NOVINKY

          • Návšteva hotelov Park Hyatt a SO/ vo Viedni

          • Dňa 8. marca sa študenti odboru hotelová akadémia zúčastnili exkurzie do Viedne, ktorej cieľom bola návšteva dvoch luxusných hotelov. Prvým hotelom bol Park Hyatt nachádzajúci sa v srdci Viedne. Sídli v budove bývalej banky a ide o nádhernú historickú budovu, plnú odkazov na jej minulosť. Priestor pre SPA, sa napríklad nachádza vo vnútri bývalého trezoru na zlato. Do bazéna dokonca vstupujete cez masívne trezorové dvere. Interiér hotela si drží svoju historický štýl a táto atmosféra je prítomná aj v jednotlivých izbách a apartmánoch. Druhý hotel SO/ je presný opak. Dominuje tu moderný dizajn a minimalistické prevedenie, ktoré však neuberá na jeho luxuse. Izby ponúkajú krásny výhľad na celú Viedeň a hlavným vizuálnym prvkom sú farby, čierna, biela a sivá. Inšpiráciou pre tieto farby bola strecha dómu sv. Štefana, na ktorej sú tieto farby použité.

            Náplňou exkurzie nebolo len obdivovať krásne hotely, ale hlavne dozvedieť sa ako takéto hotely fungujú. V oboch hoteloch nás uvítali členovia personálu, ktorí boli príjemní a veľmi profesionálny. Študenti sa dozvedeli množstvo informácií zo zákulisia hotelového manažmentu, organizácie a ponúkaných služieb. Z prevej ruky sme si mohli vypočuť napríklad aké trendy sa teraz využívajú v obsluhe, ako vyzerá príprava reštaurácie na večernú špičku, či hostia preferujú kávy alebo miešané nápoje a dokonca sme mali možnosť pozrieť sa aj do hotelovej kuchyne.

            Veríme, že táto exkurzia bola pre našich študentov náučná a inšpiratívna. Či už pre samotné štúdium, ale aj do budúcna, pri hľadaní pracovných príležitostí.

            video na youtube

            Autor článku: Maroš Molnár

            Autor videa: Peter Huľo

        • International fanny pack, March 9th

          • International fanny pack, March 9th

          • International Fanny Pack Day is celebrated on the second Saturday in March every year (March 9th ). 

            Fanny packs are small pouches strapped around the waist for carrying little items, such as phones, money, and other items.

            5 important facts about fanny packs in various countries

            1/ In America they are called fanny packs, belt bags, or belly bags. 

            2/In the United Kingdom are known as bum bags. 

            3/ In Costa Rica, they are called Skippy or Canguru, from the T.V. series "Skippy the Kangaroo."

            4/ In France, fanny packs are called banana bags. 

            5/ In Spain, a fanny pack is called a kidney bag.

            Whether you call it a waist bag, a belly bag, a belt bag, a moon bag, a banana bag,  or even a bum bag, there’s no denying the usefulness of this accessory.

            What about you? Have you got your own fanny pack? Celebrate this awesome day by wearing a fanny pack on this special day. If you don’t have one, go ahead and shop for a fanny pack that suits your style! 

            Mgr. Ivana Mihálová, ELT

          • Barmanský kurz

          • PK gastronomických a hotelových služieb začiatkom marca zorganizovala pre žiakov školy dva odborné kurzy - barmanský a flairový. Viedli ich niekoľkonásobní majstri sveta v príprave miešaných nápojov a vo flairi páni Wojtech Urbaňski a Robert Piasecki z Krakowa. Žiaci  dostali možnosť vycvičiť sa nielen v rôznych technikách miešania nápojov,  ich vytváraní, dekorovaní a podávaní, ale aj v príprave miešaných nápojov v štýle show.

