NOVINKY

        • Vianočné zvyky a tradície

          • Vianočné zvyky a tradície

          • Dňa 09.12.2021 žiaci druhého ročníka študijného odboru hotelová akadémia predviedli ukážku vianočných zvykov a tradícii na Štedrý večer na hodinách stolovania a prípravy jedál. Začiatok podujatia zahájila manažérka akcie Nikola Lazarová s príhovorom, kde privítala pozvaných hostí a oboznámila  s programom akcie. V rámci zážitkovej gastronómie žiaci predviedli rôzne zvyky typické pre Štedrý večer, ako je ukladanie šupín z kapra pod obrus, ukladanie peňazí pod tanier, ponuku jedál s významom zdravia, lásky, hojnosti, úspechov. Po ukážke štedrovečernej večeri prišli zavinšovať zdravie šťastie, pokoj koledníčky s anjelom, ktorý zvestoval novinu. K záveru žiaci zaspievali vianočnú pieseň od Mirgovej ,,Vianoce“ a pieseň ,,Rolničky“, pričom Dominik Tamaši sprevádzal spev spolužiakov na klavíri. Po programe Andrián Lvončík poďakoval pozvaným účinkujúcim za vystúpenie, ktoré navodilo predvianočnú atmosféru na blížiace sa sviatky Vianoc. Následne pozval pozvaných hostí a spolužiakov na predvianočné občerstvenie. Žiaci pripravili výbornú kapustnicu s domácim chlebíkom, upiekli slané a sladké pečivo, uvarili vianočný nealkoholický punč. Pohostenie prebiehalo pri krásne prestretom stole. Atmosféru podfarbovala vianočná hudba.

                        V rámci medzipredmetových vzťahov žiaci prepojili prípravu surovín, tradičnú a modernú kuchyňu umocnenú použitým starým servisom, tradičnú a modernú kuchyňu umocnenú použitým starým servisom, prestieranie stolov s tradičnými prvkami, zážitkovou gastronómiou, precvičili sa v spoločenskej komunikácii.

            Realizovaním podujatia si žiaci osvojili prácu v skupine, upevnili kolektív a získali potrebné kompetencie pri príprave, prestieraní a varení, prácach po skončení prevádzky. Žiaci s uskutočnením tohto podujatia si osvojili potrebu zachovávať kultúrne dedičstvo našich predkov a využiť tieto poznatky pri poskytovaní zážitkových gastronomických služieb. Uskutočnením vianočnej besiedky navodili vianočnú náladu a radosť s blížiacimi sa vianočnými sviatkami.

            Všetkým žiakom a zamestnancom školy želáme radostné prežitie vianočných sviatkov a šťastný Nový rok 2022 plný zdravia.

            ​​​​​​​Autor článku: Martina Ďurmanová, Nikola Lazarová a Adrián Lvončík.

            Autor fotografií: Tobias Porubský

            2
        • 5. ročník súťaže o Najkrajší adventný veniec

          • 5. ročník súťaže o Najkrajší adventný veniec

          • Predmetová komisia gastronomických a hotelových služieb zorganizovala V. ročník súťaže o najkrajší adventný veniec. Do súťaže sa zapojilo 12 žiakov s adventnými vencami. Všetky adventné vence boli krásne a nápadité. Bolo vidno, že žiaci zapojili fantáziu a využili svoje tvorivé schopnosti. Vence sa od seba líšili veľkosťou, farbou, použitým materiálom a aj samotným prevedením. Z pandemických dôvodov sa tohtoročná súťaž uskutočnila online formou.

            Na 1. mieste sa umiestnil adventný veniec s č. 5, ktorý vytvorila žiačka

            Kristína Kostolníková z III.C-K triedy.

            Na 2. mieste sa umiestnil adventný veniec s č. 9, ktorý vytvorila žiačka

            Romana Šnircová z I.HA triedy .

            Na 3. mieste sa umiestnil adventný veniec s č. 8, ktorý vytvorila žiačka

            Paulína Šinglárová z III.KA-PR-CU triedy.

            Výhercom odovzdala cenu organizátorka súťaže Mgr. Monika Vaňová.

            Všetkým súťažiacim ďakujeme za účasť a prrajeme veľa tvorivých nápadov v ďalšom

            ročníku súťaže o adventný veniec.

