NOVINKY

        • Easy Autoškola

          • Easy Autoškola

          • Dňa 4. 10. sa na našej škole uskutočnili prednášky v spolupráci s Easy Autoškolou Martin. Pre žiakov tretích ročníkov bola pripravená téma „Bezpečné jazdenie v zimnom období“. Keďže mnohí z nich už aktívne šoférujú, prednáška bola naplnená množstvom praktických informácií. Žiaci sa dozvedeli, že základ úspešného jazdenia v zime spočíva, v príprave auta, ešte pred príchodom prvých mrazov. Od kontroly autobatérie, cez charakteristiku zimných pneumatík, až po zopakovanie si základných poznatkov z fyziky s dôrazom na používanie nemrznúcich zmesí. Informácie sa týkali aj samotného jazdenia. Základom je udržiavať väčší odstup od vozidla idúceho predo mnou, pretože v zime je brzdná dráha niekoľkokrát dlhšia. Všeobecne platí, že „pomaly ďalej zájdeš“ a pokiaľ cestujeme do hôr, kde býva cesta často zasnežená, nesmieme zabudnúť na snežné reťaze.

            Druháci sa pre zmenu mohli tešiť, že sa dozvedia niečo nové na tému „Hybridné automobily, elektromobily a vodíkové autá“. V čase klimatických zmien sú ekologické spôsoby dopravy čoraz viac potrebné a dostupné. Elektromobilita nezahŕňa len elektrické autá, ale aj elektrické kolobežky, či bicykle. Žiaci sa dozvedeli množstvo informácii o výhodách a nevýhodách elektromobilov a vodíkových áut. Elektromobily majú prispieť k zníženiu emisií v ovzduší, pokiaľ však nevyriešime ako ekologicky vyrábať samotnú elektrickú energiu, ostanú nízke emisie len na papieri. Vodíkové autá pôsobia dokonale, produkujú nulové emisie a vodík, ktorý slúži ako palivo vieme získať z vody. Získavanie vodíka je však energeticky veľmi náročné a na Slovensku zatiaľ neexistuje žiadna vodíková čerpacia stanica. Zmenu k ekologickejšej spoločnosti môžeme dosiahnuť len záujmom zo strany nás všetkých, či už využívaním ekologických spôsobov dopravy alebo tlakom na politikov, aby dôslednejšie presadzovali ochranu životného prostredia.

            V závere prednášky mali žiaci možnosť vyhrať menšie ceny, ako napríklad tričká či poukážky. A pre vás, na ktorých prednášky nevyšli, nebojte sa, určite sa v budúcnosti ešte zopakujú.

            Mgr. Maroš Molnár Občianska a Enviromentálna výchova

        • Naši žiaci z gastroodborov sa zúčastnili mobility programu Erasmus+ v RIJEKE

          • Naši žiaci z gastroodborov sa zúčastnili mobility programu Erasmus+ v RIJEKE

          • V dňoch od 5. do 18. septembra 2021 sa žiaci učebných a študijných odborov kuchár, čašník/servírka, cukrár a hotelová akadémia v spolupráci so združením KABA zúčastnili odbornej praxe Erasmus+ v chorvátskom meste Rijeka. Žiaci pracovali v rôznych prevádzkach a vo významných hoteloch, ako napríklad Hotel Jadran****, Hotel Continental****, Hotel Neboder***, Cukráreň Slon a reštaurácia Cocco. 

            Práve v reštaurácii Cocco si žiak druhého ročníka odboru kuchár Frederik Orosz vyskúšal zaujímavé spracovanie, prípravu a podávanie kalamárov. Svoje postrehy Vám prináša vo svojej prezentácií. Spolu so Zuzanou Petrou Kopkovou tu zažili neopakovateľné chvíle s ikonou chorvátskeho turizmu Jakovom Soldom.  Manažérske skúsenosti si vyskúšali žiaci hotelovej akadémie, ktorí si mohli angličtinu preveriť priamo na recepciách uvedených hotelov. Takúto skúsenosť a celý pohľad na program nám prináša v prílohe žiačka Laura Rumanová a Zuzana Andrášiková, ktoré spolu s Matejom Remenárom absolvovali prax na tomto manažérskom poste. Žiačka Kristína Hrdinová, Michal Košík, Richard Rebro a Alex Maťko si vyskúšali svoje zručnosti v hoteli Jadran****, ktorý je známy svojou kvalitou a tým, že je situovaný priamo pri mori. Špeciálne kúsky zákuskov a dezertov si vyskúšali aj naše cukrárky v prestížnej cukrárni ´´Slasticarnica Slon by Moreno Debartoli", v ktorej sa im venoval aj sám majiteľ, veľmi známy odborník v tejto oblasti, Moreno Debartoli.

