vydrží.
Ponúkame Vám krátky náhľad.
Autor: Ing. Buchelová
Tak takto pracujeme na našich online hodinách, aby sme sa aj niečo nové naučili ,a nie len počúvali . Pri varení je aj sranda a dá sa pri ňom skvelé zabaviť. Počas zoom hodín na odbornom výcviku sa pokúšame cez kameru aj niečo navariť. Aj keď sme mali trošku komplikácie pri prihlasovaní a spojení, snažili sme sa to všetko napraviť a podarilo sa nám to .
Napriek tomu že je „obdobie covid“ nič nás neodrádza, aby sme varili na online hodinách. Aj keď nám moc chýba kuchyňa, v ktorej varíme.
Dnes sme varili hráškový krém . Pripravili sme si suroviny a varili sme podľa toho ako sme sa rozprávali a pani majsterka nás navigovala či to je tak správne. Nám všetkým sa to veľmi vydarilo. Každá polievka bola určite inej chuti a rozdiel sme cez kameru videli najmä podľa farby. Nie všetkým žiakom sa však dá zúčastňovať na takomto online varení, tak sa všetci už tešíme na „normálny“ odborný výcvik v kuchyni .
Jana Fánčiová MOV, Kristína Sedláková 1 CS-KU-KN-KU
Dištančné vzdelávanie dokáže len veľmi ťažko nahradiť praktickú zručnosť študentov. Je to vzdelávanie, kde sa žiak učí zručnosti na základe ukážok a videí. No snažíme sa počas zoom hodín aj pripravovať jedlá.
Na rozpoznávanie vnútorností som použila fotografie zo zabíjačky, kde sa dalo pekne naučiť a vidieť stiahnutie blany z jazyka, rozoznať obličky a vidieť mozoček...
Na zoom hodine mi mali žiaci, na základe týchto fotiek, určiť a vyplniť tajničku
Jana Fánčiová MOV, II. CS-KU-KN
S radosťou sa chceme podeliť o informáciu, že našej žiačke z I.KA Veronike Gašperovej sa podarilo uspieť v súťaži o ambasádora značky MATRIX, vyhlásenej v rámci SR a ČR, ktorej sme sa zúčastnili koncom februára r. 2021 . Tým ,že žiačka splnila všetky podmienky súťaže, bola vybraná za Ambasádorku značky Matrix. Jej úlohou bude všestranné vzdelávanie sa na rôznych školeniach a seminároch, ktoré firma bude robiť pre ambasádorov- študentov, ktorý sa chcú rozvíjať v technológiách farbenia a strihania vlasov, preskúmať portfólio značky Matrix a naučiť sa pracovať zo všetkými ich produktami. Ich úlohou je nadobudnuté vedomosti a skúsenosti posúvať svojim spolužiakom v odbore kaderník , zdieľať svoje práce aj na Instagrame.
Pre náš odbor, ale aj pre našu školu je to možnosť sa prezentovať nielen v rámci Slovenska, ale aj Českej republike.
Ľubica Hanajíková MOV
Tento týždeň sa aj kozmetičky pohrali zo surovinami z kuchynského prostredia .Keď že kozmetika nie je len o lakovaní nechtov a líčení , naša pleť potrebuje stálu starostlivosť.
Naše šikovné kozmetiky si pripravili rôznu výber masiek z prírodných surovín na rôzne typy pleti a každá má samozrejme svoj význam a účinok.
Pozývame vás pozrieť si naše výtvory.
Autor: MOV Lenka hlavatová Foto:Žiačky : II.KZ , IV.KZ
Žiaci v učebnom odbore polygraf – knihár v domácom prostredí dostali za úlohu podľa pokynov MOV p. Nogovej vyrobiť podľa dostupných materiálov knihárske výrobky na tému Veľká noc. Rôzne šperkovnice, obálky, škatule ozdobné, tubusy na perá a písacie potreby, leporelo - drevené a . Postup práce konzultovali s pani majsterkou. I keď je práca knihárov náročná na spracovanie výrobkov, žiaci sa naozaj snažili aj v domácom prostredí a poradili si pri hľadaní rôznych materiálov. Práca v domácom prostredí má zmysel na precvičenie zručností. Posúďte sami ako sa im to podarilo.
Autor článku: Bc. Jana Nogová
Žiaci štvrtého ročníka v odbore grafik tlačových médií vypracovali maturitné témy z odborného výcviku podľa určených tém. Pracovali v domácom prostredí vo všetkých grafických programoch ako: Adobe InDesign, Illustrator, Photoshop. Samostatne a podľa svojich domácich podmienok sa snažili čo najlepšie spracovať svoju tému. Každý žiak mal inú formu tlačoviny. Pracovali na témach ako stolový kalendár - žiačka Radka Masarovičová, nástenný kalendár – Michaela Belanová, etiketa- Martin Košík, vektorizácia loga – Peter Rusnák, obálka, polep, prebal knihy – Natália Prošeková, návrh na plagát – Erika Andrašíková, svadobné menu – Vanesa Ondrejkovičová, retuš fotografie – Sára Lacková.