             

            Autor článku: Natália Jurčíková z triedy II.HA

            Autor fotografii: autori adventných vencov

            9
        • Praktické zručnosti žiakov v zložitej obsluhe

          • Praktické zručnosti žiakov v zložitej obsluhe

          • Dňa 9.12.2021 si žiačky II.C-K pod vedením majsterky odborného výcviku  Bc. Vráblovej, v školskej jedálni precvičili zručnosti zložitej obsluhy - dokončovanie šalátov pri stole hosťa.

            Tieto činnosti obsluhujúcich musia byť osvojené na veľmi dobrej úrovni, aby svojich hostí presvedčili o kvalite prác vo svojej profesii.

            Pripravený šalát bol veľmi chutný a dúfajme, že žiaci využijú nadobudnuté zručnosti počas praxe v hotelových zariadeniach už v blízkej budúcnosti.

            Zaujímali sa aj o odborné zručnosti someliérov, ku ktorým patrí znalosť vhodného párovania jedla a vína a samozrejme aj správne otváranie a servis rôznych druhov vín.

            Fotografie: Nikola Lenártová II.C-K

            autor textu: Bc. Vráblová majsterka OV

            14

          • Stravovanie

          • Z dôvodu prázdnin sa v dňoch od 20.12.2021 do 7.1.2022 v školskej jedálni NEVARÍ !!!

          • Instagram

          • Aktuálne novinky a život v škole už aj 
na instagrame:  sosmtmartin

             

            Odkaz je v ľavom menu dolu

        • Stredoškolský podnikateľský zámer

          • Stredoškolský podnikateľský zámer

          • Každoročne Žilinský samosprávny kraj vyhlasuje súťaž o Stredoškolský podnikateľský zámer. Zapojiť sa môže každá stredná škola v Žilinskom kraji. Súťaž ma podnietiť snahu mladých ľudí k podnikateľskej činnosti. V podnikateľskom pláne sa hodnotí originalita, realizovateľnosť, ale aj  trhové šance, udržateľnosť a potenciál zámeru. Dôraz sa kladie na  kvalitné spracovanie, odbornosť ale aj estetiku. V rámci hodnotenia budú odmenené tri najlepšie podnikateľské plány.

            Sme radi, že sa do tejto súťaže zapojili aj naši študenti nadstavbového štúdia. Sú to žiaci II.NA triedy, študijného  odboru Podnikanie v remeslách a službách, Saskia Kolesárová, Martin Mirga a Lukáš Nagy. Oceňujeme, že si mimo príprav na vyučovanie, dokázali nájsť  a čas zapojiť sa do tejto súťaže, v ktorej môžu zúročiť svoje znalosti z oblasti ekonomiky, marketingu, manažmentu, personálneho manažmentu a financovania podniku.

                        Saskia Kolesárová sa prihlásila s tradičným, ale zato originálnym spracovaním nápadu večierky. Jej večierka - ,,Špajza“ sa nachádza v obci  
            a  mimo klasického spotrebného tovaru je obohatená o domáce pečivo a zákusky pripravované priamo v obchodíku. Pečivo a koláče budú z rôznych surovín vhodných aj pre alergikov. Saskia by rada rozbehla aj rozvoz tovaru pre tých, ktorí to potrebujú  najviac a to sú naši seniori. Aj keď sa nápad môže zdať staromódny, Saskia do neho priniesla nové nápady,  ktoré by mohli povýšiť podnikanie v tomto odbore a priniesť dostatočnú ziskovosť.

                        Lukáš Nagy mal už od detstva chuť podnikať. Jeho nápad ,,Lucky Leprechaun Irish Pub“ vznikol po jeho návšteve Írska, kde mal možnosť vidieť viacej takýchto podnikov. K tejto myšlienke ho priviedol aj fakt, že v Martine je málo takto orientovaných podnikov. Do realizovateľnosti a ziskovosti svojho podniku vkladá veľkú dôveru opretú o malý počet takýchto prevádzok a o odborné poznatky, ktoré našiel u svojich zamestnancoch. Ďalšou výhodou je značka podniku, spolupráca s výrobcami, či dodávateľmi alkoholu, ktoré má len máloktorá gastro-prevádzka.

