Projekt GREENFLUENCERI A ENERGIA 

       V mesiaci február sme na našej škole v rámci projektu rovesníckeho vzdelávania SPP Greenfluenceri a energia zorganizovali SWAP oblečenia. SWAP je organizovaná výmena vecí, ktoré už nepotrebujeme, no môžu poslúžiť niekomu inému. Nejedná sa o predaj – žiadne peniaze tu nie sú potrebné. Hlavným cieľom je poskytnúť druhý život veciam, ktoré by inak skončili v odpade a zároveň si bezplatne odniesť niečo nové. Tento koncept sa stal populárnym po celom svete a postupne si nachádza miesto aj medzi študentmi, je jedným z jednoduchých spôsobov ako prispieť k ochrane životného prostredia. Poďme sa pozrieť na celú akciu pohľadom našich greenfluenceriek Lesie, Mišky a Katky...

       Katka: „Naša škola sa tento rok po prvýkrát zapojila do SWAPu oblečenia a myslím si, že to bol skvelý nápad. Množstvo žiakov, učiteľov, zamestnancov našej školy a ľudí z okolia (sídlisko Ľadoveň a Jahodníky) prinieslo svoje nepotrebné oblečenie a podporili našu aktivitu. Veľa oblečenia si našlo svojich nových majiteľov a pevne veríme, že to mnohých žiakov potešilo. Oblečenie k nám prichádzalo nové, alebo málo nosené a bez poškodenia. Všetko oblečenie sme dôkladne prekontrolovali, roztriedili, aby nový majiteľ bol nadmieru spokojný. Táto akcia u nás na škole trvala 3 dni. Environmentálne charitatívne aktivity sme sa rozhodli podporiť aj finančne. Žiaci našej školy upiekli koláčiky, ktoré následne za symbolickú sumu predali. Každý žiak, alebo pedagóg si mohol kúpiť koláčik za malú sumu. Vyzbierané peniaze sme odovzdali pánovi Ľubomírovi Ludvikovi z o.z. „Posuň to“. Po skončení SWAPu sme oblečenie ktoré nám ostalo darovali na charitu, upcykláciu a časť vecí putovala na recykláciu. Celý SWAP hodnotím skvelo. A náramne ma teší že sa to páčilo aj ostatným.“

       Miška: „Tento projekt sme sa rozhodli spraviť preto, lebo chceme chrániť našu planétu. Takýmto spôsobom sme chceli naučiť našich rovesníkov ako neplytvať vecami, ale radšej ich posunúť ďalej a tak ochrániť našu planétu pred nezmyselným hromadením odpadu na skládkach. Počas swapu sme sa snažili upozorňovať na racionálne nakupovanie oblečenia, ktoré  by malo byť nadčasové, kvalitné a kombinovateľné.“

        Lesia: „Vďaka SWAPu dostávajú veci druhú šancu, dostávajú sa k ľuďom ktorí ich potrebujú a využijú a zároveň sa podporuje udržateľnosť. Charitatívna zbierka zase prináša konkrétnu pomoc ľuďom, ktorí ju ocenia najviac. Predaj koláčikov na charitatívne účely potešil chuťové poháriky kupcov, ale prispel aj k dobrej veci. Skvelá kombinácia solidarity, ekológie a dobrej nálady.“

Ďakujeme všetkým za aktívne zapojenia sa do akcie, nepotrebné oblečenie už odteraz nevyhadzujte - o rok si SWAP na našej škole určite zopakujeme 😊 !

Greenfluenceri a energia, projekt SPP

Mgr. J. Miľanová  a  M.Halvoňová, L.Chu Gwu Agu, K.Kurková   

Dňa 27.02.2025 sa našou školou ozýval spev, zábava a sladká chuť šišiek. Žiaci prvého ročníka hotelovej akadémie sa pod vedením Mgr. Moniky Vaňovej, Bc. Patrície Morgošovej, Mgr. Martiny Panákovej zúčastnili workshopu, na ktorom sa naučili pripraviť kvások a následne nadýchané kysnuté cesto. Zdokonalili sa v príprave náplní rôzneho druhu, v technike ťahu cukrárskym vreckom. Využili svoju kreativitu pri servírovaní ako aj pri príprave cappuccina. Žiaci celej školy, ale i pracovníci školy, si pochutnali na chrumkavých, nadýchaných šiškách. Vôňa sa šírila po celej škole a umocňovala fašiangovú atmosféru.