            Môžeme konštatovať, že táto mobilita splnila všetky naše očákavania. Žiaci sa naučili novým zručnostiam, spoznali inú kultúru, cestovný ruch v zahraničnej krajine a užili si spoločné chvíle pri mori a spoločných aktivitách. V neposlednom rade, si overili svoje jazykové schopnosti komunikovať v cudzom jazyku a vyskúšali si veselé situácie, na ktorých sa museli spoľahnúť na seba, alebo si vzájomne pomôcť... ;)

            Ďakujeme vedeniu školy, všetkým organizátorom a koordinátorovi projektu, združeniu Kaba za to, že sme sa mohli zúčastniť prínosnej akcie programu Erasmus+

            Autori:

            Deň po dni v Rijeke - Zuzana Andrášiková, III. HA

            Moje skúsenosti - Frederik Orosz, II. CS-KU

            Moje zážitky z RIjeky - Laura Rumanová, III. HA

            Practise and stay in Croatia - Lucia Krčméryová, III. KA-PR-CU

            Deň po dni v Rijeke
            Moje skúsenosti
            Moje zážitky z Rijeky
            Moje postrehy z pobytu
        • Kozmetika u prváčok

          • Kozmetika u prváčok

          • So žiačkami I.KZ-O-G sme preberali tému  Manikúru . Tento krát aby sme do výučby zahrnuli všetko , dievčatá dostali tému extravaganciu . Začína jesenné obdobie ktoré je spojené plesovými a stužkovými slávnosťami kedy je téma extravagancia príležitosťou . A aby to nemali jednoduché museli  spojiť extrevagantné dekoratívne  zdobenie nechtov, prepojiť  to extravagantným líčením a zakončiť to lepením celých rias . Nahliadnite s nami na naše práce .

            Autor : MOV Lenka Hlavatová a žiaci I.KZ-O-G

            12
        • Prvé práce žiakov prvého ročníka grafik tlačových médií

          • Prvé práce žiakov prvého ročníka grafik tlačových médií

          • Prvé začiatky žiakov prvého ročníka v odbore grafik tlačových médií pod vedením MOV Jany Capkovej si vyskúšali na výrobe a návrhov záložiek do kníh. Tohtoročná téma bola 100. výročie úmrtia Pavla Orságha Hviezdoslava a 70. výročie úmrtia Boženy Slančíkovej Timravy. Žiaci sami navrhovali a kreslili obrázky, vzory na záložky. Používali rôzne materiály a pracovali aj v grafických programoch. Po dokončení pôjdu záložky do iných škôl tak ako aj minulý rok. Dúfame, že sa budú páčiť a využijú sa aj ako pomôcka pre slovenský jazyk. Žiakom prvého ročníka držím palce aby zvládli odborný výcvik do štvrtého ročníka čo najlepšie a naučili sa čo najviac vo svojom odbore.

            Autor článku: Jana Capková

          • Svetový deň výživy

          • Dňa, 16. októbra si každoročne pripomíname„ Svetový deň výživy“ už od roku 1981. Je to tradícia, ktorej patrí miesto medzi aktivitami našej školy. Tento deň nám pripomína vznik založenia FAO v roku 1945. FAO je organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo (Food and Agriculture Organization). Cieľom tejto organizácie je zabezpečiť dostatok potravy a pitnej vody pre obyvateľov rozvojových krajín a dostať do povedomia verejnosti informácie o správnych stravovacích návykoch. Zameriava sa na pomoc týmto krajinám najmä po technickej, technologickej, finančnej a vzdelávacej stránke. Taktiež cieľom tejto akcie je dostať do povedomia verejnosti informácie o správnych stravovacích návykoch. Ide o níženie energetického príjmu, príjmu tukov, najmä živočíšnych, ďalej cholesterolu, sacharidov a soli v strave. Výživa je významný faktor životného štýlu, ktorý ovplyvňuje naše zdravie. Poskytuje krytie základných potrieb energie a jednotlivých živín potrebných pre život.