Autor článku: Bc. Jana Capková
Počas dištančného vzdelávania, nachádzame rôzne možnosti, ktoré by nám prispeli k výučbe a spestrili onlaine hodinu. Chcem sa poďakovať pani Zuzane Hanzelovej, ktorá nám umožnila sa pripojiť priamo do pracovného procesu. Predviedla žiakom plnenie veterníkov, tartaletiek a odprezentovala rôzne dezerty, ktoré dokončovala do finálneho výrobku. Kristína Hanzelová, žiačka z III.K-C predvádzala svoje zručnosti pri plnení torty čokoládovým krémom, ovocím a využila svoje tvorivé myslenie a kreativitu pri dokončovaní a zdobení torty. Mali sme možnosť vidieť aj prípravu veľkonočného barančeka a perníkových veľkonočných vajec. Ešte raz veľmi pekne ďakujeme za kulinársky zážitok.
autor článku: MOV- Obuchová Miroslava
Aj žiačky prvého ročníka napriek tomu, že odborný výcvik prezenčnou formou trval veľmi krátko, aj oni sa snažia ukázať svoje zručnosti v domácom prostredí. Samé si zvolili čím sa budú prezentovať. A posúďte sami ako im to dopadlo.
Text : MOV Bc. Anna Zacharová
Počas pretrvávajúcej pandémie COVID 19 sa žiačka II. CU Paulína Šinglárová rozhodla poďakovať zdravotníkom MOM v Sučanoch formou sladkej odmeny. Pre pracovníkov tejto MOM upiekla tortu, ktorú im aj osobne odovzdala. Aj my všetci sa k tomuto poďakovaniu ktoré patrí všetkým lekárom a zdravotníkom pripájame a Paulíne za toto gesto ďakujeme.
Text : MOV Bc. Anna Zacharová
Skvalitníme vzdelávanie informatiky v našej škole!
Telekom v spolupráci s Nadáciou Pontis sa rozhodol skvalitniť školský systém na Slovensku v oblasti informatiky. V spolupráci so SPy a Aj Ty v IT rozdelil cez grantový projekt Enter 250 000 € školám na zakúpenie špeciálnych programovacích sád micro:bitov na lepšiu výučbu informatiky.
Grant získala naša škola a tak môžeme skvalitniť a zmodernizovať vyučovanie aj v našej škole, čo nás veľmi teší. V priebehu vyučovania na predmetoch informatiky budeme so žiakmi pracovať s takýmito BBC:microbitmi.
Tento projekt podporili: Nadačný fond Telekom pri Nadácii Pontis a Nadácia Pontis.
ĎAKUJEME!
Naše kozmetičky počas ďalšieho týždňa nezaháľali .Dnes vám ukážeme ako sme si lepili permanentné riasy vo forme trsov a zakončili sme to večerným líčením .Počasie a situácia je stále nepriaznivá ale ukážeme ako vyzerať stále dobre a upravene aj doma.
Autor: MOV Lenka Hlavatová, foto Žiačky : I.- II.- III. ročnika
Žiaci druhého ročníka v odbore grafik tlačových médií počas dištančného vyučovania sa zapojili do tvorby veľkonočných pozdravov v domácom prostredí. Ich nápady si môžete pozrieť vo formáte JPG. Žiaci pracovali v grafických programoch Adobe InDesign, Photoshop, Ilustrátor. Svoje práce si formátovali do JPG a PDF. Používali svoju fantáziu pri spracovaní pozdravu a využili svoje nadobudnuté schopnosti v grafických programoch.
Autor článku: Bc. Jana Capková
Chuťovky či už slané alebo sladké patria ku každodennému pohosteniu našich priateľov, rodiny či známych. Sú chutné a ľahké na prípravu tak preto ich radi pripravujeme. Okrem iných pokrmov, ktoré pripravujeme počas dištančného vzdelávania sme pripravili aj ľahké pohostenie pre našich blízkych. Veríme, že im chutili. Prikladáme aj pár fotiek, veríme že sa budú páčiť.
Autor: Kristína Štefanidesová Foto: žiaci I.HA
V čase dištančného vyučovania síce žiaci v škole nie sú, ale aj tak sa stále niečo deje, buduje a modernizuje. Žiaci budú po návrate do školy určite príjemne prekvapení.
Tentokrát sa môžu tešiť žiaci Odborného učilišťa na vynovenú triedu.
Vďaka novej maľovke je trieda krásne presvetlená a čistučká, žalúzie zlepšia využívanie interaktívnej tabule. Výrazný sponzorský rodičovský príspevok umožnil položiť kvalitnú protišmykovú podlahu a nakoniec sa vymenil aj opotrebovaný nábytok za nový.