Získané zručnosti žiaci využijú nielen pri odbornej skúške, ale i každodennom živote. Tímovou spoluprácou si utužili priateľstvá a kolektívneho ducha.

Autor článku: Mgr. Martina Panáková

Autori fotografií: Mgr. Monika Vaňová, Bc. Patrícia Morgošová

V týchto dňoch bol ukončený 18. ročník súťaže EXPERT geniality show.  Do súťaže sa tentokrát zapojilo 13 070 žiakov zo 737 škôl z celého Slovenska, medzi nimi bolo aj 17 žiakov z našej školy, ktorí sa umiestnili v prvej polovici vo svojej kategórii:

M. Zbýňovcová, L. Gírethová, N. Valalíková, A. Gondošová, D. Grussmann, J. Purda, M. Valalik, S. Boťanská, L. Malinová, N. Ondrušková, R. Jancko, Š. Šípka, J. Puliš, M. Boďová, A. Yaseen Kann, M. Holúbek, M. Sucháň.

     Od organizátora súťaže dostávajú diplom a malú odmenu.

     Všetkým zúčastneným blahoželáme a ďakujeme za úspešnú reprezentáciu školy.

PaedDr. Katarína Trnovská

Mgr. Peter Roštár

Pred tromi rokmi skrsol krásny nápad byť ako škola organizátorom medzinárodnej barmanskej súťaže juniorov, ktorej cieľom je podporovať a rozvíjať mladé talenty. Od nápadu až po realizáciu prešlo množstvo hodín usilovnej práce, rokovania a stretnutí s ľuďmi, ktorí majú podobné vízie podporiť  kreativitu a praktické zručnosti mladých odborníkov, presahujúc až hranice Slovenska. Dňa 19.2.2025 sa uskutočnil už tretí ročník medzinárodnej barmanskej súťaže s názvom:  „Turiec International Bartender CUP 2025“, ktorú s hrdosťou organizovala SOŠ obchodu a služieb Martin za podpory sponzorov Old Herold, Corner &Co., Giffard a Kaba Slovensko. Významným partnerom bol Hotel TURIEC, ktorý svojimi službami a krásnymi priestormi ponúkal prítomným súťažiacim a hosťom dôstojné prostredie. Odbornú porotu tvorili zástupcovia slovenskej barmanskej asociácie.  Tretí ročník súťaže  otvorila veľkolepo Mgr. Danka Černáková riaditeľka školy pohárom sektu, ktorý sabrážou otvoril žiak hotelovej akadémie Martin Zelienka a spolu so Sandrou Švaňovou sprevádzali prítomných počas celého podujatia.

Súťaž mala v tomto roku nové zadanie. Dvadsať sedem prihlásených súťažiacich museli vytvoriť vlastný miešaný nápoj kategórie sparkling koktail. Svoje barmanské zručnosti mali preukázať v dokonalej technike prípravy 3 porcií drinku za maximálne 6 minút aj s dekorovaním nápojov. Tento časovo limitovaný formát si vyžadoval rýchlosť, precíznosť aj kreativitu, ktorej výsledkom boli pútavé a moderné drinky. Prítomní diváci mali možnosť posudzovať unikátne výkony súťažiacich študentov, ktorí bojovali nielen s rovesníkmi z rôznych  regiónov Slovenska, ale aj so súťažiacimi zo zahraničia. Aj v tomto roku sa odhodlali cestovať za úspechom mladí barmani z Cypru, Španielska a z Čiech. Cieľom celej súťaže je podporovať rozvoj odborných zručností, objavovať nové talenty a zabezpečiť medzinárodnú výmenu skúseností. K jedinečnej atmosfére prispeli aj milí hostia, pani Lucia Zajacová zo spoločnosti Corner&Co., a Natália Ambrosová spoločnosť Old Herold, ktoré svojimi prezentáciami a produktovými degustáciami odovzdali množstvo dôležitých informácii. Nervozitu z čakania na výsledky súťaže sa podarilo prelomiť Miroslavovi Klačanskému svojou flairovou barmanskou šou, ktorá študentov dostala do varu.