            Kurzy boli pre odborný rast žiakov prínosné a značne významné. Príprava nápojov nejedného z nich chytila za srdce a to doslova. V budúcnosti sa chcú tomuto  remeslu venovať, a to aj napriek tomu, že ich študijný odbor je zameraný na manažment malých a stredných pohostinských a ubytovacích podnikov. Učiteľov odborných predmetov to teší. Želajú si, aby všetky pracovné činnosti, ktoré sa naučia vykonávali s chuťou a radosťou. To im bude prinášať silný pocit šťastia  a spokojnosť v živote.

            Ďakujeme pánom z Krakowa, že si pre našich žiakov našli čas a boli ochotní  im odovzdať čo najviac zo svojich odborných skúseností. Tešíme sa na ďalšiu spoluprácu s nimi, tentoraz zameranú na oblasť moderného dekorovania nápojov.

            video na youtube.com

            Autor textu a videa:

            PhDr. Peter Huľo, PhD.

        • Súťaž EXPERT geniality show vyhodnotená!

          • Súťaž EXPERT geniality show vyhodnotená!

          •      V týchto dňoch bol ukončený 17. ročník súťaže EXPERT geniality show. Do súťaže sa zapojilo 13 392 žiakov zo 767 škôl z celého Slovenska, medzi nimi bolo aj 19 žiakov z našej školy. Od organizátora súťaže dostávajú diplom a malú odmenu. Najúspešnejšou súťažiacou bola Nelly Valalíková (2. ročník hotelová akadémia), ktorá sa v téme Tajomstvá prírody umiestnila v prvej štvrtine najúspešnejších v rámci SR a ktorá za svoj skvelý výkon získava čestný titul TOP EXPERT. Gratulujeme!

             

            PaedDr. Katarína Trnovská

            Mgr. Peter Roštár

        • Opäť sme sa učili u profesionálov

          • Opäť sme sa učili u profesionálov

          • V rámci programu Erasmus + , vďaka združeniu KABA Slovensko, sa majsterky odborného výcviku učebného odboru kaderník  vzdelávali v Barbier schol v Brne. Cieľom vzdelávania bolo získať nové zručnosti v oblasti pánskej úpravy vlasov a brady, orientovať sa v nových trendoch v barbier -kozmetike. Vzdelávanie trvalo iba 3 dni,  ale bolo plne nabité teoretickými aj praktickými poznatkami.

            Vzdelávanie bude pre nás obrovským prínosom, pretože plánujeme otvoriť učebný odbor barbier aj na našej škole a zapojiť tento odbor do systému duálneho vzdelávania spolu s poskytovateľmi tejto služby v mestách Martin a Žilina.

            Autor článku a foto : Ing Buchelová, MOV

          • Lyžiarsky kurz

          • Stredná odborná škola obchodu a služieb Martin uskutočnila 12. - 16. februára 2024 lyžiarsky kurz pre študentov 1. ročníka. Kurz sa organizoval dennou formou v lyžiarskom stredisku Jasenská dolina. Študenti si kurz užili aj napriek nepriazni počasia. Na ťažkom technickom snehu niektorí študenti museli siahnuť až na dno svojich síl, ale ani to ich neodradilo od úspešného zvládnutia kurzu. Pre mnohých to bola prvá skúsenosť s lyžovaním alebo snowboardovaním. Verím, že nadobudnuté lyžiarske zručnosti budú žiaci využívať  a zdokonaľovať aj v budúcich rokoch.

            Poďakovanie patrí lyžiarskej škole Active ski a všetkým jej inštruktorom za bezproblémový priebeh nášho kurzu.

            Lyžiarskay kurz - video

            Mgr. Jozef Kútnik

            učiteľ TSV

        • Sme tvoriví a umelecky kreatívni

          • Sme tvoriví a umelecky kreatívni

          •    Žilinský samosprávny kraj  v decembri minulého roka vyhlásil pre študentov stredných škôl na území Žilinského kraja 3. ročník fotografickej súťaže „Lepší svet – čistejšie ovzdušie“ s témou „Hovorme o ovzduší“, ktorá sa konala od 08.12.2023 do 12.02.2024.

