NOVINKY

        • Žilinská gastronomická  jeseň  2025

          • Žilinská gastronomická  jeseň  2025

          • Dňa 5.11.2025  sa žiaci našej školy zúčastnili jubilejného 10.ročníka prestížnej medzinárodnej gastronomickej súťaže Žilinská gastronomická  jeseň  2025. Súťažili v 2 kategóriách cukrár, cukrárka a kuchár, kuchárka.

             V kategórii kuchár, kuchárka sa museli popasovať s povinnými surovinami zemiak a fermentovaná kapusta. Žiačka 3. ročníka odboru hotelová akadémia Vivian Boďová, s pomocníčkou Sandrou Fekečovou a pod vedením Mgr. Milana Bánovského a Bc. Patrície Morgošovej  pripravovali sous-vide kačacie prsia v gaštanovej faš, omáčku z fermentovanej čínskej kapusty, vafle z fermentovaných zemiakov plnených pasírovanými zemiakmi zjemnenými hľuzovkovým olejom.

            Napriek svedomitej príprave, zručnosti a obrovskej snahe, za ktorú Vivian ďakujeme, sa je umiestniť nepodarilo.

            V kategórii cukrár, cukrárka žiačka 2. ročníka Rosana  Katkinová, pod dohľadom                         Bc. A. Zacharovej, mala za úlohu pripraviť tri individuálne moderné tanierové dezerty,  pripravené ako teplé alebo studené. Každý dezert sa musel skladať minimálne z troch častí, rozličných textúr a technológií spracovania s prihliadnutím na sezónnosť. Jej dezerty Hruškové nebo, Mont de Marron a Mrkvissimo  odbornú porotu zaujali a Rosana sa umiestnila v striebornom pásme. Gratulujeme.

            Autor článku: Bc. A. Zacharová  Foto: Bc. P. Morgošová

        • „Študenti objavovali zelené myslenie: recyklácia oblečenia s Humanou“

          • „Študenti objavovali zelené myslenie: recyklácia oblečenia s Humanou“

          • Dňa 6. novembra 2025 sa študenti našej školy zúčastnili exkurzie v triediacom centre Humana People to People Slovakia v Martine. Pod vedením pracovníkov centra absolvovali prednášku a tvorivý workshop, vďaka ktorým spoznali proces triedenia použitého textilu a význam jeho druhotného využitia pre životné prostredie.

            Triediace centrum Humana funguje v Martine od roku 2005. Denne tu zamestnanci spracujú tony oblečenia zo zberných kontajnerov z celého Slovenska aj zo zahraničia. Po dôkladnom triedení sa textil rozdeľuje podľa kvality – od oblečenia určeného do „second handov“, cez odevy vyvážané do rozvojových krajín, až po materiál na ďalšie spracovanie.

            Študenti si prezreli celý proces triedenia – od príchodu oblečenia do skladu až po jeho rozdelenie do kategórií. Dozvedeli sa o princípoch obehovej ekonomiky a o tom, ako nadmerná spotreba a fast fashion ovplyvňujú našu planétu.

            V praktickej časti si vyskúšali triedenie textilu a diskutovali o možnostiach jeho opätovného využitia – darovaním, výmenou, úpravou či recykláciou. Uvedomili si, že aj zdanlivo  nepotrebné veci môžu dostať „druhú šancu“ a pomôcť ľuďom aj prírode.

            Návšteva centra Humana bola pre študentov inšpiratívnou skúsenosťou – ukázala im, že ochrana životného prostredia sa netýka len plastov či papiera, ale aj nášho vzťahu k oblečeniu a spotrebe.

            Janka Miľanová

        • Národná súťaž „HIV/AIDS - PREVENCIA“

          • Národná súťaž „HIV/AIDS - PREVENCIA“

          • V rámci výchovy k zdraviu a podpory preventívnych aktivít sa žiačky našej školy aktívne zapojili do online súťaže „HIV/AIDS prevencia“, ktorú každoročne organizuje Mládež Slovenského Červeného kríža pri príležitosti Svetového dňa boja proti AIDS

            (1. december).

            Cieľ projektu

            Hlavným cieľom projektu je zvýšiť informovanosť mládeže o problematike HIV/AIDS, o možnostiach prevencie a o dôležitosti zodpovedného správania sa v oblasti partnerských vzťahov a zdravého životného štýlu. Projekt podporuje aj rozvoj empatie, tolerancie a solidarity voči ľuďom žijúcim s vírusom HIV a zároveň motivuje žiakov k aktívnemu záujmu o svoje zdravie.

