OKRUHY Z JEDNOTLIVÝCH PREDMETOV K MATURITNÝM SKÚŠKAM

• • • SJL
    • ANJ
    • NEJ
    • RUJ
    • Odborné predmety HA
    • Odborné predmety KZ
    • Odborné predmety NS
    • Odborné predmety G
    • Odborné predmety OT
    • Odborné predmety CS
    • Odborné predmety KU
    • Odborné predmety IKT
    • Odborné predmety OP

• • • • Okruhy na MS 2025/2026 pre  študijný odbor: 6445 K kuchár, kuchárka
        	Tepelné úpravy pokrmov	Tepelné úpravy pokrmov Účet – pojem, obsah a forma Potreby, statky, služby, ekonómia a ekonomika, základné ekonomické otázky
        	Mäso ako základná zložka výživy	Mäso ako základná zložka výživy Zásoby a zásobovanie v podnikoch spoločného stravovania Reklamácia
        	Polievky	Polievky Zásady vedenia účtovníctva Platobný styk a jeho formy
        	Jedlá z bravčového mäsa	Jedlá z bravčového mäsa Priame a nepriame dane Spôsoby opráv chybných účtovných zápisov
        	Múčne jedlá	Múčne jedlá Ekonomická stránka činnosti podniku Účtovanie nákladov
        	Mlieko ako základná zložka výživy	Mlieko ako základná zložka výživy Francúzska gastronómia Národné hospodárstvo
        	Mleté mäsá	Mleté mäsá Trhový mechanizmus Trh práce
        	Jedlá z rýb	Jedlá z rýb Snúbenie jedál s nápojmi Ubytovacie stredisko
        	Prílohy	Prílohy Podnik a podnikanie Zamestnanecké písomnosti
        	Studená kuchyňa	Studená kuchyňa Súvaha a jej obsah Pracovný pomer a pracovná zmluva
        	Medzinárodná gastronómia	Medzinárodná gastronómia Pohostinské odbytové stredisko Marketing
        	Omáčky	Omáčky Majetok podniku Účtovanie na účte 211 Pokladnica
        	Bezmäsité pokrmy	Bezmäsité pokrmy Obchodný list a jeho náležitosti Podstata, cieľ a formy podnikania
        	Jedlá z hovädzieho mäsa	Jedlá z hovädzieho mäsa Tepelné úpravy z hovädzieho mäsa Manažment
        	Jedlá zo zveriny	Jedlá zo zveriny Tepelné úpravy zveriny Výrobné stredisko
        	Koreniny	Koreniny Ázijská gastronómia Poistenie
        	Jedlá z hydiny	Jedlá z hydiny Predbežná úprava hydiny Distribúcia a distribučné kanály
        	Jedlá z teľacieho mäsa	Jedlá z teľacieho mäsa Tepelné úpravy z teľacieho mäsa Plánovanie, riadenie, kontrola
        	Nealkoholické nápoje	Nealkoholické nápoje Zdroje získavania zamestnancov Osobný počítač
        	Jedlá z baranieho mäsa	Jedlá z baranieho mäsa Tepelné úpravy z baranieho mäsa Daňová sústava Slovenskej republiky a jej štruktúra
        	Príprava jedál v improvizovaných podmienkach	Príprava jedál v improvizovaných podmienkach Inventár Internet a umelá inteligencia
        	Jedlá zo zeleniny	Jedlá zo zeleniny Tepelné úpravy jedál zo zeleniny Cena a cenová politika
        	Jedlá na objednávku	Jedlá na objednávku Prieskum trhu a jeho etapy Písomnosti – Objednávka, Dodací list, Faktúra
        	Ovocie	Ovocie Banková sústava Slovenskej republiky Účtovanie peňazí na účte 221 Bankový účet
        	Med	Med Flambovanie Aktívne operácie obchodných bánk