            Do súťaže sa zapojilo tridsaťsedem autorov  a bolo predložených sedemdesiatdva fotografií. Organizačný výbor vyhodnotil fotografie vo februári a medzi výhercami sa na druhom mieste umiestnila Kristína Milancová, žiačka prvého ročníka odboru grafik tlačových médií.

               3. ročník fotografickej súťaže „Lepší svet – čistejšie ovzdušie“ bude ukončený výstavou vybraných fotografií, ktorá bude nainštalovaná 09.04.2024 v priestoroch Žilinského samosprávneho kraja a bude trvať do 17.05.2024.

            Kristínke k úspechu blahoželáme a veríme, že to povzbudí aj ostatných ku kreatívnej činnosti.

        • Získané skúsenosti prenesieme do vzdelávania žiakov

          • Získané skúsenosti prenesieme do vzdelávania žiakov

          • Cez jarné prázdniny, v rámci projektu ERASMUS+, vďaka združeniu KABA Slovensko a vďaka veľkej podpore nášho talianskeho partnera pána Ivara Foglieniho, sa naši pedagogickí zamestnanci  Mgr. Panáková, Bc. Fánčiová, Mgr. Tomčanyiová a Podešva  zúčastnili týždenného pobytu v talianskom Bergame, kde sa vzdelávali pod dohľadom talianskych šéfkuchárov a cukrárov.

            Priamo v reštaurácii Ol Giopi e La Margi a cukrárne Santa Anna si mohli vysúšať, aké je to pripraviť denné menu s využitím sezónnych potravín, kombinovať moderné s tradičnými jedlami v danom regióne.

            V reštaurácii sme si mohli vyskúšať výrobu domácich cestovín. Pripravovali sme aj tradičné hlavné jedlá regiónu, ako napríklad domáceho zajaca, holubov či jeleňa. Naučili sme sa správne uvariť  polentu, čo je miestna kukuričná kaša. Nezameriavali sme sa len na mäsové jedlá, ale aj na čerstvé ryby. V blízkosti mesta Bergamo sa nachádza najväčší chovateľ, spracovateľ a dodávateľ čerstvých rýb Orobica Pesca. Vo výrobných halách, ktoré sme navštívili, sme mohli vidieť, ako sa čerstvé ryby dostávajú na trh.

            V cukrárni sme sa podieľali pri výrobe domácich croissantov, tartaletiek, ale aj rôznych iných zákuskov a krémov.

            Keďže Taliansko sa spája s hlbokou tradíciou vína, absolvovali sme aj prehliadku spojenú s ochutnávkou vín miestneho rodinného  vinárstva La Collina s dlhoročnou tradíciou. Toto vinárstvo nezaostáva v novodobých technológiách spracovania vinnej révy. Ich produkcia patrí  k tomu najlepšiemu, čo región môže ponúknuť. Podávali sa tu aj rôzne druhy syrov, salám, marmelád a domáceho chleba.

            Na záver sme mali možnosť pripravovať banket pre 100 osôb, kde sa podávali miestne špeciality. Odnášame si nie len nové  gastronomické zážitky, ale hlavne množstvo nových vedomostí a zručností, ktoré budeme ďalej odovzdávať naším žiakom.

            Autor článku: Podešva Peter , MOV

        • NATIONAL CHILLI DAY

          • NATIONAL CHILLI DAY

          • On February 22nd, we celebrate National Chilli Day. Chilli is the ultimate people-pleaser, but it’s also the ultimate cook-off dish. 

            Some like it hot, some like it mild, some like it on top of a baked potato and some prefer it with or without beans. What about you? What is your attitude towards chilli? Join us on www.menti.com, the voting code is: 3324 3509 and express your opinion. 