            Dnešná mládež žije príliš rýchlo a pri stravovaní robí rovnaké chyby ako dospelí.  To je dôvod, prečo sa v našej škole zaoberáme touto témou každý rok. Touto akciou sa snažíme poukázať na možnosti zdravej stravy.

            Výživa sa spoločne s fyzickou aktivitou a genetickou dispozíciou podieľa na výslednom výživovom stave jedinca. Energetický príjemca musí rovnať energetickému výdaju. Vyšší energetický príjem spôsobuje obezitu a zdravotné problémy, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka, srdcovo-cievne problémy a iné. Na Slovensku nadváha, vrátane obezity, postihuje 12 až 13% mládeže.  Aj tieto alarmujúce čísla boli dôvodom, že každoročne v tento deň pripravujeme projektový deň na danú tému, kde sa o tom učíme. Slovenská populácia trpí nedostatočným príjmom minerálnych látok, predovšetkým vápnika, niektorých vitamínov a vlákniny. Tieto deficity súvisia s nedostatočnou spotrebou mlieka a mliečnych výrobkov, ovocia a zeleniny, strukovín a celozrnných obilnín. Počet hladných ľudí vo svete rastie. Najčastejším dôvodom sú rastúce ceny potravín a finančná kríza. S vôľou, odvahou a vytrvalosťou, s ľuďmi spolupracujúcimi navzájom sa môže vyprodukovať viac potravín, uchovať a dostať ich do úst tých, ktorí to najviac potrebujú. Tento deň nám má pripomenúť, že život každého človeka je jedinečný, neopakovateľný a nenahraditeľný, a preto by si ho mal každý z nás vždy vážiť. A pri tejto príležitosti si žiaci študijného odboru hotelová akadémia pripravili nástenku a príspevok do školského rozhlasu.

            Autori článku: Natália Jurčíková, Martin Zelienka, Dominik Tamaši, žiaci II.HA triedy.

        • Divadelné predstavenie v Bratislave

          • Divadelné predstavenie v Bratislave

          • Dňa 14.10. 2021 sa nám, žiakom III.HA, za pomoci pani učiteľky Petríkovej a Miľanovej podarilo absolvovať návštevu divadelného predstavenia Cyrano z predmestia v Divadle Nová scéna v Bratislave. Cesta bola príjemná a ubehla veľmi rýchlo. Ešte počas cesty sme si v autobuse stihli pozrieť nejaké fotky a úvodný poster divadelného predstavenia. Na prvý dojem sa nám  zdalo, že to bude spracované v historickom duchu, čo obvykle pri našej generácii budí dojem nudy. No hneď na začiatku sme zostali príjemne prekvapení. Celý muzikál bol moderne spracovaný a v hereckom obsadení sa objavili naozaj známe tváre slovenskej divadelnej scény, ako napríklad Mirka Gális Partlová, Lucia Vráblicová, Pavol Topoľský, Vladislav Plevčík a mnoho ďalších. Počas našej návštevy bola hlavná postava Cyrana stvárnená hercom Lukášom Pištom, ktorý podal vynikajúci spevácky aj herecký výkon. Vystúpenia všetkých účinkujúcich boli na vysokej úrovni. Úžasne sa dokázali vcítiť do svojich muzikálových postáv. Všetci sme si predstavenie užívali a mali pocit, že by mohlo trvať  aj dlhšie. Na konci sme sa  zhodli, že sa nám divadlo mimoriadne páčilo. Návštevy rôznych divadiel na Slovensku by sme si radi  zopakovali. Počas cesty domov sme si ešte urobili malú zastávku na obed, ktorá bola  príjemnou bodkou krásnej kultúrnej exkurzie.