            Priebeh a zapojenie žiakov

            Cieľovou skupinou boli žiaci prvého a druhého ročníka stredných škôl. Za jednu školu sa každý rok môže prihlásiť len jedno trojčlenné družstvo, ktoré súťaží najskôr v online súťažnom kole s inými školami. Najlepšie družstvá následne postupujú do národného kola súťaže, kde si prostredníctvom teoretických a kreatívnych praktických zadaní merajú sily vo vedomostiach v oblasti HIV/AIDS a sexuálne prenosných chorôb.

            Žiaci sa na súťaž pripravovali v rámci hodín biológie, etickej výchovy a občianskej náuky. Našu školu tento rok reprezentovali žiačky druhého ročníka študijného odboru 6463 K kozmetik–vizážista, kozmetička–vizážistka: Kristína Bíziková, Alexandra Čampišová a Vanesa Jaborská.

            Prínos a záver

            Účasť na súťaži priniesla žiakom nové poznatky o ochrane zdravia, rozšírila ich povedomie o rizikách spojených s prenosnými ochoreniami a posilnila ich zmysel pre zodpovednosť a solidaritu. Takéto aktivity majú významné miesto v prevencii a podpore zdravého životného štýlu, pretože pomáhajú mladým ľuďom uvedomiť si, že prevencia je najúčinnejšou ochranou pred šírením HIV/AIDS.

            Súťažnému tímu ďakujeme!

             

            Autor: Mgr. Terézia Migrová

        • Exkurzia do sveta obalov – zážitok, ktorý inšpiroval

          • Exkurzia do sveta obalov – zážitok, ktorý inšpiroval

          • V októbri sa naši žiaci odboru operátor tlače zúčastnili odbornej exkurzie vo firme špecializujúcej sa na výrobu obalov z vlnitej lepenky - DS Smith Turpak Obaly, a.s. Cieľom návštevy bolo priblížiť študentom reálny výrobný proces, technológie a pracovné prostredie, s ktorým sa môžu stretnúť po ukončení štúdia.

            Už pri vstupe do výrobnej haly bolo cítiť atmosféru precíznosti, organizovanosti a technologického pokroku. Žiaci mali možnosť vidieť celý proces – od návrhu obalu, cez rezanie, skladanie, až po finálnu potlač. Veľký záujem vzbudili moderné tlačové stroje, ktoré dokážu pracovať s rôznymi typmi lepenky a zabezpečiť vysokú kvalitu výstupu.

            Zamestnanci firmy ochotne odpovedali na otázky a podelili sa o svoje skúsenosti z praxe. Žiaci sa dozvedeli, aké dôležité je správne nastavenie tlače, výber materiálu a kontrola kvality. Mnohí si uvedomili, že to, čo sa učia v škole, má priame využitie v reálnom svete a to ich motivovalo ešte viac.

            Exkurzia nebola len o technike, ale aj o inšpirácii. Vidieť, ako sa z jednoduchého nápadu stane funkčný a estetický obal, ktorý putuje do obchodov po celom svete, bolo pre žiakov zážitkom, ktorý im otvoril oči. Mnohí odchádzali s pocitom, že ich odbor má skutočný význam a že sa tešia na svoju budúcu kariéru.

            Ďakujeme firme za srdečné prijatie a ochotu podeliť sa o svoje know-how. Veríme, že podobné exkurzie pomáhajú žiakom lepšie pochopiť svet tlače a obalového priemyslu a zároveň ich motivujú k ďalšiemu štúdiu a rozvoju.

            Autor: Ing. Lívia Urbanovská, učiteľka odborných predmetov

        • Profesia days Košice

          • Profesia days Košice

          • Dňa 28. 10. 2025 som sa zúčastnila veľtrhu práce Profesia days Košice s triedami 4. ročníka odbory: informačné technológie a informačné služby obchode, kozmetik, obchodný pracovník a operátor tlače.

            7. ročník najväčšieho festivalu príležitostí na Slovensku sa vrátil  aj tento rok s overeným konceptom, vďaka ktorému bol žiakom ešte bližšie ako kedykoľvek predtým. Bol postavený na otvorenej komunikácii medzi všetkými návštevníkmi, zamestnávateľmi a odborníkmi z rôznych sfér.