            An interesting quote to remember: 

            "Next to jazz music, there is nothing that lifts the spirit and strengthens the soul more than a good bowl of chilli."- Harry James

            Mgr. Ivana Mihálová, ELT

        • Kvíz ku Dňu materinského jazyka

          • Kvíz ku Dňu materinského jazyka

          • 21. február si pripomíname ako Deň materinského jazyka. Pri tejto príležitosti PK spoločenskovedných predmetov pripravila pre žiakov kvíz o slovenskom jazyku, ktorý sa konal 15.2.2024. Samotnému kvízu predchádzala informácia o Dni materinského jazyka v školskom rozhlase. Dvaja zástupcovia z tried teoretického vyučovania si prišli zasúťažiť. Kvízu sa zúčastnilo 10 dvojíc. Najlepšie bodové hodnotenie získali Daniela  Majerčákova  a Tamara Líšková z tretieho ročníka hotelovej akadémie, s rovnakým počtom bodov boli aj Miriam Boďová a Radoslav Pádej z tretieho ročníka odboru kozmetik-obchodný pracovník-grafik a na treťom mieste dvojica z druhého ročníka učebného odboru kaderník-cukrár Vanesa Valová a Andrea Ďanovská . Najúspešnejšie dvojice boli ocenené a drobnú pozornosť dostal každý účastník.

            Všetkým blahoželáme a ďakujeme za účasť.

        • Víťazstvo sme potvrdili už druhýkrát!

          • Víťazstvo sme potvrdili už druhýkrát!

          • Môžu byť barmani skutoční umelci? Určite áno!!! Presvedčil nás o tom 2. ročník Turiec Intenatiolal Bartender Cup. Medzinárodnú súťaž mladých barmanov usporiadala po druhý krát naša Stredná odborná škola obchodu a služieb v spolupráci  so Slovenskou barmanskou asociáciou, spoločnosťou K.A.B.A. Slovensko, spoločnosťami Old Herold, Moni a Hotelom Turiec.

            Teší nás, že oproti minulému roku sa počet súťažiacich znásobil, nakoľko sa medzinárodnej súťaže zúčastnilo 18 stredných  škôl a 33 súťažiacich zo Slovenska, Čiech, Cypru a Španielska. Súťažnou disciplínou bola kategória Bartender Choice, čo znamená vytvoriť drink podľa fantázie barmana. Na prípravu 3 porcií drinku mali mladí barmani 6 minút, aby predviedli svoje kreatívne nápoje s povinnými ingredienciami od spoločnosti Old Herold a spoločnosti Monin.

            V krásnom prostredí Hotela Turiec vítali prítomných naši žiaci  odboru hotelová akadémia. Veľkolepé otvorenie súťaže zanechalo na prítomných  skvelý dojem, pretože Matej Remenár a Laura Rumanová profesionálne a aj dvojjazyčne konferovali celý priebeh súťaže. Na  tvárach  súťažiacich bolo možné vidieť radosť a nadšenie pri príprave miešaných nápojov. Barmani s noblesou ukázali, že vedia pracovať pod časovým tlakom, pred profesionálnou porotou a pozorným publikom. Miešané nápoje, ktoré súťažiaci pripravili vyzerali skutočne krásne, výborne  chutili a boli doplnené kreatívnym servisom. Príjemnou návštevou podporila barmanskú súťaž aj predsedníčka žilinského samosprávneho kraja pani Ing. Erika Jurínová a riaditeľka odboru školstva a športu Mgr. Miroslava Abrmanová.

            Čakanie na výsledky vyplnila zaujímavou prezentáciou spoločnosť Old Herold a inšpiratívnym vystúpením zaujal všetkých prítomných profesionálny barman pán Peter Marcina z prestížneho Mirror baru.