                        Martin Mirga si ako svoj podnikateľský zámer vybral krajčírsku dielňu, v ktorej bude šiť a predávať svoje oblečenie. S dôrazom na unisex, originalitu či udržateľnosť, má Martin predpoklad, že by jeho podnikateľský zámer mohol zaujať. V pláne sa prezentoval aj svojimi vlastnými návrhmi.

            Prostredníctvom svojho podniku ,,Maťašeje“ sa snaží potvrdiť, že remeslo môže mať naozaj zlaté dno.

            Autori článku: M. Makláryová, M. Mirga, S. Kolesárová, L. Nagy

        • Technika airbruch na marcipán

          • Technika airbruch na marcipán

          • Žiačky druhého ročníka si vyskúšali novú techniku maľovanie na marcipán s použitím striekacej pištole airbruch. S touto náročnou výzvou si poradili a vytvorili malé rozprávkové postavičky.

            Postupným nacvičovaním získajú pevnú ruku a presnosť a v budúcnosti budú môcť svoje skúsenosti využiť pri prezentácii svojich vlastných výrobkov.

            Autor: Mgr. AndreaTomčányiová, MOV

        • Základná forma zložitej obsluhy v hotelovej akadémii

          • Základná forma zložitej obsluhy v hotelovej akadémii

          • Žiaci druhého ročníka študijného odboru hotelová akadémia v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine v mesiach november a december 2021 si precvičovali podávanie aperitívov, studených predjedál, polievok, hlavných jedál, múčnikov, nápojov, káv a digestívov v základnej forme zložitej obsluhy.

             Úlohou žiakov bolo zodpovedať teoretické východiská o aperitívoch, studených predjedál, polievok, jedlách, múčnikoch a nápojoch. Bolo veľmi zaujímavé osvojovať si  praktické zručnosti, vedomosti a zmysel pre službu hosťom pred hosťami - našimi spolužiakmi. Je iné pozerať sa pri predvádzaní zručností na pani učitelku, a je iné, keď sme to skúsili my žiaci osobne. Sme radi, že na hodinách stolovania sa učíme prezenčne, lebo priznáme sa, že je pre nás žiakov náročnejšie predvádzať zručnosti dištančne. Máme ďalší zážitok, keď sme si sami vyskúšali zručnosti pri podávaní zložitého obeda.

            Z priloženej fotodokumentácie je vidno, že žiaci zodpovedne pristupovali k osvojovaniu si jednotlivých úkonov. Tešíme sa na deň, kedy budeme môcť osvojené vedomosti aplikovať na prevádzkovej praxi.

            Autor: Natália Jurčíková, Martin Zelienka

            Autor fotografii: Klaudia Chrzaszierová, Tobias Porubský

            8
        • Finančná olympiáda

          • Finančná olympiáda

          • V mesiaci november sa študenti našej školy v rámci odborných predmetov Ekonomika a Osobné financie zúčastnili už 10. ročníka Finančnej olympiády, ktorá ponúka stredoškolákom možnosť otestovať a porovnať si úroveň svojej finančnej gramotnosti. Nové poznatky z oblasti hospodárenia, finančných produktov
            a finančného trhu obohatili študentom vedomosti. Súťaž prebieha v troch kolách.  Výsledky
            1. kola budú zverejnené až vo februári. Veríme, že aspoň pár študentom sa podarí postúpiť do 2. kola. Víťazi majú možnosť získať atraktívne výhry.

            Ak sa niektorí študenti zatiaľ nezapojili do súťaže, môžu tak urobiť do 02. 02. 2022 na stránke https://www.financnaolympiada.sk/i-kolo.