                Videli sme rôzne techniky, rozmanité farby, zaujímavé poháre a ich dokorovanie, zadymovanie flover blasterom, svetelné efekty, oheň aj romantiku. Spoznali sme nové ingrediencie, inovatívne prístupy. Jedinečné receptúry obohatili podujatie, čo bolo ďalším dôkazom, že barmanské umenie nepozná hranice. Zaujímavé drinky a odlišný prístup v príprave koktailov pritiahli pozornosť a inšpirovali viacerých zúčastnených. Ťažkú prácu mali hodnotiaci komisári, ktorí posudzovali technické zručnosti ale aj chuťovo vyvážené vlastnosti drinkov, ktoré museli spĺňať danú kategóriu.

Našu školu reprezentovali žiaci - Lesia Chukwu Agu z 3. ročníka hotelovej akadémie a Tomáš Malina z 2. ročníka odboru čašník, servírka. Obaja študenti zaradili svoje výkony medzi najpozoruhodnejšie použitím nových inovatívnych postupov. Barmanské zručnosti a vyváženosť drinku pomoholi vyniknúť Tomášovi Malinovi, ktorý získal 5. miesto a umiestnenie v zlatom pásme. Jeho výsledok je dôkazom tvrdej práce jeho učiteľky Mgr. Jany Karkušovej,  kreativity a nadšenia, ktoré spoločne investovali do prípravy a prezentácie svojich drinkov. Tomáš Malina získal aj špeciálnu cenu za kreativitu Best Of Juniperus spol. Old Herold.

Víťazné priečky patrili ženskému pohlaviu. Prvé miesto získala Barbora Čubová zo Střední školy gastronomie a obchodu Zlín, druhé miesto obsadila Michaela Ružičková z Hotelovej akadémie Košice a tretiu priečku obsadila Viktória Gogálová zo Súkromnej spojenej školy EDUCO Námestovo.

Rozdávali sa aj špeciálne ceny. Ocenenie najlepší zahraničný barman získala žiačka zo Španielska, Andrea Galván  Cantos, ktorú udelila spoločnosť KABA Slovensko. Martina Jurišová z SOŠ obchodu a služieb Čadca získala cenu za najlepšiu techniku od víceprezidenta Slovenskej barmanskej asociácie  pána Tomáša Gyéna. Adam Buľák z SOŠ obchodu a služieb Dolný Kubín získal cenu od Lucie Zajacovej Wine Planet za najlepší sparkling cocktail. Špeciálnu cenu udelila riaditeľka školy Mgr. Danka Černáková Arisovi Zachariadisovi z Cypru. Spoločnosť Giffard v zastúpení pánom Ladislavom Dobošom oddovzdal cenu za inováciu Eme Raučinovej z SOŠ obchodu a služieb Trenčín. Tomáš Malina z SOŠ obchodu a služieb Martin získal špeciálnu cenu za kreativitu Best Of Juniperus spol. Old Herold udelenú pani Natáliou Ambrosovou.  

Súťaž Turiec International Bartender CUP nie je len o súťažení – je aj platformou, ktorá podporuje mladé talenty, ponúka cenné skúsenosti a prináša inšpiráciu do odvetvia gastronómie. Podujatie Turiec International Bartender CUP 2025 opäť potvrdilo, že vášeň pre barmanstvo sú kľúčovými ingredienciami úspechu.

Vďaka patrí všetkým sponzorom, majstrom odbornej výchovy, učiteľom a žiakom, ktorí svojou podporou prispeli k úspechu podujatia.

      Aj na našej škole sme dňa 21.2.2025 privítali významný deň, ktorý patrí nášmu materinskému jazyku. Tento významný sviatok sme si pripomenuli nielen rozhlasovou reláciou, ale aj hravým kvízom zameraným na vedomosti z oblasti gramatiky, lexiky slovenského jazyka, ale jedna úloha bola zameraná aj na geografiu a tá veru žiakov najviac potrápila, nakoľko mali určovať, v ktorej oblasti Slovenska sa nachádzajú obce ako Havaj, či Krvavé Šenky.

      Na kvíz boli pozvané dvojice študentov z každej triedy z prvého a druhého ročníka zo štvorročných študijných odborov 3457 K  operátor tlače, 6446 K kozmetik, 6442 K obchodný pracovník, 6444 K čašník, servírka, 3446 K grafik tlačových médií a päťročného štúdia 6323 K hotelová akadémia.

Najlepšie sa v kvíze darilo žiakom druhého ročníka Viktórii Čižnárovej a Viki Ondráčekovi zo študijného odboru 3457 K  operátor tlače, 3446 K grafik tlačových médií. Víťazom srdečne gratulujeme.