            Ocenení boli všetci súťažiaci,  no víťaz môže byť len jeden. Absolútnym víťazom sa stala žiačka našej školy Naomi Harániová  so svojím miešaným nápojom „ Hlava v oblakoch“.    Ďalší naši súťažiaci študenti preukázali výbornú pripravenosť, lebo obsadili všetci zlaté pásmo a  Lesia Chuk-wu Agu z 2. ročníka hotelovej akadémie získala  krásne štvrté miesto s miešaným nápojom  „Smaragdové leto“. Tomáš Malina, žiak 1. ročníka odboru čašník, servírka obsadil siedme miesto s miešaným  nápojom „Turčiansky švihák“.  Za skvelé výkony získali naše žiačky Naomi a Lesia  špeciálnu cenu riaditeľky školy za najlepší tím  v súťaži.

            Čo viac dodať... medzinárodná barmanská súťaž dopadla nad očakávania. Vysokú úroveň ocenili domáci, aj zahraniční hostia. Cieľom súťaže bolo ponúknuť mladým talentom možnosť prezentovať sa, nadviazať kontakty a získať cenné skúsenosti. Tešíme sa na ďalší ročník Turiec International Bartender Cup 2025, ktorí prinesie nové výzvy, nových súťažiacich a nových víťazov.

            Vďaka patrí všetkým žiakom a pedagogickým zamestnancom, ktorí akokoľvek pomáhali pri organizácii súťaže. Taktiež sponzorom a partnerom, ktorí nás podporili. Oceneným žiakom srdečne blahoželáme!

            3
        • Školské kolo súťaže SOČ

          • Školské kolo súťaže SOČ

          • V knižnici školy, v piatok 16. februára 2024, sa uskutočnilo školské kolo súťaže Stredoškolskej odbornej činnosti, do ktorej sa zapojili žiačky 5. ročníka študijného odboru hotelová akadémia Laura Rumanová a Sofia Haľková. Hodnotiacej komisii odprezentovali  problematiky súvisiace s uzavretými formami stravovania - školským stravovaním a stravovaním v nemocniciach. Prieskum, ktorý uskutočnili vo viacerých školách a nemocniciach Žilinského kraja priniesol zaujímavé výsledky, medzi ktorými dominovala nespokojnosť stravníkov najmä  s kvalitou ponúkaných pokrmov, ale aj s nedostatočnou hygienou inventára. Respondenti vytýkajú zamestnancom stravovacích úsekov  najmä to, že jedlá na tanieri esteticky neupravujú, nedekorujú, podávajú ich mnohokrát studené a s nedostatočnou hmotnosťou. Vadí im slabý výber jedál,  nedostatok šalátov z čerstvej zeleniny, často opakovaná ponuka vyprážaných (karcinogénnych) pokrmov, ale aj to, že problémy s prípravou nekvalitných jedál na Slovensku pretrvávajú už dlhý čas a nikto sa nimi vážne nezoberá. Príslušným orgánom štátnej moci navrhujú s okamžitou platnosťou navýšiť finančné limity jedál. Nesúhlasia s tým, aby sa v štáte šetrilo na chorých a zomierajúcich ľuďoch, ale ani na mládeži, ktorá si aktuálne formuje stravovacie návyky. Navrhujú prísnejší dozor pri príprave a výdaji jedál, do ponuky zahŕňať moderné ľahko stráviteľné jedlá, zakázať vyprážané pokrmy a pokrmy zahusťované múkou. V akademickej debate súťažiace argumentovali svoje postoje, svoje vízie o zlepšení stravovacích podmienok pre žiakov v školách a chorých ľudí v nemocniciach.

            Predsedníčka hodnotiacej komisie Mgr. Macaláková  súťažiacim poďakovala za ich záujem zaoberať sa uvedenými problematikami, vyzdvihla kvalitu ich prác a odporučila im pokračovať v nich aj vo vysokoškolskom štúdiu. V mene celej komisie vyhlásila výsledky súťaže. Na 1. mieste sa umiestnila Laura Rumanová a na 2. mieste Sofia Haľková. Obidve žiačky postupujú do okresného kola súťaže SOČ, ktoré sa v tomto školskom roku uskutoční online. My všetci im držíme palce a želáme im, aby aj v tomto kole uspeli.