            Matej Remenár III.HA

        • Odborné exkurzie ako zážitkové formy odborného vzdelávania

          • Odborné exkurzie ako zážitkové formy odborného vzdelávania

          • Členovia Predmetovej komisie gastronomických a hotelových služieb už dlhodobo preferujú tie formy vzdelávania, ktoré umožňujú do edukačných procesov  vtiahnuť profesionálov - podľa možností čo najlepších odborníkov z praxe. Sú presvedčení, že stretnutia a rozpravy  s nimi vyvolávajú v žiakoch, ale aj v učiteľoch silné zážitky, ktoré aktivizujú ich vedomia zamýšľať sa nad novozískanými poznatkami, napríklad ako ich v sebe spracovať, alebo ich porovnávať s poznatkami získanými na teoretickom vyučovaní, alebo prehodnocovať v sebe poznatky ukotvené v  dlhodobých pamätiach, či  nie sú už zastaralé, ap. Jednou z takýchto foriem vzdelávania sú odborné exkurzie, ktoré odborní učitelia vnímajú ako najlepšiu a najkratšiu cestu prepojenia teórie a praxe, a preto ich aj často a radi organizujú.

                 Nebolo tomu inak ani  12. 10. 2021. Na základe plánu činnosti predmetovej komisie zorganizovali pre žiakov 1. ročníka študijného odboru hotelová akadémia exkurziu do ubytovacieho zariadenia – hotela „Turiec“ a do pohostinského zariadenia - „Českej hospůdky“, ktoré sa  nachádzajú v centre mesta Martin.

                   V hoteli Turiec uvítal žiakov Duty Manager  Michal Augustín.  Zabezpečil pre nich obhliadku výrobného strediska, odbytových stredísk, hotelových izieb i apartmánov. Oboznámil ich s fungovaním hotela v bežnej prevádzke, t.j. bez prijatých pandemických opatrení a s fungovaním hotela v súčasnej dobe, ktorá ho núti zabezpečovať služby inak. V odbytových strediskách sa žiaci mali možnosť oboznámiť s ponukou hotela – s jedálnymi a nápojovými lístkami, so spôsobom servírovania jedál a nápojov, so systémami obsluhy i s ponukou konferenčných služieb, na ktoré sa hotel prioritne zameriava. V ubytovacej časti hotela sa oboznámili s vybavenosťou izieb a komplexným poskytovaním služieb v hotelových izbách. V rámci spoločnej diskusie s pánom Augustínom získali množstvo nových a zaujímavých informácií. Dozvedeli sa napríklad o náročnosti manažérskej práce v súčasnosti, o pretrvávajúcich problémoch získať kvalitných kvalifikovaných zamestnancov, ap. Z ekonomickej oblasti sa dozvedeli niečo o aktuálnom megatrende – o využívaní celosvetových internetových portálov zdieľanej ekonomiky, ktorými sú napríklad AirBnB, Booking, ktorými je možné dosiahnuť vyššiu obsadenosť izieb, ap. V závere exkurzie pán Augustín  žiakov veľmi potešil ponukou na spoluprácu. 

                  Príjemné prijatie žiaci  pocítili aj v „Českej hospůdke“, ktorá sa zameriava predovšetkým na výrobu českých tradičných pokrmov. Aj tu ich o.i. zaujímalo, ako prežívajú toto pandemické obdobie jej zamestnanci. Chceli sa napríklad dozvedieť, či majú problémy s odmietaním obsluhy pre neočkovaných hostí, či ich vedia riešiť. Ako fungovali v čase lockdownu.  Zisťovali, či im štát prispel nejakou finančnou čiastkou v čase najhlbšej krízy. V rámci obhliadky priestorov ich zaujala najviac tzv. Flammovňa. Ide o jedno zo skvostných  odbytových stredísk pohostinského zariadenia zariadené v loftovom-industriálnom štýle, ktoré možno charakterizovať ako novodobú modernú piváreň so širokou ponukou pív. Zriadením tohto strediska sa im akoby podarilo dotvoriť koncept českej kultúry, pre ktorú je typické „dobre jídlo (např. vepřo-knedlo-zelo) zapít dobrým pivem“. Žiakom sa v tomto pohostinskom zariadení veľmi páčila príjemná atmosféra, ku ktorej prispievali všetci jeho zamestnanci. K hosťom, ale aj k nim  pristupovali s úsmevom na tvári, nenadradene a priateľsky. V dnešnej uponáhľanej dobe  ide o výnimočnosť, čoho si boli vedomí. Vysoko ocenili napríklad aj to, ako pekne sa manažérka zariadenia vyjadruje na adresu svojho zamestnávateľa.