Veríme, že investícia Odborného učilišťa do modernizácie sa vráti k spokojnosti žiakov i učiteľov, v príjemnom a podnetnom prostredí.
Máme sa na čo tešiť.
Mgr. Anna Macháčková, poverená riadením OU Martin
Žiačky študijného odboru hotelová akadémia v rámci predmetu Hotelový a gastronomický manažment sa učia poznávať rôzne metódy ako zaviesť a trvalo zvyšovať kvalitu v pohostinských a ubytovacích zariadeniach. Jednou z obľúbených metód manažérov v súčasnosti je brainstorming (v preklade búrka mozgov), vďaka ktorej môžu získať od svojich podriadených zamestnancov množstvo vynikajúcich nápadov nielen v oblasti kvality poskytovaných služieb, ale aj v iných oblastiach, napríklad v oblasti zlepšenia pracovných vzťahov, marketingu, benchmarkingu (porovnávania sa skonkurenciou), ap.
Nikto z nás nepochybuje, že najlepšou cestou k poznaniu sú pre žiakov praktické cvičenia, na ktorých majú možnosť získať určitú skúsenosť. Na jednom takomto cvičení, cieľom ktorého bolo naučiť sa aplikovať vyššie uvedenú metódu v praxi sa žiačky 5. ročníka snažili vyriešiť úlohu: „Ako zvýšiť kvalitu služieb v našej školskej jedálni“. Ich názory by mali mať určitú váhu, pretože majú už dostatočné znalosti v oblasti zdravej výživy, stolovania, či manažovania podobných prevádzok a navyše sú našimi niekoľkoročnými stravníčkami, ktoré vedia kriticky zhodnotiť, či pokrmy pripravované a podávané v našej jedálni sú zdravé, nutrične vyvážené, esteticky upravené, či majú správnu teplotu, dostatočnú hmotnosť ap.
Ako pri aplikovaní brainstormingu postupovali? Realizovali ho v niekoľkých kolách. V prvom kole vedúca brainstormingu vyzývala všetky svoje k spolužiačky k chrleniu nápadov smerujúcich k zlepšeniu kvality služieb v školskej jedálni. Všetky nápady zapisovala do excelového súboru (kvôli online stretnutiu). Bolo ich naozaj veľa. Takto získané nápady zoskupila podľa podobnosti do určitých skupín (okien) a pokračovala ohlásením druhého kola. V tomto kole demokraticky odhlasovali významnosť jednotlivých položiek v jednotlivých skupinách, na základe čoho vedúca brainstormingu stanovila poradie položiek a dohodla sa s účastníkmi, že pozornosť v ďalšom kole budú venovať už iba položkám na prvých dvoch, alebo troch miestach.
No a k čomu žiačky dospeli a čo navrhujú pre zvýšenie kvality služieb v našej školskej jedálni?
V oblasti prípravy pokrmov navrhujú zakomponovávať do ponuky zdravé, raw pokrmy (neprechádzajúce tepelnou úpravou), alebo pripravované šetrnými tepelnými úpravami ako dusenie, varenie, varenie v pare. Zároveň navrhujú zakázať prípravu pokrmov na prepálených tukoch a prípravu vyprážaných pokrmov (podľa WHO vyprážanie môže aktivovať karcinogénne látky spôsobujúce rakovinu). Tento zákaz odôvodnili vlastnými skúsenosťami, že po konzumovaní obeda často pociťovali ťažkosti v žalúdku a črevách.
V oblasti prípravy nápojov navrhujú možnosť zakúpenia si kávy a zakladať na každý stôl džbán s vodou a poháre.
V oblasti obsluhy navrhujú zaviesť samoobsluhu, nie z okienka, ale z elegantných antikorových samoobslužných liniek vybavených salamandrami (ohrievacie zariadenie) tak, ako ju realizujú vo všetkých školách vyspelého sveta.
V oblasti interiérového dizajnu navrhujú zaviesť v jedálni klimatizáciu, zmodernizovať celkový interiér (steny, povala, podlaha, osvetlenie, stoly, stoličky) a v čase otvorenia jedálne púšťať v pozadí príjemnú hudbu.
Tak takýto rýchly návrh na zlepšenie kvality služieb v našej školskej jedálni podávajú žiačky 5. ročníka študijného odboru hotelová akadémia. Ich návrh je inšpiratívny a určite sa ním budeme aktuálne zaoberať najbližším vyhlásením výzvy na predkladanie projektov, ktorá bude zameraná na inováciu pracovného prostredia, pretože žiadna škola nedisponuje tak vysokým objemom finančných prostriedkov, ktoré by si navrhované zmeny žiadali.
Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD.
Príloha: A. Rusnáková – pomocný materiál k brainstormingu
Powered by aSc EduPage