             Kulturpark v Košiciach bol miestom plným inšpirácie s možnosťou otestovať a rozvíjať svoje zručnosti alebo nájsť svoje vysnívané uplatnenie. V atraktívnom, ľahko dostupnom priestore v centre mesta, čakalo na našich žiakov cez 70 vystavovateľov z najrôznejších oblastí, profesijné poradenstvo aj nové životné príležitosti.

            Žiaci si odniesli množstvo nápadov a inšpirácie, nové skúsenosti a možno tip novú prácu po skončení štúdia.

            Autor článku : Ing. M. Nováčiková

          • Projekt - "Podnikaj už na strednej!"

          • Naša škola sa zapojila do projektu Podnikaj už na strednej!, ktorý má za cieľ rozvíjať podnikavosť a tvorivosť u študentov a študentiek stredných škôl v Žilinskom a Moravskosliezskom kraji.

            Naši študenti a študentky si počas jedného školského roka prejdú workshopom kľúčových podnikateľských zručností, overením svojich podnikateľských nápadov, mentoringom aj inkubačným kempom. Svoj projekt potom predstavia na záverečnej konferencii v Impact Hub Ostrava. Cieľom projektu je znížiť nezamestnanosť, zabrániť odlivu talentov a podporiť inovácie v pohraničných regiónoch.

            Projekt Podnikaj už na strednej! (Spoločné inkluzívne vzdelávanie bez hraníc) je spolufinancovaný z programu Interreg Slovensko – Česko (www.sk-cz.eu), konkrétne z Európskeho fondu regionálneho rozvoja (EFRR).

        • Žiačky odboru 6446 K kozmetik navštívili domov sociálnych služieb

          • Žiačky odboru 6446 K kozmetik navštívili domov sociálnych služieb

          • To, že sa v našej škole snažíme vychovávať odborníkov pre prax, ale zároveň empatických a asertívnych mladých ľudí, je všeobecne známe. Aj preto sa naša škola pýši titulom Angažovaná škola, ktorý dostávajú školy za angažovanosť vo veciach verejných a dobrovoľnícku činnosť.

            V rámci dobrovoľníckej činnosti  žiačky odboru 6446 K kozmetik navštívili domov sociálnych služieb. Cieľom tejto návštevy bolo potešiť seniorov , spríjemniť im deň a ukázať, že aj malé prejavy starostlivosti môžu mať veľký význam. Seniori si veľmi pochvaľovali starostlivosť aj priateľský prístup dievčat. Mnohé klientky priznali, že sa po dlhom čase cítili ako v malom kozmetickom salóne. Príjemné boli aj medzigeneračné rozhovory, ktoré priniesli veľa obom stranám.

            Žiačky si z tejto akcie odniesli nielen praktické skúsenosti, ale aj pocit radosti z pomoci druhým. Ako samy povedali, uvedomili si, že ich práca môže prinášať ľudom nielen krásu, ale aj dobrú náladu a sebavedomie.

            Autor: Katarína Alberty, majsterka OVY

        • Medzinárodná súťaž SWEETCUP 2025

          • Medzinárodná súťaž SWEETCUP 2025

          • Stredná odborná škola gastronómie a služieb v Prešove dňa 21.10.2025 organizovala 22.ročník súťaže SWEETCUP 2025 na medzinárodnej úrovni pod názvom „Tvoríme novú zem“. Téma súťaže sa niesla celým podujatím, s dôrazom na šetrenie materiálom, bezodpadovú prípravu súťažných výrobkov, vhodný výber materiálov a surovín a posolstvo ochrany našej Zeme. Súťažilo sa v kategóriách: cukrár, kuchár, barista, slávnostná tabuľa, darčekové balenie, celkovo 63 súťažiacich nielen zo Slovenska, ale aj z Čiech, Gruzínska, Poľska, Maďarska a iných krajín.

            Naši žiaci súťažili v troch kategóriách.

            V kategórii kuchár, kuchárka bolo hlavnou podmienkou použitie králičieho chrbta. Žiak Jozef Purda s pomocníčkou Vivian Boďovou pod vedením Mgr. M. Bánovského pripravili králičí chrbát so špenátovým prachom a vlašskými orechami, špenátové pyré, restovanú batátovú slamu s  orechami, šenátovo- batátovú kroketu s demi – glace zjemnený medovinou.

            Umiestnili sa v striebornom pásme.

            V kategórii slávnostná tabuľa  Bc. M. Ďuríková pripravila žiačky Bianku Krížovskú a Natáliu Rendekovú. Prestierali tabuľu na podujatie „Summit o globálnom otepľovaní“, pripravili si menu lístok, vyskladali celý koncept a pred komisiou obhajovali podávanie jedál a nápojov pri slávnostnom stolovaní.