                 Po skočení exkurzie mali žiaci možnosť v triede zhodnotiť prínos exkurzie pre ich osobný rozvoj. Nezakrývali dojatie. Z ich úst vychádzali slová chvály a vďaky. Sme presvedčení, že na takúto exkurziu budú spomínať po celý svoj život.

            Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.

            5
        • V átriu sa brigádovalo

          • V átriu sa brigádovalo

          • V piatok 8.10. sme spolu so žiakmi z 1.HA a 1. KZOG urobili v našom školskom átriu malé jesenné upratovanie. Rozhodli sme sa, že pripravíme vyvýšené záhony s bylinkami, zeleninou a jahodami na obdobie vegetačného kľudu. Pohrabali sme lístie, ostrihali odkvitnuté kvety z kvetinového záhonu... Postarali sme sa, aby v novej sezóne nám naše átrium, resp. „Záhrada, ktorá učí“ opäť spríjemnilo chvíle oddychu na čerstvom vzduchu. Záhrada patrí rovnako nám všetkým – vám žiakom a aj nám zamestnancom školy preto sa o ňu musíme starať a ochraňovať ju spoločne.

            Prajem všetkým príjemný čas strávený v átriu!

            Žiakom 1.HA a 1.KZOG ďakujem za ochotu pomôcť !

            J. Miľanová

            4

          • Spolupráca s profesijným združením „ Euro-toques Slovakia“

          • Deň 11. október 2021 možno označiť za deň začiatku spolupráce našej školy so združením šéfkuchárov Slovenska s názvom Euro-toques Slovakia, ktoré je národnou sekciou veľkého nekomerčného združenia Euro-toques International so sídlom v Bruseli združujúceho európskych šéfkuchárov profesionálov. Ich cieľom je podporovať európske kulinárske tradície, chrániť tradičné technologické postupy príprav pokrmov, propagovať zdravú výživu a zabezpečovať výmenu  know-how v oblasti trendovej výroby pokrmov, nových technológií, ap.

                V uvedený deň na pôde školy privítala zástupkyňa riaditeľky pre praktické vyučovanie Mgr. Janka Karkušová vzácneho hosťa, prezidenta združenia Euro-toques Slovakia – pána Jána Dudu, s ktorým  viedla rozhovory o podmienkach a formách budúcej spolupráce. Pán Duda prejavil ochotu akceptovať požiadavky školy súvisiace s organizovaním pracovných workshopov pre  žiakov, odborných učiteľov a majstrov odborného výcviku,  s organizovaním odborných besied, zameraných nielen na prípravu pokrmov, ale aj na komunikáciu v pohostinstve a hotelierstve a s prípravou vybraných žiakov na rôznorodé súťaže na národnej i medzinárodnej úrovni.

                 Veríme, že po spracovaní veľkého množstva informácií z obidvoch strán dôjde k podpísaniu zmluvy, čím sa v škole vytvoria ďalšie podmienky pre odborný rozvoj žiakov študujúcich  v gastronomických odboroch a pedagogických zamestnancov, ktorí vo všeobecnosti  odborný rozvoj žiakov zabezpečujú.

            Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.

        • Hoteláci na svadbe v San Martin

          • Hoteláci na svadbe v San Martin

          • Žiaci druhého ročníka študijného odboru hotelová akadémia sa dňa 2.10.2021 zúčastnili svadby v penzióne San Martin, kde obsluhovali formou banketového spôsobu pod vedením bývalého žiaka hotelovej akadémie Jakuba Fedaka. Pre svadobčanov a ich hostí si prezident Euro-Toques Slovakia Ján Duda s jeho kolegami pripravili nielen krásne naservírované, ale aj úžasne chutné pokrmy. 

            Prostredníctvom tohto článku by sme sa chceli poďakovať penziónu San Martin za to, že sme mali možnosť zúčastniť sa takéhoto podujatia, kde sme svoje skúsenosti či už v obsluhe alebo v príprave pokrmov obohatili o niečo nové.