            Autor: Ing. Jancková

             

        • Práca žiakov 1. ročníka v odbore grafik tlačových médií

          • Práca žiakov 1. ročníka v odbore grafik tlačových médií

          • Žiaci prvého ročníka v odbore grafik tlačových médií sa už aklimatizovali a a majú prvé výsledky. Prvé kroky boli návrhy na papier teda kreslenie, maľovanie napríklad aj tvorba záložiek. Potom sa začali učiť v programe Adobe Photoshop, kde si skúšali rôzne tvary, deformácie objektov, obrazov. Učili sa používať jednotlivé nástroje. Ich záujem bol veľký je to niečo nové a zaujímavé. V niektorých sa prebudila fantázia, umelecký talent, cit pre farby. V skupine je 8 chlapcov a jedno dievča, ktoré sa už aj posunulo o level vyššie a pracuje na zložitejších veciach. Je to živá skupina prvákov, ktorá medzi sebou vychádza veľmi dobre a spolupracujú medzi sebou. Už začali skúšať aj nový zalamovací program Adobe InDesign a Ilustrátor. Verím, že ich neopustí ich optimizmus a budú naďalej aktívni a plný elánu. Želám im veľa vytrvalosti a chcieť sa posunúť ďalej.

            Autor článku: MOV Jana Capková

            15
        • Tvorba stolového kalendára 3. ročníka v odbore grafik tlačových médií

          • Tvorba stolového kalendára 3. ročníka v odbore grafik tlačových médií

          • Žiaci tretieho ročníka v odbore grafik tlačových médií dostali zadanie vypracovať ročníkovú prácu : tvorba stolového kalendára v programoch Adobe Photoshop a InDesign. Ich prvou úlohou bolo aby si zvolili tému kalendára a pripravili si k tomu obrazový materiál. Niektorí použili svoje vlastní fotografie čo si nafotili po celý rok, iní v programe Photoshop tvorili vlastné umelecké obrazy a ďalší spolupracovali na fotografiách s umeleckými fotografmi napr. zvieratá. Ich ďalšou úlohou bolo nadstavenie dokumentu v InDesigne  zalamovacom programe, kde si museli dať presne nadstavenie. Sádzali text a umiestňovali obrazy. Každý si musel svoju prácu skontrolovať, urobiť korektúru. Výsledky ich práce budú môcť vidieť aj zamestnanci našej školy, kde každý dostane  kalendár od jednotlivých  žiakov. Táto téma , ktorú žiaci vypracovali bude aj témou maturitnou na budúci školský rok. Žiakom držím palce a prajem veľa úspechov v práci.

            Autor článku: MOV Jana Capková

            12

          • Deti majú radi darčeky v podobe sladkostí

          • Keďže bol aktuálny Sviatok svätého  Mikuláša, rozhodli sme sa v rámci výuky darčekového balenia – vyskúšať netradičné darčekové balenie, ktoré by potešilo nejedno detské srdiečko..

             Spolu s p. majsterkou OV, Monikou Plicovou, sme vyrobili vlastný rozprávkový darček a dali sme mu názov

             ,,Z rozprávky do rozprávky.“

            Tento nádherný sladký sviatok je za nami a preto v pohodovej atmosfére plnými dúškami nasávajte  predvianočnú atmosféru.

            Autor textu : Karin Murgašová 1.KZ-O-G

        • Návšteva centrály ECCO v Dánsku

          • Návšteva centrály ECCO v Dánsku

          • Dňa 9.10.2021 sme sa spolu s naším majstrom odborného výcviku Stanisławom Wolańskim vybrali do mestečka Tønder, ktoré sa nachádza na juhu Dánska a sídli tam centrála spoločnosti ECCO. Hoci bola cesta dlhá, tešili sme sa, že spoznáme aspoň kúsok novej krajiny, v ktorej sme ešte nikdy neboli. Praktická časť tejto našej “služobnej cesty” bola o tom, aby sme predali svoje skúsenosti so šitím v kurze From cow to shoe  dalším mladým ľudom z každého kúta sveta, ktorí pracujú pre túto dánsku firmu. Našou ďalšou úlohou bolo spraviť predchádzajúcu úlohu zábavnou, čo sa nám aj podarilo. Chceli sme, aby si každý z účastníkov tohto kurzu mohol odtiaľ odniesť ušitú topánku. Náš víkend sme strávili menším spoznávaním južného Dánska, kde sme navštívili ostrov Rømø na západe krajiny, mesto Højer s krásnym veterným mlynom z roku 1857. Ďalšia a zároveň naša posledná zastávka bola v meste Åbenrå na východe krajiny, kde sme sa prechádzali po pláži a spoznávali krásy miestneho fjordu.