Text a foto: Eva Jedličková

Dňa 3. februára 2025 sa žiak štvrtého ročníka odboru 6442 K obchodný pracovník Radko Pádej zúčastnil  krajského kola olympiády zo slovenského jazyka a literatúry, ktoré sa konalo v Žiline.

Olympiáda pozostávala z troch častí – testu, slohu a rečníckeho prejavu.

Test sa zameriaval na čitateľskú gramotnosť, gramatiku, pravopis a vedomosti z literatúry.

Sloh bol výzvou, kde žiak musel spracovať v krátkom čase (30 minút) zadanú tému.

Rečnícky prejav zase testoval  schopnosť prezentovať a plynule sa vyjadrovať pred publikom na zadanú tému.

Konkurencia bola veľká, zúčastnilo sa 25 súťažiacich. Olympiáda preverila vedomosti a poskytla príležitosť získať nové skúsenosti a zručnosti potrebné nielen k maturitnej skúške ale aj do praktického života.

Text a foto: Mgr. Janka Petríková

Po štyroch rokoch sa žiaci stredných škôl potešili zaradeniu stolného tenisu do kalendára postupových školských športových súťaží.

19.2.2025 sa v Gymnáziu Jozefa Lettricha v Martine uskutočnili okresné majstrovstvá stredných škôl v stolnom tenise. Súťaž sa stretla so záujmom žiakov, ktorí bojovali s elánom a nadšením. Družstvo našich dievčat sa umiestnilo na štvrtom mieste.

Školu reprezentovali Adriána Holubová ,Paula Chinoracká a Michaela Raffajová.

Družstvo chlapcov v zložení: Adam Kvorka a Jozef Štípala získalo deviate miesto.

Pre chorobu chýbal Milan Hubač.

K dosiahnutým výsledkom našim reprezentantom srdečne blahoželáme.

                                                                                                      Mgr. Ivana Brozmanová

                                                                                                      učiteľka TSV

Dňa 19.2. 2025 sa študenti maturitných ročníkov študijného odboru 6323 K hotelová akadémia, 6337 M informačné technológie a informačné služby v obchode, 6403 L podnikanie v remeslách a službách, zúčastnili divadelného predstavenia Anna Karenina v Mestskom divadle v Žiline.

Žiaci mali možnosť vidieť moderné  a originálne spracovanie jedného z najznámejších románov L. N. Tolstého. Tragický kolotoč vzťahov rútiaci sa za hľadaním lásky a životného šťastia mnohých donútil zamyslieť sa aj nad vlastnými postojmi a vzťahmi.

Predstavenie žiakom prinieslo umelecký zážitok, obohatilo ich vedomosti, mali možnosť konfrontovať teoretické vedomosti s dramatickým spracovaním diela, ktoré neskôr využijú pri maturitnej skúške. 

Text a foto: Mgr.Janka Petríková

Stredná odborná škola obchodu a služieb, Stavbárska 11, 036 80 Martin, v zriaďovateľskej pôsobnosti Žilinského samosprávneho kraja, Komenského 48, 011 09 Žilina (ďalej len „vyhlasovateľ“) podľa § 9a ods.  9 zákona č. 446/2001 Z. z. o majetku vyšších územných celkov v znení neskorších predpisov a v zmysle Zásad hospodárenia a nakladania s majetkom Žilinského samosprávneho kraja, zverejňuje zámer priameho nájmu svojho majetku.

Predmetom priameho nájmu  je:

nebytový priestor – s výmerou 2 m², nachádzajúci sa na prízemí stavby – ID 21063 so súpisným číslom 3941, ktorá je postavená na pozemku parc. KN-C č.1930/13, zapísaná na liste vlastníctva č. 4461 pre kat. územie Martin.

Podmienky priameho nájmu:

1. Najnižšia ponuková cena za predmet priameho  nájmu – vo výške 755,00 €/m²/rok.
2. Doba nájmu: určitá - 5 rokov.
3. Účel nájmu: umiestnenie automatov na jedlo a nápoje.
4. Lehota na doručenie cenových ponúk pre záujemcov je do 04.03.2025 do 12.00 hod. Ponuku žiadame predložiť osobne, alebo poštou na adresu vyhlasovateľa: Stredná odborná škola obchodu a služieb, Stavbárska 11, 036 80 Martin tak, aby bola zaevidovaná na sekretariáte vyhlasovateľa do 04.03.2025 do 12.00 hod. 
5. Ponuka uchádzača podľa tohto zámeru musí obsahovať: 
   • pri FO: meno, priezvisko, rodné priezvisko, adresa trvalého bydliska, 
   • pri FO – podnikateľovi: meno, priezvisko, obchodný názov, miesto podnikania, IČO, DIČ, IČ DPH (ak je pridelené)
   • pri PO: obchodné meno, právnu formu, sídlo, IČO, DIČ, IČ DPH (ak bolo pridelené), doklad o ustanovení štatutárneho zástupcu konať za PO,