            Umiestnili sa v bronzovom pásme.

            V kategórii cukrár, cukrárka našu školu reprezentovala Lea Špirková. Pod dohľadom Mgr. A. Tomčányiovej, pripravovala tortu „Heart of the Earth“. Pri jej príprave bolo podmienkou použiť zeleninu v korpuse a mandľovú múku. Torta bola pripravená z paradajkového pyré a mandľového korpusu, plnená vanilkovým krémom, chrumkavú zložky tvorili opekané pekanové orechy s palacinkovým cestom a mliečnou čokoládou, ovocnú zložku compoté z rebarbory a jahôd a sladkou bodkou bol karamel. Dezert bol z pekanového mousse s jablkovým pyré, pekanovým praliné a pakanovým korpusom. Bol položený na mandľovom korpuse, striekaný kakaovým maslom. Za svoju skvelú prácu pred komisiou a vyladené chute získala zlaté pásmo a v celkovom hodnotení bola na prvom mieste s najvyšším počtom bodov. Príprava žiačky na súťaž a jej samotná účasť na súťaži bola podporená grantovým programom ŽSK Talentovaná mládež 2025.

        • Svetový deň výživy

          • Svetový deň výživy

          • Dňa 16. októbra sme si na hodinách odborných predmetov pripomenuli Svetový deň výživy – deň, ktorý upozorňuje na význam zdravého stravovania a vyváženej výživy.

            Počas tohto dňa sme sa spoločne venovali rôznym edukačným a zábavným aktivitám, vďaka ktorým sme si prehĺbili vedomosti o zdravej výžive, naučili sa rozoznávať výživovo hodnotné potraviny a zamysleli sa nad tým, ako ovplyvňuje strava naše zdravie.

            Sériou didaktických hier, ktoré boli nielen zábavné, ale aj poučné sme pripravovali zdravý tanier, hádali hádanky z ovocia a zeleniny, nezdravé prešmyčky a iné súťaže, ktoré boli odmenené novými poznatkami a zdravou odmenou.

            Svetový deň výživy nám pripomenul, že zdravé stravovanie nie je o diétach alebo zákazoch, ale o správnych rozhodnutiach, vyváženosti a pestrosti. Naučili sme sa, že to, čo jeme, ovplyvňuje nielen našu fyzickú kondíciu, ale aj sústredenie, náladu a energiu počas dňa.

            Veríme, že poznatky z tohto dňa si každý z nás prenesie aj do svojho bežného života – napríklad tým, že si častejšie dáme jablko namiesto sladkosti, nezabudneme na pohár vody a zeleninu k obedu.

            Mgr. Martina Panáková – učiteľka odborných predmetov

            1
        • Naša fantázia medzi stránkami kníh

          • Naša fantázia medzi stránkami kníh

          • Aj v tomto školskom roku sa naša škola zapojila do 14. ročníka celoslovenského projektu „Záložka do knihy spája slovenské školy“, ktorý každoročne vyhlasuje Národný inštitút vzdelávania a mládeže. Cieľom projektu je podporiť čítanie, tvorivosť a spoluprácu medzi školami naprieč Slovenskom.

            Tohtoročná téma nesie názov „Najobľúbenejší citát z knihy, ktorá zmenila môj pohľad na svet“. Žiaci svoje výtvarné cítenie pretavili do malých umeleckých diel, každá záložka je iná – niektoré nesú ilustrácie obľúbených literárnych postáv, iné sú ladené typograficky alebo abstraktne, no všetky v sebe nesú slová, ktoré v žiakoch z rôznych dôvodov stále rezonujú.

            Hotové záložky poputujú do partnerskej školy, s ktorou sme sa v rámci projektu prepojili. Na oplátku sa tešíme na záložky, ktoré prídu od našich rovesníkov z iného kúta Slovenska. Tento výmenný moment je krásnym dôkazom, že čítanie a tvorivosť dokážu spájať ľudí bez ohľadu na vzdialenosť.

            Ďakujeme všetkým žiakom, ktorí sa do projektu zapojili a svojou kreativitou prispeli k šíreniu pozitívneho vzťahu ku knihám.