            Celý tento náš výlet spolu s praktickou časťou sme si užili naplno a kebyže ešte príde takáto príležitosť, tak neváhame ani sekundu a hneď by sme šli.

            Mária Gáborová a Marián Tulipán , 3.T-TO

            3
        • Školské kolo celoslovenskej vedomostnej súťaže EXPERT geniality show

          • Školské kolo celoslovenskej vedomostnej súťaže EXPERT geniality show

          • Aj naša škola má 14 expertov.

            Predmetová komisia prírodných vied a športu zabezpečila veľké finále celoslovenskej súťaže, ktoré sa konalo 30. novembra 2021. Vzhľadom na protipandemické opatrenia a dištančnú výučbu niektorých tried bola tohtoročná organizácia komplikovaná. Žiaci v karanténe súťažili online a ostatní v škole prezenčne. Za 60 minút museli preukázať svoje vedomosti v odpovediach na 50 otázok.

            Súťažiaci si vyberali dve spomedzi nasledujúcich šiestich ponúknutých tém podľa vlastného uváženia :

            • Od Dunaja k Tatrám – Slovenské dejiny, umenie, šport, biológia, geografia, aktuality, slávni Slováci
            • Mozgolamy – logické hádanky, postupnosti, zaujímavé slovné úlohy, kombinačné, pojmové myslenie
            • Svetobežník – fyzická geografia, humánna geografia
            • Tajomstvá prírody – biológia, fyzika, astronómia, chémia
            • Do you speak English? – čítanie, bežné výrazy, gramatika, reálie
            • Góly, body, sekundy – história a druhy športu, rekordy, olympionizmus, športovci, fyziológia tela športovcov, strava

            Súťaž organizovala spoločnosť Talentída, ktorá vyhodnotí odpoveďové hárky do 21.decembra 2021.

            My však už dnes vieme, že každý, kto sa súťaže zúčastnil je EXPERT !

            Fotogaléria EXPERTOV

            Mgr. A.  Macháčková, PaedDr. K. Trnovská

          • Zelený svet 2021 – súťaž

          • Slovenská agentúra životného prostredia organizuje 26. ročník medzinárodnej súťaže výtvarnej tvorivosti detí a mládeže.

            Poslanie

            Prostredníctvom súťaže sa snažíme vštepovať deťom vzťah k prírode a životnému prostrediu formou budovania návykov a zručností v umeleckom prejave. Súťažné práce by mali mať tvorivý a motivačný charakter, ktorý prezentuje vzťah detí k životu a k prírode.

            Cieľ

            Vyzvať mladých umelcov k vytvoreniu výtvarných a literárnych umeleckých diel, ktorými vyjadria svoj postoj k aktuálnym environmentálnym problémom a pokúsia sa zamyslieť nad ich riešeniami.

            Ceny

            Podľa vekovej kategórie odovzdáme hodnotné ceny, športové veci, maliarske potreby, knižné publikácie + diplom + darčekové predmety (plne využiteľné, keďže zastávame myšlienku efektívneho využitia vecí)

            Téma súťaže:   “Lokálnosť je naša budúcnosť“

            Súťažné kategórie

            1. Kresba, maľba, grafika, kombinované techniky
            2. Detský animovaný film
            3. Komiks
            4. Literárna tvorba - Autori od 15 do 19 rokov (krátka próza - poviedka, črta, bájka, humoreska, glosa, fejtón...)

            Termín súťaže: do 10.02.2022

            Čo je to lokálnosť?

            Lokálnosť – je slovo, s ktorým sa stretávame takmer každý deň. Pojem „lokálnosť“ v kontexte udržateľného rozvoja ľudstva znamená v prvom rade množstvo zamyslení nad spôsobom života aký žijeme a v druhom rade sú to návrhy, ako zmeniť pohľad na svoje bezprostredné životné prostredie a zdroje ktoré využívame. Je dôležité pochopiť ako funguje svet, ale pre jednotlivca je ešte dôležitejšie pochopiť svoje okolie, životné prostredie a viac sa sústrediť na lokálnosť ako na globálnosť.