            Autor textu: PhDr. Peter Huľo, PhD.

            Autor fotografií: Ing. Mgr. Pavlína Bukovinská

            2
        • Autism Sunday, February 11th

          • Autism Sunday, February 11th

          • Autism Sunday, observed on the second Sunday in February and taking place on February 11th, is also known as the International Day of Prayer for Autism Spectrum Disorders. It raises awareness of autism, a neurodevelopmental disorder that affects how people interact socially, and with their surroundings. 

            Facts about autism spectrum disorder (A.S.D.)

            1/ It is more common than you think - A.S.D. affects one in 68 children, it is more common than childhood cancer, AIDS, and diabetes.

            2/ There is no cure - There is no medical cure for A.S.D. yet. 

            3/ It means "alone". The term stems from the Greek word "autos", meaning "self", and literally means "alone". 

            4/ It is not a final sentence. With support, children with A.S.D. can learn and succeed in the classroom and beyond.

            5/ Symptoms appear at an early age. A.S.D. can be reliably diagnosed by age two and even earlier. 

            Autism Sunday raises awareness about A.S.D. and encourages people to understand and sympathize with the cause. It also provides encouragement and support to those affected by A.S.D.

            Say a prayer for those affected with autism spectrum disorders, including their parents or caregivers.

            Mgr. Ivana Mihálová, ELT

        • Príklady motivujú

          • Príklady motivujú

          • ZŠ  Hurbanova dala aj tento rok jednotlivých stredným školám v regióne odprezentovať pre žiakov končiacich ročníkov odbory, ktoré ponúkajú v prijímacom konaní 2024/2025.

            Naša škola využíva túto možnosť pravidelne , pretože tak máme jedinečnú príležitosť osloviť žiakov, ktorí častokrát ani netušia, aké možnosti na štúdium v našej škole majú. Samotní žiaci našej školy pripravili jednoduché prezentácie jednotlivých odborov, pútavo o nich rozprávali, či odpovedali na zvedavé otázky deviatakov. Vlastným príkladom sa snažili žiakov ZŠ presvedčiť, že odborné vzdelávanie je veľmi kreatívne a ponúka veľké možnosti a uplatnenie v budúcnosti.

            Okrem samotnej prezentácie, nechýbali ani milé  stretnutia s kolegami z iných škôl a bola tak možnosť vymeniť si postrehy či poznatky.

            Autor článku: Marettová Paulína, majsterka OVY

        • Finančná sloboda

          • Finančná sloboda

          • Zapojenie škôl do projektu Finančná sloboda prináša školám prestíž a študentom nevšedný zážitok a nové spôsoby myslenia v oblasti financií. Každému účastníkovi prinesie cennú skúsenosť vo finančnom plánovaní. Tento školský rok sa do finančnej hry zapojili žiaci piateho ročníka hotelovej akadémie ako aj žiaci nadstavbového štúdia - podnikanie v remeslách a službách.

            Každý hráč dostal do opatery manželský pár vo veku 30 rokov, ktorému pomáhal plniť ich  ciele. Prechádzal s nimi 30 rokov ich života, uzatváral im finančné produkty a čelil s nimi rôznym nástrahám života.

            V hre Finančná sloboda sú produkty veľmi podobné reálnym produktom dostupným na našom trhu. Preto hráč pri rozhodovaní môže použiť svoje skúsenosti z ozajstného života. A naopak, hráč vie aplikovať vedomosti získané v hre na zlepšenie vlastnej situácie aj po skončení hry.

            Finančná gramotnosť každého človeka je schopnosť využívať poznatky, zručnosti a skúsenosti na efektívne riadenie vlastných finančných zdrojov s cieľom zaistiť celoživotné finančné zabezpečenie seba a svojej domácnosti. Aj toto je forma ako sa to naučiť.

             Autor: Ing Janka Jancková