            Mgr. Miroslava Vaňová

        • Úspech našich žiačok na 30. ročníku Medzinárodnej barmanskej súťaže juniorov EuroCup 2025

          • Úspech našich žiačok na 30. ročníku Medzinárodnej barmanskej súťaže juniorov EuroCup 2025

          • Dňa 8. októbra 2025 sa naša škola zúčastnila prestížnej medzinárodnej barmanskej súťaže juniorov EuroCup 2025, ktorá sa konala v Prešove pri príležitosti jej 30. ročníka. Súťaž prebiehala v štyroch kategóriách, pričom každý súťažiaci si mohol zvoliť jednu z nich a pripraviť vlastný originálny recept.

            Našu školu reprezentovali dve talentované žiačky, ktoré svojím výkonom dosiahli výborné výsledky:

            V kategórii After Dinner Cocktail získala naša žiačka hotelovej akadémie Naomi Harániová 1. miesto a stala sa víťazkou tejto disciplíny.

            V kategórii Before Dinner Cocktail sa žiačka študijného odboru čašník – servírka Natália Rendeková dosiahla výborné umiestnenie v striebornom pásme.

            Ako tím sa naša škola medzi 23 zúčastnenými školami umiestnila na vynikajúcom 5. mieste.

            Účasť na tejto súťaži bola pre žiakov nielen veľkou skúsenosťou, ale aj motiváciou rozvíjať svoj talent, kreativitu a profesionálny prístup v gastronómii.

            Srdečne blahoželáme našim súťažiacim k skvelým výsledkom.

            Mgr. Damašková Ivana

          • Zbierka Dni nezábudiek 2025

          •  

            Obrázok, na ktorom je text, grafika, písmo, grafický dizajn Obsah vygenerovaný pomocou AI môže byť nesprávny.

            Ako môžete prispieť tento rok?

            1. 💙 PRÁZDNOU SMS NA ČÍSLO 833 V HODNOTE 3 € v sieťach všetkých mobilných operátorov (Telekom, Orange, O2, 4ka) od 1. 10. do 31. 12. 2025 
            2. 💙 POČAS ZBIERKY V ULICIACH do prenosných pokladničiek v dňoch 8.10. – 12.10. 2025
            3. 💙 PRÍSPEVKOM NA ÚČET od 1. 10. do 31. 12. 2025 na číslo účtu Zbierky Dni nezábudiek SK30 6500 0000 0000 2057 1089  alebo naskenovaním QR kódu v bankovej aplikácii.

            Obrázok, na ktorom je text, snímka obrazovky, písmo, vzor Obsah vygenerovaný pomocou AI môže byť nesprávny.

          • Papučový deň na našej škole

          • papuce_2025-plagat.pdf

            Dňa 8. októbra 2025 sa v priestoroch našej školy uskutočnil Papučový deň, ktorý sa niesol v duchu podpory domácej hospicovej starostlivosti. Touto formou sme sa pripojili k celoslovenskej kampani, ktorej cieľom je zvýšiť povedomie o potrebe dôstojnej starostlivosti pre nevyliečiteľne chorých. V papučiach – symbolicky vyjadrili podporu tým, ktorí svoje posledné dni prežívajú doma, v kruhu svojich blízkych. Papuče sa stali tichým, ale silným gestom solidarity a empatie.

            Atmosféra bola výnimočná – školu naplnil nielen nezvyčajný „šušť papúč“, ale aj silný pocit spolupatričnosti. Ukázali sme, že naša škola je miestom, kde sa vzdelanie stretáva s empatiou a kde nezabúdame na tých, ktorí potrebujú našu pozornosť a pochopenie.

            Ďakujeme všetkým, ktorí sa zapojili – svojou účasťou a otvorenosťou ste pomohli šíriť dôležité posolstvo a podporili tých, ktorí túto starostlivosť poskytujú i prijímajú.

             

            Mgr. Martina Panáková – koordinátor dobrovoľníctva

        • ,,Projekt podaj mi ruku“ – priestor, kde sa rodí porozumenie a spolupráca

          • ,,Projekt podaj mi ruku“ – priestor, kde sa rodí porozumenie a spolupráca

          • Kde sa spojí dobrý nápad s chuťou meniť veci a dávať starým nový rozmer, tam sa rodí úspech a niečo nové! V našej škole sme s plným nasadením využili príležitosť a napísali projekt z grantového programu odboru školstva a športu Žilinského samosprávneho kraja s názvom „PODAJ MI RUKU“ 2025