ponúknutú cenu a spôsob jej úhrady, účel využitia predmetu priameho nájmu vzhľadom na predmet činnosti, ktorý bude záujemca na predmete nájmu vykonávať.

1. Uchádzač nesmie byť osobou v zmysle § 9a odsek 6 a 7 zákona č. 446/2001 Z. z. o majetku vyšších územných celkov v znení neskorších predpisov, o čom je povinný predložiť písomné prehlásenie ako súčasť svojej ponuky.
2. Ponuka musí byť v zalepenej obálke, označenej heslom „Priamy nájom č. 01/2025, „NEOTVÁRAŤ“.
3. Obhliadka predmetu priameho nájmu sa uskutoční  21. 02. 2025  v čase od 9:00 hod. do 11:00 hod. Mimo tohto termínu je možné  obhliadku predmetu nájmu uskutočniť vo vopred dohodnutých termínoch podľa záujmu uchádzačov tak, že uchádzač nahlási svoj záujem o miestnu obhliadku predmetu nájmu telefonicky, na tel. č. 043/4135311, správca budov Bc. Peter Vaňo.
4. Vyhlasovateľ je oprávnený zmeniť alebo zrušiť podmienky priameho nájmu, prípadne odmietnuť všetky predložené ponuky.
5. Každý uchádzač je oprávnený oboznámiť sa s identifikačnými údajmi predmetu priameho nájmu (list vlastníctva, prípadne iné písomnosti a skutočnosti viažuce sa k predmetu priameho nájmu) priamo na adrese vyhlasovateľa Stredná odborná škola obchodu a služieb, Stavbárska 11, 036 80 Martin, u kontaktnej osoby: Mgr. Danka Černáková, riaditeľka školy, tel.:043/4135311, e-mail: cernakova@sosmt.sk.. Uchádzač sa podaním svojej ponuky zaväzuje zachovávať mlčanlivosť o všetkých skutočnostiach, o ktorých sa dozvie v súvislosti s procesom získavania informácií ohľadom priameho nájmu.
6. Vyhlasovateľ si vyhradzuje právo určiť právnu formu realizácie priameho nájmu nájomnou zmluvou. Uchádzač sa zaväzuje akceptovať zmluvné podmienky uvedené v nájomnej zmluve (označenie zmluvných strán, predmet nájmu, účel nájmu, výška a splatnosť nájomného, doba nájmu, práva a povinnosti zmluvných strán, skončenie nájmu);

vyhlasovateľ si vyhradzuje právo každoročne jednostranne zvýšiť nájomné z dôvodu rastu spotrebiteľských cien (inflácie) vo výške zodpovedajúceho indexu rastu spotrebiteľských cien za uplynulý kalendárny rok, na základe každoročného vyhlásenia Štatistického úradu SR.

1. Vyhodnotenie predložených ponúk sa vykoná dňa 04.03.2025 2025 o 13.00 hod. v Strednej odbornej škole obchodu a služieb, Stavbárska 11, 036 80 Martin, v kancelárii správcu budov školy (miestnosť č. 24), ktorá sa nachádza na prvom poschodí v bloku C prostredníctvom komisie, ktorú menuje riaditeľka školy (najmenej 3 členovia), pričom všetci členovia komisie sú zamestnancami  školy. Každý uchádzač má právo zúčastniť sa na otváraní obálok. S víťazom predloženej ponuky môže správca majetku uzatvoriť nájomnú zmluvu.
2. O výsledku vyhodnotenia budú všetci záujemcovia písomne informovaní.

V Martine, dňa 12. 02. 2025                                                                                

                                                                                                   ...............................................                          

                                                                                                     Mgr. Danka Černáková v. r.