            Autori článku - Viviana Matejová, Kristína Štefanidesová a Dominik Tamaši - 2.HA 

            Autor fotografií : Peter Erzvo Zvonar 

            2
        • Okresné kolo v cezpoľnom behu

          • Okresné kolo v cezpoľnom behu

          • 5.10.2021 sa v športovom areáli Jeseniovej LF UK v Martine uskutočnilo okresné kolo v cezpoľnom behu. Našu školu reprezentovali Veronika Slúčiková- I.HA trieda, Karin Blahušiaková- III.HA, Adrián Jankovič-II.IKT, Matej Zajac-II.KZ-T  a Martin Zelienka- II.HA trieda. Medailové umiestnenie sme síce nevybojovali, ale aj tak patrí našim reprezentantom poďakovanie za ich výkony.

            Autor: Mgr. Ivana Brozmanová, učiteľka TSV

        • Prváčky kozmetičky začínajú

          • Prváčky kozmetičky začínajú

          • Naše milé prváčky sú na našom Odbornom výcviku už nejaký ten týždeň. Aby sme zistili ako sú na tom zo svojimi zručnosťami tak sme ich trošku potrápili. Začali sme s prvou praktickou témou Úprava obočia a farbenie tieňom. Pozrite sa sami na ich práce .

            Autor:  MOV Lenka Hlavatová a žiaci: 1.KZ-O-G

            15
        • Pozdrav bývalého žiaka

          • Pozdrav bývalého žiaka

          • Ahoj,

            volám sa Marek Polonec a som bývalý žiak SOŠ obchodu a služieb v Martine.

            Žijem vo Švajčiarsku a kto sleduje môj príbeh vie, že som KUCHÁR TELOM AJ DUŠOU.

            Keďže mám dobré základy zo školy a na sebe pracujem, v marci 2021 som dostal pozvanie variť recept podľa vlastného výberu do Švajčiarskej televízie. Podmienkou bola rebarbora, ktorú som použil v recepte.

            Teraz som varil tradičné slovenské pirohy, ale trošku modernejšie. V televízii to budú vysielať 9.10.2021. Po odvysielaní pošlem link.

            Pár fotiek na spomienku a pár fotiek čo sa bude vysielať.

            Všetkých v škole pozdravujem a prajem veľa chuti do učenia, oplatí sa to.

            1
        • Erasmus+ Chorvátsko august 2021

          • Erasmus+ Chorvátsko august 2021

          • V dňoch  od 1. augusta  do  14. augusta 2021 sa žiaci druhého a štvrtého ročníka v odbore grafik tlačových médií spolu s MOV Janou Capkovou zúčastnili mobility Erasmus + v Chorvátsku meste RIJEKA. Cieľom bolo aby si žiaci vyskúšali a naučili nové metódy v inej krajine polygrafického priemyslu. Mali možnosť vyskúšať si prácu v malej polygrafickej firme SUSSAK. Privítanie od riaditeľa školy vzdelávania pre dospelých DANTE  Andreja Marusica a riaditeľky Marijety Mašić bolo veľmi príjemné. Pozvali nás na večeru aby sme sa lepšie spoznali a potom nasledovalo ubytovanie v penzióne Raspor v mestečku Matulji, kde nás tiež veľmi pekne privítali majitelia penziónu Melani a Egon. Celú dobu pobytu sa nám venovali všetci menovaní  a máme pekné spomienky na pobyt a ľudí v tejto južanskej krajine.

            V pondelok 2. augusta 2021 sme navštívili súkromnú školu pre dospelých,  kde nás privítali riaditeľ školy Andrej Marusic a jeho kolegyňa Yvone. Cez prezentáciu nám hovorili o svojej školy a meste Rijeka, poukazovali nám priestory školy, ktorá je v  centre mesta a budova školy má svoju históriu.

            Škola sa zameriava na cudzie jazyky a vznikla v roku 1991. Práve keď sme tam prišli oslavovali 30. výročie vzniku školy. Potom naši žiaci v anglickom jazyku prezentovali našu školu, všetky naše odbory a použili na to naše nové video školy a prezentáciu. Musím podoktnúť, že žiaci vedeli veľmi dobre komunikovať v anglickom jazyku za čo ich  pochválili aj riaditeľ a angličtinárka Yvone. Po prezentáci sme išli na prehliadku centra mesta. Mesto Rijeka má približne 200 tisíc obyvateľov, má  svoje čaro a veľa historických budov. Obklopuje ho more po juhozápadnej časti  a v meste je veľa parkov.