            Zrealizovanie myšlienky prinieslo do našej školy učebňu, odlišnú od klasickej školskej triedy. Cieľom takéhoto komunitného priestoru je poskytnúť študentom priestor na zdieľanie, oddych, spoluprácu. A tak etickú výchovu absolvujeme v príjemnej atmosfére triedneho kruhu – kde na seba všetci vzájomne vidíme, na hojdačkách, v pohodlí ktorých zažívame iný rozmer trávenia času v školskej triede. Okrúhle stoly prajú našej spolupráci a rovnosti. Tento komunitný priestor sa stal miestom, kde sa prirodzene spájajú prvky etickej výchovy, s modernými prvkami špeciálnopedagogickej intervencie a arteterapie. Vďaka tomu sa v ňom rozvíja nielen osobnostný rast žiakov, ale aj ich schopnosť vzájomne spolupracovať, rešpektovať jeden druhého a nachádzať cesty k porozumeniu.

            Pomyselne podávame ruku našim študentom na ich ceste k spájaniu, bezpečnému zdieľaniu, podnetnému prostrediu, ktoré praje spolupráci a sebapoznaniu.

            19. septembra žiaci I. HA triedy študijného odboru hotelová akadémia absolvovali preventívnu aktivitu v spolupráci s IPčkom, ktorá predstavovala významnú súčasť realizácie projektu. Význam takéhoto stretnutia v učebni tohto typu bol študentmi pozitívne ocenený. Zo stretnutia, okrem iného, vyplynula aj potreba mladých ľudí pestovať vzájomné vzťahy a mať priestor na spoločné zdieľanie.

            Z úspechu sa veľmi tešíme, ohlasy študentov nás tešia a utvrdzujú v presvedčení, že meniť veci k lepšiemu či inému má veľký zmysel!

             

            Autor: Mgr. Alexandra Tiefenbacherová

            Mgr. Martina Šléherová

          • Moravský cukrársky šampionát

          • „Spolufinancované programom Erasmus+ Európskej únie“ 

             „Co-funded by the Erasmus+ programme of the European Union“

             

            8. ročník medzinárodnej cukrárskej súťaže bol miestom sladkých inšpirácií a rozmanitých chutí. Súťažilo sa v jedenástich kategóriách. Naša žiačka Lea Špirková súťažila v kategórii Junior vo voľnej téme a súťaže sa zúčastnila v rámci programu Erasmus+ a podpory združenia K.A.B.A. Slovensko.

            Pripravila tortu s názvom NOSTALGIA. Pri jej príprave využila korpusy z kokosovej a mandľovej múky, preliate rozvarom z mučenky a manga, krém bol kokosový s chrumkavým vkladom z koksových lupienkov, bielej čokolády a palacinkového cesta. Sviežosť torte dodal creumix z manga a mučenky. Na ozdobu využila viac techník a zručnosť pri modelovaní. Svojou prípravou a precíznou prácou si vybojovala na šampionáte 2. miesto, čo v silnej medzinárodnej konkurencii znamená opäť obrovský úspech pre našu školu.

            Gratulujeme a držíme palce do Púchova.

            Autor článku: Mgr. Andrea Tomčányiová

        • Workshop kávy Školy Baristu

          • Workshop kávy Školy Baristu

          • Dňa 25.09.2025 sa vyučujúce odborných predmetov Mgr. Monika Vaňová a Mgr. Martina Panáková zúčastnili odborného workshopu o káve a čaji v Banskej Bystrici.

            Pod odborným vedením špičkových profesionálov Stanislava Cibulu, Mareka Sviteka, Adama Tančina boli pozvaní hostia zasvätení do tajov kávy. Zaujal nás postup pri cuppingu, kde sme pomocou zmyslov spoznávali druh kávy suchým a mokrým  spôsobom, zlomenie crusty a jej zbieranie.

            Pod vedením teatenderky p. Topinkovej sme sa oboznámili s druhmi čajov, možnosťou ich prípravy a degustácie. Pán Jaslovský nás oboznámil s vlčími sirupmi, s vlčími pravými limonádami, nealkoholickými nápojmi s príchuťou alkoholu. Prezradil nám výrobu jednoduchých espum na miešané nápoje a využívanie karbonizácie pri príprave miešaných nápojov.

            Workshop bol obrovským prínosom pre nás pedagogických zamestnancov, získané vedomosti a zručnosti budeme ďalej odovzdávať našim žiakom.

            Autori článku a fotografii:      Mgr. Monika Vaňová – majsterka odbornej výchovy,

                                                          Mgr. Martina Panáková – učiteľka odborných predmetov.