Žiačky odboru 6446 K kozmetik-vizážista v rámci praktickej výučby poskytli služby seniorom v centre sociálnych služieb. Skrášlili klientov, ktorí nemajú možnosť navštíviť kozmetický salón. Kozmetičky tento čas spríjemnili príjemným dotykom, úpravou obočia, farbením mihalníc, masážou rúk a tváre a pekným slovom. Seniori boli spokojní, zrelaxovaní a seniorky omladli a ešte viac sa skrášlili. Máme veľkú radosť, že sme opäť mnohým vykúzlili na tvári úsmev a urobili sme im pekný deň.

Autor: Katarína Alberty, majsterka OVY

Program Národnej banky Slovenska pod názvom 5 peňazí je neformálne finančné vzdelávanie pre žiakov základných a stredných škôl v 3 centrách po Slovensku. Jeho cieľom je žiakom priblížiť svet práce a peňazí zážitkovým a interaktívnym spôsobom. Pomáha žiakom lepšie pochopiť súvislosti medzi svojimi záujmami a silnými stránkami v kontexte výberu budúceho povolania.

Študenti 2. ročníka študijných odborov tlačiar, grafik tlačových médií, kozmetik a obchodný pracovník si vyskúšali túto zážitkovú formu vzdelávania. Žiaci mali možnosť  prijímať finančné rozhodnutia na základe svojich reálnych možností a zhodnotiť ich. Naučili sa orientovať  v základných  finančných pojmoch, pripravili si rodinný rozpočet a mnoho iných aktivít, ktoré smerujú k rozvoju ich finančnej gramotnosti.

V rámci bohatého programu odbornej exkurzie navštívili žiaci historickú aj novú mincovňu. O náročnosti a podmienkach ťažby zlata a striebra v Kremnici sa presvedčili prehliadkou prieskumnej štôlne Andrej, ktorá patrí pod Banské múzeum.

Autor článku: Ing. Jancková

V decembri 2024 prebehli na stredných školách školské kolá 7. ročníka ekonomickej olympiády. V rámci Žilinského kraja sa do nej zapojilo cca 3000 študentov. Tí najlepší sa prebojovali do krajského kola, ktoré sa uskutočnilo 27.1. 2025 na Žilinskej univerzita. Krajské kolo je organizované spoločnosťou INESS – Inštitútom ekonomických a spoločenských analýz v spolupráci s partnerskými univerzitami v jednotlivých krajoch.

Z našej školy do krajského kola postúpili 5 študenti  zo študijných odborov hotelová akadémia a kuchár-servírka. Zaradili sa medzi na 6 % najlepších riešiteľov zo Žilinského kraja. Absolvovali test zložený z troch otvorených a piatich uzavretých otázok. Výsledky budú známe do konca februára. Do celoslovenského kola postupujú 3 najlepší. Naším úspešným študentom držíme palce.

Autor článku: Ing. Jancková

Dňa 10. 02. 2025 sa tretiaci odboru informačné  technológie a informačné služby v obchode zúčastnili odbornej exkurzie vo firme GS1 Slovakia Žilina.

Medzinárodná organizácia GS1 je neutrálna, nezisková štandardizačná organizácia, ktorá pomáha spoločnostiam podnikať po celom svete už viac ako 50 rokov. Spolupracuje s obchodníkmi, výrobcami, štátnou správou a poskytovateľmi technologických služieb. Spravuje vývoj, údržbu a zavádzanie globálnych štandardov pre automatickú identifikáciu, zber a zdieľanie údajov. Jej cieľom je riešenie obchodných potrieb partnerov v oblasti štandardizácie ako aj vyššia efektivita a prehľadnosť logistického reťazca naprieč sektormi.

Poskytuje know-how a podporu pre implementáciu štandardov GS1 viac ako 5000 používateľom na Slovensku. Štandardy firmy pomáhajú v maloobchode, veľkoobchode, logistike, zdravotníctve, bankovom sektore a ďalších sektoroch.

Študenti prešli celým procesom od objednávania tovaru až po prepravu tovaru. Videli praktické ukážky, ako sa tovar označuje rôznymi kódmi.

Na registračnej pokladnici si prakticky skúsili blokovanie cez jednotlivé kódy. Videli možnosti nastavovania čiarových kódov.

Nakoniec si skúsili inventarizáciu zásob a kontrolu minimálnej trvanlivosti produktov ručne a digitálne. Ručne to študentovi trvalo 3 minúty a digitálne 20 sekúnd.

Nakoniec študenti absolvovali vedomostný test s výbornými výsledkami.

Exkurzia sa žiakom páčila a skúsenosti využijú v praxi.