            Tajomstvo lokálnosti totiž spočíva v rozumnom využívaní miestnych regionálnych zdrojov, ktoré ponúka životné prostredie. Základom sú vodné zdroje, pôda, ovzdušie. Tieto tri elementy si musíme chrániť najviac. Na to, aby sme ich mohli chrániť a zároveň využívať, musíme robiť opatrenia. Pritom základné opatrenia by mali byť zamerané na zabránenie znečistenia týchto elementov. Napríklad menej anorganických hnojív v poľnohospodárstve, zákaz plošného výrubu lesov, viac čističiek odpadových vôd a pod. Toto sú príklady na systémové opatrenia.

            Čo môžem urobiť ja pre moju udržateľnú lokálnosť?

            • V prvom rade si nájdem, prečítam a overím informácie o pôvode výrobkov, ktoré si chcem kúpiť.
            • Chodím pešo, na bicykli, kolobežkou.
            • Stravujem sa vyvážene a s dôrazom na lokálnosť potravín.
            • Jedlom neplytvám.
            • Kupujem slovenské miestne produkty vrátane oblečenia, kozmetiky atď.
            • Kompostujem.
            • Redukujem svoju ekologickú stopu hlavne redukciou odpadu a triedením.
            • Šetrím energiami.
            • Chránim a pomáham prírode napríklad výstavbou hmyzieho hotela, dažďovej záhrady, zberom dažďovej vody, výsadbou pôvodných druhov rastlín atď.
            • Žijeme v neobvyklých časoch a teraz je príležitosť prehodnotiť naše doterajšie myslenie a konanie, otvoriť sa novým možnostiam. Tak smelo do toho!

            Viac informácií nájdete na: https://www.ewobox.sk/sazp/zeleny-svet/propozicie

            V prípade akýchkoľvek otázok ma kontaktujte na adrese: milanova@sosmt.sk

            Rada vám pomôžem s odoslaním vašej súťažnej práce 😊 !

             

            https://www.freepik.com/free-vector/illustration-human-avatar-with-environment_2803064.htm#page=1&query=environment&position=1&from_view=search

            https://www.freepik.com/free-vector/people-with-renewable-energy-resources-illustration_3226210.htm?query=environment

        • Predvianočný čas

          • Predvianočný čas

          • Dnešný deň na odbornom výcviku sme si spríjemnili trochu inými zručnosťami, ktoré by ste darmo hľadali v našom učebnom pláne. Začal sa adventný čas a tak sme sa spolu so žiakmi prvého ročníka učebného odboru čašník, servírka rozhodli skrášliť prostredie jedálne a vytvoriť aspoň trochu príjemnú atmosféru predvianočného času. Upravili sme stoly, nadekorovali sme adventné svietniky, pridali aj mikulášsky balíček, nech sa máme na čo tešiť. Opojná vôňa vianočného punču prevoňala celý priestor a my sme sa aj niečo nové naučili. Pripravili sme si tri druhy nealkoholických horúcich nápojov, kde sme využili rôzne druhy čaju, ovocné džúsy, citrusové plody, koreniny a na ochutenie karamelový, bazový  a sangria sirup.  Žiaci si vyskúšali prácu obsluhujúceho a naučili sa, že estetické vnímanie a reflexia na aktuálne témy sú veľmi dôležité v danej profesii.

            Autor článku a fotografii: Mgr. Karkušová

            4
        • Slávnostný stôl pri príležitosti ,,Svadby“.

          • Slávnostný stôl pri príležitosti ,,Svadby“.

          • Dňa 29.11.2021 žiaci 3.ročníka študijného odboru hotelová akadémia prestreli výsek slávnostného svadobného stola pre 6 osôb. V rámci projektového vyučovania mali žiaci za úlohu prestrieť z dostupného inventára slávnostný stôl pri príležitosti ,,Svadby“. Žiaci zostavili slávnostné menu podľa gastronomických pravidel, precvičili si prácu s obrusmi, zakladanie inventáru na stôl a predovšetkým dokázali svoje tvorivé a estetické schopnosti pri dekorovaní slávnostného stola. Domnievam sa, že sa našim žiakom podarilo vystihnúť zadanú tému za určený časový limit pri dodržaní zásad prestierania.

            Autor článku: Zuzana Andrášiková, trieda III.HA 1.sk.

            Autor fotografii: Katarína Dubovcová, trieda III.HA1.sk

            3