            V ten istý deň sme navštívili  polygrafickú firmu SUSSAK, kde sa žiaci oboznámili  s postredím polygrafie. Zameraná je na maloformátové výrobky, tlačoviny , reklamné veci a pod. Pri spracovaní grafických zákaziek, ktoré sa majú tlačiť na väčší formát sa dáta posielajú do tlačiarni v meste Zagreb, kde je viac polygrafických firiem. Majiteľ firmy nás oboznámil s chodom firmy, jeho strojovými zariadeniami, systémom práce, tlačovými technikami.

            Bc. Jana Capková, MOV

            28
        • 7. ročník festivalu vína v hoteli Turiec

          • 7. ročník festivalu vína v hoteli Turiec

          • Dňa 3. septembra 2021 sa konal v hoteli Turiec v Martine v poradí už 7. ročník festivalu vína, na ktorom sa zúčastnili vystavovatelia vín z celého Slovenska. Zastúpenie tu mali nielen vinohradníci z jednotlivých vinohradníckych oblastí Slovenska, ale aj spoločnosti zastupujúce drobných vinárov na Slovensku.

            Vínneho festivalu sa zúčastnili aj naši študenti, tretiaci študijného odboru hotelová akadémia, ktorí obsluhovali prítomných hostí a boli nápomocní vystavovateľom vín. Študenti tak mali jedinečnú možnosť a príležitosť oboznámiť sa so všetkým, čo je s vínom spojené, počnúc pestovaním hrozna, pestovateľskými oblasťami,  odrodami a výrobou vína, prezentovaním a podávaním vína, degustáciou vína, skladovaním vína. Učili sa posudzovať buket vína. Účasť na tomto podujatí bol pre nich mimoriadnym prínosom. Okrem toho, že si rozšírili svoj vedomostný rozmer, uvedomili si, že odborník  na víno nie je len znalcom vína, ale  vie promptne a fundovane zodpovedať na rozmanité  otázky konzumentov vín.

            Vínny festival bol spojený s prezentáciou a degustáciou bielych, ružových, červených a šumivých vín. Účastníci festivalu mohli degustovať z viac ako 300 druhov vín. Po degustácii vín mohli odovzdať hlas svojmu favoritovi. Na záver festivalu bol vyhodnotený a vyhlásený najúspešnejší vystavovateľ. Aj našich  študentov vystavovatelia  zasvätili do tajov degustácie vína. Študenti si všímali prácu jednotlivých vinárov a pozorne sledovali jednotlivé  prezentácie vín. Spoznali, čo znamená snúbenie jedla s vínom, uvedomili si, aké je nesmierne dôležité servírovať víno pri správnej teplote a v správnom pohári.

            Tohtoročný festival vína mal o niečo komornejší charakter ako tie predchádzajúce, no o to viac vytváral priestor na skvelú atmosféru podujatia, kvalitnú degustáciu, výborné jedlo, príjemnú klavírnu hudbu, súťaž o TOP vinárstvo a príjemné strávený čas s priateľmi. Účastníci festivalu sa mohli tešiť nielen na domáce slovenské, ale aj svetové vína.

            Autor článku: Vyučujúca PK gastronomických predmetov Ing. Eva Žbirková

            2
        • Po prázdninách na Odbornom výcviku

          • Po prázdninách na Odbornom výcviku

          • Po dlhých letných prázdninách sme znova späť v škole a na praxi. A veru sme ani prvý týždeň na odbornom výcviku nezaháľali. Radi by sme sa s Vami chceli podeliť o vizuálne ukážky našich pracovných činností na OVY my, žiačky 2. a 3. ročníka odboru kozmetik.

            Zopakovali sme si všetky už naučené zručnosti.  Samozrejme ako prvé bola úprava obočia a farbenie obočia a rias. Ďalšia zručnosť bolo líčenie, ale nie  jednoduché.  Pani majsterka nám vymyslela losovanie tém,  aby to nebolo iba také jednoduché. Celkom to bolo zaujímavé a precvičili sme si aj tvorivosť. Piatok sme zakončili manikúrou a lakovaním nechtov. Náš odborný výcvik je náročný ale zároveň skvelý a tvorivý.

            Žiaci : III.KZ-G , II.KZ-T Autor fotografií : MOV Lenka Hlavatová

            33