Autor článku: Ing. M. Nováčiková

Food waste is a significant global problem. This day raises awareness about the environmental, economic, and social consequences of wasting food. It encourages individuals, businesses, and governments to reduce waste and adopt sustainable practices. 

HOW CAN YOU REDUCE FOOD WASTE AT HOME?

1/ Plan meals in advance - create a weekly meal plan to avoid buying unnecessary items. 

2/ Store food properly 

3/ Understand expiration dates - Understand the terms like "sell by", "use by", and "best before". 

4/ Freeze excess food - freeze items like bread, fruits, and vegetables. 

THE CONNECTION BETWEEN FOOD WASTE AND CLIMATE CHANGE

Wasted food often ends up in landfills, where it generates methane, a potent greenhouse gas that contributes to climate change.

"Sick of Food Waste Day" reminds us of the value of food and the importance of mindful consumption. By consistently taking steps to reduce waste, everyone can make a significant impact on the environment, economy, and global food security. Let this day inspire you to join the fight against food waste.

Mgr. Ivana Mihálová, ELT 

         Dňa 06.02.2025 sa naša žiačka 2.ročníka študijného odboru hotelová akadémia, Zuzana Martiníková zúčastnila na baristickej súťaži Baileys Coffee CUP 2025 Zvolen, pod vedením učitelky odborných predmetov Mgr. Moniky Vaňovej. Súťaže sa zúčastnilo 29 žiakov zo 17 stredných odborných škôl a hotelových akadémií z celého Slovenska.

V prvej časti žiaci absolvovali vedomostný test o káve a potom absolvovali praktickú prípravu nápojov. Súťažiaci mali 5 minút na prípravu pracoviska a 10 minút na prípravu 2 porcií espressa, 2 porcií cappuccina a 2 porcií miešaného nápoja, ktorého povinnou ingredenciou bolo použiť Baileys likér. Súťažiacich hodnotila porota, ktorá hodnotila technickú stránku prípravy nápojov,  chuťovú stránku nápojov, ako i ich prezentáciu a osobné vystupovanie baristu.

Konkurencia bola veľká. V rámci silnej konkurencie naša žiačka dôstojne reprezentovala našu školu. V rámci kategórie miešaných nápojov pripravila nápoj Agni, ktorý pripravovala v šejkri a podávala ho zážitkovou formou - zapálením oceľovej vlny, vytvorila tiež na nápoji aromatickú bublinou pomocou prístroja flower blaster. Chuťové vlastnosti, zodpovedný prístup a prezentáciu nápoja našej žiačky ocenila aj hodnotiaca porota ako i organizátori súťaže. Zuzka sa neumiestnila na výherných pozíciách, ale získala nové poznatky, vytvorila si nové priateľstvá a upútala pozornosť profesionálov. Do budúcna jej prajeme veľa úspechov na ďalších súťažiach.

Autor článku: Mgr. Monika Vaňová – učiteľka odborných predmetov

Autor fotografií: Ladislav Rendko

Dňa 04.02.2025 sa žiaci tretieho ročníka učebných odborov kuchár, čašník, servírka a knihár zúčastnili odbornej exkurzie vo včeľom kRaji v Kokave nad Rimavicou.

Začali sme odbornou prednáškou o vývoji včelstva, spoznali opeľovače. Počas prechádzky pri reálnych včelích úľoch sme sledovali, ako včely dokážu vytvárať teplo, aby prežili. Vyskúšali sme prácu s medometom a pozorovali odviečkovanie medových plástov, ktoré usilovne tvorili včely.

Sladkým prínosom bola aj ochutnávka rôznych druhov medov od slovenských včiel ale i medov zo zahraničia. Pri degustácii sme sa naučili rozlišovať medy, vhodnosť medov na prípravu nápojov, ciest i taktiež pri príprave pokrmov. Ochutnali sme aj ostatné produkty včiel ako pergu, fermentovaný včelí peľ. Sú zdraviu prospešné ale úprimne, nechutia dobre 😊.

Vedľajším produktom včiel je aj vosk, z ktorého rolovali žiaci voňavé sviečky, ktoré si v pohodlí domova zapália a pri svetle si zaspomínajú na spoločné zážitky z exkurzie.

Svoje nadobudnuté vedomosti a zručnosti využijú nielen pri záverečných skúškach ale i v osobnom živote.

Autor textu a fotografií: učiteľka odborných predmetov Mgr. Panáková Martina